篇一：第20课《家乡的美食》
：《家乡的美食》教学目标
1、了解有关家乡饮食文化，小吃特色。能够用橡皮泥惟妙惟肖泥塑复制出来。
2、隐性目标 通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感
重点：通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法
难点：学会欣赏和评价别人的作品。
教学方法：欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。 教学准备 橡皮泥，图片、资料
课前准备
1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。
2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。
带一样自家做的风味小吃。
教学过程：
一、组织教学 检查用具准备情况。
二、导入新课
同学们，有位南方的朋友要来我家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。
同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。
出示课题：家乡的小吃
三、探究学习 。
1.在我们家乡风味小吃，你知道的有哪些?
学生看书回答，也可以根据平常记忆回答。同桌相互说一说。
2.你感兴趣的风味小吃有哪些呢?有关于它的的故事吗? 然后互相交流。
3.学生描述教师补充描述家乡小吃的味道和外观特点。
4.展示部分家乡美食图片，欣赏家乡美食。
5.展示教师橡皮泥作品。
四、学生艺术制作和欣赏
1. 动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。 学生制作。
2.共同欣赏评价学生作品。
五、小结
我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧!
六、课后延伸 ：课件展示祖国各地特色小吃。
教后反思:
在教学中，我体会到了活动的开展不仅要大胆放手让学生去做，老师也应是一个积极的参与者和指导者。并对学生有创意的一些想法或做法，老师应给予赞赏，让评价体系贯穿于活动的全过程，让学生在活动中品味感悟。
篇二：美食简介1
转载!家里养的鸽子数量越来越多，老婆责令从速处理，正巧看见几只进屋偷食，于是迅 速关好门窗，逮了几只，一看都是老家伙，炖吧。于是进豆网搜索有关鸽子的炖法。 一段...(展开) 食材? ?主料 鸽子 3只? ? ?辅料 盐 适量?生姜 适量 步骤1.鸽子用水淹死，清洗干净。2.每只鸽肉剁成十大块（除去脚和尾部）。3.锅内加水加鸽肉，大火烧开。4.煮出血水捞出。5.鸽肉过水冲洗一下。
6.冲洗好的鸽肉。7.切好生姜。8.压力锅内放鸽肉，加适量的水和生姜。9.设定炖即可。10.加适量的盐，起锅。
小贴士除去血水，鸽汤清纯爽口。
篇三：谈谈美食
省，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。它是在甘肃土生土长的美食，这就是兰州牛肉面。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。兰州牛肉面做工非常精细。如果在兰州吃牛肉面，这种面条要选在兰州本地产的面粉，这种面十分筋道，吃起来有嚼劲。还要准备：辣椒、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。刚出锅的牛肉面就像碗里装着一颗牡丹，红得是辣椒，绿得是香菜，白的是面条，让人看了以后，食欲大增，真是色香味俱全。
牛肉面在其他地方都叫兰州拉面或者牛肉拉面，但是在兰州，就是牛肉面。牛肉面的做法也有很多种，有香辣牛肉面，有酸菜牛肉面，每天早上起来去牛肉面馆，遥远的就能闻到牛肉面的香味，不禁让人萌生食欲。走进面馆，唉？谁在空中舞白练？莫非是魔术大师在表演？哈哈，原来是拉面师傅技不凡；在兰州，拉面根据粗细要分成很多种，拉成二细似弓弦，拉成三次似麦秆，拉成毛细似棉线。还有韭叶、大宽、二柱子等等。下进锅里团团转，捞进碗里真的是一朵牡丹！美美实实吃一碗，物美价廉不花冤枉钱！真是这样的，兰州牛肉面在兰州真的只要六块钱。
吃牛肉面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、香的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！
这兰州牛肉面呀，真是人间美味！一碗美味
