白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。那么白胡椒有什么功效?下面小编给大家详细讲解相关知识吧。
白胡椒的药用价值
1、功能主治
温中,下气,消痰,解毒。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。
2、用于什么病症
用于寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒等病症。
3、用法用量
内服:煎汤,0.5～1钱;或入丸、散。外用:研末调敷或置膏药内贴之。
白胡椒的副作用
白胡椒一般没有特殊的副作用。
白胡椒人群禁忌
1、白胡椒一般没有特殊的人群禁忌。
2、阴虚有火者忌服。
3、消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食白胡椒。
白胡椒的饮食禁忌
1、白胡椒一般没有特殊的饮食禁忌。
2、《海药本草》:不宜多服,损肺。
3、《本草备要》:多食发疮痔、脏毒、齿痛目昏。
4、《随息居饮食谱》:多食动火燥液,耗气伤阴,破血堕胎,发疮损目,故孕妇及阴虚内热,血证痔患,或有咽喉口齿目疾者皆忌之。绿豆能制其毒。
白胡椒的医学记载及附方
1、出自:《东医宝鉴》、《纲目》。
1、别名:昧履支(《百阳杂俎》),浮椒(《东医宝鉴》),玉椒(《通雅》)。
2、药材来源:为胡椒科植物胡椒的果实。
3、生境分布:主产于广东、广西及云南等地。
4、性味归经:性味:辛,温。 归经:入胃经、大肠经。 5、采收和储藏:秋末至次春果实变红时采收,用水浸渍数日,搽去果肉,晒干。
6、化学成分:含胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱,挥发油含向日葵素,二氢葛缕醇、氧化石竹烯、隐品酮。
7、功能主治:温中,下气,消痰,解毒。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。
8、用法用量:内服:煎汤,0.5～1钱;或入丸、散。外用:研末调敷或置膏药内贴之。
2、《唐本草》:主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。
3、《海药本草》:去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲,和气。
4、《日华子本草》:调五脏,止霍乱,心腹冷痛,壮肾气,主冷痢,杀一切鱼、肉、鳖、草毒。
5、《本草蒙筌》:疗产后血气刺疼,治跌扑血滞肿痛。
6、《纲目》:暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热作痛。
白胡椒的制作方法
1无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入;
2由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜;
3肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;
4 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
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