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生猪屠宰场安全排查报告 新建生猪屠宰场的报告

时间:2019-02-19 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

生猪屠宰场安全排查报告 ? 根据区农委要求,我所于2016年11月3日、4日分两组对全区生猪屠宰场安全生产进行了拉网式排查,现将此次安全排查工作具体情况做如下汇报:
? 一、?? 布局 多数屠宰场均做到了:生产区和非生产区区分,生产区内清洁区与非清洁区分开;
并且生产区均设置了生猪与废弃物的出入口,人员和生猪产品出入口,场内均设置了生猪产品与生猪、废弃物通道。

二、??????????? 设施设备 1、所有屠宰设施设备、检验检疫设施设备无害化处理设施设备、均能正常运行。

2、所有屠宰场均配备与屠宰生产相适应的供排水、照明等设备。

3、多数小的屠宰点存在年久失修,电线私拉乱接现象严重,存在一定的安全隐患。

4、少数的屠宰场对设施设备没有进行定期检修、保养,挂肉钩、刀具等工具随意摆放存在安全隐患。

5、有烧水锅炉的屠宰场存在安全隐患,由当地兽医工作站告诉当地安监办进行处理。

三、消毒 1、多数屠宰场有消毒池。

2、多数屠宰场均能及时清洗、消毒屠宰车间、屠宰设备、器械。

3、多数屠宰场经营者安全意识淡薄,进出屠宰场不更换衣服。

四、检疫检验 多数屠宰场的进场出厂的检疫检验人员均能按时到位,严格检疫,检疫检验记录较为完整。

五、管理制度 1、多数屠宰场均建立了生猪进场检查登记制度、待宰巡查制度、生猪屠宰和肉品品质检验制度、肉品品质检验人员持证上岗制度、生猪屠宰场证(章、标志牌)使用管理制度、生猪屠宰统计报表制度、无害化处理制度、消毒制度、检疫申报制度、疫情报告制度等;

2、多数屠宰场缺乏设施设备检验检测保养制度、应急处理制度等 六、整改措施 对于排查过程中存在的安全隐患,检查组的人员均以书面形式告知了经营者和当地兽医工作站,建立了安全排查台账,要求当地兽医工作站督促经营者限期整改,我所将组织人员对整改情况进行回访,对整改不力的屠宰场将下达停业整改书,对监督不力的兽医工作站进行通报。

动物卫生监督所 二〇一六年十一月四日 ? ? ? 本文来自https://www.zaidian.com/

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