养猪场实习报告 ? 一、养殖场的基本情况 东方种畜场为浦东新区规模最大、设施最先进的10万头生产能力的现代化养殖场。该场已建成流水线生产、集约化管理、五段饲养模式。
上海东方种畜场有限公司位于浦东新区曹路镇，占地370亩，现有标准棚舍31幢37200平方米，观察棚舍2幢1000平方米，饲料车间和仓库4500平方米，办公生活用房2800平方米，场内道路、鱼塘、厌氧发酵污水处理设施和雨污分流系统及猪粪便发酵复**加工厂（400吨）等配套设施齐全。公司下辖市一级原种猪场1个、二级扩繁场1个、市标准化养猪场2个。此外，公司建有日产配合饲料100吨的塔式饲料加工厂、并在猪场周围和场区空闲地植树种草500亩，建设生物安全体系和经济林。场内有肉猪44000多头，母猪6500多头，种公猪近200头。公司在保持引进猪（杜洛克、**、大约克夏）和中国猪（梅山猪）的种质资源、培育优质瘦肉猪配套系的同时，成为具有1000余头纯种群体的市级原种猪场。场内有工作人员150多名，饲养员大多数是外来务工人员，多为具有养殖经验的中年人，四川**籍居多，初高中学历占多数。
公司具有完善的软硬件设施。健全完善的猪场生产、防疫、管理等各项工作规范，场内各项标准化生产工作落实到人；
在建立台帐制的基础上建立标准化、规范化管理信息系统，生产数据与上海农业网联网；
场内建立猪病诊疗室、病死猪无害化处理和猪粪尿污水处理等设施；
具备完善的监测体系，关键设施符合无公害农产品产地认证、标准化养猪生产的要求。
二、养殖场日常管理 1.饲养管理 ??? 良好的饲养环境和科学的饲养管理方式，不仅能提高猪群的生长速率，更能增加猪体的抵抗能力防止疾病的发生和发展。
（1）给猪群酝造一个卫生无毒、空气良好、安静舒适的小环境。对猪舍、用具及周围环境定期作好消毒，并保持干燥和清洁卫生，同时还要注意通风换气，保持良好空气质量防止空所中含氨量增高。不仅如此，还要注意防寒防署和根据不同猪群的生理调节好温度。这样能增加猪只的抵抗力和减少应激，防止疾病的发生和发展。
（2）要根据不同猪只大小、日龄、生理特点做好合理的分群和安排适宜的饲养密度。既可减少打斗、抢食，又便于根据不同情况采取不同的饲养管理方式，还可以防止因大猪带的可致小猪感染的病源微生物感染小猪致病。非常有利于猪只的健康成长和防止疾病的发生与发展。
（3）根据不同日龄和生理状况给予不同配比的饲料，保证饲料营养均衡齐全，非常有利于提高猪的生长速率和增强抗病能力。
（4）尽量做到全进全出，至少在产房与保育两个阶段必须要做到，以防母猪与仔代之间的相互感染。
2.饲料安全 要高度重视防止饲料的发潮霉变，以免有毒有害物经饲料进入畜体，确保饲料的安全性。
很多饲养员非常不注意防止饲料及饲料添加剂的受潮霉变，往往因此导至中毒和饲料内本身的病原微生物在畜体内大量繁殖而致病，还可因营养不足使猪的免疫力降低诱发其他病或造成传染病的快速传播和发展。
3.药物预防 合理的、全面的、有针对性的药物预防能够很好的维护猪只的健康生长，是保障猪场顺利发展的重要环节。通常情况下根据猪只的年龄、季节、和周围环境，有针对性的选择抗菌药进行预防，如15～30 日龄应注意预防仔猪白痢、2～3 月龄应注意预防仔猪副伤寒特别是在阴雨连绵的季节更要得注意。此两种病皆可采用氟尼康进行预防。在选药方面总体的原则选副作用小、抗病谱广的药物使用。另如在天气变化、猪舍变化，以及环境条件变化时，宜选用金霉素或土霉素素等进行预防。但一定要得注意的是，抗菌药不可想当然的糊乱应用，必须有针对性。
4.免疫防控 防疫日龄 疫苗种类 备注 种??????? 猪 每年五月份前注射乙脑疫苗 ? 种公猪、母猪 每年口蹄疫、猪瘟疫苗各免疫二次 ? 后备母猪6-7月龄 配种前7-30天 ? 需接种细小病毒、伪狂犬、蓝耳、猪瘟疫苗各一次（间隔5—7天） ? 母???? 猪 配种前6-12小时 注射促排3号（提高产子数量） ? ??????? 妊娠母猪? 产前40-45日龄 大肠杆菌疫苗 ? 产前30日龄 伪狂犬疫苗 ? 产前20-25日龄 猪传染性胃肠炎-腹泻二联苗 秋冬季 产前15-20日龄 大肠杆菌疫苗 ? 生产过程中 注射催产素（产出1-2头猪之后） ? 产后当日 注射产后康（百炎消）针剂 ? ???? 初生仔猪 2日内 注射补铁针和特能干扰素（预防仔猪腹泻） ? 15-20日龄 水肿疫苗 ? 30日龄 猪瘟疫苗 秋冬季注射气喘病疫苗 35日龄 链球菌疫苗 ? 40日龄 蓝耳疫苗或伪狂犬疫苗 ? 50日龄 口蹄疫疫苗、驱虫一次 ? 60日龄 猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联苗 ? 90-100日龄 猪瘟单联苗 ? 三、实习期间参与的工作 东方场有着非常严格的消毒措施和隔离制度。进场后，首先在紫外线消毒15分钟，这一环节非常重要，外来人员、物品有可能携带危害养殖业的病原微生物，若忽略了此步骤，则这些病原体就会在人接触动物时感染动物，这有可能就是一场疫病爆发的开端，使养殖场蒙受巨大的损失，后果不堪设想。消毒之后，我们被安排在猪场办公楼区隔离两天。
第三天场长安排我们熟悉了每个栏区。本场涉及从配种到产仔直至肥猪出栏的所有阶段，因此我们能接触到的全是很实际的、经验依赖性很高、对操作要求很高的生产环节，譬如到扫清洁猪舍、清粪、消毒、喂食、转群、查情、采精、人工授精、检查病情并治疗、母猪助产等等。
每天早上5:30我们就开始工作了，首先去采集数据，收集1天内死亡的死胎猪和死亡哺乳猪，称重，测体长，分类记录在册。因为仔猪培育是养猪生产的基础阶段，仔猪的好坏直接影响整个饲养期的生长速度和饲料转化率，关系到猪场的经济效益。而仔猪成活率低和生长缓慢是目前我国养猪生产中存在的主要问题。养猪场的师傅们告诉我们：哺乳仔猪因为消化器官不发达，抗寒能力差，有的缺乏先天免疫力抗病力弱。因此必须要在生产中加强仔猪的饲养管理，降低哺乳期仔猪的死亡率，提高仔猪断乳体重，以便养好仔猪，提高养猪业的经济效益。
在产房我们主要学习清扫猪舍、喂料、剪牙、断尾、补铁、疫苗注射、助产、产后母猪护理等。仔猪出生后，饲养员用抹布将全身黏液擦净，然后用棉线在距离腹部4～5cm处把脐带系一个结，其余的用手指掐断，断处用5%的碘酒消毒。断脐后，放入保温灯下以免着凉。仔猪出生1天内要修剪犬齿，剪牙的操作很方便，有专用的剪牙钳贴着牙根剪。饲养员师傅说牙齿要剪平，不能剪的太短，以免损害齿龈和舌头。仔猪出生时，上下颌左右两侧都长有锋利的犬齿，容易咬伤母猪乳头和伤害别的仔猪，所以必须剪犬牙。饲养员师傅用尖镊子夹取小橡皮筋，将小橡皮筋套在尾部1/3-1/2的位置上。套了小橡皮筋后，因尾部后端血液不流通，坏死，几日后脱落。师傅说，如果小猪不断尾，生长阶段会咬尾，将影响吃食。在仔猪出生1天左右，饲养员在颈部肌肉注射2ml右旋糖苷铁给仔猪补铁，向口腔内注射2ml左右庆大霉素，以防仔猪腹泻。
如有母猪出现难产或者其他分娩异常情况时，我们还会观摩、学习助产术，尽量保证仔猪存活。一般首先注射催产素，正常情况下注射半小时左右可产出仔猪。若注射催产素仍无效，饲养员会采用手术掏出，如果不执行助产术，母猪和仔猪生命都受到威胁。手术前，饲养员用肥皂洗净双手，消毒手臂，并涂润滑剂，然后将五指并拢，成圆锥状，沿着母猪努责间歇时慢慢伸入产道，伸入时手心朝上，摸到仔猪后随母猪努责慢慢将仔猪拉出。
母猪产后常常会发生产道炎症，为了保持其生产性能，在其生产完毕后要清洗子宫和阴道。第一步，配比消毒溶剂。将青霉素钾倒入冷开水中。第二步，用专用注射器，抽取消毒药。第三步，缓慢插入母猪阴道。第四步，缓慢推注药液。第五步，随后药液流出，缓慢拔出来针头。清洗过程和大学实验里的犬灌肠相似。
学习伊始，我们的动作非常笨拙，效率极低。就以断尾这一简单的工作为例，刚开始我掌握不到技巧，小猪动来动去，我老是撑开了皮筋套不进去猪尾，可是老练的师傅动作麻利，做的又快又好。仅此一项就有许多需要我们学习和提高的地方。
??? 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。仅仅断尾这样一个简简单单的工作，就让我学到了很多书本上学不到的知识，也让我更加坚信学好本专业必须躬身实际生产。
???? 除了产房的学习，我们的另一大学习内容是产地检疫，开检疫证，判断猪的疾病。上海的生猪饲养业正稳步向规模化标准化迈进，产业化水平提高明显。资深检疫员向我们介绍了检疫证的流程，到达养殖场后，查验《动物防疫条件合格证》和养殖档案，了解生产、免疫、监测、诊疗、消毒、无害化处理等情况，确认养殖场6个月内未发生相关动物疫病，确认生猪已按国家规定进行强制免疫，并在有效保护期内。省内调运种猪的，还应查验《种畜禽生产经营许可证》。查验生猪畜禽标识加施情况，确认其佩戴的畜禽标识与相关档案记录相符。接下来，对生猪进行临床检查，主要包括如下两方面：
1群体检查。从静态、动态和食态等方面进行检查。主要检查生猪群体精神状况、外貌、呼吸状态、运动状态、饮水饮食情况及排泄物状态等。???? 2个体检查。通过视诊、触诊和听诊等方法进行检查。主要检查生猪个体精神状况、体温、呼吸、皮肤、被毛、可视黏膜、胸廓、腹部及体表淋巴结，排泄动作及排泄物性状等。??? 检查内容与预判：
1出现发热、精神不振、食欲减退、流涎；
蹄冠、蹄叉、蹄踵部出现水疱，水疱破裂后表面出血，形成暗红色烂斑，感染造成化脓、坏死、蹄壳脱落，卧地不起；
鼻盘、口腔黏膜、舌、乳房出现水疱和糜烂等症状的，怀疑感染口蹄疫。???? 2出现高热、倦怠、食欲不振、精神萎顿、弓腰、腿软、行动缓慢；
间有呕吐，便秘腹泻交替；
可视黏膜充血、出血或有不正常分泌物、发绀；
鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下、外阴等多处皮肤点状出血，指压不褪色等症状的，怀疑感染猪瘟。
???? 3出现高热；
眼结膜炎、眼睑水肿；
咳嗽、气喘、呼吸困难；
耳朵、四肢末梢和腹部皮肤发绀；
偶见后躯无力、不能站立或共济失调等症状的，怀疑感染高致病性猪蓝耳病。???? 4出现高热稽留；
呕吐；
结膜充血；
粪便干硬呈粟状，附有黏液，下痢；
皮肤有红斑、疹块，指压褪色等症状的，怀疑感染猪丹毒。? 5出现高热；
呼吸困难，继而哮喘，口鼻流出泡沫或清液；
颈下咽喉部急性肿大、变红、高热、坚硬；
腹侧、耳根、四肢内侧皮肤出现红斑，指压褪色等症状的，怀疑感染猪肺疫。???? 6咽喉、颈、肩胛、胸、腹、乳房及阴囊等局部皮肤出现红肿热痛，坚硬肿块，继而肿块变冷，无痛感，最后中央坏死形成溃疡；
颈部、前胸出现急性红肿，呼吸困难、咽喉变窄，窒息死亡等症状的，怀疑感染炭疽。? ??? 相对于刚刚进厂时的一无所知，实习过程中我学到了许多实际生产技术，获得了大量操作经验，这些对于以后本专业实际的工作至关重要，有了这些，我就可以更快的融入工作之中，更好的参与工作，做出更好的成绩。
四、养殖场存在的问题 1养殖场缺乏疫病监测意识，没开展疫病监测工作 制定一套科学的免疫程序应该是建立在针对自己养殖场疫病监控结果基础上的，通过疫病监测，掌握养殖场存在的病源。除了重大疫病外，对自己养殖场不存在的病源，可以省略。然而，目前养殖场的免疫程序是参照各种专业资料推荐的免疫程序表，盲目照搬过来、或者是自己的技术员凭经验制定的，疫苗种类多，给仔猪造成极大的应激，给工作人员带来巨大的工作量。
2 依赖于药物进行疫病防控，造成产品大量药残 在养猪场，大量兽药用于猪群保健是十分普遍的现象。由于兽药生产、销售商的大量宣传引导，养殖场过多的依赖药物的使用来预防疫病的发生。
3 疫病防控制度落实内紧外松，落实不到位 当外来人员参观养殖场时（一般情况下谢绝参观），进场消毒、防护服、水靴均严格执行，而养殖场工作人员随意进出养殖场，未采取消毒措施。
五、意见与建议 1强化消毒意识，防患于未然 定期消毒能降低病源存在的几率，减少群体疫病发生的可能。建议，每周进行一次全面的带畜消毒，定期消毒形成常态化。
2坚持不懈的做好疫病和抗体检测 进行常规监测，及早发现问题，采取措施，可降低发病率，减少经济损失。规模养殖场可做一下几方面的监测：定期进行母源抗体监测、仔猪防疫前的抗体测定和防疫后的抗体水平测定，为制定防疫程序提供依据，也保证防疫目的。
3严格落实疫病防控制度，防止疫病传播 养殖场没有病源，疫病不可能发生。而养殖场疫病主要是人员进出养殖场带来的。许多养猪场疫病的发生，与疫病防控措施落实不到位有关联。
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