世界上有很多的国家，但你知道世界上哪一个国家是最长寿又的国家呢?今天小编为你整理资料得知最长寿的国家。
世界上最长寿的国家是日本啦！
据2012年世界卫生组织公布的报告显示，日本人的平均寿命83岁，居世界第一。如果您去过日本，还会发现这里的老人不仅寿命长，身体还非常健康， 餐厅服务员、出租车司机、导游……几乎所有行业都有白发苍苍的老者。这很大程度上归功于日本的政府、医院、企业、学校、社会团体等多方共同协作，把延长国 民的“健康寿命”作为努力方向。
增进国民健康是日本政府的一项重要工作，在厚生劳动省(相当于中国原卫生部)中不仅设有健康局，还设有专门的健康促进科，专门制定提高国民健康生活的措施并加以监督。为了解日本这几十年来如何提高国民健康水平，记者电话采访了日本厚生劳动省健康局健康促进科的相关负责人。
该负责人介绍，日本目前正在推进“健康日本21”全民健康促进计划。这项计划自2000年3月31日起由厚生劳动省下发并监督执行，计划分为三个阶 段。截至今年3月，第一期已经结束，从今年4月起开始实施第二阶段计划，基本目标是要在10年内尽量延长国民的“健康寿命”，所谓健康寿命就是自己能独立 健康生活的寿命。
经调查显示，日本人是世界上最长寿的民族，尤其是日本女性。这是众人皆知的事情。日本人喜欢吃深海鱼、虾、海藻、牛肉、鸡蛋、大豆、豆腐和蔬菜。还特别爱吃生鱼片、生鸡蛋、生牛肉和生山药等。他们以海鲜为主，吃鱼多于吃米。他们吃得少，但种类丰富，讲究每天吃超过36种不同的食物也包括这么多种颜色，讲究每天补充人体非常重要的组成部分胶原蛋白。他们口味清淡，用柠檬多于用盐。这些膳食提供了丰富的必需脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质和抗氧化剂。许多日本女性有意识控制糖和淀粉的膳入。所以看上去都比实际年龄要年轻很多。懂得挑选对身体有益的食物，所以尽管日本女性吃很多都不会发胖。 日本女性全球最长寿，平均寿命达到85.49岁，香港男性荣登全球男性人口最长命地区，平均寿命为79岁，这些都跟饮食有密切的关系。
1.日本女性非常流行吃胶原蛋白，酒店也推出多款“胶原蛋白火锅” 爱美是女人的天性，很多女性担心慢慢爬上脸的皱纹给自己的美丽减分。为了保住年轻，日本女性非常流行吃胶原蛋白，像百一堂，明治等很多大牌都推出了胶原蛋白粉和饮料，有些糕点房甚至还有胶原蛋白蛋糕。为了迎合趋势，很多倡导“美丽”的酒店都推出了“胶原蛋白火锅”吸引女性顾客。 这种火锅的吃法就是将富含胶原蛋白的猪蹄和蔬菜、鱼，豆腐，海鲜等混在一起煮。最流行的有猪骨猪蹄胶原蛋白锅，价格偏高的就有野生甲鱼，鱼唇，鱼翅做汤底的海鲜锅等。
2. 日本饮食讲究精致，控制油脂，八分饱就好： 鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面，都用小碟、小碗盛装，花样繁多，这样每顿饭都摄入多种而且均衡的营养成分。调查资料显示，日本人摄取的油脂数量仅为欧美国家的1/6,他们的饮食以大米、蔬菜、海产品为主，而且菜一般都很清淡，土豆、胡萝卜、洋葱都放在水里煮一煮，外加一小盒调料蘸着吃。
3.日本人烹饪讲究“水料理” 在日本几乎看不到炒菜的油烟。日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐馆里，一棵卷心菜蒸过之后，蘸着日本特有的调味汁食用就是一道美食;西方人爱吃的沙拉也被改良，新鲜的蔬菜只撒少许盐，滴几滴橄榄油，再撒上点芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。即使炸食，也是清淡又不失酥脆。 日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品，其饮食原则是尽量使各种饮食材料保持原味。日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法，多用清蒸、凉拌或水煮。日本人吃海产品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和红烧，基本上是生吃或拌成沙拉。
清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。