**自治县旅游局 关于对食品安全工作的总结 ? ??? 2016年，我局认真贯彻落实省、市、县委县政府食品安全工作总体要求和部署，履行旅游食品安全监管职能，对县内各景区，星级酒店，旅行社的食品安全实施严格监管，确保给游客营造一个安全、祥和、稳定的旅游环境，现将2016年食品安全工作总结如下：
??? 一、工作开展情况 ?? （一）加强组织领导 为做好食品安全工作，县旅游局成立了食品安全工作领导小组，由局长李康任组长、副局长田维强任副组长，其他成员为组员，确保旅游市场食品安全工作的有序推进。
?? （二）加强宣传力度 我局结合节前旅游市场大检查、平时旅游安全抽查、星级农家乐复核和评定工作，联合相关职能部门，以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，采取多种方式开展食品宣传工作，向它们发放宣传各类宣传资料500余份，并向广大群众免费发放有关旅游安全生产及食品安全知识宣传资料1200余份，在旅游企业和从业人员中普及旅游安全生产及食品安全知识，进一步引导业主树立安全意识，高度重视安全生产工作，努力营造人人关心食品安全的良好旅游氛围。
??? 二、明确监管责任 我局领导小组成员对景区花级农家乐进行了不定期的检查和指导，明确工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点，及时排除食品卫生和食物中毒的隐患，确保旅游景区，星级酒店餐饮服务食品安全和游客餐饮食品安全。并督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。督促辖区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各旅游企业制定了“食品安全突发事件应急处理预案”增强了各旅游企业应对突发食品安全事故的反应能力。
??? 三、突出重点，开展专项检查 ??? 我局将食品安全监管同“小长假”相结合，在“清明”、“五一”、“中秋”、“国庆”小长假前，按照县人民政府安全生产委员会的统一安排，联合相关职能部门，加大对县内各旅游景区（点）、花级农家乐等旅游企业进行了旅游安全生产及食品安全专项整治联合检查，重点加强对旅游餐饮娱乐企业、农家乐食品卫生的指导和监督，普及食品安全法律法规和饮食安全知识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识能力，规范其加工经营行为，确保旅游饮食卫生，集中力量加强旅游食品安全监督管理，各相关部门按照各自工作职能，对发现的安全隐患要求企业限期整改，并作好检查记录，以确保专项整治取得实效。
??? 四、增强食品安全监管 ??? 通过报刊、互联网、电视和广播等方式，加大对食品安全的宣传工作，增强餐饮服务单位的自律意识加强对旅游景区和星级酒店的防控，进一步健全应急处理机制，如发生突发食品安全事件，要依法履行职责，积极有效应对，在事发第一时间内给予控制和妥善处理，降低事故影响和损失。要求值班人员严格履行岗位职责，保证24小时通讯畅通，及时处理群众举报投诉，防患于未然。
? 五、存在的问题和困难 ??? （一）食品安全意识较弱，部分食品生产经营者、消费者法律意识不强，甚至不懂法。由于广大群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象。
??? （二）执法水平有待进一步提高，执法人员的业务素质和职业素质需要进一步提高，特别是对《食品安全法》中的内容，还有待深入学习和理解。
??? 六、下一步工作计划 ??? （一）按照县人民政府安全生产委员会的统一部署，进一步做好旅游食品安全监管工作。
??? （二）进一步加强食品安全宣传教育，做好宣传发动，努力在全县营造创建人人注重食品安全的安全意识。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。
??? （三）进一步规范旅游企业食品安全秩序，继续加大对食品流通、消费市场的监督执法检查，健全旅游食品监管网络，全面建立和完善统一、安全、高效的旅游食品安全监管和预警体系。
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