篇一：超市员工管理制度
滨州分公司
超市员工管理制度处罚细则
一、目的
为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的积极性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。
二、范围
适用于滨岭商城全体员工。
三、程序
（一）、员工管理制度
1、员工日常行为规范
（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。
（2）在指定区域排队，准备参加班前会。
（3）班前会时，认真听讲，服从安排。
（4）班前会完毕后，根据开会内容，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。
（5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要达到整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。
（6）整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。
（7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签（散装除外），货签对位，字迹清楚，POP悬挂规范。
（8）备好零用钱和包装用品，售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔）。
（9）在卖场通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。
（10）员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。
（11）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入卖场。
（12）员工下班时，不得在卖场长时间逗留、闲聊。
（13）防损、防火安全
①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。
②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。
③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关闭情况。
④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。
⑤防火卷帘门下不允许放置任何物品。
（15）班前会
①员工每天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查员工仪表、仪容情况。
（16）交接班
①交接班前，早班员工应将交接班内容（如班前会内容；商场布置的工作；上午销售中的问题；商品情况等）记录下来，确保交接内容全面、准确。
②下午班员工换好工装，戴好工牌，自查仪表仪容符合要求后，提前10分钟方可进入专柜交接。
③交接完毕，早班员工应迅速离岗。
④上、下班员工不许在营业现场更换工装及整理仪表仪容，下班员工严禁在本岗位逗留，与在岗员工闲聊。严禁因交接班而影响接待顾客。
（二）员工处罚细则
1、细节问题等级划分及考核标准。
（1）一级违纪
a纸箱未拆平、叠放，随意丢弃。
b卫生检查不合格，垃圾、纸屑不及时清理。
c上货后未及时整理区域，架存商品摆放不合理，标签粘贴不规范。
d上货前（商品、货架）未清理干净。
e店内宣传品、标示（POP、海报、价签）破旧未撤换。
(2)二级违纪
a货签不符（错误、过期）。
b补货不及时。商品陈列、摆放不规范。
c卷帘门下放置物品，堵挡消防阀门和通道。
d未执行先进先出原则。
e纸箱及促销桶内有遗漏商品。
f营业时间商品无标价签。
g人为原因造成商品缺货、断货，不了解区域内商品库存情况。
h交接班、打烊后未达到丰满陈列。
i区域内存在不安全因素。
j未做好交接班工作。
k未按规定断电
l海报撤换不及时，赠品断货。
m周转仓未做到时时整理（开箱、杂乱、卫生）。
N卖场内、堆头边长时间放货。
(3)三级违纪
a出现有质量问题的商品（过期、在保质期内变质的商品、三无）。
b人为原因造成部门工作滞后（在规定时间未按标准、要求完成工作）。
处罚：一级违纪每人次罚款10元；二级违纪每人次罚款30元；三级违纪视情节轻重罚款50-300元严重者予以辞退。
2、违纪行为等级划分及考核标准
（1）提示：
a证章佩带不规范。
b站姿不规范（稍息、背手、单手扶货架）。
c口红颜色过深或过浅（如黑红色、银光色）；残妆上岗；发型不规范。
d吃异味食品上岗。
e工装不整洁、不规范。
注：一月内员工发现两次同样提示或三次提示按一级违纪处理。
(2)一级违纪：
a仪表仪容不规范：女员工未淡妆上岗，指甲长、染指甲、戴两枚戒指、两对耳环。
b未按规定着装（工装、鞋）
c在专柜内换工装、换鞋，未戴证章。
d站姿不规范：前后扒靠柜台、货架、工作橱，双手撑柜台，脚蹬货架，插兜、卡腰、抱膀、双脚交叉站立。
e在卖场内补妆、梳头、照镜子、剪指甲。
f在卖场内接打手机、看信息。
g无故不参加例会。迟到、早退。
h接到商品变价通知后，未及时按要求修改价格、标签者；
i将个人物品带入卖场（如口红等）。
j上班短时间会客、围堆啦呱、在卖场内做不礼貌动作。
注：一月内员工出现两次同样违纪按二级违纪处理。
(3)二级违纪：
a戴他人证章、三声服务不到位（服务台人员、收银员）。
b收银员未唱收唱付。
c商品知识、业务技能不熟练。
d上班空岗、串岗、上班打闹。
d用餐超时。
f在仓库内休息、坐货箱，发现顾客坐到商品上未及时劝阻。
g长时间在卫生间逗留，接待顾客使用服务禁语，未按退换规定接待顾客。
h私自挪借、预留商品、拾遗不报。
i长时间会客、闲聊（三分钟以上）。
j下班后无故在工作区逗留，并与在岗人员闲聊。
k对顾客的困难视而不见，不主动、热情的帮助并有效的给予解决。
注：一月内员工出现两次同样违纪按三级违纪处理。
(4)三级违纪：
a上班干私事（购物、做与营业无关的事、看书看报、乱写乱画、空岗办私事、睡岗、带孩子等）。
b上班时间吃东西，工作时间吸烟，上班时间（包括就餐时间）购物。
c对顾客进行误导性宣传及贬低其他产品。
d发现盗窃行为不制止、不通报。
e私自对顾客做出承诺（未能兑现或超出公司承诺范围），隐瞒错误未及时上报。
f因服务不到位引起顾客不满。
g遗失公用钥匙、保密文件、内部资料、单据不及时报告处理者。
h在盘点、做帐、报表工作中虚报、瞒报、谎报数据者。
注：一月内员工出现两次同样违纪按严重违纪处理。
(5)严重违纪
a因服务不到位引起顾客信件投诉、通报批评。
b私自挪借财务，以权谋私（积分等），私自变价、打折。
c讥笑、顶撞、嘲弄顾客、与顾客吵嘴、打架。
d故意损坏商品、设备、偷窃、偷吃、偷用商品及赠品。
e泄漏公司机密、信息，不服从领导指派工作、员工之间打架，无故矿工。
f 在外从事第二职业或未经公司批准在公司外兼职者。
(6)服务事故：因服务缺陷引起的媒体曝光。
处罚：一级违纪；每人次罚款10元；二级违纪每人次罚款30元（自营员工口头指导一次）；三级违纪罚款50元或辞退（书面指导一次）；严重违纪及服务事故视情节轻重罚款100-300元并予以辞退。
四、有关单据使用规定
1、员工处罚细则
⑴范围
罚款单适用于分公司有关负责人（公司领导、卖场管理人员）开具对违规违纪行为进行的处罚。
⑵职责
①负责检查、记录卖场内全体员工的仪容仪表，现场纪律。
②负责检查、记录卖场内的公共设施及商品摆放是否整齐。
③负责检查、记录劳动纪律、卖场卫生。
⑶程序
①处罚单使用规定
处罚单一式三联，对违规、违纪行为按规定下达处罚单，由当事人签字确认，将罚款单一联留存，一联交本人，一联转交财务科。每月28日营销科汇总本月罚款金额出具罚款明细表，连同罚款一起交财务科。由财务科汇总后，开具收款收据，一式三联，一联存根，一联入帐，一联交交款部门负责人留存。每本处罚单使用完后，需再申请领用新单据。每月28日上交罚款时，将旧单据一同上交或财务部门，处罚单及收款收据是否相符。
罚款单填写要求
填写内容要求真实，字迹清晰，不准涂改，涂改处无效。
滨岭滨州分公司 2010年4月19日
篇二：超市管理规章制度
超市管理规章制度
第一节 超市日常工作制度
一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。
二、严格执行物价政策，明码标价。每天检查标签标识与货物是否相符。无用便签隐藏或撤掉。
三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有。尤其是烟酒等属贵重商品，任何人不得私自动用，请所有在职人员珍惜自己的人品，尊重业主的厚德，延续彼此的信任。
四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。
除约定休息日外，员工旷工每日扣100元，休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅自离守，借口偷闲如被发现扣工资辞退。请在职人员自觉遵守，自己申报违规项目，不要存有侥幸行为，自欺欺人。无视自己违规而指责他人更不可取。希望在职人员都要自觉自律，管好自己。
五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。
六、接受监督，虚心听取意见。员工之间互相协助，互相监督，提供违章线索者将现金，对改善意见要虚心听取，正确消化。
七、交接班时，做好货物的盘点工作。所有收银员不得在没有计入POS机前提下收取现金，自家员工更不允许，实有特殊情况，两人以上经手，派送也要先收银后派送，请自觉遵守，免得口舌。
第二节 超市商品保管制度
一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管。制定库存货物监管员，负责监管物品少缺预报，有效期监督。
二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。
三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。
四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。
五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见。
第三节 卫生管理制度
一、保持营业场所环境卫生。
二、根据商品的性质，清理商品上的灰尘。
三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
一、店面员工工作程序
1.收银员清理自己负责区域的卫生;每次上岗前到货物区巡查一圈，逐一检查货架品名、价格，位置。同时要提供顾客需求信息，销量好的物品信息。2.整理货架，确保整齐，安全;指定补货时间，在班人员必须集体出动，库管员指导让缺少物品迅速上架。
3.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具;顾客方便多购货物。
4.微笑服务，隔三米向顾客问好;骂不还口，热情周到。
5.不断整理货架，补充商品;补货人员要留意旺销货品，提供进货信息。
6.将散放与各区域的商品归回原位;
7..做好交接班记录;票据与实收不符要备注原因（不得超过50元），超过时，要查找原因并汇报结果。
篇三：超市员工规章制度
超市员工规章制度一、理货员岗位职责1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介 绍商品的性能、为顾客提供购物篮。 2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。 3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。 4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。 5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。 6、进行商品的现场促销，以提高营业额。 7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。 8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。 9、做好商品的先进先出，并检查保质期。 10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。 11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。 12、参加本店的周期性盘点。 （一）理货员的主要工作：补货、理货 （二）商品的陈列要求 1、每个单品整洁、平展、无绉皱。 2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。 3、货架前排商品呈 80 度—90 度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。 4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。 5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。 6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。 7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。 (本文来自：Www.dXF5.com 东星资源 网:超市好员工规章制度)8、货架、通道内干净无杂物。 9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop 宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。 10、商品先进先出。 11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。 12、商品与标价签五对应。 13、补完货后及时清理空纸箱。 14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。 15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。 16、破损及折包商品及时处理。 17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。 18、定期清理货架卫生及商品卫生。二、收银员职责1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。 2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打 招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。 3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少 现金差异地发生。 4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。 5、保证随时有足够的零钱找给顾客。 6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。 7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗 材。 8、营业
结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。三、后台操作员的岗位职责 1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。 2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。 3、负责店内各种报表的打印分发。 4、协助店内的商品盘点。 5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。四、防损员的岗位职责1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。 2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。 3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定 整改措施并报告店长。 4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地 检查维护。 超市如何做好员工管理超市如何做好员工管理是一个很重要的问题， 员工管理到位与否会深深影响 到超市的经营效益。但是很多经营者并不重视超市如何做好员工管理这个问题， 这导致门店的管理效益以及门店的经营情况不容乐观。由此可见，超市如何做好 员工管理这个问题应该被给予重视。其实，要解决超市如何做好员工管理这个问 题，以下四点可供参考 。超市如何做好员工管理一、尊重员工超市的经营发展离不开员工的努力拼搏和勤奋工作。因此，超市管理者应把 员工的利益放在第一位，不管在什么情况下，都必须做到虚怀若谷，豁达处事， 严己宽人，公正公平，这是超市如何做好员工管理的方法之一。要知道，一旦员 工的自尊心得到满足，他就会更加热爱自己的职业和岗位，更会去努力去工作。“尊重每一位员工”，是国际零售巨头沃尔玛最有特色的企业文化。在沃尔 玛，“我们的员工与众不同”不仅是一句口号，更是沃尔玛成功的原因。它真正 的含义是每位员工都很重要，无论他在什么岗位都能表现出众。 “我们的员工与 众不同”这句话就印在沃尔玛每位员工的工牌上，每时都在提升员工的自豪感， 激励员工做好自己的工作。公司从不把员工当作“雇员”来看待，而是视为“合 伙人”和“同事”，公司规定对下属一律称“同事”而不称“雇员”。同时，沃 尔玛公司非常重视员工的成长，凡是工作业绩突出的都会得到总部的提拔重用， 他们的管理层中约有 80%都是从内部成长起来的。沃尔玛对员工的尊重，充分调 动了各个层次员工的工作积极性和主动性。超市如何做好员工管理二、关心员工应该说， 许多超市员工整体素质相对较好， 他们有崇高的道德， 忘我的精神， 拼命的劲头。这就要求超市者去认真思考，如何保护好这些员工的积极性，使他 们发挥持续的效益。
人是有血有肉的生物体，其基本属性是以本能需要为基础的 生存发展欲。 因此， 超市如何做好员工管理的方法之二便是超市管理者要主动关 心员工的生活、健康、福利，多方面满足他们的需求，使他们在工作上无后顾之 忧，能够全身心地投入的本职工作中。 有一家规模较大的民营零售企业，企业老总非常重视企业的服务质量，常 常亲自抓，动不动就搞服务月评比、星级服务明星评比等活动。企业老总的意识 和初衷是不错的，但是，在执行中，他缺乏最基础的东西，即从不关心员工，该 发给员工的基本福利逐年减少直至取消， 更有甚者企业竟把一些到期或过期商品 发给员工说作福利，却又要收一点成本。平时，企业老总对在员工的工作、生活 不闻不问，员工结婚，老板从不到场;员工请假，总得不到批准，“没有人情味” 的管理方式渐渐地让员工们对这家企业失去了信心，不是满腹抱怨，就是纷纷跳 槽，企业最终走向了衰败。“关心你的员工，员工才会关心你的消费者”。如果 缺乏这一基础，那么所做的一切服务工作都不会取得长远的效果 。 超市如何做好员工管理三、信任员工信任是人与人交往的基础。没有信任，就不可能存在有效的沟通，没有良 好的沟通，就不能有效地开展工作。如果超市管理者不能够充分新人员工，那么 员工就很难找到归属感，更谈不上对公司产生忠诚。因此，第三个超市如何做好 员工管理的办法便是充分信任员工。只有充分信任员工，才能赢得员工的信任， 才能营造一个健康向上、团结协作的工作氛围，才能激发广大员工的工作热情， 成为推动工作的一个强大动力。 著名的松下集团从来不对员工保守商业秘密，他们招收新员工的第一天， 就对员工进行毫无保留的技术培训。有人担心，这样可能会泄露商业秘密。松下 幸之助却说， 如果为了保守商业秘密而对员工进行技术封锁，导致员工在生产过 程中不得要领，必然带来更多的残次品，加大企业的生产成本，这样的负面影响 比泄露商业秘密带来的损失更大。而对于以脑力劳动为主要方式的企业如软件 业，其生产根本无法像物质生产那样被控制起来，信任也是惟一的选择。相反， 如果对员工不信任，就会成为管理中最大的成本。 信任是合作的开始，也是企业管理的基石。一个不能相互信任的团队，是一 支没有凝聚力的团队，是一支没有战斗力的团队。在一些超市中，内部管理变成 了防卫式的管理，老板对待员工就像“防贼”一样，有的把重要岗位换成自己的 亲属，有的把一组柜台交给多人掌握，有的层层设岗并安装了自动搜检仪器，防
止员工偷盗。这些不信任的举动，使得员工相互之间也出现了猜疑，渐渐地人心 涣散，成为一盘散沙，最后，企业也开始走上了下坡路。 超市如何做好员工管理四、培养员工面对市场经济的不断发展和社会知识的更新换代， 超市管理者必须把培养全 面发展的员工作为首要任务， 高度重视员工教育培训工作， 着力打造一支懂管理、 会经营、 素质高的员工队伍， 切实提高应对复杂市场环境和市场竞争的能力和水 平。这个也是非常重要的超市如何做好员工管理的策略。 可多超市拥有员工 400 多名，在员工培训方面却从“不惜代价”。每年，他 们都要组织开展两次大规模的培训活动，不是请专家到企业讲课，就是组织员工 外外地参加营销知识培训讲座。从领导层到管理层，从管理层到一般员工，不论 职务、不论辈分，都有参加培训学习的资格和机会，培训覆盖面达到了 100%。 每个月，都有一次定点的全员培训，培训的内容涉及经营的各个方面，系统的提 升员工的理论储备。在此基础上，他们还结合每个营销阶段工作实际，开展一些 有益的主题教育活动。同时，每周都安排一次店员升迁培训会，对门店想提升人 员进行系统培训，选拔人才，让基层员工都有晋升发展的机会。员工们在培训中 得到了很好的锻炼， 应对挑战的能力得到了提升，进而有力地推动了超市的健康 稳步发展。 以上便是超市如何做好员工管理的一些方法和策略。当然，超市如何做好 员工管理的方式还有很多，但最终的目的只有一个，最大化的挖掘员工价值，提 升凝聚力，服务经营效益。