篇一：茶文化赏析与旅游选修课论文
连云港花果山云雾茶与地方特色旅游景点
摘要：
连云港，美丽的名字，比名字更美丽的港口，人称"东海第一胜境"，是全国49个重点旅游城市和江苏３大旅游区之一。这里古迹丰富，风景名胜众多，集名山(花果山)、名海(黄海)、名水(东海温泉)、名竹(金镶玉竹)、名石(水晶)、名书(《西游记》、《镜花缘》等)、名"气"(连云港空气质量全国最好)、名井(亚洲第一井)于一地，造就了山、海、岛、港相得益彰，水秀山明浑然一体的宜人风光。
本文依次通过介绍名茶（花果山云雾茶）、名山（孙悟空的老家--花果山）、名水(东海温泉)、名石(水晶)来展现我的家乡连云港的风采。从而把主题展现出来，“连云港花果山云雾茶与地方特色旅游景点”就是对本文最好的概括。
虽然在选修课堂上没有对连云港的云雾茶和旅游景点多作介绍，但是通过本文依然可以清楚的了解到我们连云港的特色，领略大自然给我们带来的乐趣，同时也让我更加熟悉我家乡的特色与文化。
正文：
第一部分：连云港花果山云雾茶介绍
花果山云雾茶（见图1）
简介：
花果山云雾茶，是连云港市特产，是绿茶类名茶。花果山属于云台山脉，而云台山自古就被称为“茶山”。
花果山云雾茶的条索紧圆、形似眉状、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整的独特品格。经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用花果山云雾茶，对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。
图1
民间传说之云雾茶与乾隆皇帝：
传说在很久以前，花果山上还没有这么多奇花异果，四周人家也很少，单说这山上有一座庙，庙里住着个老和尚。在庙的四周长满了茶树，老和尚精心照看着这些茶树，每年都要亲自采摘一些茶叶，炒制后保存起来，一般的客人是没有口福尝的。有一天晚间，老和尚做了一个梦，梦见一轮红日从海中冉冉升起，老和尚马上惊醒，连称好梦，明日必有贵客来。
第二天清晨，老和尚令徒弟打扫庙内庙外，称有贵客临门，自己独坐山门等候。小和尚以为师傅是病了，这荒山野岭哪会有什么贵客？将近中午时分，从山道果然走上来两个人。前面那人一身客商打扮，手持羽扇，后面挑担的，一看便知是个书僮。老和尚连忙迎上前去，拉住那客人的手道：“贵客临门，有失远迎。”那客人笑这说：“老师傅，吾乃普通客商，怎能劳您如此盛情。”老和尚把客人请到西厢房，宾主坐定，老和尚吩咐倒茶。只见一个小和尚从里间拿出一个精致的小匣，从中取出茶叶，用开水一冲，瞬间茶香四溢，整个西厢房云雾缭绕。客人连声称道：“好茶，好茶！” 老和尚介绍说：“此茶乃云雾茶。”茶罢，那客人道谢走了。
原来，那客商打扮的人正是喜欢游山玩水的乾隆皇帝。乾隆自喝了花果山云雾茶以后，对山珍海味，都渐渐不感兴趣了。回到京城后，下圣旨钦定花果山云雾茶为御茶，又命厚赏培育出云雾茶的老和尚。从此，花果山有了皇帝的照顾，奇花异果渐渐多了起来，成为一座树木葱茏、物产丰饶的宝山，花果山云雾茶也因此在天下扬名。
茶史追溯：
花果山云雾茶，是连云港市特产，历史悠久，品质优良。花果山属于云台山脉，而云台山自古就被称为"茶山"，《金史食货志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今连云港市)"置一坊造新茶"的记载。清光绪二十四年(1898年)
，
沈云霈、宋治基等在籍士绅，集资开发云台山，兴办"树艺公司"，栽培云雾茶，所产茶叶曾获南洋劝业会奖。
近几年，云雾茶获得较大发展。全市已有茶园近2000亩，年产云雾茶近百担。云雾茶制作工艺科学规范，从鲜叶采摘、杀青、揉捻、整形干燥，到泡制都有严格的技术要求。1980年，在江苏省品茶会上，与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
小贴士：
茶客游览花果山除访云雾茶外，还可领略《西游记》中描绘的人间仙境。花果山以古典名著《西游记》所描述的"孙大圣的老家"而著称于世，名闻海内外。它丰富的人文景观和秀美的自然景观令游客赞叹不已。主要景点136处，和《西游记》密切相关的景点很多：孙悟空的出生地--娲遗石、惟妙惟肖的猴石、八戒石、沙僧石，栩栩如生的唐僧崖，以及七十二洞、定海神针、仙砚、拐杖柏、晒经台、团圆宫等，特别是
茶导游：
花果山茶树多分布在丛林密布、花果成片的低山缓坡上。这里处于暖温带与亚热带过渡地带，绿荫葱茏，山峰含黛，特别的地理纬度造就了四季分明、温度适宜、光照充足、雨量适中的适宜气候，加之绝佳的自然风景，使得花果山云雾茶吸纳花香果香，品质格外优异。
花果山植被丰富，景色秀丽，一年四季皆有特色。全国四大观赏名竹之一"金镶玉竹"，名茶"云雾茶"和猕猴桃、人参果、银杏、板栗等是花果山的特产。果然是"四季好花常开、八节鲜果不绝"的人间仙境。
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花果山植被丰富，景色秀丽，一年四季皆有特色。全国四大观赏名竹之一"金镶玉竹"，名茶"云雾茶"和猕猴桃、人参果、银杏、板栗等是花果山的特产。果然是"四季好花常开、八节鲜果不绝"的人间仙境。
第二部分：连云港的旅游特色介绍：
1、 名山（花果山）
提起花果山来，应该是无人不知，无人不晓的吧，《西游记》中孙悟空的老家啊，可是花果山倒底在哪，只是传说中才有吗？这是花果山大门（见图2）
花果山正在努力争创5A级风景区的国家第一批4A级风景区；文学巨著西游记文化的发源地，孙猴子的老家；千年古塔、东方斜塔阿育王塔；感受沧海桑田的魅力；全国少见的金镶玉竹林。中国四大古典名著《西游记》的取材地，被誉为“孙大圣故里”。它位于云台山脉之中，距市区7公里。花果山最高峰玉女峰海拔625.3米，是江苏省最高山峰。游览花果山，如再读《西游记》，其最大乐趣在于领略这“四季花果不绝”的人间仙境。花果山上与《西游记》故事紧密相连的景点有水帘洞、老君堂、仙人桥、南天门、唐僧家世碑、照海亭、懒汉石、美人松、一线天、九龙桥等。
图2
1988年，花果山被列为国家重点风景名胜区（见图3）
图
3
花果山位于江苏省连云港境内。花果山山门建成于1996年7月1日。山门是在传统古城门的骨架上，用现代表现手法加以渲染。正门上首为孙悟空的头像，背衬圆形图案，象征功德圆满。北侧有唐僧师徒4人西方取经的浮雕，下方有6只圆雕雄狮把门，广场四周有109只石猴迎宾。山上比较有名的景点是水帘洞、娲遗石、七十二洞、怪石园等……游人们可以在里面尽情观光，体会花果山的美景。
2、 名水(东海温泉)（见图4）
位于连云港市东海县羽山脚下，原名羽山温泉。温泉水质优异，无硫磺味，泉水有去污能力，洗浴无须使用肥皂，并含有钾、钠、镁、氡等多种元素，对各种皮肤病、动脉硬化、高血压、关节炎等有一定疗效。
早在明代《隆庆海州志》上便已有记载，由于地处边陲，荒僻冷落，这里仅有两座小庙、几间兵营，所谓温泉也就是一个小水洼。远近地方来治病的人，都是在野地里露天洗浴。1973年江苏省地质队在这儿打了一眼常年自流井，井口水温82℃。
图4
20多年间这片荒地便神话般地改观了，有宽阔的公路、富丽的温泉宾馆、医院、疗养院、商店、旅社、银行、邮局??雨后春笋般地涌现出来，组成了一个麻雀虽小五脏俱全的温泉镇，提供浴疗、推拿、针灸、按摩等多种服务。每年慕名前来洗温泉澡者数人众多。
东海温泉历史悠久，1963年被收入英国《简明不列颠百科全书》，并命名为氟硅复合型医疗热矿水，是中国难得的返老还童泉。温泉地下水温高达94℃，井口水温达82℃，水质特优，含有32种矿物质，主要有钾、钠、钙、镁、和氡等，亦称锂、锶、偏硅酸复合型矿泉水。
经泉水沐浴神清气爽，骨舒肌滑，对人体关节、皮肤和神经等系统的疾病及外伤愈合后的恢复有特殊功效；同时可以调理身体机能、改善血液循环、促进新陈代谢；对高血压、关节炎、糖尿病、肠胃病等有明显疗效。
早在明清时期，东海温泉就已声名远扬。明代隆庆年间有文述其“冬夏如汤”。清代嘉庆年间《海州志记》“治南四十里一名金牛山，山南有泉，冬夏常温”，更有学者著《温泉铭》赞之为“名区胜境”。东海温泉无污染、无异味，既可浴疗，又可饮疗，健身祛病，效果神奇，被国内康疗、旅游专家誉为“华东第一温泉”。
所以，不论你有什么烦恼或是有什么身体上的问题，都可以尝试来这里泡一泡温泉水，你会有不一般的感受的！
3、 名石(水晶)
江苏东海县是著名的水晶之乡，全县水晶的储量和产量约占全国的一半。一代伟人毛泽东主席的水晶棺，就是精选东海水晶熔炼而成的，现存于中国地质博物馆的3.5吨中国水晶大王也产自东海。全县从事开采、加工、
贸易为主的从业
篇二：茶文化论文
茶文化如何体现社会注意核心价值观
党的十八大就社会主义核心价值观体系的构建，在国家、社会、公民三个层面，明确提出了“三个倡导”，即“倡导富强、民主、文明、 和谐，倡导自由、平等、公正、法治，倡导爱国、敬业、诚信、友善”。时下，一个培育和践行社会主义核心价值观的热潮，正在全国兴起。在这个过程中，如何具体有效地培育和践行社会主义核心价值观，或者说，如何让培育和践行社会主义核心价值观贴近群众，接上地气，是各个方面的相关人员都在认真思考和积极探索的问题。
在实践中，将弘扬“清、敬、和、美”的中国当代茶文化核心理念，与培育和践行社会主义核心价值观活动紧密结合起来，以弘扬当代茶文化核心理念为抓手，对于在校园中开展相应的活动，具有现实意义和积极意义。具体来讲，在构建和谐校园活动中，我们努力培育和践行中央倡导的社会主义核心价值观中的一个重要要素，即“和谐”要素时，我们完全可以将弘扬中国当代茶文化核心理念“清、敬、和、美”四要素中的“和要素贯穿其中。
我们为什么如此看重弘扬当代茶文化核心理念？并认为它是培育和践行社会主义核心价值观的一个抓手？这是因为，在数千年前，我们的祖先在栽培茶树并将茶作为一种饮料的时候起，茶文化就伴随而生了。茶，以及附着其上的茶文化，一直以来就是与民众生活贴得最近的物质和精神的东西。
我们常说，百姓家开门7 件事，就是“柴米油盐酱醋茶”。几乎所有的百姓的日常生活中，都少不了茶。
茶，我们是不陌生的。中国是茶的最早的发源地。专家学者对在杭州等地发现的古茶籽和古茶树根，进行研究和考证，认为中国人工栽培茶树的历史，可以追溯到6000 至8000 年。茶起源于中国，世界上几乎没有什么太多的争议。据文献记载，殷周时期，茶已经成为贡品或祭品。秦汉时期，出现了许多与茶相关的文化现象，茶也随丝绸之路走出国门。茶兴于唐而盛于宋以至于延绵元、明、清。如在唐宋时，茶已经成了“不问道俗，投钱取饮”之物。科学家研究发现，茶，具有500 种的矿物质，常饮茶，有利于人的健康。因之茶圣陆羽在《茶经》中对其赞美为：“南方有嘉木”。
茶如果没有文化的附着，仅仅是一片树叶而已。那么，当我们在种茶、喝茶时，怎么会把这种日常的生活现象提炼成“茶文化”呢？至少从两个方面，我们可以去了解茶文化的产生。一是“托物联想”，二是“借物明理”。
从“托物联想”看。茶本身具有的自然和物质属性，能够引起人的相关联系。如，茶必须在生态良好的环境中才能“健康成长”，即它需要一个“清洁”的环境；另外，茶的颜色，是碧绿的，给人一种生机盎然的感觉。这两个自然和物质的属性，让人情不自禁地会联系到茶树与大自然的“和谐”相处，继而也会联想到中国古典哲学的精髓—“天人合
一”。从“借物明理”看。人们在喝茶时，往往会因为茶的自然和物质属性而引申出对喝茶环境的追求。喝茶，需要有一个清雅、温馨、安静的地方。当然，也有一些餐馆，尤其是喝大碗茶的餐馆，会相对“闹”些，而大多数的茶馆，还是以文雅、静谧为其追求的特色的。喝茶的人，总会让自己安静下来，细细地品茗的；要热闹，那就干脆喝酒去。我们很少会在茶室看到大声猜拳的场面，而这在酒楼，就多见了。这是就喝茶的环境特点而言，而喝茶时人们相互礼待，又是一个特点。我们在接待客人时，常常会沏一壶好茶，然后会说“请，喝茶”。这种礼节，所追求的是人与人之间的“和睦”。喝茶，还有一个神奇的作用，就是会化解人与人之间的矛盾。比如，一个怒气冲冲的人到你这里来与你“讲理”，于是，你倒上一杯茶，说：“请先坐下喝杯茶，有事您慢慢说。”你的这种对他的“礼待”，一定会让他的怒气消掉一半，这样一来，在你和他之间就定下了“温和”的调子，“谈判”就一定会顺利的多。可见，茶是一种待客之物，它是人与人之间和谐相处、顺畅沟通、平心交流的润滑剂、粘合剂。
上述的“和谐”、“和睦”，就是我们中国当代茶文化核心理念中的一个要素“和”。 而这“和”的价值取向，与中央倡导的社会主义核心价值观中的“和谐”的价值取向，应该说是有较大的重叠面的。这就为我们在培育和践行社会主义核心价值观活动中，大力弘扬当代茶文化核心理念的“和”，带来了“底气”和“地气”。
所谓底气，我们应该这样看，社会主义核心价值观中的“和谐”，是我们经济社会发展中所必须努力去营造的一种存在状态。这里的“和谐”，至少有两层意思，其一是指“人与自然的和谐”；其二是指“人与人的和谐”。
人与自然的和谐，是所有人类社会存在的基础。因此，这种“和谐”是最为根本的和最为重要的。我们现在强调“人与自然的和谐”，尤其必要。我们从计划经济向市场经济转变，坚持以经济建设为中心，不断提高人民群众的生活水平的同时，却在环境问题上付出了巨大的代价。比如，据中科院生态环境研究中心研究员朱永官调查，华南地区部分城市有50% 的耕地遭受镉、砷、汞等有毒重金属和石油类有机物污染；长江三角洲地区有的城市连片的农田受多种重金属污染，致使10% 的土壤基本丧失生产力。朱永官告诉记者，从全国多目标区域地球化学调查项目，可以看出局部地区土壤污染严重。“如长江中下游某些区域普遍存在镉、汞、铅、砷等异常。城市及其周边普遍存在汞、铅异常，部分城市明显存在放射性异常。湖泊有害元素富集，土壤酸化严重”。研究证实，镉、汞等重金属元素与人类污染存在密切关系；重金属元素在土壤表层明显富集并与人口密集区、工矿业区存在密切相关性。
对于严重的环境问题，连我们国家的最高领导人都在公开的场合予以承认并提出要将“生态文明建设”作为“五位一体”的整体布局之一，即在经济建设、政治建设、文化建设、社会建设之后，加上生态文明建设。“五位一体”是党的十八大的一个新的提法，充分说明了党和国家对“人与自然的和谐”的高度重视。
人与人的和谐，是社会稳定的重要基础。人与人不能和谐，必定带来重大的危机和灾难，同时，国家和社会自然也不会安宁。从生产力三要素看，人是第一要素。如果人与人不能和谐共处，生产力必然会遭到破坏，经济社会就无法前进和发展。这方面的经典例子，便是“文化大革命”。文革期间，在“阶级斗争为纲”的“斗争哲学”驱使下，人与人之间的你死我活的斗争成为常态，人与人之间本来应该有的和谐关系遭到严重破坏，甚至出现了妻子批斗丈夫，孩子和父亲断绝关系等极端的情况。由于人与人之间的和谐关系不存在了，这就使得生产力被破坏，到了文革后期，中国的经济已经到了“崩溃的边缘”。
所谓地气，我们应该这样看，我们在践行社会主义核心价值观的活动，不该只是讲一些大道理。当然，大道理是要讲的，但是，大道理一定要和小道理相结合。若此，才能收到事半功倍的良好效果。
当然，我们在弘扬“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，尤其是在弘扬“和”的价值取向的时候。这本身就是构建和谐社会的需要。社会和谐的前提是人与人的和谐。要做到人与人的和谐，有一个深层次的理念十分重要，那就是“爱”、“仁义”。当代茶文化核心理念中的“和”的驱动力，就是“爱”、“仁义”。没有从心底产生的由衷的
“爱”、“仁义”，要做到“和”是不可能的。而社会主义核心价值观就公民层面所倡导的“友善”，也正是“爱”、“仁义”的又一种说法。
上海对外经贸大学
1443055
章嘉璐
篇三：茶文化论文
茶与茶文化
课程论文 姓名：学院：专业：年级：学号： 年 月 日
茶文化鉴赏
通过茶与茶文化课程的学习，我们了解了茶的起源，中国茶文化的产生和发展、茶道和各地的茶艺、茶的种类、饮茶的方法和益处、以及和茶相关的文化礼仪，养生方面的知识。
由此，我对我国五千年的历史文化又多了一份了解和热爱。在品味中国茶文化中，进一步体会到了中华文化的博大进深与源远流长。茶，意味深长，寓意广泛，就如同我们的人生一样。在品味茶的同时，我们又何尝不是在品味我们的人生呢？所谓茶如人生，人生如茶。
说起茶的起源，我们无疑是自豪的，因为中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛儒道诸派思想，独成一体，是中华文化一颗璀璨明珠。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。
也许对于普通人来说，把茶上升到如此文化的高度，如此高雅与内涵，并不是那么容易做到。其实，茶在我们的日常生活中，也是扮演着最重要的角色。比如经常饮茶，能使人精神振奋，增强思维记忆能力、能抑制衰细胞衰老，使人延年益寿、还能消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏血管等的正常运行、同时也有防暑降温的作用等。茶作为一种植物，可食用，解百毒，长品易健康，长寿，茶品顺为最佳，还可作药用，所以就有一句：“茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。”
因此，我们多喝茶饮茶，不仅对身体有益处，同时还能陶冶情操，静心静神。修身养性，何乐而不为呢？
说起茶文化，我们知道茶道是茶文化的核心。茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。也可以说 “茶道”以茶为媒,通过沏品茗品人生。
在茶道中，静与美常相得益彰。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内品茗品人生敛含藏，静可洞察明澈，体道入微。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。道家主静﹐儒家主静﹐佛教更主静。中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一個空灵舒静的心境﹐当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明﹐你的精神更是会在虛静中升华净化。
对于大学生来说，首先，茶道精神可引导大学生树立正确的人生态度并形成正确的
思维方式。茶道精神离不开茶人精神。所谓茶人精神是指茶人的形象或者说茶人应有的道德情操和精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶叶学会理事长钱梁教授在80年代初率先提出的。这种精神对处于世界观、人生观和价值观形成时期的大学生无疑有着特别重要的意义。有的大学生心理承受能力较弱，遇到困难便产生沮丧、自卑等消极情绪，缺乏应有的自我心理疏导和调节能力。因此，大学生的思想道德建设需进一步加强和改进。通过对茶文化课程的学习，及通过对茶德思想的领悟，可自省、可审己。而只有清醒地看待自己，才能正确地对待他人；可以说，茶道精神可以为当代大学生培养健康向上的人生理想提供若干方面的深刻启迪。
其次，讲究“敬”、“和”、“静”、“怡”、“真”的茶道精神有助于大学生修心养性。茶文化的本质，是要从茶中得到感悟，并可与人的追求相关系，这种相关性与茶联系，使得人们从细致入微的感官感受去感悟体验，甚至去寻思一些尚未认识的东西，有助于大学生在自我认识的进一步发现中实现自我超越。茶道的基本精神是以德为中心，注重人的思想、品德和个人的修身养性，重视人的群体价值，倡导和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。这对于培养大学生个人修养具有重要意义。
再者，中华茶文化有利于丰富大学生自身的知识结构。茶文化根植于华夏文化，其体系中渗透了古代哲学、美学、伦理学、文学及文化艺术等理论，并融汇了儒、道、佛各家的思想和传统文化的精髓。学习茶文化可以增长知识，提高大学生的文化修养和审美能力。内容丰富的各式茶艺、茶道都容纳了礼仪、道德、科学与艺术的内容，欣赏茶歌、茶舞和茶音乐，可提高欣赏美和创造美的能力；茶与一定的历史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上至社会的规章、制度与法令，下至各种的风俗、风气与习惯，以及以茶为内容所产生的各种茶诗、茶楹联和茶画都能拓宽大学生的视野，增加我们的人文知识。
一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多，一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留的贡献出全部精华。虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生？每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要融入这个变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从无到有，贡献出自己的一生，走完自己的人生历程。