以前在故乡时，总觉得乡愁离我很远。现在异地求学，才知道乡愁是模糊的惆怅，是不经意间的一怔和思念。我依然尝试着不同口味的甜品，可仍忘不了故乡的糖。 故乡有许多特产，杨梅和越窑青瓷恐怕是最有名的吧。与鲜艳味甘的杨梅、古色古香的青瓷相比，故乡的糖显然不那么有名，但仍值得一提。
葱管糖，这种糖的名字总让我想到《诗经》中美女的十指青葱。的确，葱管糖的外形也足以与纤纤玉指相媲美。它光滑纤长，而且中空，只留外面薄如纸张的一层。就像数学中的圆环，总让我惊叹制糖者的心灵手巧。这种糖是用蔗糖汁熬成的，很甜但很甘爽。外壳薄且脆，咬起来“咯嘣咯嘣”直响。有的葱管糖制得更考究些：把花生捣碎后与桂花熬在一起，注入葱管糖管内，冷却后便成了夹心。当然这种葱管糖更香甜，也更诱人。不过，我倒偏爱中空的葱管糖，因为可以套在手指上玩，就像戴上玉扳指一样神气。葱管糖好吃又好玩，纯手工制作，凝聚着底层劳动者的智慧。不知怎的，现在葱管糖即使在故乡也很难吃到。一想到这奇异的糖恐怕再也吃不到时，心中便是一阵惆怅，感叹时光的无情，感叹小时候为什么不多吃几根。
比起近乎绝迹的葱管糖，豆酥糖显然幸运得多，仍可在超市买到。剥开豆酥糖薄薄的透明的包装纸，一块由无数糖丝组成的糖便呈现在你眼前。它一碰即碎，轻轻一吹，糖丝便会飞到你脸上。所以吃法大有技巧，吃糖时，一手托住包装纸，一手取糖，一定要稳、准、快，立马送入嘴中，要是有片刻迟疑，手一抖，估计如此美味便只好掉划到地上了。这种糖的原料是豆，不含其他化学添加剂，可称得上是真正的绿色食品。唯一的缺点就是粘牙，仿佛不甜到你心里就不罢休。
小时住在爷爷奶奶家。那是座老房子，屋旁是条青石板路，谁也说不清楚它们到底有多大年纪，青石板由于年岁太久，有些已脱离了路基，踩上去就像玩跷跷板，左右摇晃，发出“咚咚”声。小时候没事就喜欢在石板路上跑，听它发出的声响。有时我还能听到有人收卖鸡鸭毛、鳖壳的吆喝声。每当这时，奶奶便会拎起攒着鸡鸭毛的口袋往外走，并一脸正经地告诉我“抓小孩的来了，快进屋去。”每次我都乖乖地进屋，直到那人离开我才出去。
后来，爸爸告诉我，他小时候听到这声音高兴还来不及呢。他小时候一听到这声音，便抓起废旧的牙膏皮往外冲，换一小块“笃笃糖”。这种糖是由蔗糖汁熬成，后加入生姜、黄糖混合，倒入铁盒冷却。那人一到过年前后，便吆喝着拿糖来换鸡鸭毛、鳖壳、牙膏皮等东西。这东西很硬，需要小榔头方可敲下一点儿。因敲打时发出“笃笃”声而得名。一张牙膏皮换一小块糖，这是我父亲这一代人小时候的经历。我小时候，卖糖的人好像已经不做糖，只收鸡鸭毛了。现在，爷爷奶奶的老屋已被拆迁，石板路早已换成了柏油马路，吆喝声也听不见了。故乡总是不停地变化着，摩天大楼取代了小平房，钢筋水泥越来越多，故乡的糖成了我的回忆。
回忆如糖般甜蜜，独处异乡我仍不时想起故乡的糖，想起在故乡度过的日子。
指导教师 杜亚群
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