选材料 仿瓷餐具的主要原材料是三聚氰胺，虽然国人谈三聚氰胺色变，但它在仿瓷餐具中应用很广，安全性也很好，三聚氰胺不仅不溶于水，在高温下也不易释放。合格的仿瓷餐具合成后性状较稳定，安全性较高。而劣质的餐具为了降低成本，常用不合格的材料替代。
鉴于仿瓷餐具可能存在的安全隐患，专家建议最好选择PP(化学名：聚丙烯)等材料，这些材料制成的餐具相对更加安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜，缺点是透明度较差，并且残留垢不易清洗，使用期限一般为6~8个月，比较适合孩子使用。
认厂家
很多小厂家会使用便宜的材料，制作工艺也不成熟，他们生产的仿瓷餐具在高温下会释放甲醛，而且三聚氰胺也不稳定，容易释放。所以最好在正规商场和超市购买，在购买时一定仔细查看餐具底部是否印有企业的详细信息、生产许可证、QS标志以及产品编号。消费者可以在网上输入许可证编号进行验证。
看质量
由于材料和工艺上的差别，劣质的仿瓷餐具敲起来声音发脆，有些接近塑料的声音。好的仿瓷餐具，声音更接近瓷器的感觉，敲起来有点闷。劣质的材料用力掰会变形，好的材质稳定，不易变形。此外，还要看餐具有无色差，贴花的图案是否清晰、有否起皱、底层是否有气泡。在使用过程中，如果发现已经破裂或表面受损，应立刻停止作为餐具使用。
挑浅色
尽量不要买颜色太深、双色或者贴花的仿瓷餐具，虽然仿瓷中的颜色不一定有害，但劣质的餐具会使用有机颜色，这些颜色的耐温性通常比较低，如果温度较高的时候，这些颜色容易褪色，色素会融入到食物之中。
先检验
任何餐具在生产过程都有可能残留有害物质，因此在使用前最好放在锅里煮一煮，一方面灭菌消毒，另一方面促进残留的有害物质溶解或挥发。将餐具放入锅里加热半个小时后，好的仿瓷餐具形状及气味没有很大变化，取出后很快冷却；但劣质的会有浓浓的刺鼻味道，餐具底部也容易泛起小点点，摸上去比较粗糙，有些会起气泡，甚至有裂开的痕迹。
慎使用
清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。
谨记仿瓷餐具不适合高温蒸煮，不能用于微波炉、烤箱加热，不要长时间盛放酸性、碱性食物；不能盛放热油、油炸食物或高度酒。