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小儿发热 饮食 小儿发热期间的饮食调节

时间:2019-01-16 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

  小儿常会出现发热,原因大致可分为:内热、外感、细菌感染、病毒感染等。然而,?论何种原因引起的发热,病情均起势迅速。正如《温病条辨•解儿难》中所说:小儿肤薄神怯,经络脏腑嫩小,邪之来也,势如奔马,其传变也,急如掣电。此外,医学研究证明,人体温度每升高1℃,代谢将亢进5%。因此,小儿一旦发热,在对症治疗的同时,最好结合科学的饮食进行调养。
  宝宝发热常不思饮食,此时,该给他吃哪些食物更利于其身体康复呢?
  发热时,身体会消耗大量水分,基础代谢率随之增高,消化功能也会减弱。此时,应给宝宝多喝水,用以补充细胞外液,促进新陈代谢,排出体内毒素,预防因高热而发生的脱水现象。还应给宝宝多食富含维生素的食物,如水果、绿叶蔬菜等,这样,可帮助宝宝分解体内毒素,促进食欲。发热期间,胃液分泌减少,此时的饮食宜清淡,可给宝宝食用牛奶、豆浆或汤粥类食物。在不伴有腹泻的情况下,多给宝宝食用高营养、高纤维、清淡、易消化的食物是发热期间总的饮食原则。
  应根据宝宝发热的性质为其合理搭配饮食。根据营养学原则,不同性质、不同原因引起的发热,选择的食物应有所区别。比如:内热引起的发热,应多食清热解毒的食物;外感引起的发热,应多食辛温散寒的食物;细菌或病毒感染引起的发热,应多食增强免疫力的食物。
  在此,根据宝宝发热的不同原因,为家长分类介绍一些食谱,供您参考试用。
  内热所致发热
  表现为:鼻塞、流脓涕、打喷嚏、咳嗽、咳黄痰、咽喉红肿、口干而渴、舌质红、舌苔白或者黄、大便秘结等。
  适用餐谱
  冬瓜肉圆。猪肉馅儿调味后制成小丸子,放入锅中煮至八成熟时下入冬瓜片,加少许精盐煮熟即可。
  红果菜心。白菜心与去核红果同炒,加入少许白糖调味即可。
  银耳藕片。银耳、藕片煮熟后加入少许精盐、香油拌匀即可。
  蜜汁苦瓜。苦瓜片煮熟后放入适量蜂蜜调味即可。
  甜椒炒鸭丁。鸭丁用精盐、料酒腌渍片刻。甜椒块放入锅中翻炒,倒入鸭丁,加入适量精盐、酱油调味即可。
  外感所致发热
  表现为:?汗、鼻塞、打喷嚏、咳嗽、舌苔薄白等。
  适用餐谱
  葱白豆腐汤。锅中加水烧开,放入豆腐块、葱白同煮,加入少许精盐调味即可。
  番茄姜汁挂面汤。挂面煮至快熟时,倒入番茄块和50毫升姜汁(生姜榨出的原汁),煮熟即可。
  鲫鱼萝卜汤。鲫鱼煎至两面微黄,加水煮开,倒入白萝卜片、葱段、姜片煮熟后,调入精盐、白胡椒粉即可。
  茴香小馄饨。猪肉馅儿、茴香末以1:1的比例混合,加入调料调味后包入馄饨皮中,下入锅中煮熟即可。
  鸡汤白菜汤面。用鸡汤煮面,快熟时放入白菜叶略煮,调入精盐即可。
  细菌、病毒感染所致发热
  表现为:除了有发热、咳嗽、咽喉红肿、食欲不振等症状外,经临床化验,血象还会出现异常。多由上呼吸道感染引起。
  适用餐谱
  酸奶水果。苹果块、橙子块、雪梨块放入碗中,拌入适量酸奶即可。
  鸡蛋菠菜羹。鸡蛋打散,放入菠菜末和适量精盐,蒸熟后淋入少许香油即可。
  水果绿茶。绿茶用沸水浸泡8分钟,滤去茶叶。苹果块、菠萝块榨汁后倒入茶水中,调入蜂蜜即可。
  油菜牛肉汤面。用牛肉汤煮面,快熟时放入油菜段、酱牛肉片,调入精盐、香油即可。
  鸡汤烩菌菇。香菇片、杏鲍菇片、平菇块、金针菇段同炒,倒入适量鸡汤烩熟即可。
  编辑 洪静

标签:小儿 发热 调节 饮食