关于印发《开发区2017年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作食品安全》的通知 ? 各股室、各街道（乡）所：
为切实做好春季学校食品安全工作，特制定《开发区2017年春季学校食品安全检查工作方案》（以下简称《方案》），现将《方案》印发给你们，请按《方案》要求，认真开展本次检查工作。
? ? ????????????????????????? 2017年2月15日 ? 开发区2017年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作方案 ? 为加强各学校（含幼儿园）食品安全工作，进一步深化2017年春秋季学校食品安全专项整改活动整治成果，严防校园食品安全事故发生，确保广大师生身体健康和饮食安全，保障学校教学秩序正常进行和社会和谐稳定。结合我区工作实际，特制定本方案。
一、工作目标 在2016年学校食品安全专项整治活动的基础上，分层次、有重点开展本次检查活动，进一步强化学校食品安全工作，增强食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，消除食品安全隐患，确保我区学校食品安全形势持续稳定向好。
二、检查方式与内容 1、区食安办牵头组织，分为学校自查和联合检查两个部分，在自查的基础上，联合检查组采取查阅文件资料、实地查看与暗访相结合的方式，不提前通知，对各学校食品安全工作进行突击式检查。
2、重点检查学校食堂、小卖部、“学生奶”管理、学校门前及周边等校内外食品安全情况。
3、检查的主要内容：（1）、2017年春秋季学校食品安全专项整治中存在问题隐患的整改落实情况；
（2）、学校食堂食品安全管理情况、经营许可、食堂环境、健康管理培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品留样、食品加工制作管理以及使用食品添加剂等情况；
（3）、“学生奶”管理情况；
（4）、小卖部管理情况；
（5）、学校食品安全宣传培训情况；
（6）、学校食品安全事故应急处理情况；
（7）、校园周边食品经营情况;(8)学校“互联网+明厨亮灶 ”落实情况。
二、时间安排 2017年2月15日至2016年2月18日为学校自查自纠阶段，请各学校对照现场考核表查漏补缺，认真整改。
2017年2月19日至2017年3月5日为联合检查阶段，联合检查组对各学校进行现场突击检查，对检查发现的问题，发现一起查处一起，确保专项整治工作落到实处。
四、工作要求 1、局各股室、各街道（乡）所要高度重视，组织各学校做好自查和迎检准备。
2、局随机抽调各相关单位人员组成联合检查组，检查组要结合各学校实际，查找隐患，指导工作，做到以检代防，以检代训。
3、检查组对专项检查中发现的问题严抓整改落实，认真总结工作经验，全面巩固提升。对存在违法违规行为的，一律从严从重查处。检查情况及总结于2016年3月9日前上报区食品安全办。
? 本文来自https://www.zaidian.com/ 本文来自https://www.zaidian.com/