? **市第一小学 食堂管理工作自查自纠情况汇报 ? 根据**市教育局《关于开展学校食堂管理专项检查工作的通知》（钦教纪监[2016]38号）要求，结合深入学习贯彻中央八项规定精神，对照党章党规和《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》（教财[2012]2号）、《关于进一步规范我区中小学服务性收费和代收费管理有关问题的通知》（桂价费[2011]185号）、《**教育厅、物价局、纠风办关于加强中小学校食堂管理的工作意见》（桂教[2007]21号）、《关于印发**市党政机关国内公务接待实施细则补充规定的通知》（钦市财行[2015]20号）等文件要求，结合我校实际情况，对2013年以来食堂管理工作进行了自查自纠，进一步规范管理，现将自查结果报告如下：
一、??????? 成立自查自纠领导小组。
成立由校长***同志担任组长，后勤副校长曾禄、后勤主任***任副组长，后勤副主任、财务人员及食堂工作人员为成员的自查自纠领导小组。
二、认真学习相关政策法规。
自查自纠领导小组在组长***同志的带领下，认真学习党章党规、中央八项规定和《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》（教财[2012]2号）、《关于进一步规范我区中小学服务性收费和代收费管理有关问题的通知》（桂价费[2011]185号）、《**教育厅、物价局、纠风办关于加强中小学校食堂管理的工作意见》（桂教[2007]21号）、《关于印发**市党政机关国内公务接待实施细则补充规定的通知》（钦市财行[2015]20号）等文件。加深了认识，提高了觉悟。
三、食堂基本情况。
我校食堂在市卫生局的指导下，于2007年新建完成，食堂内各种设施均符合卫生标准，现开设早餐，有约2500名师生在校用餐。
? ? 四、食堂管理。
（一）通过深入检查，高度重视食堂管理工作，分工明确，管理规范，制度齐全，措施有效，落实到位。
（二）严把食堂卫生关。
1、食堂内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其滋生条件。
2、食堂有足够的照明，通风，排烟装置和有效的防尘、防蝇、防鼠设备设施。
（三）严把食品采购、贮存及加工关。
1、严格把好食品采购关，食堂采购员坚持到有食品卫生许可证的经营单位采购食品，并按国家有关规范进行索证，食品采购场所固定，质量可靠，并做好出入库管理及台账登记制度。
2、食品贮存做到了分类、加架、隔墙、离地存放，并能定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。
3、用于原料、成品、半成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
4、食堂炊事员能用新鲜洁净的原料制作食品，食品加工做到了熟透。
5、认真做好留样记录，对剩余食品有条件冷藏的进行冷藏，没有条件冷藏的及时处理掉。
（四）严把食堂从业人员卫生要求关。
1、食堂从业人员、管理人员均能掌握食品卫生的基本要求。
2、食堂从业人员均有健康证，做到持证上岗。
3、食堂从业人员有良好的个人卫生习惯，工作时能按要求进行规范操作。
（五）严把财务资金支出票据关。
1、严格按收费标准收取学生伙食费，不乱收费；
采用财政统一收费票据进行开票收费。
? ? 2、所收取的费用一律存入食堂专户，专款专用。
3、严格支出制度，每张支出凭证都要有经手人、证明人、验收人、审核人、复核人签字，由校长一支笔审批后方可报销。如有大额采购，须经领导小组讨论通过。自2013年11月份起，食堂报销均采用税务正规发票。
4、不乱开支一分钱，确保每一分钱都用在学生身上。不违规变相套取食堂资金用于吃喝接待、个人开支、发放福利、垫支办公费等。
（六）把好管理与监督关。
1、开设学校食堂管理制度公示栏，每学期结束稽核清算后进行公示。
2、采取多种形式，对学生加强饮食卫生安全教育，对学生进行科学引导，劝阻学生不买“三无”食品，不食用来历不明的可疑食物。
3、主动配合上级教育主管部门、食品卫生监督部门对学校食堂的管理工作进行指导及监督，并不断改进。
4、建立食物中毒及其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，并组织师生进行演练。
五、存在问题及整改措施。
我们在自查中发现，尽管我们付出了很大的努力，但在工作中还存在一些不足，还应不断完善各项管理制度，定期召开食堂工作人员会议，提高管理水平。今后学校将以这次检查为契机，进一步加大工作力度，不断改革创新，使学校食堂管理工作再上新的台阶，更好地为学校教育教学服务。
? ? **市**小学 20**年9月28日 ? ? 本文来自https://www.zaidian.com/ ?