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青柠的营养价值有安歇好处是什么:青柠蜂蜜水有什么好处

时间:2018-07-12 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

  青柠是一种青色的、形状类似柠檬的水果,但是青柠的味道比柠檬要酸很多。青柠具有哪些营养价值是人们都很感兴趣的。下面一起来看看青柠的食用好处吧!

青柠的营养价值

  青柠的营养价值与好处

  1、青柠汁汁中含有大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。

  2、青柠能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。

  3、青柠皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。

  4、青柠汁对风湿病也有很好的疗效。

  5、青柠所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。

  6、孕妇女可放置一些青柠在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效用。

  7、青柠有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。

  8、青柠中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质。

  9、青柠含有丰富维他命C的,正是催促排便的催化剂,早上空腹饮用自制的柠檬水,可以解决便秘之苦。

  10、青柠有一种特有的的枸橼酸,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗力。

  青柠的选购方法

  1、根据需要挑选

  想直接泡水喝:一般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬,酸味小,涩味也小,有的甚至略带甜味,可以当普通水果直接入口吃,这种柠檬一般都是椭圆形,两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状。这一类柠檬适用的人群广,绝大多数人群皆可食用,是泡果茶和当水果的优选。

  想作为调味品:这类柠檬酸味很重,涩味也比较大,不适宜直接入口食用。这一类柠檬是圆形,果蒂和花蒂的凸起较小。肠胃功能弱,尤其是肠胃不好、有消化疾病及病史的人群不适宜食用这类柠檬。这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。

  想制作干柠檬片:柠檬分有核和无核两种。因为柠檬的果核有涩味,泡果茶和制作干柠檬片应尽量选择无核品种。

  2、根据皮厚薄挑选

  根据皮的厚薄,柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味,但柠檬的清香也在皮里,皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味,可以选择皮薄的品种。

  3、根据外观挑选

  挑选柠檬的时候,要注意观察果皮表面,形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体,很可能受过病虫害或是外伤,不宜选购。

  青柠的副作用

  柠檬偏酸,多喝伤胃、伤牙,长期服用导致脾胃受伤,营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量,尤其要注意柠檬片泡水的方法。

  胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

  吃青柠的最佳时间

  酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。

  还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时,以免影响消化。

  青柠的美容功效

  青柠是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看,经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。

  至于减肥,柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,再加上一天总共15分钟的运动,据说效果会十分显著。方法如下:

  一公升水加上半粒柠檬原汁,置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水,不需特别节食或禁绝零食,但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动,不必持续,分散时间亦可,有助于排汗(排除体内有害物质)。

青柠的营养价值

  青柠的菜谱

  白嫩肌肤的水果之王,柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感,带你领略不同风格的柠檬大餐。

  作为唾手可得的美容水果,柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着,而且能软化皮肤的角质层,令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言,每天享受一杯简单的柠檬饮品,绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。

  感受到了柠檬的美容劲风,饮品店纷纷推出风格各异、口感喜人的柠檬饮品。吸引眼球的花哨设计、爽口细滑的酸甜口感,让你在下午茶的休闲时光中,轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜!

  柠檬冻-柔滑的醇香滋味

  柠檬挖心榨汁后,与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳,放进冰箱成冻后切块即可。

  POINT1:柠檬鲜榨汁

  绵白糖能缓解柠檬鲜汁的酸涩,但不可多放,80克绵白糖与100克柠檬汁是最佳比例。

  POINT2:红樱桃

  为明黄的柠檬果品带来一丝红的醒目,虽是配角却绝对不能缺少。

  超酸口感挑战味蕾极限

  取出青柠檬的果肉,并加入冰块,使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起,置入搅拌机中约7秒钟,搅拌起沫后即可倒出。

  POINT1:芦荟甘露

  能够美白肌肤的芦荟甘露在自己家里很难提炼,可去超市或在饮品店购买。

  POINT2:青柠果肉

  青柠檬在色泽上虽有别于常见的黄柠檬,但酸味口感却有过之而无不及。这款青柠饮品的最大特点就是“酸”。尝试它,挑战你能承受的酸味极限!

  让酸爽的甜蜜融化口中

  冰淇淋的至爱口感适合与最好女友一起分享

  柠檬切半后掏空,将取出的半个柠檬果肉榨成果泥,然后盛入容器中,与冰淇淋一起搅拌,直至果肉与其完全融合,盛入半个柠檬空壳即可。

  POINT1:柠檬果肉

  榨柠檬时,一定要掌握时间,将果肉榨碎就好。切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁,否则就无法与冰淇淋搅拌融合了哦。

  POINT2:冰淇淋

  最好选择无糖的低热量冰淇淋,这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。

  绝对过瘾的果冻大餐

  水果VS果冻的超级盛宴,傻子才会错过!

  将青柠粉溶入热水中,并加入与热水相当的冰块,和部分水果一起盛入容器中,在冰箱搁置成冻后取出。根据口感偏好,加入适量酸奶和水果即可。

  POINT1:青柠粉

  青柠粉是青柠果冻的灵魂配料,同时溶入热水和冰块,大有能将水火共容的独特气势。所以凝成的果冻也别有风味。

  POINT2:各种水果

  各种水果,只要你喜欢,都可以添置在青柠果冻里。为了增添食用时的柔滑感,别忘了在铺上你爱吃的水果之前,先加入适量酸奶,让你的果冻更精彩。

  青柠西芹牛肉

  主料:

  牛肉约650克,西芹2条,青柠1/2个,花生约100克,甘笋片适量。

  配 料:

  煮牛肉料:胡椒10粒,姜2片,绍酒1汤匙,水适量。

  调味料:鱼露1汤匙,生抽3/4汤匙,糖1茶匙。

  制作方法:

  1、将牛肉洗净,整块氽水。

  2、放下牛肉煮至软,取出,待冷却,切成粒。

  3、西芹撕去老筋,洗净,切粒,花生用油炸成金黄色。

  4、调味料放碗中拌匀,加牛肉粒拌匀后,上碟,上放西芹粒、甘笋片和炸花生。供食时挤柠汁在牛肉粒上。

  备 注:

  腌或煮牛肉不应用盐,用盐可分解牛肉渗出汁液,使肉质变硬。

  青柠煎煮剥皮牛

  材料

  剥皮牛500克、青柠1只、鸡汤150毫升、麦芽糖少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

  做法

  1、将剥皮牛剥皮去内脏洗净,用适量盐和胡椒粉涂匀鱼身,腌制15分钟,然后洗净吸干水分备用;

  2、青柠去皮榨汁备用;

  3、开锅下油,将剥皮牛煎至两边金黄,加入青柠汁、麦芽糖和鸡汤,以盐、糖调味,中火煮2分钟,然后将剥皮牛翻转,再煮2分钟便成。

  香茅青柠炸荔枝

  准备时间:

  10分钟

  制作时间:

  8分钟

  食材

  荔枝4只,肉末50克,马蹄1只,香茅1条,青柠1只,红鱼子少许,薄荷叶数片。

  调 料:

  蛋黄酱1匙,盐1茶匙,面粉1茶匙。

  原料采买

  新鲜的荔枝果肉色白、透明,肉色变粉、变红则是变质不可食的;好的荔枝,外皮应该是红中微带点绿的,头部尖尖的则是未成熟的果实;头部圆润、中间的缝合线越明显

  则味道越甜,最适宜食用

  做法

  1,将马蹄剁碎和肉末用盐调味后填入荔枝。

  2,将荔枝裹上面粉下油锅炸成金黄色后用纸把多余的油吸掉。

  3,将香茅剁碎拌入蛋黄酱同时挤进青柠汁。

  4,把炸好的荔枝放在蛋黄酱上,再以红鱼子和薄荷叶作装饰。

  烹饪心得:

  荔枝不可连续多吃,更不可让儿童多吃。如素有热性病或阴虚火旺者,更当慎服。

  特点

  新鲜的荔枝果肉色白、透明,肉色变粉、变红则是变质不可食的。

  青柠汁炖猪排

  材料

  猪排400克、青柠檬1只、醋30毫升、白胡椒10粒、蒜头(去衣拍碎)10克,盐、糖、鸡汤各适量。

  1、猪排洗净斩件,出水备用;

  2、青柠檬去皮榨汁备用;

  3、滚开鸡汤,下青柠汁、醋、蒜头和胡椒粒,以盐、糖调味,下猪排滚开后,放入蒸炉蒸1小时,取出以中火把汤汁煮至一半,最后调味上碟,配上柠檬片便成。


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