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水果营销策划书

时间:2017-04-13 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

篇一:电子商务水果销售策划方案

二、前期资料准备及调研

2.1 网站商业目标与前景

对于我国目前水果销售方式:水果店、水果超市、综合超市里的水果零售区,这些形式的零售水果虽然管理相对粗放,服务较单一,还不能真正满足日益增长的顾客多样化、个性化的需求,但因其方便、价廉等优点,同时又遍布大中小城市的大街小巷,所以每天有可观的销量和保持有固定的客户源和流动的客户源。但其也具有不可避免的劣势。

传统销售固定地点、固定时段销售; 且都是建立在资金基础之上开展的,需要店面租金、装修费用、人员、硬件设施、仓库等各种资金来供应; 传统电子商务开展中,销售可能需要经过代理商、经销商等多种环节,不能够快速直接的面对客户; 传统商务管理较为繁琐,财务、数据、库存等信息不完善,经常出错,且费时费力;用户对于产品的意见和看法一般都只能反馈给零售商。

相对于传统销售,水果电子商务将更适用与我国现代消费需求。其优势: 1、 地域、时空优势

电子商务以网店为根本进行在线销售,突破了时间、空间的局限,随时可下单。没有地域障碍,在更大程度上满足了各类消费者的需求;同时也真正实现了购物无国界,你的业务可以做到世界的任何角落,没有地区限制。比如从前只能经营北京的一个社区,而现在任何区域都可能有你的份额。

2、节约成本

电子商务的开展相对于传统水果消费方式不需要店面装修费用、人员、硬件设施、仓库等各种资金大量的支持,成本降低的同时可将更多的利润空间转让给用户,同时也形成了与线下相比的价格优势

3、减少中间环节

电子商务可使厂商可以直接面对消费者,减少很多中间环节(具体说明),同时也减少了中间的交易费用,提升了利润空间。

4、扩大销售渠道

电子商务的销售渠道大大增加。可进驻天猫、京东等平台,可通过第三方服务商的商城系统

水果营销策划书

设独立网店,可以开展网络分销、代销渠道模式多样化,销售更加可观。这点可参考网络营销的几大渠道体系。

5、管理方便

就电子商务来说,现在是信息化时代,不管是自身的网店业务还是旗下的代理商、分销商,各类数据都可通过网络清晰呈现,管理、结算、查阅都非常方便、快速、清晰。

6、密切沟通

网络加速了我们和用户的密切沟通,用户可以直接将第一线感知告知厂商,厂商也可深入了解用户心声,进行改善;并且通过电商还可进行用户调研,知己知彼,才能最终掌握用户需求,获得用户青睐和市场。

7、增强企业竞争力

电子商务模式更具多样性。互联网时代是信息时代,年轻人的消费习惯已和以往不同,淘宝、京东的崛起说明了时代的变迁,进军电子商务增强了企业的时代竞争力。

正因如此,我们将目光投向了水果销售电子商务化。为此我们制定了目标及愿景: 在网站平台搭建完成,并在初期推广3个月后,回报预估,将成交首期在线订单,作为前期推广,我们将以贵州本地在线销售为主。6个月后,辅助配以门户网站频道合作,线下推广,网络优化等方式的营销之后,将逐步实现收支平衡,这一周期,将辅助配以水果拼盘、商务果盘、水果礼品等水果主题销售店面。后期附加功能的开发,增加会员的粘稠度上线会员返点系统,点评系统,积分系统,广告联盟系统,不断完善自身平台的功能优势,预计在平台搭建完成后一年左右,实现盈利。

前期我们的重点推广区域将定位于贵州本地。采用网络与传统商务及快递行业相结合的方式为本地客户服务及销售线路。客服中心的游客回访机制,把做好用户体验最为核心目的的方式做贵州本地市场的营销。1-2年左右,按照一天成交订单100张。实现年产业额达:50万-100万。当贵州市场成熟运作以后,通同步开展成都,云南等西部城市的市场占有率的扩张,在未来3-5年内,实现整合国内水果在线销售的目标,将我们的网站打造成为国内水果在线销售的大卖场。给顾客形成一个自助选择水果类产品选择的综合类网站。实现搜索、浏览、询问、销售、回访的整体功能。在覆盖西部3-5个城市的规模后,我们将实现年销售

额200—500万。

我们的最终目标及长远愿景将定位于:做中国最大的水果以水果产品在线销售卖场! 涵盖全国各地的水果销售,本地自给为一体的综合销售网站!达到年营业额超过千万元,实现上市的目标! 2.2 网站自身资源现状

招聘在网站美工设计、DIV+CSS前台界面html代码制作、NET程序开发、SEO优化、网站推广、网络编辑等方面的人力资源,之后一起以及在贵州圈子的交流与积累,市政府信息产业局对软件企业、信息化试点项目的大力扶持政策,网络门户、媒体资源等建立了一定的互联网资源基础,为我们的水果网络化提供了较大的发展空间。

2.3 网站生态圈现状(三农问题的政策文件)

我国电子商务发展呈现典型的块状经济特征,东南沿海属于较为发达地区,北部和中部属于快速发展地区,西部则相对落后。自2005年以来,我国电子商务市场交易额稳定增长,2007年我国电子商务市场规模突破17000亿元。未来3年,仍是我国电子商务投资规模持续增长和爆发的时期,我国电子商务投资市场将迎来新一轮的发展高潮。一方面,2007年国家“十一五”电子商务发展规划的颁布标志着政府推动电子商务的总体布局已经形成;另一方面,电子商务在企业的应用成效以及对经济、社会发展的推动作用日益明显。2007年我国B2B电子商务交易额约为12500亿元,比2006年增长25.5%。目前B2B市场的集中度较高,在综合类网站中,阿里巴巴已占近乎7成份额。2007年我国B2C网站总收入约为52.2亿元,同比增长33.5%。B2C是传统企业开展电子商务的主要形式,随着网络购物环境的好转以及企业(特别是大中型企业)电子商务化程度的提升,在总体规模上B2C将会有一个长足的发展,并成为未来网购的主流。2007年我国C2C交易额约为410.4亿元,同比增长90%;C2C是目前我国网购的主要形式,但普及率还较低,不到网民总数的3成。我国电子商务发展存在的问题:

(1)区域发展不平衡东南沿海地区发展远优于中西部地区。以2006年全国电子商务交易额区域结构为例,以深圳为代表的华南地区和以北京、天津为代表的华北地区实现了全国50%的交易额。而西部地区占比不到10%。

(2)中小企业电子商务发展仍显滞后中小企业受到自身管理水平、资金和人才等因素的制约,电子商务发展水平相较于大企业,明显滞后。据统计,只有9%左右的中小企业实施了电子商务。而在大型企业中,通过电子商务进行采购、销售的比例就已分别达到30%和27%。

(3)信用体系建设不完善电子商务的发展急需出台电子商务合同规范,加强对电子商务合同的监管,以减少或消除在线交易双方的风险,促进信用体系建设。

(4)虚拟市场监管不力这方面主要出现的问题包括在线产品信息管理、交易服务的监管及消费者权益保护等。

(5)电子商务税收缺乏相应的解决方法由于网络交易量统计和网络征税技术的困难,使得电子商务征税很难实施,至今仍没有很好的应对措施。

(6)物流配套体系仍需完善我国尚未建立强大的物流配送体系,物流管理水平低,现代物流业发达程度欠缺,全国范围或更广范围的物流配送能力尚显不足。

(7)电子商务人才缺乏由于受到我国电子商务教育体系仍处于摸索过程中,且电子商务本身发展迅速等因素共同影响,使得我国电子商务人才缺口加大。

2.4 同类型网站竞争对手分析

1.很多行业和企业水果网站大都以信息发布和网络通信为主,企业没有真正把电子商务和网络营销作为一个有效的营销渠道和方式来应用,例如:中国水果网。

2.水果网做零售较少,传统水果零售商直接应用网络营销的极少,而水果生产和贸易企业大都是以批发为主,零售为辅,比如北京平谷绿色水果网,零售只是作为辅助项目或者为网站增色项目存在。

3.“水果帮”这样的网站以爱果一族形成社区,以水果文化和知识为主要信息和滑梯聚集人气,是较有符合互联网营销趋势的创新网站,但该网站并不是销售水果的网站。4.“鲜果派”网站的定位是网上水果超市,其网站设计和内容是典型的网上商店形式,但从社区人气看,该网站经营状况不够好。

2.5 网站定位

我们的商业定位为两个,一、普通销售定位。二、高端商务销售定位

一、普通销售定位:因为由于现代人越来越关注饮食健康、营养均衡、疾病防范、美容减肥等话题,水果在人们的都市生活中成了必需品。随着人们对健康、绿色、有机、环保等理念的加深,预计人们未来对水果的需求量应该是有增无减,于是水果是一种价格弹性较低的商品。为此,我们可以实现城市水果、水果礼品快送。水果主题商务店提供休闲、娱乐吃喝为主的消费服务。

二、高端商务销售定位:收入决定消费行为,不同的收入阶层的人群对水果价格的敏感度是 不同的。高收入的人群对水果的价格弹性变动大,低收入人群对水果的价格弹性变动小。 高档水果除了可以满足消费者自身的饮食需求外,还可以作为馈赠佳品,送给亲朋好友。因此网站致力于宣传“送水果=送健康”的理念,又将自身定位为“礼品水果网站”。并且提供精美的礼品包装和市区内送货上门的服务,增加了对特定客户的吸引力。(进口水果)

三、频道及栏目划分

特别说明:由于只是初步规划,频道为具体到详细栏目,及具体内容。 3.0 栏目划分说明:(客服互动)

篇二:水果策划书

店名:纤果屋

负责人:张超维 苑习习 林美容 徐慧 王琪

日期:2016年x月x日

目录

一.————————————序言

二 . ————————————市场分析

三. ————————————竞争分析

四. ————————————运营策略

五. ————————————费用预算

六. ————————————收益评估

水果连锁超市策划书

一、序言

随着经济发展,生活水平显著提高,水果正逐步由数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。

在欧洲等发达国家的国内市场,大都有自己的果菜集团,自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场,较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店,垄断着德国同类产品21%的销量,外来的客商无法与之抗衡。

现在,中国水果的主体市场尚处于幼稚期,但市场容量递增速度却很惊人。如果,这一时期,不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度,在战略上也会受制与人。

同比‘便利店’的特许加盟,水果专卖店具有投资少,技术含量低,易操作,利润大和回报快的优点。不久的将来,必然成为一个新的加盟热点。

二、市场分析

(一)消费群体分析

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:集市水果

⑵ 大型超市

针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下:

通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。

水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。

服务优。主要服务对象为中高收入阶层,辐射低收入人群。

(二)市场前景分析

现在互联网发展如此神速,便捷的全球物流系统和互联网相结合,对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品,比如:服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击,尤其是对终端零售是致命的一击,说不定,等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道,似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜,所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业,要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台,但这正是我们将来发展的方向与目标。

三、竞争分析

水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物,它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同,我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。

(一)价格优势,品种丰富

水果超市的出现对传统的水果店,小摊贩冲击很大,首先在拿货上的渠道优势,进货的价位比一般路边小摊和水果店低,而且水果超市的种类也更加丰富,一般都达到上百种。

(二)购买感觉好

从环境上说,水果超市的装修比较好,水果分隔排列整齐,能够吸引人,水果标价牌标明水果产地,价格。给人公正,诚信不欺骗的感觉,使用电子秤结帐,不会短斤缺两,配备标有水果店的名称,联系方式的包装袋,工作人员统一着装,给消费者的感觉比较好。

(三)够档次,有品位。

年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果,但是很少有时间和精力单为买水果跑市场,在路边的摊贩买即不放心,又放不下架子,水果超市的出现正好为他们解决以上问题,下班后还可以顺路选购,回家马上就可以操作,方便省事又迅速。

(四)便利,服务快捷

年轻人来到水果超市,他们往往是想买马上要吃的水果,即不原花太多时间比较和挑选,也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。

四、运营策略

市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成,具体如下:

(一)经营策略

平价形象的塑造 除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本,还在于其经常开展一些特价销售,会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造现象。

特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。 实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量。特卖商品要定期更换!

将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10%。折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感。

会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。

(1)实行累计积分制

即购物时出示会员卡,收银员通过POS机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动。

(2)对会员实行一定折扣的会员价

它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。

(3)获得门店的各种优惠服务

可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。

篇三:水果营销策划

目录

摘要和关键字????????????????????????????3

一、前言?????????????????????????????3

1.1背景????????????????????????????3

1.2目的????????????????????????????4

二、环境分析????????????????????????????4

2.1市场状况分析????????????????????????4

2.2消费者状况分析???????????????????????4

2.3网络的建立?????????????????????????5

2.4水果超市供应链的建立????????????????????6

三、营销策划????????????????????????????6

3.1充分利用地域品牌的资源?????????????????????6

3.2领悟“一分钱做品牌”的品牌运作念??????????????7

3.3各尽所长,充分整合政府资源???????????????????8

3.4正确处理地域品牌和企业品牌的关系???????????????? 8

3.5水果品牌定位的新“三位一体”??????????????????8

3.6掘地三尺,深入挖掘品牌资源???????????????????9

3.7包装创新并细分,走出低档泥淖??????????????????9

四、传播策略以及广告媒介计划???????????????????10

4·1 墙体广告?????????????????????????10 4·2 条幅广告?????????????????????????10 4·3 POP广告?????????????????????????10 4·4 报纸广告?????????????????????????10 4·5 DM广告??????????????????????????104·6 电台广告?????????????????????????10

五、经费预算及评估?????????????????????????11

六、参考文献????????????????????????????11

摘要

水果产业发展已具相当规模巨大,但是“果残农伤”的现象还是普遍存在,本文通过对全国水果市场的环境和水果产销状况进行分析,探讨水果的市场营销策略。通过对目前水果的营销状况及存在的问题进行分析,运行4S的营销策略,提出对水果发展壮大的建议。

关键字: 水果 消费者分析 市场分析 营销策略

一. 前言 1.1 背景

深圳市鑫荣懋实业发展有限公司是一家经深圳市政府批准,拥有进出口经营权的联营企业。鑫荣懋公司于 1998年6月8日正式成立,前身为1984年香港成立的荣懋贸易有限公司。出口产品远销东南亚、中东、欧洲、美国、加拿大和澳洲等等,新鲜水果出口量名列同类企业前茅。至今已拥有20多年的行业经验。98年创业初期,业务以果蔬出口香港、东南亚为主;99年,随着深圳零售市场的发展,公司开始涉足果蔬的国内市场配送业务,逐步成为深圳各大超市的主要供应商。 深圳市鑫荣懋公司是一家专业的水果全程产业链企业,公司成立于1998年6月8日。鑫荣懋坚持全球采购,全球分销的经营模式,致力于为消费者提供安全、新鲜的水果。

鑫荣懋在全国主要水果产区建立了40余个水果基地,与国外主要水果业者建立了良好的商业合作关系,出口水果到全球各地,引进国外高品质水果通过在中国36个市建立的水果配送中心分销到中国各地,业务覆盖全国76个城市,为包括沃尔玛、山姆、华润万家在内的大型零售业者提供水果供应链服务。公司是中国水果流通协会理事单位,是深圳市宝安区民营百强企业。

1.2目的

目前,制约果品行业发展网络营销的难点主要是:水果是鲜活农产品,保鲜比较困难;外观和内在质量、口感、风味差别大,标准体系缺失;果品生产的组织化程度低,仍然是以千家万户分散的方式为主,农村电脑拥有率低;企业对发展网络营销认识不够,在资金、技术、人员存在实际困难,畏难情绪普遍。这对我们来说是一个很好的机会,只要我们抓住这个机会,成功就离我们更近一步。

二.环境分析

2.1市场竞争状况分析

水果:早春时节,市场新果上市越发旺盛,西瓜、芒果、菠萝等鲜果已成主打,刺激着人们的消费需求。5种水果(西瓜、富士苹果、香蕉、鸭梨、芒果)周均价为4.86元,比上周略涨,同比涨幅不大。

本周西瓜价格涨幅比较明显,比上周上涨12.8%,同比高出25.7%。目前早春红玉、麒麟瓜批发价均在7.6元/公斤左右。黑皮瓜由于皮较厚,所以便宜些,但价格也在7元/公斤左右。究其原因主要有三点:

一是反季节因素。目前还未到西瓜大量上市的时候,作为反季节水果,价格自然偏高;

二是成本因素。近年来物价上涨,上市成本增加;

三是气候因素。目前的西瓜主要来自南方地区,但今年南方地区雪灾严重,受其影响,可能产量减少。

2.2消费者状况及市场分析

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:

(1) 集市水果摊水果消费 (2)大型超市水果消费

针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下:

消费群体 消费组成 消费场所占比 消费倾向 消费心里 水果摊 一般消费群体(中老年) 70% 30% 低价、便利 实惠、实用 超市 中高消费群体(中青年) 40% 60% 品质、种类 高品质、诚信 通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。

水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。

结论:水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层,辐射低收入人群。

2.3网络的建立

网络媒介具有传播范围广、速度快、无时间地域限制、无时间版面约束、内容详尽、多媒体传送、形象生动、双向交流、反馈迅速等特点,有利于提高企业营销信息传播的效率,增强企业营销信息传播的效果,降低企业营销信息传播的成本。网络营销无店面租金成本。且有实现产品直销功能,能帮助企业减轻库存压力,降低经营成本。国际互联网覆盖全球市场,通过它,企业可方便快捷地进入任何一国市场。尤其是世贸组织第二次部长会议决定在下次部长会议之前不对网络贸易征收关税,网络营销更为企业架起了一座通向国际市场的绿色通

道。

2.4水果超市供应链建立 鑫荣懋公司是专业的水果供应商,季节性水果非常之多,目前供应量大的是榴莲、苹果、橙、奇异果。每天向深圳各大超市提供大量的水果,水果动态、水果行情分析、水果价格、水果健康、新品水果、水果销售,水果包装、选购技巧、水果保鲜、水果加工、水果种植、果树防治等技术类信息。为公司的经济发展提供更大空间。

三.营销策略

3.1策略一:充分利用地域品牌的资源

美国智力车厘子、泰国榴莲、新疆哈密瓜、山东烟台苹果、阳信鸭梨、广东茂名荔枝、山东沾化冬枣、江西赣南脐橙、广东徐闻菠萝、广西田东芒果、浙江奉化水蜜桃、陕西周至猕猴桃??

这些地名与水果名称往往让人联系在一起,也就是说,很多地方的水果已经在消费者心目中占据了良好的心智资源,但是,令人扼腕叹息的是,很多地方的水果也只是停留在地域品牌的层次上,还没有在地域品牌的基础上迈出更为关键的一步,做出更具唯一性的产品品牌和企业品牌。这不仅容易造成鱼目混珠的以假乱真现象,例如,不论哪里产的蜜桔,一律宣传自己来自“黄岩”,不论哪里产的梨,纷纷标榜自己出自“砀山”;也容易遭遇“一荣俱荣、一损俱损”的尴尬处境,一旦某个区域的个别水果商出问题,整个地区的果农和商贩都受牵连,例如,重庆奉节脐橙染色打蜡事件,造成大量脐橙积压,果农承受大量损失。这些都极不利于中国水果产业的健康持续发展。

因此,企业或地方政府必须竭尽全力,充分利用本地水果拥有的来之不易的消费者心智资源,及时改变“地域品牌”一统天下的局面,创造性地整合其它相关资源,跳出地域品牌,打造更多的水果企业品牌和水果产品品牌,从而更有效地增加果农收入,带动地方经济的良性发展。

举例来说,新疆作为我国著名的瓜果之乡,哈密瓜声明远扬。哈密瓜在新疆的分布范围很广,全疆十三个地区和自治州普遍都有种植。但是,我国至今没有一个声明远扬的哈密瓜品牌,消费者只知道“新疆哈密瓜”这个地域品牌,却很难叫出一个企业品牌或产品品牌。其实,“哈密瓜”身上有很多的品牌资源可以挖掘和利用,例如,从名称和文化的角度来说,“哈密瓜”古称“甜瓜”,“哈密瓜”之得名,始于清初康熙年间,公元1662-1723年,哈密投诚,“甜瓜”开始入贡,遂被称为“哈密瓜”。再如,从口感和营养价值来说,哈密瓜不仅香甜可口,而且营养成分十分丰富,在每一百克瓜肉中含有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。同肉类相比,哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍,鱼肉多3倍,牛奶多17倍。哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。

但是,这些资源都没有被充分挖掘,也没有得到广泛传播,更未能抢占更多的消费者心智资源,转化为地方经济发展的引擎。因此,如果有企业决心要塑造哈密瓜品牌,那么必然要利用“新疆哈密瓜”这一心智资源,挖掘哈密瓜的历史和文化,以及相关的种植环境、营养价值等等,随后可以创造“品牌典故”,内外兼修,做精立体化传播,但是又要及时跳出

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