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[把蛋黄月饼还给我]莲蓉蛋黄月饼

时间:2019-02-20 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

     叶子笔名柴妞,自由撰稿人,生于1984年,首届全球华人少年美文写作征文大赛大奖获得者,决赛作品《到处都是泡泡》入选国家中学语文教材。为多家媒体撰写专栏,现为复旦大学比较文学专业研究生。
  
  每年中秋前后,家里的月饼林林总总也有个四五打。搬个小凳子,坐在冰箱前面,三下五除二地扒掉富丽堂皇的月饼盒,把有独立包装的小盒子小袋子拿出来,排排坐,吃果果,放进冰箱里我的专属月饼格。塑料包装的摞在一起,纸盒子的归纸盒子放,然后再把蛋黄馅的另外挑出来,藏在最里面。爹地妈咪吃起来总是随手拿,忍不住一次又一次地感叹,哎哟你口福倒真正是好,我们回回吃的都是伍仁椰蓉的,你怎么一吃就吃到蛋黄的。每年,我都用如此蹩脚却依然有效的手段,霸占了一个又一个蛋黄Mooncake。
  我天生喜欢吃月饼,这个爱好经常被人耻笑。好像好吃月饼是长不大的表现,如同小孩子爱吃糖,多少带点稚气。我的月饼时令,贯穿了九,十,十一三个月。正值秋高气爽,饿了,要是饭桌上有黄橙橙的大闸蟹,边上再放一只黄澄澄的蛋黄月饼,我会开心得吃不下饭。
  月饼的官方吃法,是广告里肯德基全家餐的主题,其乐融融的团圆。到了中秋节,一家人坐在月亮底下,分一个月饼,一人一小瓤,吃的时候满脸幸福,嘴巴笑成月牙儿的形状。月饼在我这儿自有私房的吃法――自己吃自己的,要吃就吃一整个。小孩子吃糖不爱和别人分,吃月饼,同样应该很私人很享受。吃月饼于我,从来就是件小小的工程。和看一本书,一部电影一样,要一口气,有头有尾,有始有终。
  我有专门的一套家伙用来吃月饼。月饼倒出来放在一只青花的小碟子里盛着,用紫柄的餐刀,先一切为二。这一刀之前,要左右比划,确定通过圆心,又不破坏月饼上刻字的美感。一刀下去,动作要慢,蛋黄若是碎了,屑子落下来就破坏了完美氛围。这时候比较理想的,是里面的蛋黄对半分开,差不多大小,一左一右油汪汪喜洋洋得闪着金光。如果蛋黄歪了,就先切少的那部分,这样先苦后甜,让狂欢稍稍来得迟一些,久一些。切到每一瓤为整个月饼的八分之一,一口半瓤。手边最好有一杯绿茶,冲淡一点月饼的甜。妈咪看不过我吃月饼的排场,反正一个人一下下就吃掉了,还切什么切,吃烧饼一样啃啃吃掉就好了哇,还要多洗一只碟子一支刀,?里?唆。
  今年的中秋,又到了我搬了小凳子躲在冰箱门后面兴致勃勃地清点月饼的时候。豆沙,抹茶,木瓜蓉,绿豆蓉,香辣牛肉,居然还有秘制烤鸭。蛋黄的居然一个都没有,唯一一个稍稍沾点边,叫奶黄椰蓉。切开来一看,完全没有蛋黄的踪影。我的蛋黄月饼呢?我最最亲爱的蛋黄月饼没有了。这个中秋我于是变得落落寡欢。这改革改的,把我的最爱给搞没有了。

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