为切实加强全区食品生产加工小作坊（以下简称'小作坊“）安全监管工作，不断完善小作坊监管长效机制，全面提升小作坊食品安全保障水平，巩固省级食品安全示范区创建成果，进一步规范我区食品小作坊加工行为，推动食品产业转型升级实现高质量发展，《食品安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》《四川省食品生产加工小作坊治理提升（2019-2021年）三年行动方案》和《关于在全省开展食品小作坊治理提升示范试点工作的通知》精神，特制定本方案。
一、指导思想
坚持'标本兼治、疏堵并举、提升标准、规范引领“的原则，按照试点探索、创新方法、扶优治劣、有序发展的工作要求，结合达川区特色食品产业发展规划，兼顾长效监管、产业集中、地域特色、非遗传承等各方因素，积极对接文旅产业发展、美丽乡村建设、乡村振兴战略，加强政策、资金、标准、规范等多方面的引领、扶持和带动作用。
二、工作目标
采取精品打造、典型引领、示范带动的方式，打造一批'制度完善、布局合理、设施齐全、过程规范、管理有方、安全保障“的食品小作坊行业标杆。以点带面，全面推广，切实提升食品小作坊生产加工硬件条件，提高食品小作坊从业者食品安全意识，探索可借鉴可复制的食品小作坊健康发展之路。
三、实施步骤
（一）宣传动员（2021年4月30日前）。组织各监管所、相关股室召开食品小作坊治理提升试点工作动员会，对辖区食品小作坊经营主体进行全面排查，按照省局办公室《四川省食品生产加工小作坊治理提升（2019-2021年）三年行动方案》（川市监发〔2019〕80号）要求，按照'清理整治一批、规范负责一批、转型提升一批“精神，充分发挥小作坊管理规范、质量安全、特色鲜明的名特优小作坊的示范、引领、带动作用，对食品小作坊按照'一户一档“的要求及时建立、完善监管档案，确保底数清、对象明。引导和鼓励具备条件的食品小作坊经营主体，积极参与示范创建活动。
（二）确定点位（2021年5月20日前）。结合食品安全示范创建工作，从地域特色、非遗传承、精品美食等出发，积极融合当地文旅产业发展、乡村振兴战略，推动建立融合特色食品、文旅品牌等小作坊样板间、标准店特...
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