2021-2022国家开放大学电大专科《动物营养基础》期末试题及答案（试卷号：2716） 盗传必究 一、单项选择题（每题3分，共30分） 1．在玉米一豆粕型日粮中，家禽的第一限制性氨基酸是( )。
A．蛋氨基 B．色氨酸 C．赖氨酸 D．精氨酸 2．鸡患曲爪麻痹症的主要原因是由于缺乏( )。
A. VBi B．VB2 C．VB6 D．VA 3．反刍动物比单胃动物能更好的利用( )。
A．蛋白质 B．脂肪 C．无氮浸出物， D．粗纤维 4．动物体内缺锌的典型症状为( )。
A.贫血 B．佝偻病 C．夜盲症 D．皮肤角质化不全 5．新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可以从初乳中直接吸收( )。
A．葡萄糖 B．免疫球蛋白 C．维生素 D．乳糖 6．放牧的牛在采食大量青草后会出现'草痉挛“，其原因是大量青草导致牛体内缺乏( )。
A．钙 B．磷 C．镁 D．硫 7．属于含硫氨基酸的是( )。
A．赖氨酸 B．蛋氨酸 C．色氨酸 D．精氨酸 8．下列各物质中，只有( )属于粗脂肪范畴。
A．水溶性维生素 B．脂溶性维生素 C．配糖体 D．胶质 9．动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化？( ) A．胃蛋白酶的消化 B．牙齿咀嚼 C．肌胃收缩 D．微生物发酵 10．必需脂肪酸为( )脂肪酸。
A．短链脂肪酸 B．长链饱和脂肪酸 C．长链单不饱和脂肪酸 D．长链多不饱和脂肪酸 二、选择填空题（每空3分，共30分） （综合法体内消化试验法离体消化试验滤过扩散渗透VE硒铜锰） 11.动物营养需要的研究方法主要是综合法和析因法两种。
12．引起动物白肌病是因为动物缺乏VE或硒。
13．根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是、尼龙袋法、体内消化试验法和离体消化试验。
14.饲料中养分被动物吸收的机理可分为滤过、扩散和渗透三种。
15.请写出任意两种微量元素：铜和锰。
三、简答题（每题10分，共40分） 16．反刍动物瘤胃微生物...
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