篇一：印度风俗与礼仪
印度风俗与礼仪
摘要：印度同中国一样是个人口大国，居世界第二。印度和中国一样同属四大文明古国，同属亚洲的邻国，但在风俗文化饮食和礼仪上却有很大的差异。但是在古代中国和印度再很多领域又似乎很深的联系，像<<西游记>>中去天竺取经等等，但是由于地理环境、历史机遇等方面 的不同，这两个文明在和平相处的数千年中又分别按自己的轨迹，发展出力两种不断相互交流但存在有巨大差异的文化等。
印度的风俗是很有特点的。
像他们有很多习惯也很有趣。印度人是用摇头表示赞同，用点头表示不同意。人们用手抓耳朵表示自责；召唤某人的动作是将手掌向下摆手指，但不能只用一个指头；指人时也要印度人极喜爱鲜花。他们尤其喜欢将花环戴在贵宾、新婚夫妇、过生日者的脖子上。花环大小根据客人的身份决定,对一般客人花环到胸,对贵宾花环要过膝。用整个手掌，不能用一两个指头。
印度人以大米为主食,爱吃咖喱及油爆、烤、炸的食物,口味喜辣。尤其对中国四川菜中的鱼香类有兴趣,而不喜欢喝中、西式菜汤,不吃木耳、笋、面筋之类食物。印度人不喝酒,甚至对喝酒特别反感,他们认为这是违反宗教习惯的,印度人喜欢喝茶,喝茶方式颇奇特:把茶盛在盘子里,伸舌头舔喝。而在餐桌上，主人一般会殷勤地为客人布菜，客人不能自行取菜。同时，客人不能拒绝给你的食物和饮料，食品被认为是来自上帝的礼物，拒绝它是对上帝的忘恩负义。吃不了盘中的食品，不要布给别人，一旦你接触到那种食品，它就变为污染物。许多印度人在就餐前还要弄清他们的食物是否被异教徒或非本社会等级的人碰过。作为客人，餐后要向主人表示敬意，但应当赞扬食品很好吃，表示很喜欢。一般不要说“谢谢你”等致谢的话，以免被认为是见外。就餐的时候，印度教徒最忌讳在同一个容器里取用食物。也不吃别人接触过的食物，甚至别人清洗过的茶杯，也要自己再洗涤一遍后才使用。 喜欢分餐进食，注重菜品酥烂，一般口味不喜太咸，偏爱辣味。主食以米饭为主，对面食中的饼类也感兴趣。
印度同中国一样在礼仪上是有很多讲究的国家。
印度的礼节仪式是合十礼,晚辈对长辈行礼是弯腰摸长辈的脚,男人和女人不能握手,在行双手合十礼或鞠躬礼时男人不能碰女人。如系一般关系,男人和妇人不能单独谈话。印度人用摇头表示赞同,而用点头表示不同意。
印度人极喜爱鲜花。他们尤其喜欢将花环戴在贵宾、新婚夫妇、过生日者的脖子上。花环大小根据客人的身份决定,对一般客人花环到胸,对贵宾花环要过膝。到印度庙宇或家庭做客，进门必须脱鞋。迎接贵客时，主人常献上花环，套在客人的颈上。花环的大小长度视客人的身份而定。献给贵宾的花环既粗又长，超过膝盖。给一般客人的花环仅到胸前。妻子送丈夫出远门，最高礼节是摸脚跟和吻脚。到印度家庭做客时，可以带水果和糖果作为礼物，或给主人的孩子们送点礼品，通常他们用右手拿食物、礼品和敬茶，不用左手，也不用双手。 印度人大部分信奉印度教，宗教对饮食有着很大的影响。众所周知，牛，在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡，但在餐馆里，在任何招待会上，你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳，别忘了不要点牛肉的“巨无霸”，因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。客人到印度人家后，要向主人和家人问好。在饭前和饭后到盥洗室洗一下是主人所欢迎的。在印度人家中作客，吃饭前要漱口和洗手。因为印度人特别讲究卫生,每日洗澡且只洗淋浴,在富裕而有教养的家庭,主妇做饭前要洗澡并换上干净的衣服。厨房是神圣的地方,外人与未沐浴的家人是不能进去的。饭前洗手,不食剩下的食物。
在印度电视剧电影中我们会看到妇女额部眉间都有一彩色“吉祥点”,吉祥点本来是示
婚嫁状况的,现除此含义外,已成为妇女化妆美容的固定组成部分了。
印度作为文明古国之一，自然有他们最特别的节日。印度是块很神奇的土地。胡里节更是神奇。
每年的三月十一日是印度教传统节日的胡里节，这一天，让我们领略到印度人民生产和消费染料的能力。
人们把颜色用气体，液体，固体来演绎，目的要涂满眼前每一个会动的东西三次以上。像所有的印度以及印度教节日一样，胡里也避不开关于神话故事的那面。至少有三个传说是直接与这个色彩的节日相联系的：胡里卡·黑冉亚卡希普的插入故事，大神湿婆杀死爱神的故事，以及罗刹女朵黑的故事。
不过，人们认为最有权威性的说法是，胡里节源于印度的著名史诗《摩诃婆罗多》。传说，从前有一位国王暴虐无道，狂妄自大，连天神也不放在眼里。一天，暴君对国民宣布，不准人们再提天神的名字，举国上下只能崇拜他一个人，否则就严加惩处。王子是天神的忠实信徒。他公开反对父亲，对天神依然虔诚如初。因此，暴君对王子怀恨在心，千方百计要陷害他。暴君叫人把王子推下万丈悬崖，但王子没有摔死。后来，暴君又命大象踩死王子，也未得逞。暴君的妹妹名叫胡里，曾得神灵保佑不怕火烧，因此，暴君就让胡里抱住王子跳进熊熊燃烧的火中，企图烧死王子。孰料，王子毫发未损，胡里却葬身火海。当王子走出火堆时，人们向王子洒七色彩粉，表达对善良的赞颂和对邪恶的憎恨。每年人们都将柴草堆成一堆，象征助纣为虐的胡里，将其焚烧。据说，在此期间，人们可以大声说脏话，甚至骂人，表示对坏人的唾弃。
印度的风俗礼仪文化等都是别具一格的，是值得我们去观赏和研究的国家。
参考文献
《世界列国风情习俗丛书——印度》 邹德浩 李玫著重庆出版社出版
机汽学院 0911车辆工程
邹清凤（2009138022） 2010．12．04
篇二：印度人商务礼仪及忌讳
印度人商务礼仪及忌讳
Contents
印度人商务礼仪及忌讳..................................................................................................... 1
礼节礼仪.......................................................................................................................... 1
一般礼仪.......................................................................................................................... 1
称谓与问候 ...................................................................................................................... 2
约会与准时 ...................................................................................................................... 2
款待与馈赠 ...................................................................................................................... 2
交谈................................................................................................................................. 2
信仰忌讳.......................................................................................................................... 2
饮食习惯.......................................................................................................................... 3
锡克教 ............................................................................................................................. 4
关于头巾.......................................................................................................................... 5
礼节礼仪
印度人相互见面的礼节，有合掌、举手示意、拥抱、摸脚、吻脚。一般两手空着时，口念敬语“纳马斯堆”，同时要施合掌礼。合掌之高低，对开者宜高，两手至少要与前额相平；对晚辈宜低，可齐于胸口；对平辈宜平，双手位于胸口和下颌之间。若一手持物，则口念“纳马斯堆”，同时要举右手施礼。对于长辈，或对某人表示恳求时，则施摸脚礼（即用手摸长者的脚，然后再用手摸一下自己的头，以示自己的头与长者的脚相接触）。摸脚跟和吻脚礼是印度的最高礼节。印度东南部的一些少数民族的人与客人相见时，总把自己的鼻子和嘴紧紧贴在对方的面颊上，并用力地吸气，嘴里还要叨念着：“嗅一嗅我！”，以示其对客人的崇敬。印度安达曼群岛上的森蒂耐尔人，在与久别挚友重逢时，双方要交替互坐膝头，并热烈地拥抱数分钟，以表示相逢后的喜悦心情。印度伊斯兰教徒的见面礼节是按其传统宗教方式，用右手按胸，同时点头，口念“真主保佑”。现代在社交场合上的印度男人们，也开始运用握手礼节了，但印度妇女除在重大外交场合外，一般与不与男人握手。
一般礼仪
正统的锡克教信徒头戴包头巾，不抽烟，不吃牛肉并且不剪头发。 进入印度人的住家要脱掉鞋子。
称谓与问候
见面与分手时，男人与男人握手。如被引见妇女，男人不与她握手而应双手合十，微微弯腰。男人不能触碰女，在公共场所不能与单身女人说话。 约会与准时
遵守时间是明智可取的。
款待与馈赠
虽然正统的穆斯林妇女通常不与男人见面，但如果邀请男人参加实社交活动时应请他们偕夫人同来。
来到印度人家里时，主人会给你戴花环，你应马上把它取下来以示谦让。 印度教徒不吃牛肉。牛在印度是神圣的动物。
穆斯林不吃猪肉，恪守教义的穆斯林滴酒不沾。 （ps:锡克教是基于两者的，所以猪肉牛肉都不要吃）
接受或传递食品时，一定要用右手。
作客时可以带水果和糖果作为礼物，或给主人的孩子们送点礼品。 交谈
印度人喜欢谈论他们的文化业绩、印度的传统、有关其他民族和外国的情况、。 （ps;似乎他们喜欢谈及家庭方面的内容）
不要谈及个人私事、印度的贫困状况、军事开支以及大量的外援。 信仰忌讳
印度人大多信奉印度教，一小部分人信奉伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教等。他们忌讳白色，认为白色表示内心的悲哀，习惯用百合花当作悼念品。他们忌讳弯月的图案。他们把1、3、7视为不吉利的数字，所以总要设法避免这些数字的出现。他们忌讳左手传递东西或食物，也不愿见到有人使用双手与他们打交道。印度教徒最忌讳众人在同一盘中取食，也不吃别人接触过的食物，甚至别人清洗过的茶杯，也要自己再洗涤一遍后才使用。伊斯兰教徒禁食猪肉。也忌讳使用猪制品。由于印度人敬牛如神，所以他们也禁食牛肉。
印度耆那教徒有忌杀生，忌食肉类，忌穿皮革和丝绸的民间习俗。他们甚至把飞虫等都列入不能误伤的忌项，就连地里种的萝卜，胡萝卜等蔬菜也都忌吃。印度阿萨姆邦的居民，对来访客人不接受、品尝他们敬让的槟榔果是极为不满的，认为这样是对主人的不友好和不信任。印度的锡克教人禁止吸烟。印度人不爱吃蘑菇、笋、木耳、面筋、烤夫等，也不喜欢旺火爆炒而成的菜肴。
饮食习惯 （ps：从以下角度来讲最好还是不要随意带jas出去吃饭了。。。）
印度人素食者多，且等级越高荤食者越少，等级低者才乐于吃肉食（ps：吃素食是没问题的）。由于印度南部气候炎热，当地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相对就轻多了（ps：从肤色和可能信封锡克教来看，他应该是西北出生的）。印度是个香料之国。印度菜的烹调也极重视对香料的运用，主要调料就有十几种，几乎做每种菜肴都离不开。印度北部人烹制羊肉和家禽最为拿手，一般的炮制方法是将鸡肉、羊肉或其它肉类切成小块，腌好后用铁扦串起来挂在天多炉内，用火烘烤制熟。印度人喝菜的方法别具一格，一般都是把茶斟入盘中，用舌头舔饮。他们一般都不爱喝汤，认为任何一种汤都无法与无色无味、冰凉爽口的白开水相比。他们喜欢吃中餐，喜欢分餐制，不习惯用刀叉和筷子，一般用手抓食。
印度人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 喜欢分餐进食，注重菜品酥烂。
②口味 一般口味不喜太咸，偏爱辣味。
③主食 以米饭为主，对面食中的饼类也颇感兴趣。
④副食 爱吃鸡、鸭、鱼、虾和羊肉；蔬菜喜欢西红柿、洋葱、菜花、鸡蛋、鲜辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；调料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黄豆粉等。
⑤制法 对炸、烤、烩、烧、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的粤菜、苏菜。
⑦菜谱 很欣赏咖喱鸡、糖醋鳜鱼、烤填鸭、干炸明虾、烩鸡丝、红烧茄子、糖醋里脊、青椒鸡丝、炒辣椒、黄油炒豌豆、鸡火煮干丝、番茄鱼片等风味菜肴。
⑧水酒 印度教徒、锡克教徒、伊斯兰教徒均戒酒，喜爱咖啡、酸奶、凉开水等。印度人最爱饮奶茶。有的则习惯加姜或小豆蔻的“马萨拉茶”。
⑨果品 爱吃香蕉、桔子、楷杷、西瓜、甜橙、番木瓜、椰子、荔枝、芒果等水果；干果喜欢杏仁、花生米等。
锡克教
在电视或是电影中，我们经常看到印度人中有一族人的男子身体彪悍、头裹长巾、胡子很长，一副英伟的男子气概。这就是锡克人。锡克人信奉的宗教就是锡克教。 锡克教是在印度教的虔信派及伊斯兰教苏菲派的共同基础上产生的
锡克教教徒在印度这个人口大国中，相对说来人数不算多，现在有二千多万人，主要生活在印度西北部的旁遮普邦。锡克教尽管教徒不是很多，但从它的教义、教规、教庙以及教徒
锡克教产生于15世纪下半叶，鼻祖是纳那克。锡克教既不是印度教，也不是伊斯兰教，它是一种试图把印度教和伊斯兰教教义融为一体的宗教。锡克教提倡平等、友爱，强调现实。锡克教反对印度教的多神论和不平等的种姓制度，同时也反对偶像崇拜和男尊女卑，而且还反对妇女戴面纱和幽居深闺以及印度教和伊斯兰教中繁琐的祭礼。锡克教至高无上的经典是《阿迪·格兰特》，亦称《格兰特·沙哈布》。
“锡克”一词源于梵文，意即“门徒”。锡克教教徒十分敬重本教的首领和祖师，尊称他们为“古鲁”，用汉语说就是“师尊”。锡克教从鼻祖纳那克开始，先后有十位师尊，之后的首领不再称为师尊。从第六代师尊开始到第十代师尊，锡克教为了对抗莫卧儿王朝的压迫和进行复仇，逐渐发展成为一个带有军事化色彩的
组织。第十代师尊时期，男教徒的名字后面加上了“辛格”，意为“狮子”，女教徒的名字加上了“考尔”，意为“公主”。
第十代师尊要求成年锡克男子必须做五件事，也就是锡克人有名的“五K”。五K代表蓄长发（Keshas）、加发梳（Kanga）、戴钢手镯（Kara）、佩短剑（Kirpan）和穿短衣裤（Kachcha）。在锡克教徒的心目中，这“五K”具有特殊的含义。
蓄长发是锡克教成年男教徒最重要、最明显的标志。他们认为留长发是古代圣贤或有学问者的习惯，因而终生不得理去毛发。蓄长发、长须既表示睿智、博学，也象征大胆、勇猛。加发梳是为了保持头发的整洁，同时也可以促进心灵修炼。戴钢手镯是为了培养永恒无限的锡克教精神，象征锡克教兄弟永远团结，牢不可破。佩短剑表示追求自由和平等的坚强信念，剑也是尚武精神的体现。穿短衣裤是为了有别于印度教教徒所穿的长衫，表示与旧的传统彻底决裂，同时也具有一种豪爽的骑士风度。
随着时代的变迁，“五K”的规矩也发生了一定的变化。今天的锡克教男子平时很少穿短衣裤、佩短剑。但蓄发、加发梳和戴钢手镯的锡克教男子还是极为普遍，尤其是梳好头发之后，再包上一条长长的头巾绝对是锡克人的象征。 关于头巾
印度人的头巾有很多种，最明显的锡克人的头巾是宗教规定，相传，当年穆斯林统治印度的时候，为了显示自己的权力，只能穆斯林包头巾而不允许其他印度包，勇敢自尊的锡克人为了表示抗议，号召所有锡克男人统统包头巾以示威，，，有意思的是，现在的穆斯林已经不包头巾了，而倔强的锡克人反倒把这个行为延续下来了，，，
印度的RAJASTHAN邦的人因为生活在沙漠中也有普遍的包头巾的习惯，头在大多印度人观念中是人体最重要的部分，，，有些地区认为摸小孩头部是不吉利的，，，也许包上头布也一种保护，，，，另外印度人在结婚等喜庆时刻也要包头巾，
篇三：印度文化礼仪差异
印度文化礼仪差异
基本概况：
印度全称印度共和国，是南亚印度次大陆上的一个国家，与孟加拉国、缅甸、中国、不丹、尼泊尔和巴基斯坦等国家接壤，与斯里兰卡和马尔代夫等国隔海相望。。
印度民族和种族众多，其中印度斯坦族占人口大约一半。印度各个民族都拥有各自的语言，仅宪法承认的官方语言就有22种之多，其中印地语被定为国语。印度也是一个多宗教的国家，世界上几乎所有宗教都能在印度找到信众，但大部分印度人信仰印度教，伊斯兰教在印度也有大量信徒。
餐饮礼仪
印度人的饮食由于民族和历史文化的影响，南北差异很大。北方受伊斯林文化影响，烹饪通常是莫卧儿式的，特点是有许多肉、谷物和面包。南方多素食，特点是米饭和辛辣咖喱。所有印度菜肴中，唯一共同点是喜欢辣味。
在印度人的餐桌上，主人一般会殷勤地为客人布菜，客人不能自行取菜。同时，客人不能拒绝给你的食物和饮料，食品被认为是来自上帝的礼物，拒绝它是对上帝的忘恩负义。吃不了盘中的食品，不要布给别人，一旦你接触到那种食品，它就变为污染物。许多印度人在就餐前还要弄清他们的食物是否被异教徒或非本社会等级的人碰过。
大部分印度人信奉印度教，将牛敬为神圣，所以很少有牛肉制成的食品。印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。作为客人，餐后要向主人表示敬意，但应当赞扬食品很好吃，表示很喜欢。一般不要说“谢谢你”等致谢的话，以免被认为是见外。
服饰礼仪
纱丽是印度最具特色的国服。据传，纱丽有五千多年的历史，在印度古代雕刻和壁画中就常见身披纱丽的妇女形象。最早的纱丽只是在举行宗教仪式时穿，后来逐渐演变为妇女的普通装束。
印度男子最为普通的服装是“托蒂”，就像我们在电影中看到甘地穿的那种衣服。“托蒂”其实也是一块三四米长的白色布料，缠在腰间，下长至膝，有的下长达脚部。随着社会发展，男子的衣服也有改进，除“托蒂”外，上身加了一件肥肥大大的衬衣，名为“古尔达”。天冷时，再加一件披肩。在一些特别重要的场合，经常会看到个别上穿“古尔达”、下围“托蒂”、足踏拖鞋的老人。不知内情的外国人往往以为这些人无足轻重，实际上这种打扮才是最有身份的标志。
社交礼仪：
印度的社交礼仪很严，对印度女人不可行握手礼，打招呼时只能以合掌领首的方式，在饭店吃饭时，要加10%的服务费，机场搬运行李，每件应于柜台付1卢比的小费，搭计程车多加车资10%，但非必须。若要见某公司相当有地位的人时，必须先预定时间。合十礼是印度常见的礼节，是伴随“那摩斯戴”的身体语言。一般是双手合十于胸前，或举手示意。两手空着时，则合十问候；若一手持物，则举右手施礼，切不可举左手。合十的高低也有讲究。对长者宜高，两手至少与前额相平；对晚辈宜低，可齐于胸口；对平辈宜平，双手位于胸口和下颔之间。
习俗禁忌
1）在印度，当众吹口哨乃是失礼之举。在印度南部的一些地方，人们惯于以摇头表示同 意。这种做法，与众大不相同。以左手接触别人，或摸别人的头，也是不允许的。 （2）印度人忌讳白色，忌讳弯月图形，忌讳送人百合花。 “3” “1” “7”三个数字，均被他 们视为不吉利。 （3）同印度人交谈时，对宗教与民族矛盾，印巴冲突，核武器，两性关系等问
题，千万不 要主动涉及。
参观清真寺要遵守脱鞋的习俗，最好不要穿短裤或者短裙。 在寺庙,尤其是焚烧尸体的场所不得拍照。
印度人表示同意的意思，他们总要先把头稍歪左边，然后立刻恢复原状；表示不同意，他们反倒点头示意。
从印度的文化差异和礼仪上看，印度人的穿着举止等方面受到了宗教的影响非常大，宗教是属于文化的一部分，也是一个种族、民族或者特定地域的人群较为统一的信仰，受居住环境影响和长期的历史积累下来的风俗习惯，成为了这个民族的特色。从印度的风俗礼仪看，印度人对神灵非常尊敬，从参观寺庙的礼仪和饮食方面不吃牛肉的习惯可见一斑。而印度人对人与人之间交往的礼仪也比较看重，强调彼此尊重。对待客人也是非常好客和热情，