篇一：餐厅服务员的自荐信
第一章 优秀餐厅服务员的素质要求
餐厅服务人员在餐饮业中的地位是相当重要的，因为餐厅服务人员直接代表企业接待每一位顾客，而服务水平的高低、服务质量的好坏，是通过餐厅服务人员的综合素质表现出来的，直接影响着企业的声誉和经济效益。所以，对于餐厅服务人员来说，素质方面的培养和训练是必不可少的。
第一节优秀餐厅服务人员应具备的基本素质
餐厅服务作为一项知识面广、技术性强、道德休养高的工作，对服务员的要求也是较高的。作为一名优秀的餐厅服务员应具备良好的素质、高尚的道德和健康的体魄，具体内容如图1-1所示。
第二节优秀餐厅服务员必备的7个要求
在我国餐饮行业中，广大从业人员通过实践，总结出餐厅服务员应必备的7
个基本要求，如表1-1所示。
注 ①“高、低”一样，即对高消费客人和低消费客人一样看待，不能重“高”轻“低”； “内、外”一样，即对国内客人和国外客人一样看待，不能生“外”轻“内”； “华、洋”一样，即对境外华人（华侨、外籍华人和港、澳、台客人）和外国客人一样看待，不能重“洋”轻“华”；
“东、西”一样，即对东方国家的客人和西方国家的客人一样看待，不能重“西”轻“东”； “黑、白”一样，即对黑种人客人和白种人客人一样看待，不能重“白”轻“黑”； “新、老”一样，即对新来的客人和老客人一样看待，不能重“老”轻“新”。
第三节优秀餐厅服务员必须具备的4种能力
作为一名优秀的餐厅服务员，应该具备足够的亲和力、自如的语言驾驭能力、敏锐的观察能力及较强的记忆能力。
一、培养自己足够的亲和力
餐厅服务员应培养“越强”的亲和力。从给顾客良好的第一印象开始到以周全的礼仪结束，要使顾客有完美的感觉，一名优秀餐厅服务员要用亲和力使顾客感到自己可亲可信。亲和力的培养具体包括的内容如图1-2所示。
二、培养自如的语言驾驭能力
语言是传达情感、态度、观点的工具，是服务中的重要组成部分，服务人员的内在素质需要通过恰当的语言来表达和彰显。能不能对顾客把话说好，说恰当，对服务
的优秀与否影响非常大。如何培养自如的语言驾驭能力，具体内容如图1-3所示。
三、培养敏锐的观察能力
每天就餐的顾客来自四面八方，性别、国籍、职业、年龄、教育程度、职务、宗教信仰等不尽相同，其需求自然存在差异。所以餐厅服务人员要善于观察周围的环境及领会顾客的心理活动和需求，即一名优秀餐厅服务员要有敏锐的观察能力。主要内容及示例如图1-4所示。 篇二：酒店领班自荐信
酒店领班自荐信
尊敬的前厅部经理及各级领导
你们好 首先很感谢您在百忙中抽出宝贵时间来阅读我的自荐信希望能得到贵酒店的青睐与重用。 我现是贵酒店前厅部的一名服务员曾就读计算机专业于前几年毕业学校生涯虽然专业知识还有一定的不足但我对酒店管理有着很强的求知欲既然选择了酒店我就做好了吃苦的准备希望在贵公司从基层做起使自己随着酒(本文来自：WWw.DXF5.com 东 星 资 源 网:中餐人员的求职信)店的不断发展一步步得到提升。 因贵酒店行业运作需求本人考虑到自己各方面的能力因此应聘贵公司储备干部领班岗位希望在这个行业有很好的发展经过对贵宾馆情况的了解深刻认识到作为1名服务人员坚守职业道德和爱岗敬业对自身成长、对树立宾馆和酒店形象的极端重要性。我曾经在一家叫“家兴大酒店”的三星
级酒店打过工虽然只是一名传菜员但是闲暇的时候我总是在观察这个酒楼里面的每个人都在做什么然后把他们的工作都连接起来一个酒楼的简单运作方式就已经在我脑海里有个大概了。这个习惯我一直用到以后的工作中发现这样做自己能够学到了好多而且让自己的工作不无聊时刻充满新鲜感与热情。就目前有较为丰富更多请访豆丁资料网 的餐厅工作经验和相关知识熟悉酒店经营管理的部分环节和操作规程加上现有的一些着手的专业性计算机基础我自信我的经历和能力完全符合此项工作的要求。 本人我注重团队意识能够团结同志与人共事。比较理解人、包容人。善于协调关系增强凝聚力形成整体合力努力协调上下级关系我的心
理定位要体现在既爱护关怀员工又要维护酒店的整体形象上在开展工作过程中经常与他们沟通情况听取员工意见发挥他们的主观能动性和创造力真诚支持和帮助部属。我要加强理论学习培养良好的情操调整好自己的心态全面提高自身素质确立良好的心理定位成为一名称职的员工。 “有信心不一定会赢没信心就一定会输能力也是关键要相信自己。”希望我能得贵酒店信任我将会做得更好。 在次愿贵酒店蒸蒸日上篇三：应聘酒店领班的自荐信(申请书)尊敬的先生/小姐：
您好！很荣幸您能在百忙之中翻阅我的自荐信，谢谢！ 我现在是本酒店的一名餐饮部服务员，在酒店的工作
中，我学会了很多：
在工作要求上，我从仪容仪表、礼貌礼节等行礼规范；还有站姿、托盘方式、更换烟盅、斟酒技巧、上菜规则等服务上，努力学习并做到最好。
在服务要求上，我学到了在服务行业对待客人要热情、主动、周到、大方、礼貌；对待自己要注意仪表太方，清洁得体，工作利落、快捷。
为了成为一名优秀的服务人员，我一直在努力的学习和工作着。经过了这么长时间的学习和工作，现在，我对在酒店的服务工作很自信。
面对这次对酒店领班的应聘中，在熟练掌握服务员的专业技术和服务技能，工作规范和工作程序后，我是如此认为的：作为一名领班，首先应该具有的是组织协调能力，要能够合理协调酒店各服务员关系，能科学合理调度、调配好服务员的各项具体工作；其次是分析判断能力，能对出现的问题进行认真分析，找出其中的主要问题，能把事情与其上下左右联系起来，做出正确的做法。
此外，一个优秀的领班要有宽宏的度量，善解人意，理解所处的情况，能多方说服、化解矛盾。使一些问题得到顺
利、妥协、圆满的解决。还应具有应变能力，善于领会宾客的心理活动和需求，随机应变地解决宾客的各种各样的问题。用一切办法尽量达到宾客要求，使其满意。
最后，我认为领班还应该有很好的语言文字表达能力。要善于与宾客打交道，说话要有说服力，语言流利、口齿清楚。并能正确填写本岗位业务报表，书写班组工作总结。以上是我对领班这一工作岗位的认识，我也会朝着这个方向努力的做好，争取做到优秀。当然，由于个人的认识和经验有限，在工作中难免会有所不足，诚心希望并感谢大家帮助指出，我会尽力改正以完善自我的能力。
篇二：应聘餐厅厨师求职信模板
应
聘
餐
厅
厨
师
求
职
信
模
板
尊敬的经理：
您好!
我叫，今天路过贵餐厅看到贵酒店正在招聘一名行政总厨，我曾在三星酒店从事这方面的工作，有当总厨的经验，所以写了封求职信，希望可以到贵公司面试。
从事厨师这个行业已经有10个年头了，从事过学徒、厨师助手、厨师、副厨师长，最后到行政总厨。有过煮中餐、西餐的经验、负责负责面试，招聘，所有餐厅员工的调度和管理。维护和管理费用和有信誉的食品供应商的关系。设计、开发和执行菜单、质量控制和季节性的特色菜。计划和安排晚餐，午宴，招待会多达1000人。所以，对于一名行政总厨而言，我觉得我拥有出色的经验。希望总经理可以考虑一下我。
篇三：餐饮自荐信
餐饮管理自荐书范文 尊敬的领导：
您好！
首先感谢您能在百忙之中亲阅我这封个人求职自荐信。我的名字叫，来自学院，是酒店
管理专业的毕业生。就业在即，投书自荐，我真诚地希望能融入贵公司，为贵公司的发展而
作贡献。
三年磨一剑，在我短暂的大学生活中，我致力于完善和培养自我的各方面知识水平技能
力，为的就是有朝一日，能在这竞争激烈而又残酷的社会中劈波斩棘，为此我将自己的大学
生涯做了一个十分详细而有针对性的规划。首先是我的专业理论知识，可以说是每样优良，
如果胸中墨水不足如何面对今后工作中的难题呢？其次是我的专业操作技能，酒店是一门软
硬并架的科学，因此我在平时的学习和实操中认真地完成每一项任务。接着，是我的计算机
知识，我已获得全国计算机软件技术证书，再者，作为当代一名大学生，我的外语水平是不
值得怀疑的。最后是我的组织及协调能力，经过校内外活动的多次锻炼，我相信更可以为公
司很好的利用。我的座右铭是：做人低调，做事高调。一个公司的发展并不是因为某
个人，而是全体同仁的共同努力。每一个项目和企划都要群策群力，为了保持团队的团结性，
每个人都应谦虚待人，严于律己。我是一个比较外向的人，平常喜欢和周围的的人打成一片。
因为人比较随和，所以交的朋友较多，路子还算广。我的服从意识高，吃苦耐劳，但我不是
只会点头，我会在恰当的时候向领导提出好的建议，一切我做的只是要让这个团队走的更高飞的更高。
在写这份求职信自前，我翻阅了许多资料，对贵公司有了些许了解。贵公司经验丰富、
资本雄厚、人才更是济济，是这行业的佼佼者。我相信我这样的大学生正合适您这样的高水
平公司。
我对薪水没有硬性要求，因为能到贵公司工作已是莫大的荣欣了。而且，我也更是相信
贵公司会制定一项合理的工资体系。如果贵公司能接纳我的话，我希望能将我安排在餐饮部，
从基层做起。在我完全熟练和了解贵公司的体系后，我希望贵公司能把我放到人力资源部，
因为我一直就很热衷于此。千里马常有，而伯乐不常有。即便我现在不是千里马，谁又能保证我以后成为不了千里
马，我真诚希望贵公司能给别人一个机会，也给自己一个机会。我的表现一定会告诉你，你
的选择是对的。无论贵公司是否愿意接受我，我都由衷感谢。篇二：餐饮管理求职信敬爱的领导：
您好！
首先衷心感谢您在百忙之中阅读我的自荐材料，已随信附上个人简历！ 我姓鲁，名一个单字林，汉族，出于1978年10月24日，毕业于四川大学成人教育学院，
专业是行政管理系。虽然我很平凡，但是我不甘平庸，我诚实稳重，乐观大方，积极向上且
爱好广泛。我衷心的希望能够成为贵单位的一员，是所谓“良禽择木而栖”也！ 我出生在一个普通农民家庭，早年在一边务农一边上学，最初毕业于简阳市三星中学高
中部，由于家庭原因，没有继续考取大学。进入社会以后，在努力工作的同时，没有放弃对
知识的索求，经过不懈努力在四川大学自考了“行政管理”专科文凭。当然所谓的文凭不能
完全说明什么，在社会工作的实际中，更应该积极地探索和总结。 在过去十四年来的工作经历中，深刻的明白务实、脚踏实地，是一种优良的工作态度；
精明、仔细，刚柔并济，是一种优越的工作方式。在过去的工作中我深刻理解了酒店餐饮服
务行业的理念，尤其在细化管理、员工队伍建设、企业成本控制方面积累了厚实功底，让我
具备了很好的分析问题和处理问题的能力。诚然，过去的经验并不能代表着将来的成功，但
我拥有饱满的热情以及“干一行，爱一行”的敬业精神。在这个竞争日益激烈的时代，人才
济济，我不一定是最优秀的，但我仍然很有自信。“天行健，君子以自强不惜”一直是我的人
生格言！
敬爱的领导，相信您伯乐的慧眼，相信我的实力，我真诚的期望能投入您的麾下，牵手
事业路，风雨同舟，构筑美好的未来！“给我一个舞台，送您一台好戏”这是我的承诺，也是
我的决心！最后，祝愿贵公司蒸蒸日上，祝愿您事事顺心！ 提交人：鲁*
二o一三年四月篇三：酒店专业自荐信范文 酒店专业自荐信范文
我叫xxx，是在马来西亚泰莱大学读酒店管理的学生。作为一名即将步入社会大门的大
学生，我的愿望是学有所长，才尽其用。您也许正在为单位挑选酒店管理者、行政管理、餐
饮负责人、人力资源部人员及秘书的人员。恳请您给我一个接受考验的机会。我相信我有能力去为贵公司创造最大的效益，在生意上我懂得如何高调做事低调做人。
因为曾经我已经在北京读过建筑专业的大专，在北京道路桥梁单位担任预算员职位一年半，
宏观上每个专业上关系不大，微观上每个专业其实密切相关。举个例子做人方面相似，不同
之处就在于专于某项职业。随信附上个人求职简历，盼面谈！我相信作为伯乐的您能给我机会。我会耐心地等候佳
音。篇四：餐饮部优秀部门评选自荐书 餐饮部优秀部门自荐书从2012年试营业开始，餐饮部在各位领导的带领下，严格遵守酒店的各项规章制度，努
力工作不断学习，最终在2012年年底完成8188631元的营业额 在过去的一年中，2012年1月份员工思想波动较大。但是餐饮部克服种种困难，对思想
波动较大的员工进行劝解、疏导，虽然有部分员工流失但是，经过餐饮部留守的全体员工共
同努力，2012年春节取得了较好的经济效益，营业额突破一百多万。 2012年年初，在做好本部门开荒工作的同时，餐饮部发挥团队精神帮助客房部、洗浴部
搬运家具。有时候甚至于到凌晨一两点，无论搬运多晚，员工都积极配合，从来都不叫苦，
不叫累。这种不怕苦不怕累的精神得到了上级领导的认可。 六月份餐饮部接到上级通知须完成21楼的开荒工作，员工在做好本职工作的同时，每天
还坚持清扫21楼卫生。之后又接上级通知每个部门打扫需在22楼、23楼、24楼选一层完成
开荒工作，餐饮部分别将23楼和22楼打扫完毕，餐饮部员工任劳任怨，又配合将24楼的开
荒工作顺利完成。 七月份县委办的大型接待，餐饮部在没有任何经验的情况下，在五楼
宴会厅、六楼分别开展了自助接待工作，期间未发生客诉情况。这也为以后的自助接待积累
了经验，同年 在11月3日，民主党派大型接待中，餐饮部得到了民主党派领导的肯定和认可。之后，
在市人大的接待中，同样得到了县领导的高度认可。 在人员配置不足的情况下，餐饮部员工在做好四、五楼楼面工作的同时，我们同心协力，
互帮互助的情况下很好的完成了六楼自助和21楼的接待工作。 餐饮部宴会厅先后五次漏水，四楼包间多次漏水：洪洞厅先后三次漏水，三明厅、阳泉
厅漏水造成天花板破裂，掉落；客用电梯漏水造成24小时无法正常使用；四楼库房喷淋头漏
水造成四楼地面大面积积水。此类事故由于餐饮部员工发现及时，积极上报，处理妥当，未
造成酒店重大财产损失。
每当酒店组织大型宴会及内部活动时，餐饮部员工总是任劳任怨，做好充分准备工作，
聚餐期间我们也做好自己的本职工作，都说我们餐饮部是：“别人坐着，我们站着；别人吃着，
我们看着。”但是我们把这种职业精神当做我们的荣耀，为同事们服务是我们餐饮部的荣幸、
是我们展现自我的平台。在其他部门员工陆续离席时，餐饮部员工仍然坚守自己的岗位，奋
战都最后，做好收尾工作。回首2012年的工作，员工在服务意识、服务细节方面存在欠缺，本部门会加强员工培训
及实践，努力工作不断成长，争取在2013年做的更好。我们会精神饱满、信心十足 的投入到以后的工作中，为闽晋国际酒店的辉煌之路添砖加瓦。篇五：餐厅厨师自荐书
模板
餐厅厨师自荐书模板尊敬的经理：
您好!
我叫xx，今天路过贵餐厅看到贵酒店正在招聘一名行政总厨，我曾在三星酒店从事这方
面的工作，有当总厨的经验，所以写了封自荐书，希望可以到贵公司面试。 从事厨师这个行业已经有10个年头了，从事过学徒、厨师助手、厨师、副厨师长，最后
到行政总厨。有过煮中餐、西餐的经验、负责负责面试，招聘，所有餐厅员工的调度和管理。
维护和管理费用和有信誉的食品供应商的关系。设计、开发和执行菜单、质量控制和季节性
的特色菜。计划和安排晚餐，午宴，招待会多达1000人。所以，对于一名行政总厨而言，我
觉得我拥有出色的经验。希望总经理可以考虑一下我。 最后，谢谢经理看完我的这封自荐书，也谢谢您的考虑，希望早日可以收到您的电话，
到贵酒店面试，到贵酒店工作。