酒店厨房申购单 部门:
日期:
项目 品名/规格 数量 单价 金额 供应商 备注 总额:
批准人:
申购人:
领 料 单 编号:
领料单位:
年 月 日 供应量 单位 说明 单价 总额 总计 审核人:
保管员:
领料人 宴会预订单 经手人:
落订日期:
落实日期:
公司名称:
接洽者姓名:
职位:
电话:
电传:
宴会服务要求:
宴会形式:
日期:
抵达时间:
宴会开始时间:
宴会完结时间:
地点:
保证人数:
预算人数:
食物 价格 每位 每席 饮料 价格 每位 每席 杂项收费 预计总消费金额:
预定付款方式 已收订金 寄帐单地址 宴会预订部主管意见:
宴会部经理意见 附:菜单、酒水订单 订 菜 单 日期 客人人数 服务员号 定单号 台号 数量 菜肴名称 注:
1. 冷菜与热菜分开开单。
2. 牛扒、羊扒,要问清老嫩程度。
Rqie (R) 较生 Medium Rqre (MR) 四成 Medium (M) 五成 Medium Well (MW) 七成 Well—Down (WD) 全熟 营业日报表 年 月 日 部 门 当班人数 休假人数 营业人数 营业额 投 诉 有 无 投诉原因:
处理方法:
填表人:
年 月 日 批阅人意见:
签字:
年 月 日
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