端午节粽子要怎么做
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《端午节粽子要怎么做》的内容，具体内容：自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。你知道端午节的粽子要怎么做吗?下面是我给你精心整理端午节粽子的做法，仅供参考。
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自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。你知道端午节的粽子要怎么做吗?下面是我给你精心整理端午节粽子的做法，仅供参考。
一、端午肉粽的做法
材料
干粽叶 3 张，粗粽绳 2 条，糯米 100g，干香菇 2 朵，干莲子 4 粒，干海米 5g，干贝 5g，绿小豆 20g，栗子仁 1 粒，咸蛋黄 1 枚，芋头 20g，鸡油 20ml，猪肥肉 10g，胡椒粉 1/2 茶匙(3g)，五香粉 1/2 茶匙(3g)，葱油 2 茶匙(10ml)，盐 1/2 茶匙(3g)
做法
将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起(其中糯米和绿小豆至少要泡 2 个半小时以上)。
猪肥肉切成 1cm 的小方丁，用鸡油和五香粉腌制 30 分钟备用。
将所有原料沥干水分，干香菇切成丝、芋头切 1cm 的小方丁，再与泡好的莲子、海米、干贝、绿小豆和糯米混合均匀，接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用。
取 3 片粽叶平行搭放，再卷成一个大漏斗形加入一半的混合好馅料的糯米，中间放入咸蛋黄、栗子仁和鸡油肥肉丁，最后再放入剩余的 1/2 份糯米。
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