柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。下面小编为大家分享用柠檬做菜的菜谱。
用柠檬做菜的菜谱：柠檬酸辣鲜虾
材料
柠檬片1片番茄酱适量1:1泰式甜辣酱适量1:1适量1:1新鲜草虾9只
做法
新鲜草虾
煮滚水→倒入鲜虾川烫→烫熟后捞起→泡冷冰水降温→去外壳摆盘
淋上调味料即可
用柠檬做菜的菜谱：柠檬鲭鱼
材料
胡椒盐适量柠檬汁1/2颗鲭鱼1条
做法
步骤1进烤箱前先洗一下,要将皮朝上,在鱼肉比较厚的部分画个井字,比较容易熟
步骤2烤箱烤30分钟是还有肉汁的鱼肉,吃下有喷汁的感觉,要吃前淋上柠檬汁
用柠檬做菜的菜谱：摩洛哥柠檬橄榄鸡
材料
姜黄根粉末1茶匙现磨胡椒¼茶匙橄榄油2汤匙春鸡2只切碎大蒜3颗柠檬2个橄榄油2杯水1/2杯切碎的平叶芹(或香菜)1/4杯新鲜芫荽叶1/4杯薄切片杏仁薄切片少许
做法
把橄榄、柠檬在热水中的煮到水开20分钟后沥干
在大型煎锅中将鸡煎烤到金黄色
鸡煎烤后混入橄榄和柠檬小火慢煮(½ 杯水)约45 分钟，直到鸡煮熟 但仍鲜嫩多汁(不需添加盐，因为橄榄已经有足够的咸味 了)
食用前混入芫荽叶与平叶芹
用柠檬做菜的菜谱：柠檬蜂蜜烤鸡
材料
柠檬(黄)1颗蜂蜜1汤匙芥末1汤匙洋葱1颗蒜头3办盐胡椒鸡粉适量橄榄油适量巴西利适量酱油少许鸡肉带皮两块鸡胸肉&六只小鸡腿
做法
食材准备好：鸡肉退冰，柠檬切半取汁顺便削皮，切记柠檬皮要留起来唷!洋葱与蒜头切丁。预备工作完成后把酱料的成份和在一起搅拌均匀。
酱料准备好后将鸡肉与酱拌匀!放置在冰箱里6小时左右(放隔夜，这样更入味)
在烤盘上铺着烤纸同时遇热烤箱150～160度热风模式。鸡肉醃好后倒在烤盘上均匀分布摊开，放进遇热的烤箱烤20分钟左右。同时再准备相同的酱汁一份，20分钟烤好后拿出烤箱鸡肉翻面再淋上酱汁继续烤25分钟150～160度。
哇～好香好浓的柠檬味，开动喽!我们俩超厉害，六只小鸡腿跟两大块鸡胸肉。。。20分钟内剩下两只鸡腿>0
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