以监管为“矛”? 以保障为“盾” 积极探索食品安全长效管理机制 ? **市以创建国家食品安全示范城市为载体，进一步加强食品安全工作的领导，强化“属地管理”，明确责任分工，创新监管举措，破解监管难题，着力“个强化”，构建食品安全治理体系。
（一）强化组织领导。市委、市政府把食品安全作为重大政治任务和“底线工程”来抓，严格落实“党政同责”，将“国家食品安全示范城市创建”列入“十三五”发展规划。市委常委会、市政府常务会专题研究食品安全工作，将食品安全纳入市、区（县）、乡镇（街道）三级党委政府年度综合目标考核（占目标分值3%）；
将创建工作推行“项目化”管理，在85个子项中列入12个“重点项”，实行分管副市长包项目制度，按月召开推进会，强化工作落实。2017年食品安全工作要全力做好“三个确保”、“四个落实到位”、“五大专项整治”、“六个全覆盖”。
（二）强化工作保障。2016年，全市食品安全经费投入共计16088.71万元，较2015年增加了3084.15万元，同比增长23.72%。投资1885万元，建成实验室用房面积为2500平方米，年检能力达15000批次的**市食品检（监）测中心；
市、区（县）两级财政共计投入保障经费5110万元，对经验收达标的基层监管所，按5万元／个的标准给予补助；
投入200余万元，全面推进“快检”能力建设，在全市65家大中型超市、农贸市场实施食品快检室建设计划，已建成验收40个。
（三）强化基层基础。一是基层监管机构健全。建立了市、县（区）、乡镇（街道）三级监管机构，全市143个乡镇（街道）均建立了食品药品监管所。二是加强村（社区）协管员管理。制定了《**市村（社区）食品安全协管员管理办法》、《关于进一步加强农村自办群体性宴席管理工作的通知》，对村（社区）食品安全协管员聘用、管理作统一规定，协管员工资报酬纳入财政预算，组织1624个村（社区）协管员和4051名乡厨分级分片进行培训。
（四）落实企业主体责任。在食品生产经营各环节，定期组织召开企业履责报告会，成功举办“全省推进企业落实主体责任暨基层监管所标准化建设现场会”；
建立食品生产经营企业落实主体责任报告会制度，主动邀请人大代表、政协委员和媒体记者等参加，由企业现场答复公众提问，社会反响强烈。
（五）行业协会助力农村“坝坝宴”监管。建立乡厨协会，将农村游厨100%纳入各乡镇乡厨协会管理，全面实施“三证”持证上岗制度（健康合格证、食品安全知识培训合格证、登记备案证)，建立农村游厨管理档案，在各镇、街道实行动态公示。**区全面推行农村集体聚餐食品安全责任保险制试点工作，采取“政府补贴+个人自愿”原则，每年投入44.5万元，为445名农村游厨打捆购买责任保险，纳入餐饮协会管理，有效解决了农村群体性聚餐监管困难。
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