篇一：陕西完整导游词
陕西历史博物馆导游词
发布日期：2010-8-12 人气指数：916
你们知道中国第一座现代化国家级的博物馆在哪吗?那就是我们
今天参观的这座陕西历史博物馆。它于1991年6月20日正式建成对外开放，占地7万平方米，建筑面积5.6万平方米，展览面积1.1万平方米，拥有各类文物藏品37.5万件(组)，其中以神秘瑰丽的商周青铜器、千姿百态的历代陶俑、富丽堂皇的唐代金银器、举世无双的唐墓壁画最具特色，以18件（组）国宝、829件 （组）一级文物最受观众青睐。
作为中国第一座大型现代化的历史博物馆，陕西历史博物馆
无论在建筑功能、陈列展示，还是在文物收藏保护、多层次的服务等方面，均代表了20世纪90年代中国博物馆事业发展的最高水平。它的建成开放大大缩短了中国博物馆与世界发达国家博物馆的差距。有些国外人士甚至评价道：―单就博物馆建筑、布局和功能来说，（陕西历史博物馆）可以和世界一流的博物馆媲美。‖当时为法国巴黎市市长后来为法国总统的希拉克在1991年11月4日参观后也给予了极高的评价，他认为：陕西历史博物馆―从建筑风格之宏伟、陈列文物之丰富、所藏精品之精粹、反映历史之悠久等方面，堪称世界最美的博物馆。‖出席了1991年6月20日开馆典礼的联合国教科文组织总干事马约尔则明确指出，陕西历史博物馆完全可以进入世界一流博物馆之列。难怪人们把这座博物馆誉为―古都明珠、华夏宝库‖。
陕西历史博物馆的建筑整体就充分体现了设计大师张锦秋
女士的―在技术上达到国际水平，建筑艺术上成为悠久历史和灿烂文化的象征‖的设计思想，着意突出了盛唐风采，反映出唐代博大辉煌时代的风貌。在布局设
计上，借鉴了中国宫殿建筑―轴线对称，主从有序，中央殿堂，四隅崇楼‖的特点。整座建筑主次分明、散中有聚、恢弘大气，突出古朴凝重的格调，营造出古代帝宫与传统园林相结合的气氛，再现了传统文化与现代科技融为一体的风范，恰倒好处地表现了中国传统宫殿建筑―太极中央，四面八方‖的空间构图特色以及千百年来早已潜入中国人空间意识中的―超以像外，得于寰中‖的东方哲理。
作为综合性历史博物馆，陕西历史博物馆的陈列主要分为基本
陈列、专题陈列、临时陈列三部分。基本陈列为陕西古代史陈列。它以时代为序，将陕西古代分为史前、周、秦、汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元明清7个部分，用约2000件文物形象，系统地展现了陕西自旧石器时代早期的蓝田人至鸦片战争100多万年的发展过程。专题陈列是学术性、专业性较强并围绕某一主题而举办的不定期展览。临时陈列是基本陈列和专题陈列的补充，具有周期短、内容丰富、常看常新的特点，同时它又是一个文化交流场所、博物馆面对社会的文化窗口。
现在，请大家随我进入序言大厅。大家看，这是一尊高大威
武的石雕走狮，它来源于咸阳唐代女皇武则天母亲的陵墓顺陵前，高达3.5米，重约15吨，是历代石狮中体积最大的一个。这尊走狮造型逼真，雕刻手法简练，具有静中寓动的神韵，将静态与动态、写实与写意集于一身，大刀阔斧、精雕细琢同时并存，艺术上达到了完美的境地。因此，它被称为―中国第一狮‖或―东方第一狮‖。衬托狮子的背景是奔腾不息的黄河和广袤起伏的黄土高原。黄河、黄土高原是中华民族及其古代文明的摇篮，而在这摇篮中诞生的陕西历史文化，也在人类文明的进程中做出了不可磨灭的贡献。空旷高大的序言大厅内，虽然只有气宇轩昂的雄狮和苍茫浑厚的背景，但它们已经把陕西古代文化所具有的绵延悠久、厚重深沉、雄浑博大的特点和风格淋漓尽致地表现出来了，虽无一文一字，
但我们的视觉和心灵受到了强烈的震撼，我们已感到，这也是一种序，一种无言之序。史前陈列大厅
陕西的史前时期为约115万年前—公元前21世纪。这一段
时期陕西文化的特点是：考古发掘获得的实物资料齐全，分布范围广泛，从旧石器时代至新石器时代，每一段落都有典型重大发现，文化高峰迭起并首尾相连，在全国居突出地位。
1964年春天，考古学家在今天西安以东的蓝田县公王岭和陈
家窝分别发现了一具头盖骨化石和一具下颌骨化石，依据这些化石我们复原了这个蓝田猿人头像。这是一位年约30岁的女性。根据最新测试数据，她生存的年代距今约115万年，是目前已知的亚洲北部最早的直立人。她的脑容量是780毫升，是现代人的一半，这标志着当时人类智力水平较低，体质形态上还具有不少原始特征，这对研究人类进化有着特别重大的意义。
继蓝田猿人之后，1978年在陕西省大荔县又发现了一个距今
约20万年的人类头骨化石——大荔人头骨化石，它是我国目前发现的完整人类头骨化石中最古老的。根据头骨上骨缝的愈合情况，可以断定它是一位不足30岁男性的头骨。其脑容量已达1120毫升，比现代人仅差300毫升，体质特征介于直立人和早期智人之间。大荔人遗留的石器小巧玲珑，直径一般3—5厘米，重量小于20克。器型以刮削器最多，说明大荔人主要以狩猎来获取生活资料。
1955年发现于陕西华县、距今8000—7000年的老官台文化表
明，人类已迈上了一个新台阶，即由旧石器时代进入了新石器时代，这是陕西境内已知最早的新石器时代文化遗存。展出的三足钵、三足罐是老官台文化中最典型的器物。这些用柔软的泥烧结为坚硬的原始陶器，是人类改造自然的一项了不
起的发明，后来成为中国文化重要象征的精美瓷器就是由此发端的。这一发明还为人类食用熟食提供了烹煮器皿，大大改善了人类的生活条件。石铲、石刀的出现一方面说明对石器的加工从过去的打制进步到了磨(本文来自：www.dXF5.com 东 星资 源 网:咸阳的导游词)制，另一方面也说明，人类已从单纯采集、狩猎发展为使用石铲、石刀从事原始农耕。
1953年考古学家在西安东郊浐河岸边的半坡村，发现了一处
较为完整的新石器时代村落遗址。同样的遗址也发现于临潼姜寨。这两处遗址都属于仰韶文化时代，距今7000—6000年。这里展出的姜寨村落模型再现了当时一个部落的情况。
在仰韶文化的彩陶器上除了体现当时的绘画和装饰艺术水
平外，还在它上面发现了一些具有规律和共性的刻画符号。虽然这些符号目前无法解读，但它们是当时人们为记事所刻似乎没有太多的争议。从历史发展角度来看，各地原始民族都有―结绳记事‖、―契木为文‖的做法，用于记录和保存资料，许多专家认为，这些符号可能是汉字的雏形。
史前实物资料，可以说一组文物就是一个台阶。人类就是这
样一步步摆脱了野蛮和蒙昧，渐渐踏入了文明社会。母系氏族社会后，人类就进入了父系氏族公社阶段，龙山文化就是父系氏族阶段的典型文化，因1928年首次发现于山东章丘市龙山镇而得名，距今4900—4100年。这一时期，农业与畜牧业比仰韶文化都有了很大的发展，生产工具的数量、种类也大为增加，私有财产开始出现。龙山文化晚期就进入了我国历史上的传说时代，就是历史学上所说的―军事民主制‖时期。―黄帝‖、―炎帝‖、―蚩尤‖是古书记载中这个时代的三大部落的首领。黄帝作为部落首领也就成为中国许多古老部族传说中的共同始祖。历史学家常常以黄帝为分界线，把此前称为蒙昧时代，此后称为文明时代，也就是
说，黄帝是华夏民族由蒙昧跨入文明的象征。
周文化展厅
现在，我们进入下一个展厅，这就是周王朝时代。我们博物
馆展示的周是从公元前21世纪到公元前770年。
周族是在石器时代结束后，青铜时代时期生活在关中西部的
一支民族。该民族在牧野之战中以少胜多战胜了不可一世的商王朝，于公元前11世纪在西安南郊的沣水河畔立朝建都。从此，揭开了陕西作为华夏文明中心的历史。公元前770年，犬戎族入侵，昏庸无能的周幽王―不爱江山，爱美人‖，整日为博美人一笑而煞费苦心，一场―烽火戏诸侯‖的闹剧将自已送上了断头台。
周族是一个农业部落，从先祖后稷开始就以农稼为主。因受
到游牧民族的侵扰而几经迁徒。先是在邰地 (今陕西杨陵区)，后逐渐北迁至豳 (音bin，今陕西旬邑、彬县一带)，最后又向南迁至歧山一带的周原定居下来。在此迁徒过程中，周人日渐强大，由一个氏族部落逐渐发展成为一个国家。
这件文物叫卜骨。卜骨是周人早期的遗物，是用牛肩胛骨或
龟甲制成的，为占卜用具。占卜是当时人们在从事每项大活动之前必须进行的，他们相信天上有一个神灵主宰着人间的一切，他们对上帝鬼神充满了敬畏，遇事必卜，是人们生活中非常重要的事，因此掌握占卜术的人也有一定的社会地位。占卜方法是在牛骨或龟甲上钻孔，再用艾草贴近小孔的背面烧灼使钻孔处的骨面裂开，然后从裂纹的走向判断吉凶。人们根据占卜的结果决定做事的原则。事后将得失记录在龟甲或兽骨上，这便是后来我们见到的中国最早的成形文字——甲骨文。
这个高粱标本出土于长武碾子坡，是我国迄今发现最早的高
篇二：西安导游词
各位领导、朋友们：
大家好，欢迎大家来到美丽的古城西安观光游览。西安，一个被人们赐予太多太多美妙称谓的地方。尤其通过今年世园会的召开，西安再一次把她特有的魅力展示给世人。今天我将带领大家一步步走近这座古老的城市，这可是一个看不完、听不尽、吃不烦、逛不够的地方，希望您带着轻松的心去聆听、去观察、去感受、去品味。一起去品古都上下五千年历史神韵，尝老城街头巷尾美食七滋八味，阅西安改革三十年城市全新风貌，观新区科学规划建设热火朝天。
【地理位置】
西安是陕西省省会、副省级城市，是陕西省的政治、经济、文化中心。西安位于黄河流域中部的关中盆地，北临渭河，南面是秦岭山脉，山脊海拔2000-2800米，是我国地理上北方与南方的重要分界。西安市辖9区【新城、碑林、莲湖、雁塔、灞桥、未央、阎良、临潼、长安】4县【蓝田、周至、户县、高陵】，总面积10108平方公里，总人口843万，其中市区面积3782平方公里，人口大概646万左右。
西安属于暖温带半湿润的季风气候区，雨量适中，四季分明，气候温和，春秋两季是旅游黄金时期。大家远道而来，也许您是带着自己潜意识中的“西安印象”【古老陈旧、黄土飞扬、干旱缺水、满目苍茫】来的，现在看见西安是否有出乎意料的感觉呢？其实这里历史上素有“八水绕长安”之说，指的是西安城四周的八条河流：渭河、泾河、沣（fēng）河、涝（lào）河、潏（yù）河、滈（hào）河、浐（Chǎn）河、灞（bà）河。渭、泾是其中两条大的河流。西汉文学家【司马相如】在著名的辞赋《上林赋》中写道“荡荡乎八川分流，相背而异态”，描写了汉代上林苑的巨丽之美，之后就有了“八水绕长安”的描述。大家现在能看到西安这般的景象和市政府的重视和规划是分不开的，这些河流流经于此也让这座城市有了勃勃的生机和灵气。【君未睹夫巨丽也，独不闻天子之上林乎？左苍梧，右西极。丹水更其南，紫渊径其北。终始灞浐，出入泾渭；酆镐潦潏（fēng hào lào yù），纡馀委蛇，经营乎其内。荡荡乎八川分流，相背而异态。——《上林赋》】
【陕西得名于西周，是大西北的门户，面积20.56万平方公里，所在的位置兼具南北，联通东西，所以陕西所处的地理位置十分重要。渭河虽发源于甘肃，但是流经陕西，联接灞河、泾河、浐河等最后汇入黄河，因此渭河是黄河上最大的支流，它和它的分支流冲击而成的平坦台面就是今天陕西省的中部，我们也把它叫做关中平原也可称为渭河平原。渭河与长安关系十分密切，在古代有很多物资就是通过渭河运到长安，而“泾渭分明”这一成语也来源于这条大河。】
【历史背景】
在中国旅游界有几句俗话：二十年中国看深圳，一百年中国看上海，一千年中国看北京，而五千年中国则看西安。98年美国总统克林顿访华，首站来到西安，他对西安的评价就很高，他说：“要了解一个民族，首先要了解它的历史”。由此可以看出，西安是一座历史悠久的文化古城，在这片物华天宝的土地上，五千年的古国文明从这里发祥。
早在《广博物志》《述异志》《山海经》中就有所记载，传说中的盘古开天辟地、女娲补天等故事都发生在这里；据考古证实，早在旧石器时代，这里就是蓝田猿人的聚居区；新石器时代早期，这里哺育了“华胥古国”“姜寨”等半坡先民。到了汉唐时期，西安更是发展成为了中国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的国际大都市。“西有罗马，东有长安”是当时西安在世界历史地位的真实写照。 至今，西安与世界名城希腊的雅典、埃及的开罗、意大利的罗马齐名，同被誉为世界四大文明古都。而且，西安也是中国七大古都之首，是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表，有着“天然历史博物馆”的美誉。1981年联合国教科文组织把西安确定为“世界历史名城”。
春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。
总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。
长安大道沙为堤，早风无尘雨无泥。
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
长相思，在长安。
忆来唯把旧书看，几时携手入长安。
历史上提到长安的诗词很多，那么大家可能会问了：古人在诗词中如此的夸赞西安，究竟是怎么回事呢？
西安，古称“长安”、“京兆”，从古到今曾用名中，以“长安”最为长久和著名，长安，意为“长治久安”。
西安，在《史记》中被誉为“金城千里，天府之国”，是中华民族的发祥之地，由周文王营建，建成于公元前12世纪，从此便揭开了西安千年帝都的辉煌史书，西安有着3100多年的建城史和1200多年的建都史。先后有21个王朝和政权建都于此。是13朝古都【西周、秦、西汉、新莽、东汉（献帝）、西晋（惠帝、愍帝）、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋，唐】，而且中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。由此可见，西安浓缩了中国历史的精华：从奴隶制社会的顶峰西周王朝、中国第一个大一统的帝国秦朝、中国第一个盛世王朝西汉到中国封建社会的顶峰唐朝，西安书写了中国历史最华彩的篇章。
【中国第一个帝国建都在西安。秦统一六国，开创了历史上第一个封建集权国家，其创立的中央集权制，确定了后世两千多年的国家政治框架； 一个孕育出汉民族的伟大王朝西汉建都在西安。从“文景之治”到汉武帝的开疆拓域，中国成为了泱泱大国，也是在汉代，罢黜百家、独尊儒术，第一次使儒家思想成为中国主流和主体的理性。至此，儒家思想伴随着中华民族走过了两千多年；
璀璨绚丽的大唐王朝建都在西安。从一代明君李世民的“贞观之治”到博大辉煌的“开元盛世”，那真是一个云蒸霞蔚、异彩纷呈的时代，中国封建社会在此达到鼎盛。】 说到这里，那么大家会问了，古时的长安是在何时更改成西安的，西安这个名字的由来又是什么意思呢。
1、西安，在西周时称为“丰镐（hào）”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。公元前11世纪，周族在关中西部的歧山、扶风一带不断壮大，最终灭商而立国，建都于沣京和镐京。
2、秦人先后在雍城、栎（Yua）阳和咸阳建都，东出函谷，消灭六国，建立起空前统一的秦帝国。秦仍以依塬面水的咸阳为都城，渭河两岸，宫阙连绵不断。秦时称“内史”。
3、至西汉初年，汉高祖刘邦灭秦后，看中了沃野千里的八百里秦川，选定与秦咸阳一水之隔的渭河南岸立都。刘邦定都关中，将建筑的新城立名“长安”，取“长治久安”之意，这个名字一直沿用了1100多年，至到唐朝末期。西汉之末，王莽篡汉，建立新朝，承袭了汉家的国都和建制。及至黄巾军起义，董卓遍烧洛阳宫室，十八路诸侯讨卓，董卓遂迫使献帝西迁长安，东汉王朝在此有6年时间。丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心，史称“西有罗马，东有长安”。
4、隋朝时隋文帝杨坚再次统一中国，之后就在汉长安城的东南部，由著名建筑师宇文恺设计督建了隋的都城大兴城。大兴城的规模布局和科学设施显然超过了汉长安城，它奠定了唐代长安的基础。隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”，因而将新都命名为“大兴城”。
5、唐代是中国历史上的鼎盛时期，唐长安城也是中国都城史上无可比拟的辉煌典范。长安不但是大唐帝国的政治、经济和文化中心，也是世界东方最大的一座国际性都市。唐朝时，又恢复长安之名。
6、元代时，长安丧失了首都地位，长安城所在地的“京兆府”易名为“奉元路”。
7、明洪武二年 (1369年)，明政府改奉元路为西安府，取义“安定西北”，西安之名由 此而来。但长安城仍称“长安”，归长安县管辖，“长安”之名并未废除，一直保存至近代将长安城剥离长安县独立出来设立西安市为止，长安之名废止。
历史选择了西安，西安充实了历史。今天，每当人们提起昔日的长安时，无不充满了民族的自豪感和荣誉感，充满了对中华几千年丰厚和无与伦比的古文明的崇敬和仰慕。
【帝都名人】
“秦中自古帝王州”，西安自古就有帝王之光，在西安除了传统的特产外还有个特产就是皇帝。人类初祖炎帝、黄帝在这里教民稼穑（sa 收割谷物，泛指耕作）；礼贤下士的周文王在这里开创了江山；千古一帝秦始皇在这里成就了统一；雄才大略的汉武帝在这里实现了地跨欧亚的梦想；英明睿智的唐太宗在这里描绘了举世瞩目的大唐风采??所以说，若是想知道中国历史了有多少个皇帝在西安成就了大业，我们就不妨去数数那一个又一个高大宏伟的“土馒头”。从西周到隋唐的2000年间，大约有70多位帝王埋葬在关中地区。皇帝生前在西安这片土地上不可一世、富贵至及，死后不愿意离开这块天然的风水宝地，所以陵墓也都修在了当时都城的周围。这也给西安留下了独特的人文景观资源。
所以说就有了这么一句话，说“到北京看墙头、上海看人头、广州看车头、杭州看潮头、苏州看桥头、桂林看山头、昆明看石头、西安看坟头”。
古都西安历史悠久，培育出了千千万万个精英人物，仅名列《二十四史》和其它史书中的人物，就有一千多人。有创造文字的仓颉，制定礼乐的周公，开辟丝绸之路的张骞，秉笔直书的太史公司马迁，发明造纸术的蔡伦，总结千金药方的孙思邈（miǎo），去西天取经的高僧玄奘，名震诗坛的巨匠李白、杜甫、白居易，集书法大成、独创一体的颜真卿，和诗文绝佳、声蜚海内的文学家苏轼等等。他们或生于此，或者长期生活工作于此，都创造了辉煌的历史，对中华民族的发展作出巨大的贡献。
【旅游资源】
西安人杰地灵，文物古迹俯拾皆是。作为中国著名的旅游中心城市，西安首先以人文景观数量巨大，种类繁多，分布广泛，价值珍贵驰誉中外。全市有国家级重点文物保护单位16处，省级重点文物保护单位68处，市县级文物保护单位230处，登记在册的各类文物保护点多达2944处，是全人类历史遗产的重要组成部分。
在古代遗址的田埂河畔上，你随意踢上一脚也许就能踢出几片秦砖汉瓦来；在某个新垦的工地上，你只要随意一挖也许就会挖出个汉唐墓葬；至于明清时期，宏伟高大的建筑物在西安更是数不胜数。大家可以从秦始皇陵兵马俑坑领略大秦帝国的雄风；从唐大明宫国家遗址公园、唐华清宫遗址见识盛唐文化的浓墨重彩；从西安古城墙及钟鼓楼看到大明王朝西北重镇的英姿。近年，汉阳陵的开发又一次造成了世界的轰动，其出土的裸体彩俑被誉为“东方维纳斯”。
西安市内有 6000 多年历史的半坡遗址；有明代建立的藏石碑三千多块、被誉为石质历史书库的碑林博物馆；文物储藏量全国之最的陕西历史博物馆；唐代著名高僧玄奘法师译经之地大雁塔；西北历史最长的清真寺化觉巷大清真寺，以及西安周边的华夏始祖轩辕黄帝之陵黄帝陵；汉武帝刘彻之墓汉茂陵；唐女皇武则天与唐高宗李治的合葬墓唐乾陵；释伽牟尼佛指舍利存放之处法门寺等驰名中外的景点。
自然景观峭拔险峻，独具特色。在西安南侧的东西凡百里间，是峰峦叠峰、逶迤相连的有“东方阿尔卑斯山”之称的秦岭山脉。在这道美丽的风景线上，有号称“奇险天下第一”的西岳华山、全真派鼻祖王重阳修炼的终南山、有以温泉汤池而闻名天下的临潼骊山、有四季葱绿而内藏珍稀的终南山、有以六月积雪不化堪称奇观的太白山、“洞天第一福地”楼观台、“中国山水故乡”——辋川（苏轼赞“诗中有画，画中有诗”）、“猿人故乡” ——蓝
田溶洞等风景名胜区，它们共同形成了一道天然而独特的景群，更有周边的森林公园十余个。人文山水、古城新姿交相辉映，构成古老西安特有的神韵风姿。这些数不尽的名胜古迹和稀世文物，在默默地诉说着这座中华人文之都的辉煌与沧桑。要是在古代，大家一定早想策马扬鞭，“一日看尽长安景”了吧。
【饮食文化】
西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事，无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍，还是名扬海内外的“西安饺子宴”，都带有鲜明的地方特色。此外还有梆梆面、柿面糊塌、凉皮、炒粉鱼、锅盔、千层油酥饼等特色小吃。 在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了，此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆有限公司、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。
首创“西安饺子宴”的是西安餐饮行业中唯一的国家二级企业——西安解放路饺子馆，此外，天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。
在西安品尝小吃除可在南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街。鼓楼的街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有，可以让您在游览的同时一饱口福。 西安的名小吃很多，独具特色，一些最久负盛名的小吃如下：
1、 西安特色面食biáng biang面
关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子[比昂][比昂]面”。关于“biángbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜——“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭右一扭，东一长（zhang）西一长，中间加个马大（dai）王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。”多少年来就一直听老人言传下来。因为这个字笔画繁多，所有字典都找不到，书面上极少见到，都是一边念顺口溜一边写才能写出这个字，很有趣的吧。北方人大都觉得这种面食很好吃。
2、西安饺子宴
西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
3、秦镇凉皮
秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。乃为全国各种凉皮之祖。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。
制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。吃时用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，在西安深受欢迎。
4、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。 其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。牛羊肉泡馍，是独具西安地方特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。
传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竟封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。 还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。
5、老童家腊羊肉
陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。
腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜。
6、锅盔
锅盔(英文:guokwei)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔（相传为武则天派兵在乾州（乾县）打仗，战士在作战过程当中有人无意间将面置于头盔里用火烘烤，然后发现其味香脆可口，随即流传而开）。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。
7、肉夹馍
陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。
腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
8、葫芦头
篇三：西安沿途导游词
来自全国各地的朋友们(或各位美丽的女士们，英俊的男士们)：你们好，欢迎你们来西安旅游，很荣幸认识大家，更荣幸成为大家的导游，首先，我代表xx旅行社热忱地欢迎大家的到来，欢迎大家到我们古都西安来做客，我先自我介绍一下，我姓廖，叫廖嘉琦，大家叫我小廖就可以，很荣幸认识大家，更荣幸成为大家的导游，为大家服务，当然为大家服务的不止我一个，还有我们的司机张师傅，张师傅已经有多年安全行驶经验，大家可以对旅途的行车安全放心，当然最辛苦的要属全陪，因为她一路上陪伴大家，要对大家各方面都负责，希望我们三个人的工作能使大家在这既不漫长也不短暂的旅程里感到满意，让大家乘兴而来，满意而归。
我们的车辆虽然不大，但却容纳五湖四海，因在座的朋友们来自祖国不同的地方，有道是“有缘千里来相会”既然我们能够从13亿人口中，从960万平方公里的土地上，不同时刻走到一起，相聚在西安，相聚在这小小的车厢里，这就是缘份!
在开始今天的行程之前，我先给大家通报一下今天的安排，我们现在直接回大家所下榻的宾馆，旅途大概需要40分钟。好，我们现在就回市内，对不起，我先问大家一个问题：“各位以前有没有来过西安？”澳，有的朋友说来过，没有来过的朋友占大多数，哈，这就好办了（笑）。大家不要误会，我的意思不是说大家没来过西安我会骗大家，而是通过我的努力，会让各位朋友的这次西安之旅留下一个相当美好的回忆，对于来过西安的朋友我也会使你们对这里有一个崭新的认识，因为西安每年都在变化，一年一个样，三年就大变样了，不信咱们可以边走边体会，三天之后，会有一个非常好的答案给你们。
好了，不管大家出游的目的是什么，都希望大家可以圆满、高兴、开心地旅游，当然我也希望大家配合我的工作，我也会尽我的所能为大家服务，有什么问题和要求尽可以向我提出，不过最好请在早上7点以后，晚上9点以前（特殊紧急情况除外），这样比较好。前一段时间就有一位朋友半夜l点给我打电话问：“小廖，哪里吃夜宵比较热闹比较好吃？我当场晕倒，希望大家不要半夜找我吃夜宵，要吃也要提前通知我，让我做好准备，哈哈！开个玩笑。刚才问过大家了，有很多朋友都是第一次来古都西安，接下来就给大家讲解一下在西安游览过程中需要注意的事项。首先是提醒大家注意旅途安全，比如：华山旅游华山山体为花岗岩，道路大多为石阶路，游览登山时，请穿着平底鞋（旅游鞋，登山鞋，球鞋均可）。一定要按标示线路行走和攀登，即便在规定线路内遇到一些危险区域景点，如陡坡密林、悬崖蹊径，一定不要大意，千万不要独自冒险前往，要尽量结伴而行。我国是一个多民族的国家，许多少数民族有不同的宗教信仰和习俗忌讳。俗话说：“人乡随俗西安少数民族以回族居多，回族小吃也是西安饮食文化的代表，这里我要告诉大家，西安的回民风味小吃街为回民聚集地，信仰伊斯兰教，不吃猪肉，不饮酒的，请尊重民族信仰，如果我们在回民街吃小吃，一定要尊重他们的民族习惯。还有就是希望大家注意卫生与健康，旅游在外，品尝当地名菜、名点，无疑是一种 “饮食文化”的享受，但一定要注意饮食饮水卫生，切忌暴饮暴食，千万不要跟自己的胃过不去。在购买各种旅游工艺品、纪念品时，要谨防“碰瓷”。所谓的“文物”偷偷拿出来卖的情况，尤其是什么“自己家地里挖出来的宝贝”，千万不能相信，陕西文物再多也不会多到这个地步。
西安，古称长安，位于黄河流域关中平原中部是陕西省省会，也是我国西北地区最大的城市。西安属于暖温带半湿润的季风气候区，四季分明，气候温和，除了较寒冷的冬季外，其他时间都比较适合旅游。各位朋友选择现在来西安也是最好的时候。罗马哲人奥古斯都说过“一座城市的历史就是一个民族的历史”。西安，这座永恒的城市，就像一部活的史书，一幕幕，一页页记录着申华民族的沧桑巨变。西安是中国历史上建都朝代最多、历史最悠久的城市，从奴隶制的西周到封建社会达到巅峰状态的唐王朝，先后有西周、秦、西汉、新、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在这里建都，长达1500年之
久。中国意为中央之国，中国的中心或叫大地原点就在西安，难怪“秦中自古帝王都”！秦始皇在此建造了中国建筑史上的杰作——阿房宫，在骊山脚下建造了规模巨大、埋藏极为丰富的历史宝库秦始皇陵；在汉唐时期，西安就是中国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的国际大都市。“东有罗马，西有长安”是西安在世界历史地位的写照。至今，西安与世界名城雅典、开罗、罗马齐名，同被誉为世界四大文明古都。西安无愧于华夏文明的发源地。自公元前11世纪至公元904年，西安曾长期是古代中国的政治、经济与文化中心。西安自古就是交通要道，“丝绸之路”的起点就在这里。西安现在已形成以航空、铁路、公路为主的四通八达的交通网络。目前，西安至临潼、铜川、宝鸡及临潼至渭南的高等级公路已建成通车，使西安成为连通省内及西北、中原、西南的重要交通枢纽。东起中国连云港、西至荷兰鹿特丹的横跨亚欧大陆的铁路线从西安市区穿过。西安国际航空港咸阳机场已开通国际国内航线80多条。
西安是一个神奇的旅游胜地！历史老人曾镌刻了无数的辉煌。“不到西安，不算真正到中国！”各位朋友，你们现在已经来到一个充满神奇和活力的地方，走进它，你会为历史遗存的完美博大所震撼，又会为现代建设的勃勃生机所感叹！西安，这座美丽而古老的城市，肯定会给各位朋友留下一个最美好的印象，使各位朋友能够充分领略它古老而现代的魅力。有朋友会问你们西安有什么好买的东西？今天我利用车上这段时间，给大家讲讲来西安旅游可以带回去的旅游纪念品，这些纪念品都是非常有纪念意义的，等您回到家乡，看到这些纪念品就能想起西安美好之旅。
第一件就是秦兵马俑和铜车马复制品。秦兵马俑威武雄壮的英姿使其有“古典帅哥”美誉，秦兵马俑复制品就是根据这些“古典帅哥”的原形设计出来的。为了方便和满足不同游客的需求，我们西安的专家设计了不同尺寸的秦兵马桶复制品，希望大家能喜欢。与兵马桶一样，堪称青铜之冠的铜车马也有它的复制品。秦铜车马复制品是经过工艺美术家和工程技术人员多年的潜心研究和反复实验仿制成功的。仿制品人、马神态栩栩如生，足可以以假乱真，受到了业内人士及广大中外旅游者的极大赞赏，是我国工艺美术宝库中的珍品。铜车马复制品曾多次被选为国宾礼品赠送给外国政府和元首。大家也可以考虑将它作为您家“元首”的首选礼品。
第二件就是唐三彩。唐三彩是我国鼎盛时期唐代最有名的工艺品，因颜色以黄、绿、褐三色为主，故名“唐三彩”。唐三彩最大的特点就是顺其自然。西安是唐三彩的故乡，有极其专业的制作工厂，水平一流。现在，我们西安制作的唐三彩以其独特的风格和艺术魅力，使海内外旅游者视为珍宝而珍藏。
第三件则是有冲国四大美玉"之你的蓝田玉。玉自古就备受人们的喜爱。陕西蓝田县是远近闻名的玉器之乡。远在秦汉时期，蓝田玉雕工艺就十分发达。从咸阳出土的“汉白玉马”、渭南发现的“玉牛”，以及西安市何家村出土的“唐镶金玛瑙牛首杯”、“镶金手镯”等都可以看出蓝田玉雕工艺的精湛。现在的蓝田玉雕，更达到了“俏色”的境地，突出了中国玉雕的艺术特色。大家有时间可以好好欣赏一下。古人说“黄金有价，玉无价”。因此，其价格也非常贵，希望大家在选购时注意货比三家，寻求货真价实的玉器，千万不要贪小便宜。我们西安的好东西实在太多，其他著名的工艺品还有碑石拓片、唐代壁画摹本、户县农民画、西安景泰蓝、陕北剪纸、风翔彩绘泥塑、肚兜；等等。
西安的小吃想必大家早有耳闻。利用这段时间我给大家介绍一下西安三大美食：第一个是西安饺子宴，第二个是羊肉泡漠，第三个是仿唐菜。这里我重点介绍饺子宴和羊肉泡馍
两宴，西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆，解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有锦乡陕西之称，它是从全省数百种小吃中精选出70种，与西安饭庄的传统看家菜，优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席，供应的饺子宴独具特色，一饺一格，百饺风味，被誉为千古风味，天下一鲜。
所谓两泡，乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍，其中最为出名者，牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄，同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家，同盛祥是秦地有名的中华老字号，创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜，西部清真小吃，清真羊肉涮锅，肥牛火锅等也美味可口极具地方特色。春发生饭店创建于1920年今年已有80多年历史，春发生这一字号是20年代一位名士从杜甫诗，好雨知时节，当春乃发生，中抽取的，春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时药王孙思邈所传
此外，西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安众多的风味小吃是游西安的一大乐事。肉夹馍，羊肉泡馍，凉皮，荞面饸饹，葫芦头，烤肉，粉汤羊血等，都是耳熟能详的当地名吃。至西安旅游，品尝西安当地美食是必不可少的，来一碗西北汉子久不能忘的羊肉泡，尝一下让人回味无穷的肉夹馍，吃一盘辣中有香的凉皮，都可深深烙下对古城西安的永久印象。
好了，朋友们，我们下榻的酒店到了，这座饭店地理位置绝佳，可步行或乘车方便抵达西安的中央商务区以及各大娱乐场所购物中心，房间都给大家安排好了，明天的叫早时间为7；30早餐时间为8；00这是大家房间钥匙，行李已经送到了各位的房间，明天我们参观的第一站是大家向往已久的秦始皇陵兵马俑博物馆，明天是个大晴天，请大家不必担心，最后祝大家晚安。