篇一：房务部工作计划
房务部工作计划及总结
上周工作已完成：
1、 安排楼层地毯的清洗工作。
2、 大堂前水池的清洗。
3、 前厅新员工应知应会知识的培训
4、 了解房务部的相关的工作流程及工作质量标准。
5、 公卫的工作程序及质量标准的制定。 下周工作计划：
1. 跟进门卡的申购。
2. 内招房的接待程序。
3. 拔河比赛的组织。
4. 协调房间路由器的配备。
5. 跟进会议笔记本电脑的申购。
篇二：客房部工作计划
2017年客房部工作计划
一、建立并完善客房部各项>规章制度。
客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。2017年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。
（该项工作完成时间：2017年3月31日前）
二、部门成本费用控制。
1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数；
2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。
3、“水、电、”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一， 进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，查找中间问题（该项工作执行时间：2017年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于2017年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）
三、部门>培训工作。
客房部要在2017年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善，。
（该项工作执行时间：2017年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于2017年3月31日前完成第一次部门培训工作）
四、客房部设备设施保养工作。
设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分，也是明年工作的重点之一。必须加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成及时发现及时处理的习惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定《周期性清洁项目》，将各种卫生死角纳入计划性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高。在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。
（该项工作执行时间：2017年2月1日起开始实施）
五、加强部门之间的沟通协作，提高宾客满意度。
宾客满意度，一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度，为宾客提供更加优质、简便的服务，充分满足客人需求，提高宾客满意度。
（该项工作执行时间：2017年2月1日起开始实施）
2、提高服务质量方面
1）多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节 化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升。
2）在客遗留的管理上与前厅部携手 ，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。
3）酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完美性。
总之，2017年即将到来，虽然经营目标任务的实现“任重而道远”，但是客房部一定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热情，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方宾客，为2017年经营目标的实现不懈努力！
篇三：房务部二O一四年工作计划
房务部二O一四年工作计划
面对即将到来的2014年，房务部在总结今年部门工作基础上，对2014年工作作出计划和安排，以期对来年的工作进行指导和安排。
一、以销售为中心，保障OK房生产的合格率和及时性
1、房间产品质量及房间卫生
2014年，部门对房间产品质量的督导将主要从细节卫生着手进行。对于房间细节卫生，部门认识到这是评价客房整体卫生质量的重要指标之一。房间细节卫生工作，除了客人看得到的，如立面、台面等，还包括客人看不到的，如楔角、角落、凹槽等位臵。我们认为细节卫生要做好，不能简单的安排员工去做就完了，更需要员工做了之后要自觉去查，管理人员要有意识去查，把细节卫生工作形成一种工作意识，才能确保房间卫生的稳定。今年部门先后组织了楼层服务员与领班轮岗培训、员工相互观摩房间卫生操作过程、铺床比赛等培训活动，目的就是要引导员工不仅要学会操作流程，更要学会如何去发现自己房间中的卫生质量问题，改变长期以来自己形成的和一些员工在其它酒店养成的不良工作习惯，正是这种不良习惯，导致员工自己发现不了自己房间存在的卫生质量问题，习惯成了自然。要转变这种意识需要一个长期的培训过程，所以这也是部门在来年工作里的一个
工作重点。
2、培养员工卫生质量意识
新的一年里，部门还将继续完善对卫生岗位的考核方案，结合该考核方案，把细节卫生项目列入到部门管理人员的必查项目中。同时，部门在实践过程也发现，有的员工能够长期保持较高的卫生质量，但有的员工房间质量却很不稳定，并且长期、反复的出现各种小问题，这种情况与细节卫生意识的形成有较大的关系。这种意识的具备与否，也是区别一个员工是否成熟的标准，而不完全是用该员工在这个岗位上干多久来衡量。养成了这种意识的员工，在卫生操作过程中，能够自觉在操作完成后进行自查，发现问题及时纠正。所以，对细节卫生意识的培训，是部门在2014年中的培训、考核重点。这不仅仅是要让员工掌(本文来自：www.dXF5.com 东 星资 源 网:房务部工作计划)握操作技能，更重要是通过培训和各种管理、考核手段，更让员工尽快的具备这种意识，以此提升房间卫生质量。 3、着力改善客房区域舒适度
客房是酒店的主要产品之一，客房的产品质量最终取决于客人对客房舒适程度的感受，客房舒适度里也包含了客房卫生、设施、灯光、空气、温度、声音等许多概念。对酒店现有客房现状进行评估，部门除了从卫生清洁和设施维修上加大管理力度外，部门将对客房的空气管理进行研究。现客房的空气污染主要来自于装修气味、房间潮湿的霉味、吸烟客人、地漏的返臭等。经过较长时间的运行后，客房的装修气味和地漏返臭问题因为通风时间的延长，以及住房量的提升，已较房间新启用时有了较大的减弱。但随着房间使用量和运行时间的增
加，房间因为潮湿而产的霉味和吸烟客人入住造成的房间异味却在逐渐增加。对此，部门针对这两类问题，除要求员工在进房操作时必须首先完成开窗透气操作后，再进行房间卫生操作。对于因吸烟等造成空气污染较严重的，如开窗透气不能解决，可尝试采用一些无刺激性香味的的喷雾剂等进行处理。其次，对于房间温度的管理，部门将认真落实节能降耗方案。 4、放房与抢房效率控制
通过员工操作熟练程度的进一步提升，部门将在2014年里，在保障OK房质量的前提下，合理调配、分工协作，提高放房与抢房效率。部门领班应有规律的进行楼层清洁进度巡查，确保清洁完毕的房间能在第一时间放出。另外，部门针对酒店客源及前厅部排房情况，将制定如下措施保障房源充足稳定：
（1）优先安排单间和当日稀缺房源的清洁及杯具消毒工作。 （2）楼层服务员每做完一间房，需向领班和房务中心报备，以便中心随时掌握房间卫生进度，方便总台和领班查询。
（3）系统放房工作由领班完成，以避免误操作和责任落实。 （4）对于抢房要求，房务中心在收到后应在3分钟内通知当班领班进行安排。对于两间或两间以上的抢房，应安排就近人员协同进行，以保证房间清洁在最快时间内完成。对于两间或两间以下的抢房需在30分钟以内完成。
5、严格落实“领班—主管—部门经理”逐级检查责任
首先是领班普查。领班需对当天楼层服务员做好的房间进行普
查。主要从以下几方面进行：（1）拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品。（2）现场督导服务员工清洁流程。（3）对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，令其返工。（4）领班查房的数量：每人每天20间左右。（5）对已列入预订出租的和VIP房要优先检查。
其次是主管对每天的VIP房必须逐一检查。抽查不少于40%的领班查好的OK房，不少于10%的领班检查过的续住房，并根据楼层服务员考核办法，汇总每日楼层卫生合格率，向部门经理汇报。
部门经理要对每天的VIP预定房逐一检查。抽查不少于5%的领班放出的OK房或续住房，了解楼层卫生质量现状，发现问题及时解决，确保房间卫生的质量稳定。
二、客房主要运行成本及费用控制目标
根据财务数据统计，2013年截止10月，客房收入366.94万元。根据西软营业日报表数据显示，截止10月,客房出租房间总数8298间，平均每间房产生收入498.69元。
自今年1-10月份以来，结合财务数据和客房部统计数据，对1-10月份，客房主要营业成本和收入分析如下： 1、房间出租情况（西软营业日报表数据）
1500
1000
5000
一月
二月
三月
四月
五月
六月
七月八月九月
十月
2、一次性耗品、布草洗涤、水果和洗衣成本
15000100005000
一月
二月
三月
四月
五月
六月
七月
八月
九月
十月
3、客衣洗衣、水果和小商品销售收入（含免费）
10500900075006000450030001500
一月
二月
三月
四月
五月
六月
七月
八月
九月
十月
4、通过以上统计数据观察：
（1）一次性消耗品随客源结构的变化，二月之后，客房出租率逐月增长，一次性消耗品的消耗逐月增大。随着度假酒店的环境影响，扑克牌的耗用尤其突出。而进入夏季后，房间男士内衣用量在逐步上升，食品饮料用量也在增加。截止10月，客房每间房一次性用品从5月的8.61元/间，达到了10月份的9.07元/间。
（2）小商品收入和水果鲜花收入数据随机性较强，主要受客源结构的影响，旅游团队入住时，很多团队要求锁房吧，小商品收入和水果收入也随之减少，而协议公司入住时，根据公司接待规格对水果的消