篇一：川湘菜广告词
篇一：旺池川菜广告语：
旺池
川菜广告语：
一、 秀西南风情、品旺池川菜
二、 旺池川菜，最
旋民族风
三、 骑马、赏月，
品川菜，西南旺池欢迎您！
篇二：川菜菜名 - 作业
1.
雪花鸡淖 ·snowflakes chicken in the
2.
花 ·boom, serve
3.
筋 ·drizzle saozi leg-muscles
4.
cucumber
5.
尾 ·majiang pnd tail-on
7.
腐 ·flowers tofu
8.
meat
9.
丝 ·fish fragrant beef silk
10.
鱼 ·and michael tuanyu
11.
丝 ·qin yellow croaker silk
12.
live fish ? burned
13.
片 ·the fish fillets, incense
14.
鱼 ·barbecued pork, fish
15.
菜 ·clear soup yan food
16. 复元汤 ·recovery soup
17.
汤 ·listened ukrainian occurred soup
18.
翅 ·chicken packet shark fin 火爆腰酸辣臊子蹄炝黄瓜 ·qiang 麻酱凤鲜花豆坛子肉 ·jars 鱼香牛肉参麦团芹黄鱼芪烧活鱼 ·qi 鱼香肉叉烧清汤燕乌发鸡包鱼
片 ·the potstickers chicken pieces
20. 椒盐八宝
鸡 ·babaoji ? salt-pepper
21. 合川肉
片 ·hechuan meat
22. 烩鸭四
宝 ·stewed duck study
23. 鱼香肉
丝 ·fish, pork
24.
鱼 ·watercress carp
25.
鸭 ·ginkgo evaporate duck
27.
花 ·stir, serve
28.
塔 ·money, chicken tower
29.
蛋 ·fish eggs poached ? incense
31. 绣球鱼翅 ·silk shark fin
32.
簪 ·the original cage hosta
33.
塔 ·sheep ear chicken tower
34.
腰 ·hot litchi waist
35.
花 ·brine gizzard spend
36.
鱼 ·pouch squid
37.
汤 ·straight ladybell cardiopulmonary soup
38.
肉 ·dongcai kourou
39.
仁 ·the sauce crisp nut
40.
片 ·gongyou hanger
41.
肉 ·sauce meat ? explosion
42.
powder steamed pork spareribs 豆瓣鲫银杏蒸爆炒腰金钱鸡鱼香荷包原笼玉羊耳鸡火爆荔枝盐水肫荷包鱿沙参心肺冬菜扣酱酥桃红油耳酱爆粉蒸排骨
drum fish
44. 鱼香腰
花 ·fish sweet serve
45. 炸珍珠虾 ·fried pearl shrimp
46. 枸杞煨鸡
汤 ·chinese wolfberry, until fork-tender chicken soup
47. 黄豆芽排骨豆
腐汤 ·yellow bean sprouts ribs, bean curd soup
48.
淖 ·yellow bean sprouts ribs, bean curd soup
49.
花 ·boom, serve
50.
肉 ·tasty dish
51.
尖 ·moon kwai food pointed
52.
虾 ·south halogen drunk shrimp
53.
腐 ·pouch tofu
54.
肉 ·powder steamed beef
55.
舌 ·caterpillar fungus duck tongue
56.
鸡 ·pearl crisp skin chicken
57.
汤 ·pianshang ? preserved belly
58. 乡村嫩鸡·rural tender chicken
59.
粉 ·prawns, of rice
60.
evaporate quail
61.
鸭 ·crisp duck
62.
肉 ·salt fry meat ? born detonation
63.
膀 ·salt &pepper hoof bang
64.
背 ·gently eel back 雪花鸡火爆腰回锅玉兔葵菜南卤醉荷包豆粉蒸牛虫草鸭珍珠酥皮酸菜肚片鸡丝米芪蒸鹌鹑 ·qi 香酥生爆盐煎椒盐蹄干煸鳝
末 ·dongcai mince
66. 酿青
椒 ·making green pepper
67. 烤扁担
肉 ·roast carrying-pole meat
68. 一品豆腐
汤 ·yipin tofu soup
69. 金钱口蘑
汤 ·money, koumo soup
70. 干烧鱼
翅 ·dry heating shark fin
71. 炒鸡什
件 ·fry chicken shenjian
72. 醋溜黄
瓜 ·vinegar sneak cucumber
篇三：川菜菜谱大全(带图片)
川菜
大全
一,钟水饺：创始人
钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。 钟水饺与北方水饺的
主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风
味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、
馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠
辅料和红油、原汤）
的特色。
二、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成
都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行
于城市和农村，是
一种历史悠久的民间小吃。
制作豆花需要选用
上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂
缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆
花。
酸辣豆花是豆花的
一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥
黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥
香，味浓滚烫，别
有风味。
三、介绍了几个辣的，现在来介绍几个甜的小吃。换换口味。
赖汤圆
年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、
不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵
糯，甜香油重，营
养丰富。
四、叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，
原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。
制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，
为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特
色是清香滋润，醇
甜爽口，咸鲜味美。
一般是一块钱2个，
便宜又美味啊！
五.泡粑
泡粑是用糯米做的，
吃起来松松软软的，香甜可口。丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香
的很啊。5毛一个。
早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。
六、甜水面
甜水面的制法：用
上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓
住面条两头(每次5-6根)，用 力 扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞
出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。
食法：面条放沸水
中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。
特点：甜水面的面
条较 粗，具有筋力，风味独特。
七、夫妻肺片
成都地区人人皆知
的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉
拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作
精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为夫妻肺片。设店经营
后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一
的肺，质量日益提
高。为了保持此菜的原有风味，夫妻肺片之名一直沿用至今。
篇二：广告语言的美学追求
广告语言的美学追求
［ 作者：廖伦建 来源：应用写作杂志社 点击数：
【字体： 499 更新时间：2012-4-3 文章录入：jlyhx ］ 】
广告语言的美学追求
廖伦建
广告作为商品交易的媒介，随着市场经济的发达，广告媒体愈来愈发展，广告制作的要求越来越高，广告创作的技巧越来越丰富。从“好酒不怕巷子深”到“也怕深闺人未识”，再到“淡妆浓抹抢登台”，这是市场繁荣的标志，也是现代传媒发展的标志。市场经济的发展使广告宣传愈来愈精彩成为必要，而现代科技又使广告宣传愈来愈精彩成为可能。在此，从语言的角度，谈谈广告语言的美学追求。
一、广告语言中的绘画笔法
1．广告语言中的色彩运用
这种方式是用形象、逼真的语言描绘产品的形状、效能，或状摹舒适、优美的服务设施、环境等，以激发消费者的情趣，唤起消费者的欲望。请看上海龙凤金银珠宝店的一则广告：
艳艳潭水绿，鲜鲜玻璃绿，纯纯宝石绿，娇娇鹦毛绿，嫩嫩青葱绿，浓浓菠菜绿，条条丝瓜绿，明明柳芽绿，清清浅水绿……
这则广告运用叠词、反复、摹状等修辞手法，绘形绘色，逼真地再现了各色翡翠的形状特征，给人以身临其境，目睹其物之感，具有极大的诱惑力。这种生动形象的描述，使得那种单调枯燥的陈述、盲目夸饰的广告相形见绌。
2．广告语言中的形象彰显
现代广告文稿不能仅仅满足于商品功能与特色的介绍，而要进一步把这种功能的使用效果或特色具体、逼真、形象地表现出来。当然，这一任务用精美的图像来显示要容易得多，效果也会更好。但文字也不能袖手旁观，也并非望洋兴叹。
我们看看《水浒传》中杨志卖刀所做的广告，“一是砍铜剁铁，刀不卷口；二是吹毛过得；三是杀人不见血”。砍铜剁铁不卷口是何等坚韧，“吹毛过得”（毛发在刀刃上一吹便断）又是何等锋利，这两件讲的是宝刀的功能，“杀人刀上没血”讲的是宝刀的奇异特点。无论是讲功能，还是讲特点，都十分形象，无需借助画面，让人在想象中能如临其境。
二、广告语言中的音乐手法
此处谈的是广告语言中美学手法的运用，当然不涉及现代音乐演奏方面的问题。这里所讲的是广告
语言和谐悦耳、朗朗上口，便于朗诵、便于吟唱。宋代孟元老所著的《东京梦华录》中，记录了北宋都城汴梁 (今开封市)的繁华景象：“是月季春，万花烂漫，牡丹芍药，棣棠木香，种种上市，卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听。”卖花之声“清奇可听”，而卖药之声也高低适当，南宋诗人范成大在其《范石湖集》中有“墙外卖药者九年无一日不过，吟唱之声甚适”的注释。以上二则引文中的“歌叫之声”、“吟唱之声”，并非一般的声乐，而是有特色的口头广告，比起一般的叫卖声，当然更吸引人，更引人倾听。就像现代京剧《红灯记》中的磨刀人一样，一句“磨剪子哩抢菜刀”便家喻户晓，妇孺皆知。
为了进一步吸引顾客的注意，卖主有时还会配合各种音响以增加口头广告的效果，如布贩子用拨浪鼓，担货郎打小铜锣，卖油的敲油梆子等。在叫卖时使用音响，既省力又传播得远，且能克服方言的障碍，后来逐步发展成为各行各业的音响广告。如宋高宗绍兴年间，杭州城内有卖“梅花酒”的，就是以鼓乐吹奏当时家喻户晓的乐曲《梅花引》招揽顾客，使人听曲思酒。
三、广告语言中的诗歌笔法
1．像诗一样精练优美的语言
广告内容的表述，要简洁明了，做到言简意赅，文约事丰。广告不同于叙事文艺作品，也不同于一般的应用文体，拿小说、散文来说，作者可以挥洒笔墨，尽情地表述思想感情；一两万字的小说，还只能算短篇，就是小小说，字数也在千字左右。广告文体不能这样，它十分讲求内容的简洁明了，用一二百字，甚至更少的文字集中宣传一种意念，讲明即可。目的是把必要的信息传递给读者，引起他们的注意。
广告文体强调内容简明性的原因有两点：一是广告刊播要付费，从经济效益考虑就须简洁明了。从报刊电台的角度考虑还有一个版面和时间问题。二是便于消费者接受。消费者在无意中接触广告，广告内容简明会使消费者很快了解宣传重点，从无意注意转向有意注意，从而接受广告诉求。
广告语言在做到简明的基础上，还要做到优美。广告语言要求优美，主要原因是消费者阅读广告的被动性。广告不像叙事文学作品有生动的情节、感人的形象，读起来耐人寻味；也不像命令、决定、规章等应用文具有权威性或约束性，让读者非主动关心不可。它只是单纯地传递商品劳务信息，因此不易引起人们的阅读兴趣，所以只有在简明的基础上力求优美，才能确保广告语言的可读性，做到愿意读、读得懂、记得牢。如：某饺子铺广告——“无所不包”，某石灰厂广告——“白手起家”，某当铺广告——“当之无愧”，某帽子公司广告——“以帽取人”等，都是简明优美，耐人寻味的语言。
2．像诗一样工整对偶的句式
古代许多文人墨客就曾用联语为商家做过广告。如有“江南第一才子”美称的唐伯虎曾给商家题联“生意如春草，财源似水泉”；著名书法家祝枝山曾给酒家题联“东不管西不管，我管酒管；兴也罢衰也罢，
请罢喝罢”。一副好的对联广告，既能让人体会到文字的美妙，也能提高商家的知名度。清末汉口附近有一茶馆兼酒店的铺子，生意非常冷清，店主便请一位秀才写了副对联广告，贴出后生意便兴隆起来。对联为：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒二两酒来。”这副对联既蕴含了深刻的生活哲理，又对不同的消费群做出了心理暗示，达官贵人、平民百姓都被深深吸引。
现代广告文稿运用对偶手法，将广告信息的某一特征加以形象的描绘，或适当的渲染，以此来吸引读者注意力的比比皆是。如洋河大曲的广告标题：“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙。”本广告将对偶与夸张的手法综合运用，收到了理想的效果。
3．运用诗歌语义双关的手法
语义双关，言此意彼，“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”，也是现代广告文稿常用的手法。这种修辞手法是利用词的多义或同音这一条件，使语词具有双重意义，其作用可使语言含蓄、幽默，且能使人印象深刻。如“箭牌口香糖，一箭如故，一箭钟情”；“红鸟牌鞋油，为足下增光”；“天生我就一肚子气”（矿泉水），“原来生活可以更美的”（美的空调）。
4．借用模仿前人诗句做广告
引用语词，模仿创新，也是现代广告文稿常用的创作手法。即在广告词中援引有关成语、俗语或诗词、歌曲中的名句，巧妙地宣传广告信息。如“一夫当关，万夫莫开”（防盗锁），“众里寻她千百度，想要几度就几度”（伊莱克斯冰箱），“太阳更红，长虹更新”（长虹电视），“我的眼里只有你”（娃哈哈纯净水）。有的则对诗词、歌曲中的名句加以变动改造，赋予新意，给人耳目一新的感觉。如日本声宝牌电冰箱的广告词“此时无霜胜有霜”。此广告对白居易名诗《琵琶行》中的“此时无声胜有声”加以模仿创新，十分得体。
5．直接创作诗歌体广告
唐代大诗人李白就曾写过一首广告诗《客中行》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这位嗜酒如命的“诗仙”，对“兰陵美酒”极尽赞美之辞，不管是有意还是无意，此诗使“兰陵美酒”美名远扬，这也许可算我们至今能够确认的第一首广告诗了。北宋
运用公众喜闻乐见，乐于接受的诗或歌的形式做广告，不仅形式新颖，富有吸引力，而且更具有鼓
动性和宣传效果。如台湾歌曲《卖汤圆》。
四、广告语言中的?真、善、美”原则
1．“真实美”是广告美学运用的基本原则
《洛阳伽蓝记》记载酒商刘白堕将酒曝晒于太阳之下，“暴日中一旬，酒味不动，饮之为美”，这无疑是一则“用事实说话”的实物示范广告。传说清代乾隆帝曾亲题招牌。有一年乾隆巡游江南，来到一小镇，见到有家店铺门前招牌上写着“万货全”，觉得口气挺大，便进门看看。步入店中，货物不少，但远谈不上“万货全”。于是他故意要买金饭*子为难，店家忙赔笑说没有。乾隆道：店不是叫“万货全”吗？店主不得已摘下招牌，并请教名字。乾隆想了想，便乘兴题写“百货全”，还盖上大印。店主又惊又喜，慌忙谢恩。据说这也是至今所有商店都称之为“百货商场”的由来。
2．“主旨美”是广告美学运用的首要标准现代广告具有较强的思想性，其内容必须符合党的四项基本原则，必须符合党和政府的有关方针政策和法律、法规，积极传播社会主义物质文明、精神文明、政治文明、生态文明。它热情宣传、准确介绍商品的有关知识，有利于生产的发展、市场的繁荣和稳定，有利于商品知识的普及和先进生产技术的推广应用，熔思想性、知识性和趣味性于一炉，有利于公众的身心健康。社会主义社会广告坚决反对封建迷信和色情，也决不允许传播有损于民族尊严和国家声誉的内容。诸如“这是一部惊险的凶杀故事片，蒙面杀人，镜头险恶，并充满爱情，使你从中有所启发”这类不负责任的广告，应引起高度警惕。
3．“艺术美”是广告美学运用的重要追求 为追求广告语言的艺术美，古往今来，人们成功地尝试了多种多样的方式和方法。除了运用绘画、音乐、诗歌中的多种表现手法外，还可以借用其他创作方式来提高广告语言的艺术美和吸引力。如：文字与音响、画面相结合，公开征求广告作品，请名人创作广告等都是十分有效的方式。明代宰相严嵩是在无意中做了名人广告。创业于明代的“六必居”原是一家酒铺，“六必”的字号源于酿酒时必须遵循的六条原则:即黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必清，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。当时宰相严嵩下朝后也常来喝酒，店主很想请他给店铺题字，因不敢直接求他，便托严嵩的老婆代为请求。这位夫人也不敢让骄横的当朝一品屈身为小酒店题字，于是聪明的丫鬟帮忙想出了一条妙计，让夫人练毛笔字。一天，严嵩下朝归来，没见夫人迎接他，感到奇怪。当他走进内宅一看，原来夫人正在练毛笔字，其中含有“六必居”三个字，当然写得很难看。于是，严嵩就提笔写了“六必居”三个字让夫人临摹。其后，夫人将这三个字给了店家，做了招牌挂起来，果然买卖更加兴隆。
[本文系中国教育学会“十一五”规划重点课题（ZY0024）成果之一]
（作者单位：湖北省咸宁职业技术学院高教所）
篇三：广告语言的美学追求
广告语言的美学追求 广告作为商品交易的媒介，随着市场经济的发达，广告媒体愈来愈发展，广告制作的要求越来越高，广告创作的技巧越来越丰富。从“好酒不怕巷子深”到“也怕深闺人未识”，再到“淡妆浓抹抢登台”，这是市场繁荣的标志，也是现代传媒发展的标志。市场经济的发展使广告宣传愈来愈精彩成为必要，而现代科技又使广告宣传愈来愈精彩成为可能。在此，从语言的角度，谈谈广告语言的美学追求。
一、广告语言中的绘画笔法
1．广告语言中的色彩运用
这种方式是用形象、逼真的语言描绘产品的形状、效能，或状摹舒适、优美的服务设施、环境等，以激发消费者的情趣，唤起消费者的欲望。请看上海龙凤金银珠宝店的一则广告：
艳艳潭水绿，鲜鲜玻璃绿，纯纯宝石绿，娇娇鹦毛绿，嫩嫩青葱绿，浓浓菠菜绿，条条丝瓜绿，明明柳芽绿，清清浅水绿??
这则广告运用叠词、反复、摹状等修辞手法，绘形绘色，逼真地再现了各色翡翠的形状特征，给人以身临其境，目睹其物之感，具有极大的诱惑力。这种生动形象的描述，使得那种单调枯燥的陈述、盲目夸饰的广告相形见绌。
2．广告语言中的形象彰显
现代广告文稿不能仅仅满足于商品功能与特色的介绍，而要进一步把这种功能的使用效果或特色具体、逼真、形象地表现出来。当然，这一任务用精美的图像来显示要容易得多，效果也会更好。但文字也不能袖手旁观，也并非望洋兴叹。
我们看看《水浒传》中杨志卖刀所做的广告，“一是砍铜剁铁，刀不卷口；二是吹毛过得；三是杀人不见血”。砍铜剁铁不卷口是何等坚韧，“吹毛过得”（毛发在刀刃上一吹便断）又是何等锋利，这两件讲的是宝刀的功能，“杀人刀上没血”讲的是宝刀的奇异特点。无论是讲功能，还是讲特点，都十分形象，无需借助画面，让人在想象中能如临其境。
二、广告语言中的音乐手法
此处谈的是广告语言中美学手法的运用，当然不涉及现代音乐演奏方面的问题。这里所讲的是广告语言和谐悦耳、朗朗上口，便于朗诵、便于吟唱。宋代孟元老所著的《东京梦华录》中，记录了北宋都城汴梁 (今开封市)的繁华景象：“是月季春，万花烂漫，牡丹芍药，棣棠木香，种种上市，卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听。”卖花之声“清奇可听”，而卖药之声也高低适当，南宋诗人范成大在其《范石湖集》中有“墙外卖药者九年无一日不过，吟唱之声甚适”的注释。以上二则引文中的“歌叫之声”、“吟唱之声”，并非一般的声乐，而是有特色的口头广告，比起一般的叫卖声，当然更吸引人，更引人倾听。就像现代京剧《红灯记》中的磨刀人一样，一句“磨剪子哩抢菜刀”便家喻户晓，妇孺皆知。为了进一步吸引顾客的注意，卖主有时还会配合各种音响以增加口头广告的效果，如布贩子用拨浪鼓，担货郎打小铜锣，卖油的敲油梆子等。在叫卖时使用音响，既省力又传播得远，且能克服方言的障碍，后来逐步发展成为各行各业的音响广告。如宋高宗绍兴年间，杭州城内有卖“梅花酒”的，就是以鼓乐吹奏当时家喻户晓的乐曲《梅花引》招揽顾客，使人听曲思酒。
三、广告语言中的诗歌笔法
1．像诗一样精练优美的语言
广告内容的表述，要简洁明了，做到言简意赅，文约事丰。广告不同于叙事文艺作品，也不同于一般的应用文体，拿小说、散文来说，作者可以挥洒笔墨，尽情地表述思想感情；一两万字的小说，还只能算短篇，就是小小说，字数也在千字左右。广告文体不能这样，它十分讲求内容的简洁明了，用一二百字，甚至更少的文字集中宣传一种意念，讲明即可。目的是把必要的信息传递给读者，引起他们的注意。广告文体强调内容简明性的原因有两点：一是广告刊播要付费，从经济效益考虑就须简洁明了。从报刊电台的角度考虑还有一个版面和时间问题。二是便于消费者接受。消费者在无意中接触广告，广告内容简明会使消费者很快了解宣传重点，从无意注意转向有意注意，从而接受广告诉求。
广告语言在做到简明的基础上，还要做到优美。广告语言要求优美，主要原因是消费者阅读广告的被动性。广告不像叙事文学作品有生动的情节、感人的形象，读起来耐人寻味；也不像命令、决定、规章等应用文具有权威性或约束性，让读者非主动关心不可。它只是单纯地传递商品劳务信息，因此不易引起人们的阅读兴趣，所以只有在简明的基础上力求优美，才能确保广告语言的可读性，做到愿意读、读得懂、记得牢。如：某饺子铺广告——“无所不包”，某石灰厂广告——“白手起家”，某当铺广告——“当之无愧”，某帽子公司广告——“以帽取人”等，都是简明优美，耐人寻味的语言。
2．像诗一样工整对偶的句式
古代许多文人墨客就曾用联语为商家做过广告。如有“江南第一才子”美称的唐伯虎曾给商家题联“生意如春草，财源似水泉”；著名书法家祝枝山曾给酒家题联“东不管西不管，我管酒管；兴也罢衰也罢，请罢喝罢”。一副好的对联广告，既能让人体会到文字的美妙，也能提高商家的知名度。清末汉口附近有一茶馆兼酒店的铺子，生意非常冷清，店主便请一位秀才写了副对联广告，贴出后生意便兴隆起来。对联为：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒二两酒来。”这副对联既蕴含了深刻的生活哲理，又对不同的消费群做出了心理暗示，达官贵人、平民百姓都被深深吸引。 现代广告文稿运用对偶手法，将广告信息的某一特征加以形象的描绘，或适当的渲染，以此来吸引读者注意力的比比皆是。如洋河大曲的广告标题：“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙。”本广告将对偶与夸张的手法综合运用，收到了理想的效果。
3．运用诗歌语义双关的手法
语义双关，言此意彼，“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”，也是现代广告文稿常用的手法。这种修辞手法是利用词的多义或同音这一条件，使语词具有双重意义，其作用可使语言含蓄、幽默，且能使人印象深刻。如“箭牌口香糖，一箭如故，一箭钟情”；“红鸟牌鞋油，为足下增光”；“天生我就一肚子气”（矿泉水），“原来生活可以更美的”（美的空调）。
4．借用模仿前人诗句做广告
引用语词，模仿创新，也是现代广告文稿常用的创作手法。即在广告词中援引有关成语、俗语或诗词、歌曲中的名句，巧妙地宣传广告信息。如“一夫当关，万夫莫开”（防盗锁），“众里寻她千百度，想要几度就几度”（伊莱克斯冰箱），“太阳更红，长虹更新”（长虹电视），“我的眼里只有你”（娃哈哈纯净水）。有的则对诗词、歌曲中的名句加以变动改造，赋予新意，给人耳目一新的感觉。如日本声宝牌电冰箱的广告词“此时无霜胜有霜”。此广告对白居易名诗《琵琶行》中的“此时无声胜有声”加以模仿创新，十分得体。
5．直接创作诗歌体广告
唐代大诗人李白就曾写过一首广告诗《客中行》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这位嗜酒如命的“诗仙”，对“兰陵美酒”极尽赞美之辞，不管是有意还是无意，此诗使“兰陵美酒”美名远扬，这也许可算我们至今能够确认的第一首广告诗了。北宋大诗人苏轼也曾作过广告。他流放海南时，当地有一位孤老太太所卖的环饼非常好吃，但因饼店处在偏僻的地方，生意清淡，难以维持生计。老太太仰慕苏轼的大名，恳请他为小店题诗，以为生意扬名。苏轼十分同情老人，为她亲笔题写了一首广告诗：“纤手搓来玉米匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”诗中将环饼的色、香、味、形做了生动的描绘，使得该店声名大振，生意兴隆。
运用公众喜闻乐见，乐于接受的诗或歌的形式做广告，不仅形式新颖，富有吸引力，而且更具有鼓动性和宣传效果。如台湾歌曲《卖汤圆》。
四、广告语言中的‘真、善、美”原则
1．“真实美”是广告美学运用的基本原则
《洛阳伽蓝记》记载酒商刘白堕将酒曝晒于太阳之下，“暴日中一旬，酒味不动，饮之为美”，这无疑是一则“用事实说话”的实物示范广告。传说清代乾隆帝曾亲题招牌。有一年乾隆巡游江南，来到一小镇，见到有家店铺门前招牌上写着“万货全”，觉得口气挺大，便进门看看。步入店中，货物不少，但远谈不上“万货全”。于是他故意要买金饭*子为难，店家忙赔笑说没有。乾隆道：店不是叫“万货全”吗？
店主不得已摘下招牌，并请教名字。乾隆想了想，便乘兴题写“百货全”，还盖上大印。店主又惊又喜，慌忙谢恩。据说这也是至今所有商店都称之为“百货商场”的由来。
2．“主旨美”是广告美学运用的首要标准现代广告具有较强的思想性，其内容必须符合党的四项基本原则，必须符合党和政府的有关方针政策和法律、法规，积极传播社会主义物质文明、精神文明、政治文明、生态文明。它热情宣传、准确介绍商品的有关知识，有利于生产的发展、市场的繁荣和稳定，有利于商品知识的普及和先进生产技术的推广应用，熔思想性、知识性和趣味性于一炉，有利于公众的身心健康。社会主义社会广告坚决反对封建迷信和色情，也决不允许传播有损于民族尊严和国家声誉的内容。诸如“这是一部惊险的凶杀故事片，蒙面杀人，镜头险恶，并充满爱情，使你从中有所启发”这类不负责任的广告，应引起高度警惕。
3．“艺术美”是广告美学运用的重要追求 为追求广告语言的艺术美，古往今来，人们成功地尝试了多种多样的方式和方法。除了运用绘画、音乐、诗歌中的多种表现手法外，还可以借用其他创作方式来提高广告语言的艺术美和吸引力。如：文字与音响、画面相结合，公开征求广告作品，请名人创作广告等都是十分有效的方式。明代宰相严嵩是在无意中做了名人广告。创业于明代的“六必居”原是一家酒铺，“六必”的字号源于酿酒时必须遵循的六条原则:即黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必清，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。当时宰相严嵩下朝后也常来喝酒，店主很想请他给店铺题字，因不敢直接求他，便托严嵩的老婆代为请求。这位夫人也不敢让骄横的当朝一品屈身为小酒店题字，于是聪明的丫鬟帮忙想出了一条妙计，让夫人练毛笔字。一天，严嵩下朝归来，没见夫人迎接他，感到奇怪。当他走进内宅一看，原来夫人正在练毛笔字，其中含有“六必居”三个字，当然写得很难看。于是，严嵩就提笔写了“六必居”三个字让夫人临摹。其后，夫人将这三个字给了店家，做了招牌挂起来，果然买卖更加兴隆。
[本文系中国教育学会“十一五”规划重点课题（ZY0024）成果之一]