专业课程设计说明书 课题名称：北京某单位小型冷库设计 指导教师：
职 称：
教 授 学生姓名：
学 号：
专 业：
热能与动力工程 学 院：
机械工程学院 摘 要 本课程设计是北京地区某单位能够冷藏鱼、肉、禽类食品的小型组合式冷库。设计中关于冻结容积、冷藏容积、冷库类型选择、库板传热系数计算、库房冷耗量计算、冷却设备和制冷压缩机选择等方面进行有关计算及选型。
通过对该冷库冷却系统进行布置，能够满足课题的有关要求，同时在平面布置进行了优化设计及计算，使该冷库设计能够适应课题的有关要求，为系列冷库设计提供有价值的参考。
关键词 冷库；
冷却系统；
平面布置 目 录 摘 要 II 目 录·.. 1 第 1 章 冻结库、冷藏库容积的确定 2 设计任务：
2 1.1 冻结库容积的确定 2 1.2 冷藏库容积的确定 3 第 2 章 冷库类型的选择 4 第3章 库板传热系数的计算 5 第4章 库房耗冷量的计算 6 4.1 渗入热的计算 6 4.2食品热的计算 7 4.3操作热的计算 8 4.3.1动力热的计算 8 4.3.2开门渗入热的计算 10 第5章 冷却设备和制冷压缩机组的选择 12 5.1 冷却设备的选择 12 5.2 制冷压缩机组的选择 13 总 结 17 参考文献 18 致 谢 19 第 1 章 冻结库、冷藏库容积的确定 设计任务：
北京地区某单位需建造一个带冻结食品能力的小型冷库。冷藏食品主要是鱼肉禽类，规定的冷藏量是40t，冻结量每天4t，冻结时间为10h，要求的冷藏温度为-18℃，冻结温度为-24℃。试为该单位设计一个满足上述要求的小型冷库。
1.1 冻结库容积的确定 由设计任务知道该小型冷库不仅要求冷藏食品而且还要求冷冻食品，所以该小型冷库应由冻结库和冷藏库组成。
考虑到单位的冷库进食品种类较多，冻结库容积按设有搁架的公式计算 ...
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