摘 要：近年来农产品价格的不断上涨并带动了相关产品价格的上涨，农民的收入却并没有增加的现象越来越受到社会各界的关注。农产品价格上涨的原因究竟在哪里？文章通过描述重庆市农产品价格现状，并结合农产品流通环节综合分析农产品价格上涨的原因及存在的问题。针对现有问题提出意见和建议，希望为重庆市农业的健康发展提供参考。
关键词：农产品价格；流通成本；供应链
中图分类号：F762 文献标识码：A 文章编号：1006-4117（2012）02-0396-01
一、重庆农产品价格现状
重庆是中国最年轻一位直辖市，位于中国的西南部，是长江中下游地区重要的经济中心和金融中心。重庆总人口约有3000万人，农村人口居多，有2400万左右占总人口80%以上。重庆农村地区广阔，农业发展方式却比较落后，尤其是在农产品流通方面体现的尤为明显。流通环节的增加会大大增加产品的货损率――据统计，农产品在流通过程中货损率已达到1/3，此为农产品价格上涨的一个重要原因。如何有效改善农产品流通流通机制、保证农产品顺畅流通对重庆农业经济的发展是至关重要的。
目前，重庆虽有菜园坝、南坪和杨家坪等十多个农产品批发市场，农产品流通却主要采用从生产地再由采购部门直接收购，然后转送到批发市场，最后才到达销售市场的流通模式。在重庆农产品流通过程中存在很多问题，其主要原因在于农产品的流通体制。流通环节过多使得流通成本大大增加，进而使农产品的价格上涨。
二．农产品的流通成本
农产品的生产、流通、销售到最后消费者手中，是整个农产品的流动过程，其中最主要的环节是流通环节这也是最重要的环节。农产品的流通环节背后存在的弊端是导致农产品价格上涨的重要原因，因此流通环节过于冗长复杂，就会使得农产品的成本大大提高，所以农民常常以低价出售的产品，但到了餐桌上却又是另一番景象。
流通环节包含成本，主要有以下几方面：
（一）运输费用
运输费用在整个流通环节所占的比重相对其他费用是较大的，从农产品的生产地到达农产品的销售市场，一般采取的是公路运输，重庆由于地势的原因，运用公路运输比较灵活，很适合短途运输，但期间所要收取的费用有很多。包括：过路桥费、燃油费、道口费，司机的工资、食宿费，车辆养路费、维修费、保险费，车辆由于超载、超速等违章的罚款等，这些费用平均加在农产品的成本里，就是一个很庞大的数字。
（二）装卸、包装费用
从农产品运到销售市场，会雇佣人工对农产品进行装卸搬运，随着装卸搬运的次数则更多，其间的成本也相应的增加。在农产品进入市场之前，要对农产品整理和清洁，并且对其进行包装，将大包装改成小包装等工作，这个环节涉及到雇佣人工费用，虽然工作程序很简单但是次数多，这也会在总的流通费用中占有一部分。
（三）管理费用
从农产品进入市场的过程中，管理是很重要，像蔬菜瓜果对温度和湿度要求很高，包装要合理，运输方式也要恰当。若运输途中管理不当，就会造成蔬菜腐烂、变形等。所以对农产品管理时，所需的设备设施和人力以及农产品损耗，这些都会产生很大的费用。
（四）市场管理费用
在运输过程中会缴纳各种各样的市场管理费用，有的是按品种种类来进行收取，有的是按数量收取，销售商为了降低税收的压力，会直接将其转嫁到农产品的价格上，来减少成本。
（五）信息不对称
在现今的传统生产体制，农民只知道一味的生产，由于农民不了解市场最新信息也不知道如何预测未来情况，往往在种植时，只会简单凭着上一年的销售情况，盲目减少或者扩大种植面积，跟风种植，或者看到现在哪种农产品价格高就种植哪种农产品，等到销售时，很容易出现生产过剩没有销路，导致流通环节发生问题，这样就会间接增加农民的生产成本。
三．提出建议和意见
随着经济的发展，人们对生活质量的要求也越来越高。重庆地区鼓励发展农产品经济不仅可以保护农民的利益，而且有利于重庆各方面的全面发展。只有建立合理的农产品机制并保证农产品在流通环节中的顺畅，才能提高农产品的竞争力，保证农民增产又增收。综合本文以上所述，故提出以下几点以供参考：
（一）在流通环节，需整顿流通环节的秩序，减少流通环节，并且让农民参与到流通环节，使农民能够及时获取最新的市场信息，并且能够获取流通环节的增值。在改善流通环节时，并且建立农业产业供应链，让农民能够参与到加工和包装等环节中，增加农民的利润。对于小型的农业生产户，可以建立农业合作社，让几个小型农业生产户通过合约进行合作，提高他们组织能力和市场竞争地位，使得在资金和销售方面都可以建立优势。还可以建立“农超对接”，优化了农产品供应链，减少了流通环节，并且能够实现多赢。
（二）政府应该更好统筹规划农业种植面积，避免与经济发展产生矛盾，并且实行利民、惠民的政策，继续实施农民补贴和农业政策支持的政策，使得农民的基本利益得到保障，保持农民的积极性。对于现今的经济发展状况，要提高物价上涨的警惕性，尽量减少对农产品价格的负面影响。政府应当采取措施，加强对宏观经济的调控，保障我国经济健康稳定发展。政府还应增加对农业的财政支出，多建立大型的农产品集散地，能够统一管理和规划，减少对农产品的收取的各种费用，降低市场标准，允许农民进入直接销售农产品给消费者。
作者单位：重庆文理学院红河校区经济与管理学院
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