篇一：可口可乐实习报告
北京工商大学 生 产 实 习 报 告
院 班 级： 机械075学 号： 0703010502 姓 名： 裴赛指导教师： 辛洪兵实践时间：2010.9.6-2009.9.17 成 绩：
年 月 日
可口可乐公司实习报告
一．可口可乐公司概况：
1886年5月,可口可乐首次面世于美国佐治亚洲亚特兰大市的雅各布药店,至今已近115岁了.可口可乐公司是全世界最大的饮料公司,也是软饮料销售市场的领袖和先锋,透过全球最大的分销系统,畅销世界超过200个国家及地区,每日饮用量达10亿杯,占全世界软饮料市场的48%,其品牌价值已超过700亿美元,是世界第一品牌.
二．报告内容：
9月9号，一支多达80多人的浩浩荡荡、热情洋溢的机械工程学院大四学生参观队伍轰轰烈烈地走进了北京亦庄的可口可乐有限公司。公司以生动的解说和生产线的直接展示让同学们受益匪浅。
我们来自北京工商大学机械工程学院，参观企业是工科院系大四生活的一部分。在学院老师辛洪兵，冯涛等老师的带领下，80多位机械专业的同学满怀好奇地走进了可口可乐公司，亲身体验了可口可乐公司的运作规划和生产流程线。
同学们一到公司便受到了美丽的接待员也即解说员的热情招待。解说以公司独特的企业文化为主，介绍了公司的发展历程。据张小姐称，北京可口可乐公司是一家大型合资企业，成立于1995年，她先是带我们参观了生产线流程，让同学们大长见识受益匪浅。解说员生动的描述，近距离对生产线的研究，让不少同学兴奋不已。现在学生的课堂主要还是在课内，在学校的象牙塔里。真正让学生接触企业，接触生产，了解生产第一线的最新情况的机会并不是很多。要知道，学生所学知识最终还是要运用到实际生产中，更多的让学生直接接触企业有利于让同学们把握企业的相关知识和规划自己将来的企业人生。
而机械工程学院生产实习企业参观很好的为同学们提供了这样的机会。希望有越来越多这样有意义的活动出现，让课堂之外的学习 进入同学们的生活之中。
在这次参观中我学到了一些知识并结合网上资料总结一下几点：
a.可口可乐组织，管理和经营情况：
可口可乐公司有基本的策略六条：
1. 以可口可乐为首，加速碳酸饮料的增长；
2. 选择性地扩大我们的饮料品牌系列，以促进利益的增长；
3. 与装瓶伙伴共同提高产品体系的盈利率和生产率；
4. 以创新及一贯的精神待客，以求在各方面共同增长；
5. 把资金投放于各市场中最具潜力的领域；
6. 在各方面提升效能和经济效益。
可口可乐公司的组织结构:
图表 1
可口可乐公司的营销策略:
长期以来，可口可乐公司奉行营销三环，环环相扣的策略（见图表2）:
1984年以前，三环代表的是3A，买得起，买得到和乐得买，其中：买得起（AFFORDABILITY）：是要求可口可乐公司产品的零售价格适当，确保消费者能够买得起； 买得到（AVAILABILITY）：是要求可口可乐公司产品的市场铺货率高，确保消费者只要想买，总能够买到；乐得买（ACCEPTABILITY）： 则是力争使得消费者接受并喜欢可口可乐公司的产品，乐于购买并饮用它。
图表 2
可口可乐公司的经营理念:
概括的讲，可口可乐公司的经营理念包括以下四个方面：
1. 持续提高产品质量
可口可乐公司认为产品的广告形象固然非常重要，但是产品本身才是最重要的因素。如果产品本身有瑕疵，最终一定是会被消费者所抛弃，所以可口可乐公司一贯都非常重视产品的品质管理和质量保证。如目前可口可乐公司在全球装瓶厂推广的TCCQS（The Coca-Cola Quality System）系统，就是充分体现了可口可乐的这种理念。（见图表3）
图表 3
2. 重视提升工作效率
工作效率是决定企业市场竞争能力和盈利能力的核心因素之一，因此，可口可乐公司始终重视生产及运作过程中工作效率地不断提升。可口可乐公司提升工作效率的方法包括更新工厂、采用新的生产技术、重视运用信息系统、持续优化运作流程、实践先进的运作理念（如供应链理念），等等。
3. 不断完善销售网络
可口可乐公司一贯重视销售网络的不断完善，其无处不在(Pervasiveness)的营销策略正是这种理念的集中体现。可口可乐公司的销售网络包括装瓶业务的特许经营商网络以及各区域的营销渠道网络。其中，可口可乐的营销渠道策略，主要是在中国市场的营销渠道策略，正是本论文主要研究的内容。可口可乐公司销售网络完善的动力在于其追求“共富”的哲学，也就是努力与特约装瓶商、员工、合作伙伴、零售商、供应商、消费者以及其他相关的人共同创造财富的哲学。
4. 重视培训专业人才
可口可乐公司一贯重视对于人才的培训。他们在世界各地建立有训练中心、管理学院，对不同等级、不同岗位的员工给予不断的训练。以中国为例，可口可乐公司在天津就建立有一所培训中心，对整个可口可乐生产的过程、技术训练、个别专业的讲题、讲座，都在天津培训中心展开。另外，可口可乐公司还跟复旦大学合办了一个可口可乐管理学院，目标是专业培训高层管理人员。可口可乐系统本身是全球性的，因此他们还会派员工到美国总部及其他地区，跟系统内的同事学习交流。
b.可口可乐生产线制造与科研开发：
浓缩液制造—装瓶—库存—分销—广告促销—零售—客户关系管理等环节
本学院新增了一个食品机械研究方向的专业与这次可口可乐公司软饮料产品的包装设计密切相关。随着食品和包装机械行业市场适应能力的逐渐增强，国内企业生产的产品也愈来愈具有针对性，广州达意隆集团与可口可乐公司建立了长期的联系，为其提供系列全自动吹瓶机。 南京轻机和可口可乐公司的合作中，南京轻机受益匪浅，为南京轻机包装线技术装备设计和制造水平的不断提高和长足进步，提供了条件和机遇：
c.与机械专业方向或毕业设计研究方向密切相关的内容：
参观中我发现可口可乐公司在生产线上也采用高科技技术，而且与本专业的专业理论基础课相关1.采用风送道与进瓶拨轮直连技术，取消了进瓶螺杆及输送链，变换瓶形简单容易。运用了我们所学过的机械原理，机械设计及机械设计学当中的基本知识，螺杆与传送链的是机械原理和机械设计的重点学习内容。上述改进措施应用了齿轮传动而摒弃了传统的链传动使变换瓶形容易快捷。2.瓶子传输全部采用卡瓶颈技术，变换瓶形无须调整设备高低，只需更换与瓶身直径相关的弧形导板、拨轮等尼龙件。此项技术通过机械设计学理论将设备变得更加方便实用，是机械设计的基本要求3.特殊设计的全不锈钢冲瓶机瓶夹结实耐用，不接触瓶口螺纹部位，避免瓶口二次污染。这与我们所学过的工程材料，热加工工艺，测量与公差相关，不锈钢材料抗压耐磨，瓶口螺纹设计要求按照国家标准配合等等4.开阀机构由气缸驱动，动作准确可靠。高速大流量、高精度灌装阀，灌装速度快，液面准确。配备完善的CIP回路及控制程序，设备清洗就地进行。此项与液压与气压传动，电工电子学，控制工程以及单片机息息相关，让我依稀回忆起当时学这几门课时的情景，这几门课程都是大三专业必修课程，难度大，但是在生活中的应用也可见一斑5.出瓶拨轮瓶底托板采用螺旋下降方式，变换瓶形无须调整出瓶输送链高度。
玻璃瓶装可口可乐的生产过程
可口可乐厂将大量玻璃瓶收回来让工人先清洗，接着放进洗瓶机里再出，因为洗瓶里含有高浓度杀菌剂，能洗得更干净；然后放进电子空瓶检查机，它具有彻底性，哪个不干净它就淘汰哪个；跟着把空瓶送进罐装机里，它把纯度比99.99％还高的CO2注入空瓶；最后领进混比冷却系统净化，混合成汽水并冷却到4℃，在4个大气压下将瓶盖紧紧地盖上去，印上生产日期；接下来就由监测器检查汽水质量；最后，将罐装汽水加温，以防止水凝结在罐面。 人工清洗→传送到洗瓶机→电子空瓶检查机→罐装机→混比冷却系统→加盖密封→质量检测→加温
污水处理过程
污水处理全部过程只需要三四个人便可完成，还完成得很出色。每小时可处理4.2吨污水，每天可处理100.8吨的污水。耗氧量达60毫克/每升，远低于国家100毫克/每升的标准。其他各项指标都能达到国家一级排放标准。
1.污水处理程序简图
污水→集水池→调节池→厌氧池→耗氧池→沉淀池→回收或作其他用途
2.各个处理部门的作用
（1)集水池——位于污水处理厂的地下，将公司洗瓶子、盖子、搞卫生等所有的生产和生活污水经过排水道全部集中到两个又宽又深的池里等待着下一步的处理。
（2)固液分离——将污水中的液体和固体由一条水管把污水抽到一个不锈钢的隔栅，进行最初步分离——固液分离，液体输送至调节池。
（3)调节池——用厌氧菌把醋酸、脂肪酸酸化，调节水的酸、碱性，在池内含的发酵酸，能把水内80％的大分子有机物分解成小分子有机物，高分子化合物变为低分子有机物，被甲烷细菌分解成甲烷和二氧化碳。为了防止雨水和氧气等其他杂质进入调节池从而破坏分解环境，所以该池采用全封闭式的设计。
（4)厌氧池——采取全封闭形式，原因是防止雨水渗入影响厌氧发酵效果。因为雨水内含有氧气。经过甲烷细菌吸收，使小分子有机物分解成一种叫甲烷的气体，它是一种可燃气体。甲烷气体对环境有害，公司便利用它的可燃性，经管道储蓄在长形隔热的圆筒里，点燃生成CO2和H20排往空气中，不污染环境，产生的热能将用于加热制可口可乐的二氧化碳固体。甲烷气体因此就不污染大气层，用其释放的热量加热二氧化碳，节约了自然界的另一资源——煤矿。真佩服，这样一举两得的办法居然被可口可乐公司的人员想了出来。
（5)耗氧池——把厌氧池里没有消耗的剩余20％的有机物完全消化，若耗氧池里有较
篇二：可口可乐实习报告
前 言
12月8日，我们07生物技术与应用（发酵方向）班的全体同学在老师的带领下来到了位于厦门的太古可口可乐公司参观实习。
厦门太古可口可乐饮料有限公司，成立于1996年1月1日，公司投资总额为6337.7万美元，注册资本5273.7万美元，香港太古饮料有限公司持有100%股权。公司主要生产、销售世界第一(转载自：www.dXf5.cOm 东星资源网:可口可乐公司实习报告)
品牌--可口可乐系列饮料，其中碳酸
饮料包括：“可口可乐”、“雪碧”、“芬
达”、“健怡可口可乐”和“醒目”系
列；非碳酸饮料包括：“美汁源”果
粒橙、“酷儿”果汁系列、 “水森活”
纯净水、“天与地”矿物质水、及“雀
巢”冰爽茶系列。产品在福建市场销
售。
这次参观实习是一个很好的机
会，我们从中学到了许多课堂内学不
到的实践经验，巩固和加深了课堂内所学的知识，极大的丰富了眼界。
实习目的
生产实习是我们的一门主要实践课程。是我们将理论知识同生产实践相结合的有效途径，是增强群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。
通过生产实习，特别是通过与生产实际的接触，能够将课堂所学的理论知识与生产实际结合起来，对生物发酵技术及其它生物技术有最直接、最直观的了解，加深对所学的理论知识的理解。通过实习，我们学习和了解蘑菇从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织管理等知识，培养并树立了理论联系实际的工作作风，以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。
实习内容
12月8日，我们首先参观公司的小型博物馆，然后在多功能媒体大厅参与了可口可乐公司为我们准备的答题有奖小活动，最后参观了可口可乐公司的三条生产线，在整个参观实习的过程中，我们不单了解了可口可乐的生产流程、管理体制、产品服务等，还对可口可乐的企业文化有了更深的理解。
一、参观太古可口可乐博物馆
在可口可乐公司的六楼有一间小型博物馆，
收藏了很多可口可乐的纪念物品，例如可口
可乐公司在2008年奥运会开幕式到来的那
一刻生产出来的一瓶可口可乐、最近三届奥
运会的火炬等极具收藏价值的物品。短短的
时间虽然注定了我们不能一一详细的参观，
但就是这短暂的时间里看到的东西极大的
丰富了我们的视界。从可口可乐的博物馆我
们看到了一个世界型大企业的内在文化，作为一家企业，拥有了自己的企业文化就如同一件艺术品拥有了灵魂一样，在二十一世纪的今天，这是很重要的。
二、关于可口可乐
Coca Cola是饮料的商标，译成可口可乐。饮料有一种特殊风味，这种风味来自原料中可乐（Cola）的种子。
可乐又称可乐果，是常绿乔木，高度可达4～10米，属梧桐科植物。有红可乐和白可乐两个种。叶片宽厚，倒卵形有尖头。花黄色，美丽。全年有两次花期，花后结实，果实中的种子用来制可乐饮料。
可乐原产非洲西部热带地区，今世界热带各地多有栽培。近年我国引种成功，并制有我国风味的可乐饮料，如天府可乐。不同商标的可乐饮料虽都用可乐种子为主要原料制成，但各有保密的配方。可乐种子中含咖啡碱、可可碱，有兴奋神经系统活动的作用。
三、可口可乐的生产设备
公司厂房占地面积7万多平方米，环境优美，厂区绿化面积达3万平方米。公司拥有世界一流的生产设备：每分钟灌装1100罐的易拉罐、每分钟灌装
250
瓶的聚酯瓶、每分钟灌装600瓶的玻璃
瓶的三条灌装线，以及最先进的糖浆制
造连续溶糖系统、配料系统、水处理设
备、二氧化碳净化装置等世界前卫设备。
四、可口可乐的来源
那是1886年5月8日，美国有一
位叫约翰潘博顿的药剂师，当时他已
发明了一种叫“法国酒可乐”、“梅
蒙柳橙综合营养果汁”和“潘博顿牌印第安皇后神奇染发剂”。可是他，想发明一种饮料，让很多需要补充营养的人喜欢的一种饮料。那天，他正在搅拌作好了的饮料，发现它具有提神、镇静的作用以及减轻头痛。他将这种液体加入了糖浆和水，然后加上冰块，他尝了尝，味道好极了。不过在倒第二杯时，助手一不小心加入了碳酸水（二氧化碳加水），这回味道更好了，于是取名为“可口可乐”。
五、可口可乐成分分析以及经历的3个时期
据食物成分表数据显示，普通可乐中含水约89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的
咖啡因，其他成分含量极微。
说起可口可乐的成分，人们首先反应
出来的恐怕是两个字：神秘。自可口可乐
诞生之日起，围绕它的配方就有各种猜
测。本报驻美国特约记者从可口可乐总部
了解到，可口可乐的诞生经过了三个历史
时期：含可卡因的酒精饮料时期、糖浆时期、含咖啡因的碳酸饮料时期。可卡因是一种从生长在南美的灌木——古柯的叶子上提取的物质。19世纪中叶，法国药剂师将古柯的萃取物加入葡萄酒，调制成一种叫做马里奥酒的饮料，很快大受欢迎。这可以作为可口可乐的第一阶段。
1886年，美国药剂师约翰?史蒂斯?彭伯顿在马里奥酒的基础上，去掉酒精成分，调制出了一种止咳、镇痛的糖浆，彭伯顿把糖浆装到罐子里，拿到附近的药店出售。这是第二个阶段。
当年夏天，一位头痛患者到药店购买糖浆，提出了想在糖浆里加些自来水的要求。当时店员偷懒，不愿去打自来水，而是就近将身边的苏打水加了进去。没想到病人喝后连声叫好，这个奇遇造出了今天的碳酸饮料“可口可乐”。
当时，可口可乐最重要的成分是可卡因。再后来，由于可卡因成了禁用品，它便不得不从可口可乐中退出了。Coca—Cola这个名字暗示着，除了Coca（古柯）以外，该饮料应该还含有另一种重要成分cola——可乐果，可乐果里含有咖啡因。“咖啡因很容易让人上瘾，这也是一百多年来人们始终爱喝可口可乐的原因之一。”
同时可口可乐中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加钙流失的效应。已有人体研究证实，少女的
骨折率与可乐饮用量有很强的相关
性，大量饮用者比不饮者的骨折风险
高出5倍。可乐与牙齿损害的关系也
有充足的研究证据。
可口可乐显然不是一种有益营养和健
康的饮料。需要特别提醒的是孩子、
老人和中年女性，因为孩子更容易对咖啡因上瘾和出现营养不良的问题。中年女性对肥胖和钙流失应更加关注，而老年人营养吸收能力下降，也需要控制可乐类营养素密度过低的饮料。另外，可乐中含有咖啡因，常喝的人突然停饮，可能引起头痛、易怒、胃部不适等症状。不妨慢慢降低饮用量，从而降低可能存在的健康风险。
六、可口可乐的发展历史
1885美国乔治来州的潘伯顿医生〈Dr.JohnS.Pemberton〉，在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块，成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊
（FrankM,Robinson）〈从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感，于是有史以来最成功的软性饮料可口可乐就此诞生了。
1886〈5.08〉可口可乐在亚特兰大的药房首卖,开张的第一年，可口可乐公司仅售出了400瓶可口可乐。
1888〈4.14〉潘伯顿将三分之一的股权悄悄的卖给艾萨凯德勒〈AsaCandler〉。
1888〈8.16〉潘伯顿过世了。
1888〈8.30〉可口可乐的股权移转到大富豪AsaCandler的身上，原因是他有一天头痛的毛病又发，仆人拿来一杯热可乐，喝下之后却好了，从此他就开始大力投资可口可乐。
1892〈1.29〉可口可乐有限公司成立。〈The coca-cola
company〉
1892可口可乐首笔被记录下来的广告预算〈11401〉
1893可口可乐在亚特兰大之外的第一个制造地-达拉
斯〈Dallas，Texas〉
1899艾萨凯德勒把装瓶权利卖出，保留神秘配方及可
口可乐名称的所有权。
1900JosephWhitehead取得执照在亚特兰大成立瓶盖工厂。 1909美国广告协会惠眼识英雄，选可口可乐为最佳广告商品。
1915你现在瞧见的可口可乐曲线瓶由AlexanderSamuelson发明，称为Hobbleskirt。
1921可口可乐副总裁HarrisonJone发明了把六罐可乐瓶放在一箱。 1923〈4.28〉影响可口可乐最重要的领导人RobertWoodruff上任。 1926可口可乐公司第一次采用广播广告。
1928可口可乐开始在中国天津及上海装瓶生产。
1928可口可乐开始跟奥运合作。
1931代表可口可乐的第一个圣诞老人出现，由插画家HaddonSundblom设计。
1934可口可乐的自动贩卖机出现在Chicago。
篇三：2014可口可乐实习报告
可口可乐参观实习报告 参观时间：2014.02.22
参观地点：可口可乐武汉分公司
一．参观实习目的：
了解可口可乐武汉分公司，了解可口可乐的企业文化及生产流程，将实践与理论结合，提高自己的综合运用能力。
二．参观实习内容
2月22日，我校市场营销专业2010级和2011级学生和两位市场营销专业老师参观可口可乐武汉分公司。可口可乐武汉分公司位于
位于武汉经济技术开发区城南街58号的武汉可口可乐饮料有限 公司，成立于1994年1月。它是由香港嘉里饮料公司,武汉饮料二厂 和中国粮酒饮料进出口公司共同投资兴建的。公司厂房面积48000 平方米，投资总额达3998万美元,是美国可口可乐公司授权在中国生产的装瓶厂之一。可口可乐（coca-cola），总部位于美国亚特兰大，它起源于一八八六年美国佐治亚州亚特兰大城一家药品店。1919年9月5日，可口可乐公司成立，Cola是指非洲所出产的可乐树，树上所长的可乐子内含有咖啡因，果实是制作可乐饮料的主要原料。1894年3月12日，瓶装可口可乐开始发售。
到达目的地后，我们进入了可口可乐公司内部。接待我们的是一个江汉大学大三的实习生，一进门，给我的感觉不是进入了一个每天生产几万瓶饮料的工厂，倒像是一个星际宾馆：整洁、幽雅。最引人注目的应属那些世界各地的可口可乐标志牌，在我的头脑里，一直以为可口可乐的标志就只有我们平时看到的那一种，没想到每个国家都有不同的标志。
武汉可口可乐公司大厅
首先讲解员带我们进入会议室，免费给每人喝一瓶可口可乐，之后观看关于可口可乐的记录片，了解可口可乐公司企业文化和发展，然后还进行了有奖问答。接下来便是参观可口可乐的一系列生产线。
武汉可口可乐生产线
其实，那天我对可口可乐生产线颇有疑问，鉴于讲解员也只是一名实习生，对于生产线的讲解也只是最基础的，我只好通过上网深入
了解了可口可乐的生产线。
为了保证产品质量,可口可乐拥有自己的质量认证体系TCCQS。其生产流程包括：
水处理（多次过滤、杀菌、软化、冷冻等）→电子检瓶机→冲瓶机→ 灌装机无菌灌装→质量检测→包装→库存检测→出厂
（1）水处理车间
可口可乐公司采用特有的优质地下水资源作为可乐的水分来源，可乐中99%都是水，所以水处理环节彰显得尤为重要。
可口可乐水处理车间
（2）玻璃灌装瓶的回收再利用
玻璃瓶可循环利用，最多可达到六次，其他罐和塑料瓶不可以，这样玻璃瓶子的循环利用，不仅降低了生产成本，而且间接地避免了能源消耗和环境污染。
可口可乐厂将大量玻璃瓶收回来让工人先清洗，接着放进洗瓶机里再出，因为洗瓶里含有高浓度杀菌剂，能洗得更干净；然后放进电
子空瓶检查机，它具有彻底性，哪个不干净它就淘汰哪个；跟着把空瓶送进罐装机里，它把纯度比99.99％还高的CO2注入空瓶；最后领
进混比冷却系统净化，混合成汽水并冷却到4℃，在4个大气压下将瓶盖紧紧地盖上去，印上生产日期；接下来就由监测器检查汽水质量；最后，将罐装汽水加温，以防止水凝结在罐面。其流程图如下： 人工清洗→传送到洗瓶机→电子空瓶检查机→罐装机→混比冷却
系统→加盖密封→质量检测→加温
电子检瓶机
（3）灌装
可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。可口可乐中99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过，在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。