奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，下面小编为大家分享用奶酪做菜的方法。
用奶酪做菜的方法：微波炉奶酪花菜杯
材料
米饭150ml冷水150ml西兰花100gRICOS浓缩车打芝士酱2汤匙玉米淀粉1茶匙全脂牛奶3汤匙食盐适量
做法
在一个大微波碗，加入西兰花和冷水。半覆盖。放入微波炉大火3-4分钟即可。捞出沥干水备用。
牛奶里加入玉米淀粉，RICOS浓缩车打芝士酱和少许盐，搅拌均匀。放入微波炉约中火1分钟30秒即可。
将米饭倒入烤碗中，倒入混合奶酪酱，最后放入菜花，放入烤箱大火4-5分钟即可。
小诀窍
1.玉米淀粉需要加热。有助于为你的饭覆盖一个厚厚的酱
2.烹调时间将取决于您的微波不同(我用1200W松下变频微波)。
3.准备时间：5分钟，制作时间：5分钟，份量：1人份。
4.简单的混合，快速解决一餐。
用奶酪做菜的方法：奶酪烤土豆
材料
RICOS浓缩车打芝士酱350g帕玛森芝士170g菜花2朵(约500g)牛奶300ml黄洋葱1/2个大蒜1瓣无盐黄油2汤匙面粉2汤匙食盐适量
做法
适量胡椒烤箱预热到190度。将菜花洗净，撕成小花。洋葱切丁。大蒜切碎。帕玛森芝士磨碎。
在另外一个锅里把水烧开，放入花椰菜大火上煮6分钟。捞出，沥干备用。
锅里放入黄油，中火熔化。放入洋葱和大蒜，中火炒约2分钟。然后加入面粉，拌匀再煮1分钟。
慢慢倒入牛奶，RICOS浓缩车打芝士酱和帕玛森芝士，然后搅拌至奶酪完全熔化。关火，放入盐和胡椒调味。
花椰菜中倒入奶酪酪混合酱汁，放入烤箱烤20-25分钟，取出晾凉5分钟即可品尝。
小诀窍
1.准备时间：15分钟，制作时间：25分钟，份量：6人份。
2.花椰菜可用西兰花代替。
3.喜欢肉肉的小伙伴可以加入炒过的培根粒。
用奶酪做菜的方法：美式香肠奶酪沾酱
材料
西红柿罐头300克奶酪丝500克淡奶油600毫升美式香肠片8片欧芹5克黑橄榄6个黑胡椒1茶匙
做法
烤箱预热摄氏220度。黑橄榄切片，欧芹切碎备用。
准备小汤锅，倒入淡奶油与450克奶酪丝加热至稠状，熄火。
把芝士酱倒入焗烤锅，放入西红柿粒，撒上50克奶酪丝、黑橄榄片、香肠片、黑胡椒及欧芹碎。
放入烤箱烤15分钟后取出即成。
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