篇一：丝娃娃说明文
丝娃娃
我的家乡在贵阳，贵阳是一个有特色的城市。俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是丝娃娃。贵阳的丝娃娃有两种，一种是别人包好的，一种是自己包的。我就先来说说自己报的吧！这种丝娃娃味儿好，看相也好。一进入餐馆，小桌子摆成一排，再配上一长溜凳子。桌
面上摆满了各种各样的菜品：酸菜丝、绿豆芽、海带丝、芹菜丝、蕨菜节、萝卜丝、折耳根、
莴笋丝、酸萝卜丝、大头菜丝、凉面条以及油酥黄豆等，红、白、黄、绿、青，色彩斑斓，
煞是好看。调味料有煳辣椒、精盐、麻油、酱油、香醋、味精、姜米、葱花等。 吃丝娃娃的过程，就像吃自助餐，顾客得自己动手包面卷。一点一点地装配菜和调料，
小心翼翼地包好，然后囫囵地放入嘴里，大快朵颐，趣味盎然：顾客一落座，摊主就摆上小
碟小碗，端来一叠面饼，圆圆的，薄薄的，很象饺子皮。揭起一张面饼，放在手心，各种各
样的配菜，每样来一点，铺在面皮上，再把面饼卷成一个筒，象给婴儿裹襁褓一样，把末端
折叠包好，裹紧，拿在手里，撒上几颗黄豆，再舀上一两勺用煳辣椒调制的“蘸水”，送到嘴
里，一口吃掉，脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、香喷喷??真是清凉爽脆、酸辣鲜香啊！
各种滋味混合成的奇妙感觉，很难用语言来描述。这个过程看似简单，实际上很需要技巧，
弄不好“蘸水”会漏得满手都是。首先，一次不要加过多的配菜和调料；其次，面皮一定要裹紧，避免配菜和调料洒漏。第三，包好的丝
娃娃，最好一口吃掉。
记得小时候，为了沾酱，弄得我一身都是酱。你们吃的时候可千万要小心，别像我哦！
但它的味道让我终生难忘！俗话说：“民以食为天。”我说：“我以丝娃娃为天！”家乡的丝娃娃有着家乡那独特的味
道。
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是饺子。
做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进
一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面
团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮
不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮
不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，
恰到好处。
饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺
子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉
戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我
见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！
真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品味着
那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种
无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。 俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天！”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。我爱家乡的小吃——饺子！ 桌，是发扬地方文化还是取其意头——娃娃，不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统
小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。 面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手
抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这
样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使
用电熨斗，把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜
节用开水氽过，材料丰富的话，可以摆几十个盘子，有凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡
萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味
精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放
入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。篇二：丝娃娃的制作材料 丝娃娃的制作材料：
原 料：精面粉250克,绿豆芽50克, 海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜 节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克。 调 料：盐,麻油,酱油,醋,味 精,姜沫,葱花等适量。丝娃娃的特色：
素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。如何做丝娃娃：
烙：面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后
左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，
这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹
菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱
花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好
的辣椒汁即成。
技术要领：
水与面粉比例一定要掌握好，摊皮时动作要快， 要会“甩面”。
贵州丝娃娃菜的由来：
丝娃娃的故事有点凄惨。在贵州方言中，丝娃娃 音同于私娃娃，意指私生子。相传，一农妇拾回无名女婴，众人称其私娃娃。农妇家贫
如洗，生计窘迫，众乡民将家中所余食物送给女孩，农妇将之切丝，衷以面皮，灌以调料，
让女孩食之。因其状若襁褓，故称“丝娃娃”。斗转星移，女孩出落得貌美如花。乡民探究缘
由，女孩笑称：“皆因常食丝娃娃。”由此，“丝娃娃”广为流传，爱美少女尤其喜爱。 篇三：说明文作文资料贵阳小吃：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、“丝娃娃”、花溪王记牛肉粉、 肠旺面 、清镇
刘姨妈黄粑 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家 、河滨公园素春
卷 、洋芋粑 、青岩豆腐。 名胜古迹：贵阳甲秀楼、遵义会址、梵净山 常见的动物：狗、猫、鸡、鸭、猪、兔、牛、羊、蛇等 熟悉的植物：仙人掌、茉莉花、菊花、桃花、兰花、梅花、松树、芦荟、荷花 园林：黔灵山公园、花溪园林、长坡岭森林公园等 风景区：黔灵山公园、红枫湖、百花湖、渔洞峡、黄果树瀑布。 贵州特色小吃：
丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西
游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹
如薄包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再
卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，
当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独
门绝招。丝娃娃价格便宜，口感优良，备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇
具特色，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品
种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小
碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱
全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以
及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软
里脆，酸辣可口，别有一番风味。 时今丝娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的
上了酒桌，是发扬地方文化还是取其意头——娃娃。不得而知。在北京也能吃到这种黔味传
统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。 贵州名胜古迹：
黔灵公园是一座综合性的游览公园，公园幽静的山谷里还建有动物园，山上保存有第四
纪冰川期遗迹。黔灵公园不仅是国内著名风景区，而且地质构造复杂，植物种类繁多，是教
学实习的良好基地。2006年底，黔灵公园进入国家aaaa级景区行列。 黔灵山公园位于贵阳市西北角，因素有“黔南第一山”之称的黔灵山而得名。园内古木
参天，植被茂密，集贵州高原灵气于一身。山上生长着1500余种树木花卉和1000多种名贵
药材。清泉怪石，随处可见，并有成群的罗猴和鸟类栖息于此。动物：
狗，形状大小各一；颜色、品种都很丰富；而且生性灵活，是惹人喜爱的动物。狗的五
官也像人般端正，四肢更是健全。它们走起路来，摇摇摆摆的，快活得不得了。一般情况下，
狗的长度约八分米，其重量也不会超过35公斤?? 狗毛的颜色五颜六色，品种更是多的不可计数。狗毛的颜色以黑、黄、白为主，还有的
黑黄、黄白、黑白相间??据说，狗毛的颜色与其本性有联系的：黑的紧守家门，凶猛如虎；
黄的貌似流浪，来去自如；白的纯真活泼，言听计从??根据多年统计，狗的品种约占世界动物总数的四分之一；其中，沙皮狗便是我们
大沥的名牌狗种。约有500个家庭领养了此种狗?? 狗的生性灵活。世界上几乎没有一只狗是痴痴呆呆，不爱吃也不爱玩的。然而，狗的反
应十分敏捷。当看到有老鼠、虫蚁的出现，狗便展示其自身本领，快速地捕捉盯紧的猎物；
在狗的视线范围内，几乎没有一只猎物能够脱离它们的五指山。 狗的食量不大，但却很挑剔。
狗每一天的食量大约是人类的三分之一，只吃鱼、肉或是其它的骨头，蔬菜、水果大多数都
不喜欢它。
狗的智力在低等动物界中也是非比寻常的，是高等动物--人类的智力的四分之
一。通过人工训练的狗能做许多高难度的动作：在低空中极其准确地接往从较高空中掉
下来的微细物品；单脚踮地，双手握住人类的手，像和人类打交道般，狗是人见人爱，聪明
伶俐的好动物。篇四：贵阳名小吃丝娃娃
1、“丝娃娃”一词的由来？“丝娃娃”是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”
中。或许这就是因此而得名的原因吧。别名：素春卷。 “襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入主要食材：
淹萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、炸黄豆、糊辣椒、油渣，炸花生等。
在吃的时候吃，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道的优良，每家都有
其自己的独门绝招。
素菜脆嫩，酸辣爽口，，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。
2、做法
原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，
折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。 调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花、糊辣椒等适量。制作方法一：
面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手
抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这
样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使
用电熨斗，把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜
节用开水氽过，材料丰富的话，可以摆几十个盘子，有凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡
萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味
精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放
入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。丝娃娃小吃的场面是宏大而缤纷的。数个长桌拼成一个巨长的摊子，上面摆满了各式粉
丝(此丝非彼丝)，红黄蓝绿青紫黑，相辉交映、此起彼伏、来路不明。当你坐了下来，热情
而油渍渍的摊主会问你：“要多少？一份两份？”当然你是茫然的。面对花红柳绿的这么一桌，
一份是什么意思？从哪下口？其实一份就是十个，十张皮!皮到手了，摊主会给大家一个小碗，
里面装的是酱油、醋、辣椒、花椒、葱、蒜、香油、还有的就是每家不传的秘方配料了，反
正一家的生意好不好，他们的秘方是很重要的。包好的丝娃娃是很象一个襁褓里的婴儿的，
这就是它名字的来源---丝状的东东包得像娃娃。包好了后，你再优雅地拿起小勺舀一些各家
配置的秘方从娃娃头顶浇灌下来，如此一来，秘方就会贯穿整个娃娃的身体，咀嚼起来清脆
可口、味道复杂、麻辣怡人。吃相比较好的是一口吞下，进嘴后闭着嘴慢慢咀嚼。吃相狼狈
如饺子的就是一口下去，娃娃一半在嘴里，一半在外面，手中剩下的残皮剩菜一塌糊涂也的
确令人有些尴尬。所以也不乏乐趣古语有云：丝娃娃好吃皮难包，想要来吃你要趁早。 贵州人吃丝娃娃，一吃各种配菜的清香脆嫩，二吃蘸水的香辣酸鲜，蘸水一般都要用油
炸脆花生、油炸酥黄豆、折耳根、葱花、蒜水、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、
醋、味精配制。在您享受丝娃娃美味时的一些提示： 1、吃丝娃娃蘸水中的糊辣椒面要在其
他调料都配好后再撒到蘸水中，使其浮到上面，吃丝娃娃时糊辣椒面的特殊香味才能体现出
来，如果要是先放，糊辣椒面被其他调料泡透了，糊辣椒面的特殊香味也就消失了。 2、也
可以加一点木姜子油，会有另一番风味。 3、丝娃娃的蘸水的酱油或醋要用凉开水来兑过，
水与酱油或醋加凉开水的比例一般是 1.5 ：1 ，否则味道就偏重了，要么太酸，要么就太咸，
没有了香辣酸鲜的感觉，不是越吃越想吃，而是吃几个就再也吃不下去了。 丝娃娃饮食宜忌
1.绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。
2.特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也 适宜常吃。
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。 来源:西部网 2014-05-09 09:52 进入论坛 丝娃娃
丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃。丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，
故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。光有“襁褓”还不
够，还要卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆等素菜。
在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的蘸水。 舌尖2的播出让丝娃娃火了一把，大街小巷妇孺皆知，你还不赶快收藏起来学习下！ 丝娃娃素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
主料：绿豆芽50克、海带丝25克、酸萝卜丝25克、大头菜丝25克、折耳根节25克、
芹菜节25克、蕨菜节25克、凉面25克、窝笋丝25克、酥黄豆20克。 辅料：醋、酱油、麻油、盐、姜、味精、葱花、面粉适量。丝娃娃的做法
1.面粉加水，盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为6)，平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓
起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即 把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。
2.再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱
油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。
3.春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。
篇五：丝娃娃-贵阳小吃 丝娃娃-贵阳小吃 原料：
精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根
节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。 调料：
盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。 做法：
1、烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然
后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭
起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。[]
2、再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱
油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。
3、春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。
技术要领：
水与面粉比例一定要掌握好，摊皮时动作要快，要会“甩面”。特色：
素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。
篇二：说明文小吃
贵阳小吃：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、“丝娃娃”、花溪王记牛肉粉、 肠旺面 、清镇刘姨
妈黄粑 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家 、河滨公园素春卷 、
洋芋粑 、青岩豆腐。 名胜古迹：贵阳甲秀楼、遵义会址、梵净山 常见的动物：狗、猫、鸡、鸭、猪、兔、牛、羊、蛇等 熟悉的植物：仙人掌、茉莉花、菊花、桃花、兰花、梅花、松树、芦荟、荷花 园林：黔灵山公园、花溪园林、长坡岭森林公园等 风景区：黔灵山公园、红枫湖、百花湖、渔洞峡、黄果树瀑布。 贵州特色小吃：
丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西
游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹
如薄包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再
卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，
当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独
门绝招。丝娃娃价格便宜，口感优良，备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇
具特色，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品
种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小
碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱
全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以
及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软
里脆，酸辣可口，别有一番风味。 时今丝娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的
上了酒桌，是发扬地方文化还是取其意头——娃娃。不得而知。在北京也能吃到这种黔味传
统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。 贵州名胜古迹：
黔灵公园是一座综合性的游览公园，公园幽静的山谷里还建有动物园，山上保存有第四
纪冰川期遗迹。黔灵公园不仅是国内著名风景区，而且地质构造复杂，植物种类繁多，是教
学实习的良好基地。2006年底，黔灵公园进入国家aaaa级景区行列。 黔灵山公园位于贵阳市西北角，因素有“黔南第一山”之称的黔灵山而得名。园内古木
参天，植被茂密，集贵州高原灵气于一身。山上生长着1500余种树木花卉和1000多种名贵
药材。清泉怪石，随处可见，并有成群的罗猴和鸟类栖息于此。动物：
狗，形状大小各一；颜色、品种都很丰富；而且生性灵活，是惹人喜爱的动物。狗的五
官也像人般端正，四肢更是健全。它们走起路来，摇摇摆摆的，快活得不得了。一般情况下，
狗的长度约八分米，其重量也不会超过35公斤…… 狗毛的颜色五颜六色，品种更是多的不可计数。狗毛的颜色以黑、黄、白为主，还有的
黑黄、黄白、黑白相间……据说，狗毛的颜色与其本性有联系的：黑的紧守家门，凶猛如虎；
黄的貌似流浪，来去自如；白的纯真活泼，言听计从……根据多年统计，狗的品种约占世界动物总数的四分之一；其中，沙皮狗便是我们
大沥的名牌狗种。约有500个家庭领养了此种狗…… 狗的生性灵活。世界上几乎没有一只狗是痴痴呆呆，不爱吃也不爱玩的。然而，狗的反
应十分敏捷。当看到有老鼠、虫蚁的出现，狗便展示其自身本领，快速地捕捉盯紧的猎物；
在狗的视线范围内，几乎没有一只猎物能够脱离它们的五指山。 狗的食量不大，但却很挑剔。
狗每一天的食量大约是人类的三分之一，只吃鱼、肉或是其它的骨头，蔬菜、水果大多数都
不喜欢它。
狗的智力在低等动物界中也是非比寻常的，是高等动物--人类的智力的四分之
一。通过人工训练的狗能做许多高难度的动作：在低空中极其准确地接往从较高空中掉
下来的微细物品；单脚踮地，双手握住人类的手，像和人类打交道般，狗是人见人爱，聪明
伶俐的好动物。篇二：说明文——关于垃圾食品的阅读,逐梦关于垃圾食品的阅读
【垃圾食品】垃圾食品，一般情况下是指高热量食品，这些食品很容易使人发胖，而营
养素却不足。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食
品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻
甜品类食品、烧烤类食品。
（摘自《百科知识》2013年3月）
【解读误区】一提到“垃圾食品”，很多人会联想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐，认
为这些外来食品才是所谓的垃圾食品。其实我们的传统小吃中也有不少垃圾食品，如葱油饼、
油炸饼、油条、烧饼等。这些东西都只含油脂与面粉，只提供热量，是地道的中国口味的垃
圾食品。事实上，垃圾食品还指那些提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如酱菜、罐
头类食品，这些食品中的盐分常会造成过多的钠滞留体内，成为垃圾。（引自互联网）
【问卷调查】记者就饮食习惯问题对某班50名小学生进行调查，调查结果统计如下： （引自互联网）
【两项研究】
研究一：2005年，法国科学家公布了一项针对舌头的研究成果：人类舌尖部位的味蕾含
有一种对脂肪特别敏感的蛋白质，这种蛋白质特别擅长“侦察”食物中的脂肪酸，并且迅速
在体内把它囤积起来。科学家曾从“进化论”角度解释这种现象。史前人类物质匮乏，觅食
艰难，他们整日奔忙却难以糊口，体力永远“入不敷出”，因此，他们最向往的就是糖和脂肪，
因为只有高热量食品能让他们生存下来。 研究二：2011年，对象大多为欧洲白人的一项调查研究显示：具有一个fto变异基因副
本的人肥胖率较常人高出30%，具有两个变异基因副本者肥胖率较常人高出70%。研究人员认
为，此项研究清楚地显示，携带fto基因片段变异的人群显示出某种特性，诱使其吃更多不
健康的、容易致胖的食物。需要强调的是，这是一种行为学特征，而不是一种疾病。这对有
“肥胖基因”的人来说是幸运的，因为他们或许还有机会，依靠行为控制来减低肥胖的概率，
而不是只能任由基因摆布。（摘自《新发现》2013年第2期）
【明星代言】据英国《独立报》网站2012年11月18日报道：倡导健康生活理念的人士
呼吁政府禁止体育明星代言垃圾食品。他们声称，运动员通过这种方式赚取了大量钱财，但
这么做的代价是儿童的肥胖现象越来越严重。比如说，足球明星贝克汉姆就通过代言百事可
乐和汉堡王赚取了大量广告费。在2012年伦敦奥运会结束之后，奥运会奖牌得主们也从垃圾
食品代言合同中获得了丰厚的收益。但没有证据显示，这些体育明星当中任何一个人真的像
广告中那样吃他们所代言的垃圾食品。快餐公司利用了这样一个心理暗示，即如果我吃这种
食品，我就能看起来像运动员一样，拥有像运动员一样的体格，并取得体育成就。这是一种
聪明的营销方式。 （引自互联网）
【一次会议】1999年的一个晚上，11位掌控着卡夫、纳斯贝克、宝洁、可口可乐等全世
界最知名的食品公司的高管齐聚美国明尼阿波利斯的皮尔斯伯里食品公司总部大楼。虽然平
日是竞争对手，这些集团的ceo们还是聚集在一起举行一次私人会议，议题是食品业如何应
对越来越多的人患上肥胖症。会议的第一位发言人是卡夫的副主席麦克尔〃穆德。他展示了
114张幻灯片，上面的数字十分惊人：超过半数的美国成人体重超标，儿童肥胖率从1980年
以来翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”。随之而来的是，很多儿童很早就开始有糖尿病、
高血压等疾病，他们的智商水平也普遍下降。 他希望让这些食品业的大鳄们关注到他们在发明和推销食品的工作上已
10.什么是垃圾食品？请用一句话概括。（3分）
11.下列说法不符合材料原意的一项是（）（3分）a．携带fto基因片段变异的人不一定会变胖。 b．史前人类对糖和脂肪的向往跟他们的生存环境有关。c．从调查数据看，小学生在购买食品和选择饮料方面几乎不存在问题。 d．多吃零食有可能会使儿童患上糖尿病、高血压等疾病，甚至导致智力下降。
12.根据材料，探究人们喜欢吃垃圾食品的原因。（3分）
13.从“明星代言”和“一次会议”两则材料中，你发现食品公司存在哪两种看似矛盾的
行为？并就此谈谈看法。（4分） （2013·宜昌市）二、欣赏梦想花朵之美丽；(13分)逐 梦
金红柳
①每个人都会做梦，梦就像是一个人的灵魂，伴随人的一生。梦既司空见惯，又神秘莫
测；梦既虚无飘渺，又真实可见。②关于梦，从古到今始终有一层神秘的色彩。大脑到底是如何形成那些无拘无束的梦呢?
迄今为止，众说纷纭。目前公认的观点是：从生理上看，人的睡眠总是处于有规律的快波睡
眠和慢波睡眠的交替之中，梦是快波睡眠的一种表现，人在此阶段，供给大脑皮质的血流量
增加，耗氧量也增多，这时不仅呼吸加快，心跳和血压也出现波动。这说明此时人虽处于睡
眠状态，但大脑皮质的某些区域仍处于紧张的活动状态，梦就发生在这“动乱”之际。从心
理上分析，就如古人所说“日有所思，夜有所梦”。的确，梦的内客与白天发生的事情有关系，
但梦决不都是日常生活的翻版，而是生活内容经过“改装”后的产物。比如，梦见从山上掉
下来，可能预示着害怕失败或者遇到不可克服的困难。但要记住梦是经过“伪装”的，现实
只是梦形成的基础。
③梦，正是囤为它所具有的这种特殊的“现实性”和“理想性”，广大文人志士乐于用梦
寄托自己的人生理想或情感追求。李白借用“忽复乘舟梦日边”，表明自己对从政仍有所期
待，。南朝乐府《西洲曲》吟出“南风知我意，吹梦到西洲。”唐张若虚
《春江花月夜》感叹“昨夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。”游子的思乡之苦黯然销魂，也只
有在梦中得到暂时的慰藉。甚至毛泽东都感叹“别梦依稀咒逝川，故园三十二年前。” ④梦，它不仅让我们充满希望，更激发我们的斗志与追求。如今一个响亮的词汇——“中
国梦”，正震撼着每一个中国人的心灵，激励着每一个炎黄子孙。千百年来，有多少仁人志士
为了 民立命、为万世开大平”。⑤中国梦是中华民族五千年来生生不息的不懈追求和美好的向往!中国梦是历史的、现实
的、也是未来的!中国梦，也是每个中国人的梦!世界必将见证，一个更加美丽的中国梦将在
我们手中梦想成真!
15．仔细阅读文段②，用简洁的语言概括梦形成的原因。(2分)
16．文段②为了说明梦的形成，运用了哪些说明方法?(列举出两种即可)(2分)
17．文段③中画横线句子在文章结构上有何作用?(1分)
19．文中说“广大文人志士更乐于用梦寄托自己的人生理想或情感追求”。请仿照文段③
中画波浪线的句子，在文中横线上再补写一例(补写的句子中不得再引用文中已出现的诗词
句)。(3分) 答案
10.什么是垃圾食品？请用一句话概括。（3分）
【命题立意】本题是简要概括材料内容能力的考查。
【答题思路】解答这题，要认真通读【垃圾食品】材料，从材料中获取关键信息，如“高热量”“营养素不足”“提供超过人体需求，变成多余成分的”等，然后用自己的语言概
括出来，注意不能漏掉主要信息。
【标准答案】垃圾食品，一般情况下是指高热量但营养素不足或者是提供超过人体 需求，变成多余成分的食品。11.
【命题立意】本题是对从材料中获取准确信息能力的考查。
【答题思路】解答这题，要认真读表，包括表中的项目、数据等，要有清晰的了解，然后总结归纳，找出关键点，对照选项陈述内容做判断。从表中的数据反映，小学生在购
买食品和选择饮料方面存在明显差异，故c项的表述有误。
【标准答案】c。
12.根据材料，探究人们喜欢吃垃圾食品的原因。（3分）
【命题立意】本题是对材料探究能力的考查。
【答题思路】解答这题，要将所有的材料综合起来进行分析，从材料中清晰可见，人们喜欢吃垃圾食品的原因有多方面的，如只注重口感和外观，相信媒体宣传等外在因素；
还有如人类进化、身体基因等内在原因。
【标准答案】①口味和包装。②人类进化。③基因。④广告。
13.从“明星代言”和“一次会议”两则材料中，你发现食品公司存在哪两种看似矛盾的
行为？并就此谈谈看法。（4分）
【命题立意】本题是对个性感悟能力的考查。
【答题思路】这是一道开放性的题目，解答这题，既要结合原材料，又要联系社会实际谈看法，只要围绕存在的问题而谈，看法合理，语言通畅流利即可。
【标准答案】食品公司一方面花巨资邀请明星代言垃圾食品，另一方面又积极探讨 因食品而导致的肥胖问题。【看法示例】作为食品公司，他们要获取利益无可厚非，但他
们也要为自己的食品所带来的问题承担相应的社会责任，并且应积极回应社会舆论的监督，
不能唯利是图。
15
【命题立意】本题是对相关内容概括能力的考查。
【答题思路】解答这题，要认真通读题干指定的段落，熟悉该段的内容，看看作者是从
哪些方面来讲梦形成的原因，原后用自己的语言概括出来。就本题而言，作者是从生理上和
心理上两方面来讲梦形成原因的。
【标准答案】梦形成的原因：从生理上看，人处于快波睡眠状态时，大脑皮质的某些区
域仍处于紧张的活动状态。从心理上看，梦的内容与白天发生的事情有关系，它是生活内容
经过“改装”后的产物。
16．文段②为了说明梦的形成，运用了哪些说明方法?(列举出两种即可)(2分)
【命题立意】本题是对说明方法判断能力的考查。 【答题思路】解答这题，先要熟悉说
明文中常见的说明方法法，如举例子、列数字、做比较、打比方、引用等。就本题而言，从
第②段的“比如，……”来看，作者运用了举例子的说明方法；从先讲生理，再讲心理来看，
运用了分类别的说明方法，还有作诠释等。
【标准答案】作诠释、举例子、分类别。
17．文段③中画横线句子在文章结构上有何作用?(1分)
【命题立意】本题是对关键句在文中作用理解能力的考查。
【答题思路】解答这题，要看划线句在文中什么位置，一般地，如果在文章开头，有开
启全篇，领起下文的作用；若是在文章中间，有承上启下的过渡作用；倘若在文章结尾，则
有总结全文的作用。本题划线句置于文章中间，所以，有承上启下的过渡作用。
【标准答案】承上启下或过渡。
18.“悲壮与豪迈”“浩然之气”“使命与责任”“一腔情怀”四个短语，是从文段④中抽
出来的。请根据文意，将他们还原到文中的a、b、c、d处。(3分) a b c d
【命题立意】本题是对词语归位能力的考查。
(本文来自：WWw.DXF5.com 东 星 资 源 网:甲秀楼说明文600字)【答题思路】解答这题，要通读第④段，从空白前的诗句意思中领悟填词的相关信息，
如a处，从“穷则独善其身，达则兼济天下”可知，应填“一腔情怀”；同理b、c、d处分别
填写“浩然之气”“悲壮与豪迈”“使命与责任”。
【标准答案】a.—腔情怀。b.浩然之气。c.“悲壮与豪迈”。d.使命与责任。
19．文中说“广大文人志士更乐于用梦寄托自己的人生理想或情感追求”。请仿照文段③
中画波浪线的句子，在文中横线上再补写一例(补写的句子中不得再引用文中已出现的诗词
句)。(3分)
【命题立意】本题是对仿照例句补写句子能力的考查。
【答题思路】解答这题，要先看懂例句的特点，从例句来分析，其结构特点为：“×××
（什么诗人）借用×××（诗句），表明×××（什么意图）”，仿写时，可按这样结构套写。
【标准答案】示例：陆游借用“铁马冰河入梦来”，表明自己为国戍边的渴望。
20．成大器者不管身处何处，梦想都不会消失。陈涉虽佣耕田垄，但面对同伴的嘲笑，
发出感叹“嗟乎”请将陈涉的话补充完整。(2分)
【命题立意】本题是对文名句积累默写能力的考查。
【答题思路】解答这题，必须调动对文言名句的积累，根据题干的相关提示默写，本题
默写的内容提示非常清楚，没有难度。默写时，不能有错别字。
【标准答案】燕雀安知鸿鹄之志哉!篇三：介绍自己喜爱的风味小吃文档 介绍自己喜爱的风味小吃文档教学目标：
1．选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色香味。
2．能在习作中融入自己的生活体验，恰当表达出自己的感情。
3.通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关本地区的饮食文化、历史和习俗，培养学
生注意观察生活，激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感，提高学生的审美情趣。 教学重点：通过了解各个地区的风味美食，及其历史、特色和制作方法，并能通过各种
形式对其进行宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。 教学准备：选择喜欢的
一种风味美食，仔细观察，了解它的色香味、制作过程和吃法。课时安排：20分钟教学流程：
一、激发情趣，导入新课1、引：同学们，人们常说“民以食为天”，无论你走到哪，总
能品尝到当地的独具风味的菜肴。比如说：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，是否有垂涎三尺
的感觉？老师想了解一下，大家平时都爱吃什么？（学生自由回答)
2、看来，同学们都很有口福，吃过这么多美食，要是能把这些美食一一介绍给别人，也
是一件美事，所以今天我们来上一节习作课，内容就是：介绍一种自己喜欢的风味食品。 （板书)
二、指导审题1、我们都知道写一篇习作要首先做什么？（审题）那 么，同学们知道我们今天要写一篇什么作文呢?
篇三：说明文作文猫
贵阳小吃：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、“丝娃娃”、花溪王记牛肉粉、 肠旺面 、清镇刘姨
妈黄粑 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家 、河滨公园素春卷 、
洋芋粑 、青岩豆腐。 名胜古迹：贵阳甲秀楼、遵义会址、梵净山 常见的动物：狗、猫、鸡、鸭、猪、兔、牛、羊、蛇等 熟悉的植物：仙人掌、茉莉花、菊花、桃花、兰花、梅花、松树、芦荟、荷花 园林：黔灵山公园、花溪园林、长坡岭森林公园等 风景区：黔灵山公园、红枫湖、百花湖、渔洞峡、黄果树瀑布。 贵州特色小吃：
丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西
游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹
如薄包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再
卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，
当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独
门绝招。丝娃娃价格便宜，口感优良，备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇
具特色，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品
种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小
碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱
全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以
及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软
里脆，酸辣可口，别有一番风味。 时今丝娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的
上了酒桌，是发扬地方文化还是取其意头——娃娃。不得而知。在北京也能吃到这种黔味传
统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。 贵州名胜古迹：
黔灵公园是一座综合性的游览公园，公园幽静的山谷里还建有动物园，山上保存有第四
纪冰川期遗迹。黔灵公园不仅是国内著名风景区，而且地质构造复杂，植物种类繁多，是教
学实习的良好基地。2006年底，黔灵公园进入国家aaaa级景区行列。 黔灵山公园位于贵阳市西北角，因素有“黔南第一山”之称的黔灵山而得名。园内古木
参天，植被茂密，集贵州高原灵气于一身。山上生长着1500余种树木花卉和1000多种名贵
药材。清泉怪石，随处可见，并有成群的罗猴和鸟类栖息于此。动物：
狗，形状大小各一；颜色、品种都很丰富；而且生性灵活，是惹人喜爱的动物。狗的五
官也像人般端正，四肢更是健全。它们走起路来，摇摇摆摆的，快活得不得了。一般情况下，
狗的长度约八分米，其重量也不会超过35公斤?? 狗毛的颜色五颜六色，品种更是多的不可计数。狗毛的颜色以黑、黄、白为主，还有的
黑黄、黄白、黑白相间??据说，狗毛的颜色与其本性有联系的：黑的紧守家门，凶猛如虎；
黄的貌似流浪，来去自如；白的纯真活泼，言听计从??根据多年统计，狗的品种约占世界动物总数的四分之一；其中，沙皮狗便是我们
大沥的名牌狗种。约有500个家庭领养了此种狗?? 狗的生性灵活。世界上几乎没有一只狗是痴痴呆呆，不爱吃也不爱玩的。然而，狗的反
应十分敏捷。当看到有老鼠、虫蚁的出现，狗便展示其自身本领，快速地捕捉盯紧的猎物；
在狗的视线范围内，几乎没有一只猎物能够脱离它们的五指山。 狗的食量不大，但却很挑剔。
狗每一天的食量大约是人类的三分之一，只吃鱼、肉或是其它的骨头，蔬菜、水果大多数都
不喜欢它。
狗的智力在低等动物界中也是非比寻常的，是高等动物--人类的智力的四分之
一。通过人工训练的狗能做许多高难度的动作：在低空中极其准确地接往从较高空中掉
下来的微细物品；单脚踮地，双手握住人类的手，像和人类打交道般，狗是人见人爱，聪明
伶俐的好动物。篇二：说明文作文300字 说明文作文300字说明文作文300字（一）人们通常认为狗是可爱、讨人喜欢而乖巧的小动物，但是我认为，猫比狗可爱多了！而
且还有许多本领呢！ 从外形上看，猫有着玲珑的面孔，自由收缩的小爪子，毛茸茸的短毛，长长的尾巴，可
爱极了！猫的寿命在0--20岁左右，它的青春期在2--3岁，10岁的猫基本步入老年社会了。猫很爱干净，“方便”完后会用沙土掩盖，但这只是在自己的领地内，如果不在自己的领
地内，它会故意留下粪便，让别的猫知道它来过这里。 有人问猫的爪子为什么那么锋利，猫可是会经常磨爪子的，它一般会在树上磨爪子，既
能让爪子锋利又能标明领地，可谓两全其美。 猫的眼睛可是有：“夜视功能”的，在晚上时它的眼睛闪闪发光，能看见东西，用这夜视
功能抓老鼠就方便多了。 猫最爱攀爬，从那边爬到这边，即使从高的地方跳下来，它依然安然无恙，真是个攀爬
高手。 猫是胎生，一般生3--6个，幼猫小时候靠吃母乳长大，大一点就能吃老鼠，米饭了。 怎么样，你们爱上小猫了么？猫是不是比狗可爱呢？说明文作文300字（二）最近北京的天气越来越差，甚至造成了雾霾。早晨起来，拉开窗帘，外面灰蒙蒙的一片，
使人以为是阴天呢，其实是雾霾覆盖了整个天空。吃完早餐后，我背上书包去上学，刚走出
楼门口，一股呛鼻的味道扑面而来，使我不得不戴上口罩，路人们也一边戴上口罩，一边抱
怨：“这天气真是差！本来蓝蓝的天，被雾霾一盖，到处都是灰蒙蒙的，真是脏啊！”唉，你们说这雾霾到底对身体有没有害呢？我查阅了一下资料——雾霾对身体的危害是
很大的。雾霾到底为什么对身体有害呢？这是因为雾霾天气时，空气中往往会带有细菌和病毒，
非常容易导致传染病扩散，加重了二氧化硫，一氧化碳，氮氧化物等物质的毒性， 吸入太多对人体有害的空气，就对身体更加有害了。读完上一段，你们是否觉得雾霾对身体非常有害呢？如果真是这样，我们该怎样预防呢？我们应该适当停止一些室外活动，尤其是晨练和一些剧烈运动，而且出门应该戴上口罩。
除了这些，我建议大家绿色出行，不要乱扔垃圾，不要随地吐痰，一定要保护好环境。为了
一个更美好的世界，大家一定要献出自己的一份力量！ 说明文作文300字（三）圆珠笔可以做什么？我们当然知道，无非是写字和画画。但是，我发明的这支圆珠笔，
它不仅只会做这些，还会有许多其他的功能呢！不信，你瞧--- 如果你在学习时遇到了困难，它可以及时指导你。因为圆珠笔的顶上有一个迷你小音箱，
当你向它求助时，它可以通过小音箱用语音来指导你，让你通过提示去寻找答案，而不会直
接将正确的答案告诉你，这样就不会增长依赖性。它也会“变形”，只要你说出你想用什么笔，钢笔、铅笔、彩笔??它会通过笔尖随意变化，
在你需要的时候，立刻变身。它还会有各种你意料不到的变幻。如变成一个音乐盒，让你在休息的时候>倾听美妙
的音乐；变成一部收音机，可以让你随时随地了解天下大事；夏天，隐藏的软的扇叶就会打
开，帮你扇除夏日的炎热；冬天，它可以自动增加温度，让我们的手握笔时不再感觉寒冷??怎么样？我发明的多功能圆珠笔是不是很方便，你是不是也想拥有一支呢？ 说明文作文300字（四）我是新哲商小学的一名少先队员，以往的社会活动都是“大手牵小手”，这次可不一样，
可是“小手牵大手”了，让我们共同努力，把我们小区的环境搞得更好。 我们的小区刚建好不久，环境慢慢地恶劣起来了，刚住的那几天，我觉得我们小区很美，
但是我越往下去住，就会觉得我们小区一天比一天脏。如：我每天下楼去补习班时，刚出楼
门，前面有个大型公用垃圾桶，每天都会有一个清洁工来把垃圾清理掉，可是有些居民却把
垃圾扔在外面，东西一压，垃圾袋破额，风一吹，把垃圾吹走，导致路上都是。为了让小区
居住环境变得更加美好，我想起初几个建议： 希望小区居民不把垃圾随便乱放。 请小区里的各个保安加强管理，如果有把垃圾随便放的话，可以罚款，一定要在垃圾桶
旁人们容易看到的地方贴或放个告示牌。 以上就是我给小区的各个居民提出的建议，希望能被采纳。篇三：说明文说明事物要抓住特征
一、教学目的
1、通过本次作文教学，使学生明白什么是事物特征和怎样抓住事物特征。
2、能抓住特征对事物进行说明。
二、教学重点：怎样抓住特征进行说明
三、教学难点：对“特征”的理解
四、教学步骤
导入：一棵树上的叶子，看上去样子好像差不多，但仔细观察就会发现，没有两片树叶
是完全一样的。这件事告诉我们，即使是十分相似的事物也是有差别的，它们各有各的特点。
铅笔、钢笔、毛笔、圆珠笔，虽说都是笔，却不完全一样。写说明文，要注意抓住事物的特
征。
（一）要抓住特征说明事物。任何事物都有自己的特征，这是这一事物区别于其它事物的最本质、最主要的方面。因
此，要介绍清楚这一事物，必须把握住它的特征，才有准确性可言；不单写作说明文如此，
阅读说明文也同样要把握住事物的特征，才能清楚地认识作者介绍的事物。抓住事物特征，
是写好说明文的关键问题。
1、抓住事物特征的方法是：
（1）观察。在观察中通过比较找出这一事物与别的事物相互区别的地方。
（2）实践。通过亲自做去了解事物的特征。
（3）查阅有关资料。总之要把事物的特征写好，一要观察，二要分析，才能说得准确、
扼要。
2、用比较的方法说明事物的特点。请说明“水与豆浆”各自的特征： 水是无色透明的液体，水是无嗅、无味的。 豆浆是一种乳白色液体,是由大豆经过研磨后再与水混合而成的饮品。
（二）课堂训练
以“水”为例，写一篇300字的说明文。 例文：
水是液体。石块和木块有一定的形状，无论放在桌子上或者盒子里，它们都不会改变自
己的形状，都是固体。水就不同，放在圆杯子里就成为圆形，放在方盒子里就成了方形，它
没有一定的形状。
水是无色透明的。有人说水是白色的，这话错了。拿水同牛奶比较一下就会明白，牛奶
才是白色的，水是什么颜色也没有的。如果把一根筷子插入牛奶里，我们就看不见它。再把
一根筷子插入清水中，我们能够透过清水看见插入的筷子。 水是无嗅、无味的。怎样来区分无色透明的烧酒和水呢？光凭肉眼是毫无办法的。只要
闻一闻，尝一尝就能正确无误地区分了。烧酒有酒的气味和味道，而水却什么气味、什么味
道也没有。 因此，在正常的情况下，水是无色、无嗅、无味的液体。（298）
（三）说明特征
1、特征就是一事物区别于其它事物的标志。事物的特征不止一个，要仔细观察、研究、
分析。但不一定逐个介绍。要根据客观需要和写作目的来取舍。
2、确定事物特征的方法：介绍人物，主要抓住人物的“经历特征”尤其是成就、有价值的生活阶段来加以说明。 介
绍动物，抓住动物的形状和生理特征，生活习性等。 介绍植物，着重说明它的生态和用途。介绍某种器物着重说明器物的结构、功能、使用方法等。 介绍建筑物，着重介绍它的外形特征、内部结构以及建筑材料等方面的特点。 介绍自然地理知识，着重介绍地理现象的形成及地形地貌。介绍历史名称及事件，着重介绍名称形成的原因，事件发生的背景及其性质。
（四）写作训练
以“猫”为说明对象，突出特征，正确运用说明方法，写一篇600字以上的说明文。 思
考提示：找出猫的外貌、生活习性、用处等特征，然后按逻辑顺序布局。 ◎参考写作提纲：
1、 猫是食肉的哺乳动物。（下定义）
2、 猫虎传说。
3、 特征：眼睛、耳朵、脚爪、肉垫、胡须，（形状、作用）
4、 捕鼠。（伏击、守侯、吃鼠）
5、 嬉戏。（和狗打架）
6、 肉、毛皮用处。
7、结束语 如何抓住事物的特征呢？自然界中的事物，都有自己的特征。所谓特征，就是这一事物区别于其他事物的不同之
处。当我们向别人介绍某一事物时，只有把这一事物的独特之处突出地表现出来，才能给人
以准确的、深刻的印象。
不同事物的特征各不相同，在写作说明文时，我们就要根据说明的对象，准确地说明事
物的特征。如何抓住事物的特征呢？我们不妨运用下列方法：
一、同中求异法——运用这种方法，要求我们善于利用事物的形似相同，实质略有区别
这一特点，准确地发现事物相同之中的不同点，并加以说明。例如，同样是笔，硬笔（铅笔、
钢笔、圆珠笔 等）和软笔（毛笔）是不同的；即使同是硬笔，钢笔和圆珠笔的构造、特点、使用方法
也有不同。如果能抓住这些进行说明，事物的特征就能表现得比较清楚了。著名桥梁专家茅
以升的《中国石拱桥》是这样来说明赵州桥和永定河上的卢沟桥的——（赵州桥）这座桥的特点是：（一）全桥只有一个大拱，长达37.4米，在当时可算是世
界上最长的石拱。桥洞不是普通的半圆形，而是像一张大弓，因而拱上面的道路没有陡坡，
便于车马上下。??
永定河上的卢沟桥，修建于公元1189年到1192年间。桥长265米，由11个半圆形的石
拱组成，每个石拱长度不一，自16米到21.6米。桥宽约8米，路面平坦，几乎与河面平行。
每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个桥拱联成一个整体。由于各拱相联，所以这种桥叫做联
拱石桥。
同是对桥拱的说明：前者是独拱，后者是联拱；同是对桥面的说明：前者是没有陡坡，
后者是几乎与河面平行；同样是拱，前者是“像一张大弓”，后者则是“半圆形”。正是由于
作者抓住了这些同中之异、具有特征性的东西，两座桥的特点才给我们留下了深刻的印象。
二、多面展示法——对一些结构较为复杂的事物，要将事物的特征说清楚，应该从多方
面加以阐说，使其不同的特点全方位地展现在读者面前。叶圣陶先生在《苏州园林》一文中，
说明了苏州园林“无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画”这一特征。这个特征比较
复杂，也比较抽象，因此作者从苏州园林的布局、假山堆叠的艺术性和池沼与其它景物配合
的灵活性、园林中栽种和修剪树木、花墙和廊子的巧妙设置及每个角落的布置等四个方面进
行逐一展现使读者通过对各个局部的了解，整体认识了苏州园林的特点。 事物的整体特征，有时就是各个局部特征的总和。对事物的微观特点进行的说明，其实
也就是对整体特征进行的说明。围绕某一点，多方面地展现事物的特征，能比较全面地反映
事物的本质特点。多面展示，是我们在写作说明文时可以尝试的方法。
三、表里合一法——有些事物，其内在的特征是能通过外在的形式充分地表露出来的。
因此通过说明其外在的特征，同样可以说明其内在的特征。请看这样几段文字—— 有些动物是以动作作为联系信号的。在我国海滩上，有一种小蟹，雄的只有一只大螯，
在寻求配偶时，便高举这只大螯，频频挥动，一旦发觉雌螯走来，就更加起劲地挥舞大螯，
直至雌螯伴随着一同回穴。有一种鹿是靠尾巴报信的，平安无事时，它的尾巴就垂下不动；尾巴半抬起来，表示正
处于警戒状态；如果发现有危险，尾巴便完全竖直。 ——肖柯《千奇百怪的动物语言》 这两段文字，说明了有些动物是以动作作为语言的。说明时，作者主要是通过对两种动
物的外显的现象的描绘来表现这一内在的特征的。当然，以上三种方法只是在作文时供选择运用的操作方法，要能抓住事特的特征，关键
还在于平时的细心观察。篇四：小作文之说明文 小作文之说明文
说明文是以说明为主要表达方式，对事物的特征、本质、功用和发展变化等进行解说，
从而给人以某一方面知识的文体。条理清楚，语言准确，内容科学，是说明文的特点。说明
文可以分为：实物说明文，如《南州六月荔枝丹》；程序说明文，如《景泰蓝的制作》；事理
说明文，如《语言的演变》、《神奇的极光》。
（一）写作要领
如果说记叙文重在“以情动人”，议论文重在“以理服人”，那么，说明文则重在“以知
益人”，要给读者以知识。因此，必须对说明的对象有正确的了解、认识，只有如此，才能保
证说明、介绍是科学的。对说明对象的介绍、说明，要抓住特征，突出本质属性。要学会从
说明对象的形态、性质、结构、制作、用途、分类、发展变化等方面去进行具体说明。 根据说明对象的特点，恰当的采用下定义、作比较、分类别、举例子、列数据、画图表、
打比方等说明方法。
一般性说明文，语言准确、平实、简明，用词、造句恰当、无误，修饰和限制的词语恰
如其分，一是一，二是二，不夸大，不缩小，毫不含糊，清楚明白，只求“辞达而已”，不求