孕妇用化妆品时应该注意什么? 问：以前我很喜欢化妆，现在怀孕2个月，不知道在这方面应该注意些什么? 天津 郑玫 答：怀孕期间，应该尽量减少化妆的次数。因为彩妆用品中重金属的含量比较高，对胎儿不利。但可以选择适合自己的护肤品进行日常护理，市场上现在也有一些专门针对孕妇的护肤品可供选择。
孕初期，皮肤易出现面疮、粉刺，这是由于孕后体内激素分泌失调所致，此时尽量不要经常更换以往常用的化妆品，以免皮肤不适应。孕中期，皮脂的分泌减少，皮肤会变得粗糙，要选择一些滋润性强的护肤品。孕后期，皮肤非常敏感，更应尽可能地少化妆或者完全不化妆，以免加重妊娠斑和黑色素沉积。
另外，对一些标注有美白功能的化妆品要特别小心，因为有些不正规的化妆品中添加了类固醇激素、孕激素、雌激素、雄激素效应物以及一些重金属物质，以获得快速增白、嫩肤的效果，这些都是我国《化妆品卫生规范》中明文规定不准添加的物质。对孕妇和胎儿都有危害。
还有一些护肤品中添加有植物精油成分，这些对孕妇也是不安全的，如薰衣草和迷迭香精油经皮肤渗透入血之后，能加速血液循环，严重者可能导致流产。
蜂蜜为什么会结晶?
问：我家的蜂蜜刚买来的时候是澄清的，现在瓶里出现了很多结晶，这样的蜂蜜还能吃吗?
热心读者
答：蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分没有影响。蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状，缓缓下沉，在温度为13℃～14℃时，结晶过程会加速。因为蜂蜜中含有几乎与葡萄糖等量的果糖以及糊精等胶状物质，十分黏稠，能推迟结晶的过程，加上温度的原因，所以市场上出售的蜂蜜很多保持着澄清状态。
结晶蜂蜜在形态上有细腻、细粒和粗粒的区别，这与蜂蜜成分以及贮存条件有关。葡萄糖含量高的蜂蜜结晶快，结晶量大，比如油菜、荆条、荔枝、椴树等蜂蜜。槐花、枣花蜜由于果糖和糊精的含量高，所以不容易结晶或微量结晶。
花蜜变成蜂蜜的原理是什么?
问：大家都知道，蜂蜜是蜜蜂采花蜜酿成的，那么，花蜜和蜂蜜的营养价值有什么区别呢?
热心读者
答：花蜜是植物在开花时，花朵内蜜腺或花外蜜腺分泌的甜性物质，是以蔗糖为主糖类的水溶液，其水分含量在40％以上。当蜜蜂在采集花蜜时，会分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中，采回的花蜜被内勤蜂吮入蜜囊中，然后反回到口器中，反复多次后再将蜜汁移入巢房中，在反复的过程中，蜜蜂不断地加入转化酶和淀粉酶，并加以混匀，使蔗糖、糊精和淀粉转化为单糖并除去花蜜中多余水分，这样便形成蜂蜜。可见，在酿制的过程中，蜂蜜的营养价值被大大的提高了。而且花蜜很难收集，所以―般不会被直接大量食用。
牙石是怎么形成的?
问：牙石是怎么形成的?对健康有什么危害?
西安 周爽
答：牙石是由唾液或龈沟液中的钙盐等无机盐逐渐沉积而成的异物硬块，形成后不易除去。牙石大都是由于口腔不卫生而造成的，多见于不经常刷牙，或刷牙方法不正确者，牙齿排列不齐或因有牙病不敢咀嚼的废用牙也容易出现牙石。
牙石和牙周组织病的关系非常密切，牙石提供了菌斑附着、病菌滋生的良好场所，牙石本身也容易吸附更多的细菌毒素，对软组织造成刺激，使牙龈充血、水肿，还会引起刷牙时出血。若牙龈炎症继续向深层组织发展，就会引起牙龈自发性出血和口腔异味。伴随着牙槽骨的破坏，牙齿将松动、移位、咀嚼无力等。
怎样预防和去除牙石?
问：应该怎样预防和去除牙石呢?
西安 周爽
答：1、正确刷牙：牙石比较硬，与牙齿附着很紧，一般刷牙是刷不掉的。但早晚刷牙、饭后漱口是防治牙石形成的最重要措施。使用保健牙刷，采用正确的方法――竖刷法进行刷牙，纠正横刷法。这样不仅可清除食物残渣、牙面菌斑、牙垢污物，防止牙石的形成和沉积，而且还能起到按摩牙龈，促进血液循环，增强牙周组织的抗病能力的作用。
2、合理饮食：多吃富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜和水果等，充分咀嚼以利于牙面清洁。少吃甜食及黏性很强的食物。
3、定期进行口腔健康检查及洗牙：每半年或一年到正规医院或牙科诊所进行一次口腔健康检查，必要时洗牙，以彻底清除牙石。
红曲米是什么?
问：红曲米是怎么加工的，里面添加了色素吗?该怎么吃呢?
沈阳 吕楠
答：红曲米，也叫红曲、赤曲、红米、福米，是棕红色或紫红色的米粒，但并不是被染色的，它是以籼稻、粳稻、糯米等为原料，用红曲霉菌发酵而成。是一种天然色素，现在被广泛地应用于食品、药品等行业，如腐乳、红酒、糕点、糖果、蜜饯、饮料、肉类、熟食、药品等的着色剂。红曲米也可以用在烧菜染色，如名菜樱桃肉、无锡排骨的制作过程中，都使用了红曲米。
除此之外，红曲米还有一定的保健功效。中医认为，红曲米味甘性温，可健脾消食、活血化淤，现代研究发现，红曲还可以降低胆固醇，有调节血脂的作用。要说明的是，红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时应当放在干燥的环境里。
使用红曲米染色，一般需把把红曲米制成红曲水，其方法是，将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1000克清水中煮沸，改小火续煮5分钟，用纱布过滤去渣，即得红曲水。此外，也可将红曲米制成红曲粉使用。使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，可加点糖，能起到去酸解苦的作用。