牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。那么，下面是小编给你介绍的蒜蓉柠檬牛肉饭怎么做，希望对你有帮助。
蒜蓉柠檬牛肉饭
蒜蓉柠檬牛肉饭的材料：
蒜蓉， 牛柳， 柠檬， 白洋葱， 酱油
蒜蓉柠檬牛肉饭的做法：
1、牛柳切薄片， 用酱油， 蒜蓉(大约5大瓣)，半个柠檬汁， 腌渍起码一小时以上;
2、放油， 一些蒜蓉爆香， 下牛柳去煮，切一个中等白洋葱下去， 直到牛柳熟;
3、下一点油， 放蒜蓉直到金黄色， 把米饭放下去混合炒香， 捞起。 再弄个太阳蛋， 配青菜， 就可。
牛肉的食疗作用
味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
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《雷公泡制药性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”
《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。”
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