0 2020 疫情防控 幼儿园陪餐制度 方案
为确保幼儿园疫情防控期间食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障幼儿在园集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国教育法》《中国人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规,本着预防为主,全程监控的目的,根据上级有关文件要求,特制定本陪餐方案。
一、组织领导
组
长:XXX
副组长:XXX
成
员:XXX
XXX
XXX
XXX
二、实施办法
1.建立领导和教师轮流陪同幼儿就餐制度。
2.根据幼儿园实际,每月邀请一位家长代表参与食堂陪
餐。每餐指定一名领导和教师进行陪餐,确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导和教师陪餐。
3.陪餐人员按照安排,随同幼儿一起就餐。负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。
4.陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,幼儿反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪...
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