循环经济下的糖蜜酒精废液生产有机肥 摘要：对目前糖蜜酒精废液的加工利用工艺进行研究，在此基础上，介绍了一种不需先经蒸发浓缩而直接利用糖蜜酒精废液生产有机肥的方法，其产品在甘蔗等经济作物的种植中使用，具有显著的增产、增糖和提高农产品的品质作用，为建设制糖产业循环经济探索了一条新路径。
关键词：制糖；糖蜜；废液；有机肥；循环经济 引言 目前许多研究及生产实践证明糖蜜酒精废液、炉灰、滤泥、蔗渣(髓)、蔗叶等糖厂废弃物都是具有很好肥效和土壤改良潜力的材料，利用这些材料可以生产优质有机肥，其作为基肥或追肥返施于甘蔗等多种经济作物的种植中，除了达到甘蔗种植增产增糖、提高多种农产品的单产和品质以外，还有助于保持地力不变和改良土壤，在建设可持续发展循环经济体系中具有巨大的潜力[1]，目前有关利用糖蜜酒精废液等原料生产各种有机(生物有机)肥料的研究已很多[2-3]，但关于不需先经蒸发浓缩而直接利用糖蜜酒精废液生产有机肥的研究鲜见报道。近年来随着一系列新技术的成功研发和使用，糖蜜酒精废液在制作有机肥前必须先经过多效蒸发浓缩的传统工艺得到改进，省去了投资大、能耗高、操作复杂的多效蒸发浓缩系统，同时也解决了有机肥在生产过程中臭气排放和有机质损失严重等一系列问题[4]。本项目提出了直接利用糖蜜酒精废液等原料生产有机肥的新方法，对现有的糖蜜酒精生产技术进行改进，使糖蜜酒精生产排出的废液浓度明显提高，达到废液不需先经蒸发浓缩而直接生产有机肥的效果。
1 技术改进方案 在糖蜜酒精生产中使用了废液复用发酵新技术和耐高渗透压酒精生产酵母菌种，在不影响原酒精生产能力、发酵产酒、主(辅)原料单耗等生产指标的情况下，将粗塔排出的废液浓度提高至 25～26°Bx(常压蒸馏法)或 28～29°Bx(差压蒸馏法)，此浓度刚好能满足生产有机肥的浓度要求，省去了传统工艺中的多效蒸发浓缩工段，大幅度降低了糖蜜酒精废液生产有机肥的投资和运行成本，达到节能减排和明显增效的效果。
1.1 菌种的筛选和改良 为了保证糖蜜酒精高浓度环境下正常发酵生产，通过长时间对生产菌种的筛选和适应性的培养，选出一株具有耐高渗透...
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