篇一：有机种植水稻的生产配套栽培技术
有机种植水稻的生产配套栽培技术
摘要：开发有机食品稻米是国内外市场的客观需要，经多年试验、示范，系统总结了选择种稻基地、培育壮秧、本田整地插秧与水肥管理、病虫草防治等方面有机食品水稻生产中的一些关键栽培技术，提出了利用农业、物理、生物等方法对病、虫、草的防除对策及利用稻鸭共栖防控虫、草害等一系列配套技术，具有一定的可操作性。本文由成都华盛兴邦企业管理咨询公司收集整理，仅供大家学习参考，不代表华盛兴邦观点。本文可能出现图、表错漏，如需原始文件，请向我们索要13882123952，华盛兴邦是国内专业从有机农产品食品的认证，欢迎同行交流、共同推进产业升级。
1 准确选择本田地块
准确选择地块是有机食品水稻生产的重中之重，是有机食品水稻生产的关键。
（1）有清洁的灌溉水源：农田灌溉水质标准应符合GB5084 -92 的规定，渔业水质标准应符合GB11607-89 的规定，地面水环境质量标准应符合GB3838-88 标准。
（2）土壤背景状况较好:没有化肥、农药、重金属严重污染的历史，土壤环境质量应符合GB15618-1995 中的二级标准。
（3）地块离交通要道应有一定的距离：以没有明显的尘土污染为界。
（4）常规水稻生产田与有机食品水稻田有明显隔离带。
（5）产地的环境空气质量应符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137-88 的规定。 2 培育壮苗
2.1 壮苗标准
2.1.1 机插或人工手插中苗形态指标：株高12～14 cm，根数12～13 条，根毛多而粗壮，秧苗整齐。生态指标：秧龄25～30 d，叶龄3.1～3.5 片，百株苗地上干重3 g 以上。生理指标：叶片绿而不浓，根白色，植株富有弹性，根系吸收能力强，发根快，耐凋萎性强， 无病虫害。
2.1.2 手插或钵育抛摆秧秧龄30～35 d，叶龄4.1～4.5 片，带蘖1 个以上，苗高15～17 cm，根数15～20 条，百株苗地上干重4 g 以上。2.2 秧苗选择与培肥做床秧田地选择无污染、地势平坦、背风向阳、土壤疏松、肥力适中、水源方便、排水良好的庭院或园田地，苗床地应固定，连年培肥。在前一年秋季整地按以下标准：大棚净长60 m、宽6.5 m，棚高在2.2 m 以上，棚膜选用半开式以便于管理和培育壮苗。高于地面15～20 cm 做床，秋翻16～20 cm 扬施腐熟好的绿肥、猪厩肥或有有机标识的秧田生物有机肥10 kg/m2或腐熟好的饼肥0.075 kg/m2，然后用旋耕机将农肥均匀混入置床12～15 cm，整平待用。
2.3 品种选择及种子处理
选择通过审定的抗逆性强、丰产性好、综合抗性强、生育期适宜的品种，种子质量应达到一级标准。浸种前必须晒种1～2 d，再用1.2 比重盐水选种，饱满粒用清水洗两遍，再进行温汤处理，59℃~60℃处理时间10 min，以预防恶苗病、立枯病等种传病害。
2.4 盘土配制
选用经国家认证的有机肥或经检测腐熟的有机肥（占盘土总量25%～30%），再用表层10 cm 以下无有机食品水稻生产配套栽培技术杂草种子富含有机质的旱田土做母土（占盘土总量 70%～75%），混匀过筛后按（规格58 cm ×28 cm ×3 cm）4 kg/盘土用量备用。
2.5 扣棚催芽播种
3 月25 日前扣棚提高棚内置床地温。种子消毒后用清水浸泡，15℃浸5～7 d 后,捞出种子置于30℃～32℃温度条件下催芽，种子堆（袋）内温度最高不能超过40℃，80%以上破胸时，温度降至20℃～25℃，经常翻动，保证出芽整齐，芽长至1~2 mm 时放在15℃~ 20℃阴凉处摊开炼芽6～8 h 后即可播种。以30 d 秧龄计算，5 月15～20 日插秧，播种期应在4 月10~14 日播种，塑料育秧盘规格为58 cm×28 cm，每盘播芽籽125～150 g，钵体盘每孔播4～5 粒。除不施除草剂等化学药剂外，其它生产操作程序同一般生产田。
2.6 苗床的秧田管理
2.6.1 温度管理播种至出苗前密封保温保湿，温度控制在30℃～32℃，超过35℃要开口通风降温，当出苗50％～70%时应及时撤出地膜，对顶盖露籽的应及时拍松，使土沉落后及时补水。出苗至1.5 叶期，棚内温度在25℃～28℃，超30℃时通风降温到25℃闭膜，此期第一叶鞘高在3 cm 以内，鞘叶节5 条根健全生长。1.5～2.5 叶期，棚内温度20℃～25℃，注重通风炼苗及大风寒流。2.5 叶至插秧，逐渐转入昼夜揭膜炼苗，棚温控制到20℃提高秧苗素质，遇到低温冻害时，盖膜增加覆盖物及时保温。
2.6.2 水分管理播后至出苗前2 d，如有落干现象用喷雾器补水，确保出齐苗的水分需要。如床面有积水，要揭地膜防止湿害和感立枯病，出苗揭去地膜后少量补浇一次。1.5 叶期以后如果床土表面发白，或中午稻叶卷曲，早晚叶尖吐水少或不吐水应进行浇水，浇水时间以早8 点之前为好，每次浇水一定要浇透，尽量减少浇水次数。
2.6.3 苗床追肥与除草水稻秧苗2.5～3 叶期施腐熟饼肥0.075 kg/m2，施肥后及时浇透水。人工拔除床面杂草。
3 本田整地与田间管理
3.1 整地施底肥
有机食品水稻生产本田在完成有机转换期预备种植后，要求连年秋季深翻，耕翻深度要达到18 cm以上。春旋后旱平地，然后泡田水耙整地达到田面平整寸水不露泥。在插秧前保持一定的水层，减少草籽萌发。施用足够数量的有机肥做底肥，以满足水稻生长发育需求为准，避免造成环境污染。外购的商品有机肥应是通过有机认证或认证机构许可。在本田耕翻前扬施腐熟好的优质农肥4~5 t/亩，或者施用酵素腐熟粪肥500 kg/亩或有机肥2～3 t/亩，生物有机肥200～300 kg/亩。
3.2 灌水
有机食品水稻灌溉用水必须使用符合GB5084-92 规定水质标准的农田灌溉水源，要做到单排单灌；采用井水灌溉要设晒水池以提高水温。水稻插秧后一定要灌苗高2/3 的扶苗水，插秧至返青、分蘖初期严防断水，水层要保持5 cm 左右；分蘖后期适度晒田，控制无效分蘖，在水层管理上以浅为主；孕穗至抽穗前灌4~6 cm 活水，抽穗前15～18 d 的减数分裂期如遇17℃以下低温灌15～20 cm 深水护胎，抽穗后实行间歇灌溉，将水层灌至5~7 cm，自然落干后再灌，进入乳熟期采取间歇灌溉，蜡熟期采取干湿交替灌溉，黄熟末期开始排水，做到以水养根，以根保叶，提高稻谷品质及产量。
3.3 适时早插，合理密植
日平均气温稳定通过12℃时即可开始插秧，最佳插秧时期为5 月15～20 日，过早或过晚
对产量形成均不利，要求在5 月25 日前插完，做到早插快发。插秧密度应根据品种的分蘖能力、土壤肥力、投入水平、秧苗健壮程度而定，机插秧要求插深1.5～2.0 cm，勾秧和漏 插率小于3%，漂秧率小于2%并要求秧苗直立，行株距30 cm×10 cm、5～6 苗/穴或行株距30 cm×13.3 cm、3～4 苗/穴，最终实现有效穗数35 万穗/亩，成粒数达到70 粒/穗，千粒重24g，产量500 kg/亩以上。
3.4 追肥
返青分蘖期亩追一次速效生物有机肥60 ～80 kg，拔节孕穗期视水稻长势情况亩追施鱼蛋白20 kg。抽穗后如水稻表现脱肥，亩再追一次速效有机肥，或喷施有机液肥，如绿意液体有机肥75 ml，一般不提倡施粒肥，以防影响稻米的品质。
3.5 病虫草防治
有机食品水稻病虫草的防治原则是坚持预防为主，综合防治方针，运用物理、生物、农业等综合措施，保持田间的生态平衡。
3.5.1 病害防治措施通过选用抗病品种，采用抗源轮换种植；实行浅水灌溉促进根系生长，增强植株抗病能力；稀植栽培，减少中后期施肥量、合理控制群体大小，增加光照和通风透气性，使植株健壮生-113-长，增强抗病性，减轻或控制病害；在水耙后插秧前彻夜打捞菌核，减少病原菌数量；立枯病的防治：在育苗时及时通风炼苗，在1.5 叶期用1.5%多抗霉素WP 300 倍液/100m2 两次喷淋，间隔7～10 d 再施一次，在3.5 叶用食用米醋100 ml 对水15 kg 用液量150 ml/m2，每隔7 d 喷一次。稻瘟病防治：在叶瘟发病
初期、始穗期和齐穗期每亩选用4%春雷霉素WP50~80 g 对水50 kg 喷雾。在水稻分蘖高峰期和抽穗后用春雷霉素各喷一次。
3.5.2 虫害防治措施主要以农业防治为主，选用抗虫品种、合理密植、科学施肥、清除田边和田间杂草。负泥虫采用人工扫杀幼虫3～4 次。二化螟的防治首先采用农业防治即清理稻茬、铲除田边杂草、消灭越冬成虫于化蛹之前。在分蘖期利用二化螟化蛹习性，先排水放干或浅水灌溉5～7 d，降低螟虫栖息位置，然后灌水13~17 cm，经5~7 d 可杀死大部分幼虫和蛹。生物防治可在螟蛾盛发期，亩释放赤眼蜂2万~3 万头，每隔3 d 放一次，共放3 次，可大大降低卵孵化率。物理防治可在螟蛾盛发期安装黑光灯或高压杀虫灯、频振式杀虫灯（每2~4 hm2 安放一台），诱杀水稻螟虫。还可用经有机认证机构认可的生物
和植物性等农用无污染的“三源”农药。稻螟蛉在防治二化螟、稻纵卷叶螟等害虫时得以兼治。
3.5.3 草害防治措施在杂草种子尚未成熟前将稻田内及周边杂草清除干净，降低第二年危害。在水整地前10~15 d 将本田过水一次，诱发杂草出土，然后结合水整地消除田间杂草。在水耙地前将稻糠/B、Y、M 酵素7∶1 混合料30 kg/1 000m2 全面均匀地撒施，耙地混土5～6 cm，在水耙地后3～4 d 内保持泡水状态然后插秧，插秧后（返青后）8~10 d 保持深水状况并在露水干时，再按50 kg/1 000m2 用量均匀撒施混合料，此后不再进行任何田间作业，待混合料慢慢沉淀到水田表面，并在水田表面形成一层白膜，然后再缓慢供水进行水层管理，从而达到除草效果，同时兼有培肥地力作用。或在插秧后10 d 亩放入稻田出生2 个月或成鸭20～30 只，此期稻鸭共生，鸭子吃草吃虫，其排泻物可肥田，使稻田形成良性生态循环，或利用稻田放养鱼、(本文来自：WwW.dXf5.coM 东星 资源网:学习农事二耕种)河蟹、利用稻田水层的深浅交替来控制杂草的生长，稻田中后
期及时人工除草，7 月5 日前结束。
4 收获贮藏
4.1 收获
收获前将田间倒伏、已感病虫害的点块淘汰掉，防止霉变、虫食稻谷混入。在水稻完熟期90%谷粒变黄，80%以上的米粒已达到玻璃质，籽粒充实饱满坚硬，含水量17%～20%，茎秆含水量60%～70%时为适宜收获期。使用专用工具运输，采用机械低温干燥。
4.2 贮藏
有机食品尽可能单独贮藏，允许使用常温贮藏、温度控制、干燥等储藏方法。仓库应清洁卫生，无有害生物、有害物质残留，7 d 内未经任何禁用物质处理过。
5 管理技术
5.1 地图标注
地图应清楚地标出有机食品水稻基地内田块的位置、面积、地块名称、地块号、缓冲区、相邻田块使用情况，并标出种植的作物、建筑物、树林、河流、排灌设施和其它相应性的地块标志物。
5.2 表格记载
表格的内容应详细说明最近3 年种植的作物和投入情况。标明地块名称、田块号、面积、有机/常规田块布局。标明每年的作物生长和投入品情况。
5.3 农事管理记载
农事管理记录应真实反映所有作物的整个生长过程，包括种植作物的品种、日期、耕作日期和方式、病虫草害的发生与防治、物质投入、气候条件、出现问题及处理结果、收获日期、产量、干燥方法、贮存地点和其它观察过程的记录。
5.4 投入品记载
以表格形式详细记载来自基地以外的投入品记录，包括使用物质的类型来源、购买量、使用量、使用原因、日期和田块号。
5.5 收获记录
收获记录应显示水稻类型、收获设备、设备清洁程序、田块号、收获日期、产量，并设计批号。
5.6 贮存记录
贮存记录要显示仓库号、贮存能力、日期、产品类型批号、进库量、出库量、出库日期及运往的目的地。详细记录仓库的清洁、害虫发生情况及控制措施。
5.7 标签
标签内容应包括产品名称、数量、生产者姓名、地址、批号等。
甘薯是商丘市继小麦、玉米后第三大粮食作物，常年种植面积均在50 万亩以上，但是该市的甘薯生产由于存在着品种老化、病毒病发生严重、栽培管理不科学等原因，单产仅1 500 kg 左右，且品质差、效益低。为改变这一落后状况，本市1999 年开始从河南省农科院引种脱毒甘薯，按照无公害生产标准进行栽培管理，单产较以前提高50%~70%,且品质大为 改善。现将本市近年来脱毒甘薯无公害栽培的关键技术介绍如下。
1 选用良种
优良品种应具备高产、优质、抗病、抗逆性强、适应性广等特点。高淀粉型甘薯良种主要有徐薯18、豫薯8 号、豫薯12 号等，鲜食加工型良种主要有北京553、冀薯4 号、豫薯10、郑红12 等。
2 育足壮苗
育苗是脱毒甘薯无公害栽培过程中的首要环节。培育出充足的壮苗是保证适时早栽、合理密植、苗全株壮、提高脱毒甘薯产量的最主要措施之一。甘薯育苗应于3 月上、中旬采用地下加温、塑料大棚、太阳能温床等方法培育。种薯最好选用脱毒原种，起码选用脱毒原种在无病田块上种植夏薯收获的一级良种。排种前将种薯用50%多菌灵500 倍液或70%甲基托布津500～700 倍液浸种消毒。排种时要注意分清头尾，切忌倒排，排种密度不能过大，薯块之间要有2~4 cm 的空隙，种薯排好后要浇透水，浇水量约为薯重的1.5 倍，待水渗下后在薯块上覆盖细土2~3 cm。出苗前苗床温度最好控制在30℃~35℃，切记不能低于10℃，否则易发生坏薯、烂薯现象；出苗后温度要控制在20℃~25℃，不能低于12℃。
育苗后期当气温逐渐增高时要注意通风降温，并适当控制浇水，以防止薯苗徒长或烧苗。当薯苗长到25 cm 左右时及时采苗，采苗1 d 后结合浇水追一次氮肥，追肥量以每10 m2 不超过0.5 kg 尿素为宜。夏薯苗应于4 月下旬建立地膜覆盖采苗圃，栽插时选用秧尖苗。 3 深耕改土，起垄栽培
深耕改土是夺取脱毒甘薯高产的基础。实践证明，深耕能加厚松土层、熟化土壤、增加土壤的蓄水保墒能力，改善土壤的通气状况，促进微生物的活动，加速有机养分的分解，提高土壤肥力，扩大根系分布，促进块根膨大。耕翻深度以27~30 cm 为宜。春薯田宜在秋冬土壤上冻前及早深耕，这样可增加土壤熟化时间，多积蓄雨雪、冻死害虫、提高土壤肥力。 夏薯要做到随腾茬、随耕作、随起垄、随栽植。甘薯起垄栽培时，加厚和疏松耕作层，改善土壤通气性，排水良好、吸热散热快、昼夜温差大，有利于脱毒甘薯无公害高效栽培技术。
篇二：休闲农业的7种模式30种类型
一：田园农业旅游模式即以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题旅游活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。
? 田园农业游
以大田农业为重点，开发欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动，以达到了解和体验农业的目的。如上海孙桥现代农业观光园，北京顺义“三高”农业观光园。
? 园林观光游
以果林和园林为重点，开发采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等旅游活动，让游客观看绿色景观，亲近美好自然。如四川泸州张坝桂园林。
? 农业科技游
以现代农业科技园区为重点，开发观看园区高新农业技术和品种、温室大棚内设施农业和生态农业，使游客增长现代农业知识。如北京小汤山现代农业科技园。
? 务农体验游
通过参加农业生产活动，与农民同吃、同住、同劳动，让游客接触实际的农业生产、农耕文化和特殊的乡土气息。广东高要广新农业生态园。
二：民俗风情旅游模式
利用民俗歌舞、民间技艺、民间戏剧、民间表演等，开展乡土文化游。如湖南怀化荆坪古文化村。
? 民族文化游
利用民族风俗、民族习惯、民族村落、民族歌舞、民族节日、民族宗教等，开展民族文化游。如西芷拉萨娘热民俗风情园。
三：农家乐旅游模式
利用当地民俗文化，吸引游客前来观赏、娱乐、休闲。如贵州郎德上塞的民俗风情农家乐。
? 民居型农家乐
利用当地古村落和民居住宅，吸引游客前来观光旅游。如广西阳朔特色民居农家乐。? 休闲娱乐农家乐
以优美的环境、齐全的设施，舒适的服务，为游客提供吃、住、玩等旅游活动。如四川成都碑县农科村农家乐。
? 食宿接待农家乐
以舒适、卫生、安全的居住环境和可口的特色食品，吸引游客前来休闲旅游。如江西景德镇的农家旅馆、四川成都乡林酒店。
? 农事参与农家乐
以农业生产活动和农业工艺技术，吸引游客前来休闲旅游。
四：村落乡镇旅游模式
以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发观光旅游。
篇三：设施种植标准管理考核办法
设施种植标准管理考核办法
一、设施种植综合考核：考核内容包括六大项指标，实行逐项计分，百分制考核。
（一）设施种植管理机构、管理制度和设施管理档案（10分）
1.设施管理机构。团场分管设施农业的领导任组长，目标、责任、分工明确，督促、检查常抓不懈。
2.建立健全设施生产管理制度。团场要制定设施农业管理制定，严格设施生产技术，落实生产责任。
3.建立设施生产管理档案。每个温室要建立设施生产档案，记录设施生产过程中使用的农资，水肥管理等。
（二）温室设施装备配套指标（20分）
1.温室机械卷帘机配套率95%。
2.冬季生产型日光温室的火炉、火道或暖风炉等人工增温设施配套率达到100%；棉被或草帘等保温覆盖物配套率100%。
3.温室节水灌溉设备且运行良好。新建温室配套率100%，旧温室配套率70%。
4.冬季生产型日光温室棉帘配套，防寒沟设置到位率100%。
（三）温室承包经营管理（20分）
1.由团场投资建设的温室大棚，进行模拟公司化经营，职工负责种植管理，定产量、定质量、定产期，定成本，定价格，执行五定一奖制度，确定职工合理收入，落实指标化管理。
2.设施投产率：团场所有温室大棚全面进行种植，且有一定收效。
（四）设施主要技术推广应用指标（20分）
1.设施生产优良品种使用。蔬菜专用品种率80%。设施果树专用品种率95%。
2.设施病虫害综合防治技术。病虫害发生率低于20%或损失率低于5%。果树、蔬菜（含食用菌）、瓜果禁用药剂使用率为0；如使用禁用药剂实行一票否决，并给予严肃处理。农残抽查（按绿色农产品1
标准）合格率达到100%。
3.有机肥投入：施用腐熟优质有机肥（厩肥）每亩3-4吨，油渣每亩0.2吨。
4.瓜类蔬菜苗期嫁接技术到位率50%，葡萄嫁接苗使用率90%。
（五）产量及质量指标（15分）
温室平均亩产量：温室蔬菜达到7-8吨，温室葡萄产量0.8-2吨。
温室农产品质量：温室农产品100%符合绿色产品质量标准，安全、优质。
（六）设施农业效益指标（15分）
按设施生产面积核算，平均温室食用菌亩纯收入2万元，温室结果果树亩纯收入0.8万元，温室蔬菜亩纯收入1万元；大棚亩纯收入0.4万元。
二、设施促早葡萄阶段管理考核
（一）第一次检查：升温催芽期检查（100分）
12月20日至1月20日。
1.及时升温（30分）：要求12月20日升温。每推迟一天升温，扣1分，推迟5天以上，每天扣2分，推测10天扣完。阴天也升棉帘，一次没有扣2分。
2.温度（20分）：温度管理符合升温催芽期要求，如夜温过低，必须采取升温措施保证。查一次不符合要求，扣2分；如出现温度过低，造成芽受冻害，扣10分。一般升温25-35天萌芽，在1月31日前萌芽不扣分，在2月1日起萌芽的，每推迟一天扣2分。
3.湿度（15分）：升温后2-3天及时浇一个透水，如因湿度 ，造成枝条抽干，全扣完。
4.抹破眠剂（20分）：升温三天后及时抹破眠剂，每推迟一天扣1分，超过5天，每天扣2分。出现安全问题，扣20分。
5.管理档案（10分）：及时记录农事及温度。检查无记录扣10分，每天记录温度，少一次扣1分。
6.葡萄园消毒（5分）：升温3-5天后、绒球期应及时喷一至二次3°石硫合剂，全棚要均匀喷药。园内无病虫害发生，病虫害发生 2
率控制在3%以内。
第一次重点检查升温时间、抹喷码机及温度管理。
（二）第二次检查：新梢生长期检查（100分）
2月上旬至2月下旬。检查催芽期管理枝蔓出土、上架、清沟、喷药、肥水管理、抹芽、定枝、定穗等工作。
1.整理架材（5分）：对于倒塌、折断、松动的架材进行维修。铁线按要求进行架设。没按标准架设扣2分，没维修扣5分。
2.萌芽情况、绑蔓（15分）：在12月20日前升温，1月30日前后萌芽，萌芽整齐度达70%以上， 没有发生黄芽及芽眼冻害现象；清出嫁接部位，枝蔓在架面上分布合理。在1月31日后萌芽的，每晚一天萌芽，扣2分。
3.灌水（10分）：保持垄宽在0.8-1.0米，高度40cm，萌芽整齐后各浇一遍透水，园内无干旱现象。
4.全地膜覆盖（5分）：萌芽整齐浇一遍透水后，用黑地膜全园覆盖。
5.病虫害防治（5分）：园内无病虫害发生，病虫害发生率控制在3%以内。
6.葡萄叶面追肥（10分）：3-4叶期至花前10天每7-10天一遍氨基酸1号叶面肥，花前10天、花前2-3天喷施氨基酸2号叶面肥。
7.设施葡萄温室内及四周无残膜、无药瓶、杂草等杂物（5分）
8.抹芽（10分）：留强大而扁的芽，不能留双芽或三芽，主蔓从基部垂直距离到水平铁线不留任何芽（更新枝除外、空缺位除外）。
9.定枝（10分）：当枝蔓生长到8-10片正常叶时，及时引缚新梢， 同时根据架面空间合理布局留枝，铁线同侧15-20cm留一枝蔓，不出现交叉、重叠、背上、背下、并生枝、弱枝，超过5%扣1分。
10.定穗（10分）：根据树势合理负载，去小穗、病穗、畸形穗， 每个结果枝只留一穗果。特强枝允许留双穗。一般标准枝条情况下双穗超5%穗扣1分。
11.检查设施办农事安排；团阶段检查内容安排；检查种植户葡萄生产管理档案（5分）
12.温室温、湿度控制合乎标准（10分）：温室温度白天控制在3
20-25℃，夜间控制在10-15℃，不低于10℃，空气相对湿度控制在60%左右。
第二次重点检查萌芽时间，定枝和定穗工作。
（三）第三次检查（100分）
3月检查疏花疏果、夏黑膨大剂的使用、肥水管理、病虫害防治等工作。
1.疏花（25分）：去花序的副穗、歧肩穗，小穗间层间距均匀，穗形完整，呈 圆柱形，穗长控制在6-10cm。
2.夏黑膨大剂的使用 （20分）：分两次使用，浓度不超标，使用时期严格把握，要有标记，不重复使用，不产生药害。第一次于花满开（指100%花开放）前2-3日至满开后3日用A组分+B组分浸渍花序；第二次于花满开后10-15天用C组分+B组分浸渍果穗。
3.肥水管理（25分）
灌水（10分）：葡萄畦面平整，灌好花前水、果实膨大水，严格灌溉制度，查看植株有无旱相，滴灌不能大面积出现葡萄行间径流，实行双管交替滴灌，发现一次同时滴灌扣2分。
施肥（15分）：于花后1周开始每隔10-15天喷施一次4号叶面肥，直至浆果开始着色时结束。果实着色至果实成熟前10天，每10-15天喷施一遍5号叶面肥。施好果实膨大肥。植株叶色正常、无旺长现象，反之发现一垄扣2分。
花后10天滴一次NPK配方肥料，着色期滴施PK配方肥料，没按要求滴施配方肥料，扣10分。
水肥管理主要查看葡萄生产管理档案及生产资料记录。
4.病虫害防治（10分）：病虫危害株率控制在3%以内无病叶、黄叶。
5.副梢管理和摘心工作（20分）：垂直高度主蔓无新梢（培养的更新梢除外），当新梢长到60cm时进行第一次摘心，顶端二次副梢长到60cm时进行第二次摘心， 棚面叶幕布局合理，架下斑点分布均匀（10分）；摘除卷须、二次花穗，副梢适当处理，结果枝、营养枝、延长枝反复摘心（10分）。副梢和摘心工作不到位的，20分全扣完。
6.检查种植户葡萄生产管理档案（5分）。
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7.葡萄农残检测（5分）。
8.温、湿度控制（10分）：花期温室温度白天控制在22-26℃，夜间控制在15-20℃，不低于14℃，空气相对湿度控制在50%左右。浆果期温室温度白天控制在25-28℃，夜间控制在20-22℃，不低于20℃，空气相对湿度控制在60-70%左右。花期温度高温不能超过30℃，夜间不低于14℃，温度控制不到为，造成落花落果严重的扣10分。
第三次重点检查干部示范棚疏花、穗长、花期温度控制和膨大剂处理工作。
（四）第四次检查（100分）
6月份-11月份检查更新修剪、断根施肥、 病虫害预防、 挂枝越冬等工作。
1.更新修剪（20分）：夏黑水平叶幕、“V”型在6月10前完成更新修剪工作。每推迟一天扣5分。
2.施基肥（10分）：更新修剪同时断根施肥，每亩施入腐熟有机肥3-5方， 并加入尿素100-150克/穴，适量微肥和生物菌肥等。距植株30厘米条状施入，施肥沟宽20厘米、深40 厘米。
3.叶面肥管理（10分）：更新修剪萌芽展叶3-4片开始每10-15天喷一次氨基酸1号叶面肥；新梢长到80cm至10月中旬，每10-15天交替喷施氨基酸2号和5号叶面肥；10月20-30日混合喷施一次300倍2号和5号叶面肥。
4.病虫害防治（10分）：病虫危害株率控制在3%以内无病叶、黄叶。
5.冬季修剪（20分）：枝条剪口直径在1-1.2cm以上，结果母枝留2芽 短截。枝组间距15-20cm，剪口平整。
6.灌好越冬水，做好清园及消毒工作（10分）：灌足灌透封冻水，吃水深度达60cm以上；全园喷波尔多液或必备，清除枯枝落叶，深埋或带出果园。
7.挂枝越冬工作（20分）：做好挂枝越冬三段式预冷休眠期温度管理，确保葡萄安全越冬，实现12月下旬升温。
如因挂枝越冬，没做好温度管理，造成葡萄苗冻死、芽冻死，5