目前，市场上出现了很多新型的竹炭食品，如竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭花生等。有人称“竹炭食品”就是为吸附体内有害物质、达到排毒效果而制作的。而热卖中的竹炭食品则声称有排毒、吸脂减肥、润肠通便等功效。竹炭食品，真能排毒吸脂吗？
说竹炭食品能排毒吸脂，其实没有科学依据。现在市面上不少所谓的排毒产品基本都是助通便的一类，大部分都添加了大黄、芦荟、番泻叶等刺激性泻药，只能排除肠道内的一些代谢产物或毒素，而且停服易致继发性便秘，久服则有诱发黑肠病（癌变前期）的可能。而竹子的品种繁多，就生品来说，也没有哪一种吃进去能吸脂排毒的，制炭后基本特性也不过是“收敛、吸附”的作用。即便是纯竹炭粉，被吃入人体后进入的只是胃肠部位，跟胃肠内的代谢物产生的只是物理性的“吸附”作用，炭粉本身不会进入血液，更无从对血液里的所谓毒素、血脂产生吸附和清除作用。 相反，食品中加入竹炭粉，不但可吸附原食品中大量的营养成分，将之随大便排出体外，而且吃多了还可能导致大便干结甚至便秘。且竹炭不在食品添加剂之列，其毒性未经有关部门评估，食用安全性难下结论。
一般来说，将少量竹炭粉和着其他食材吃下去，可能不会产生副作用。如果大量地吃此类食品，甚至将之长期当作一种“养生”手段，不但无助于排便，还会因肠道水分被吸走过多，引起大便秘结，导致代谢产物或毒素蕴积胃肠而危害机体。
（摘自《食品与健康》2011年第12期）