**县工商行政管理局 食品安全**工作总结 ? 20**年是食品长效机制年，今年以来，我局在市工商局和县政府的正确领导下，继续加强组织领导，强化责任，创新监管手段，狠抓工作任务的落实，充分发挥了自身职能作用，较好地完成了流通环节食品安全监管的各项工作，取得了明显成效。截止目前,通过各类专项**和执法检查，我局共出动执法人员3037人次，检查食品经营户6504户次，查处食品案件16件，处罚金额3.95万元，没收过期奶粉28公斤，过期变质饮料32公斤，过期变质儿童食品18公斤，过期变质食品93公斤。
一、突出重点，强化监管。元旦、春节、国庆、中秋等节日期间，为切实维护流通环节食品市场秩序，确保广大人们群众过上一个快乐祥和和安全稳定的节日，**县工商局在全县范围内对上市食品进行了全面检查。以与人民群众节日生活密切相关的食品为重点品种，包括乳制品、肉及肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食品油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等消费量大的食品，进行质量快速检测，加大抽检密度。以大型商场、超市、食品批发市场、集贸市场、年货市场等节日商品主要销售场所为重点区域，严格市场准入，落实亮照经营、食品质量自检、进销货台帐、不合格食品退市等制度。严格落实进货查验制度，采取货架上的食品与电子台帐、纸制台帐、进货发票相互对照，发现问题及时纠正。
二、开展乳品和含乳食品专项清查和再清查行动 7月**日晚,收到市局《关于进一步加强乳品和含乳食品监督管理工作的紧急通知》的明电，我局党组高度重视，召开紧急会议，成立领导小组，并研究制定了《**县工商行政管理局问题乳品和含乳食品集中清查专项行动工作方案》，组织全体干部职工放弃休息日，投入到对辖区流通环节乳品和含乳食 品进行全面清查工作中。时间就是生命，市场就是战场，这次行动是继2008年对“三鹿”问题乳粉清查工作的又一次严峻考验，我局全体干部职工全力以赴，加大宣传和监管力度，强化督导，完善措施，一查2008年问题乳粉前两次清查工作涉及的每一个经营单位，倒查当时所有问题乳粉的来源、数量及流向。二查辖区内所有乳品和含乳食品经营企业、个体工商户单位主体资格。三查食品经营者的仓储场所及专营仓储单位，摸清底数，建立目录，明确监管责任人员。四查乳制品经营者落实第一责任人的责任。在国庆节食品市场专项执法检查中，重点检查乳制品市场的同时，检查各类节日食品，确保其他食品和市场安全不出问题。
三、**县工商局不断在全县范围内开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项**行动。通过全面**，严格规范流通环节食品添加剂销售主体资格，严格规范食品添加剂销售和使用行为，经营者自律意识进一步增强，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。
四、加大了地沟油的专项**力度。
全面清理经营主体资格，建立执法联动机制，进一步加强对食用油市场的日常监管,加大市场巡查工作力度，监督检查辖区内食用油经营者建立并执行食品安全保障制度的情况，确保其销售的食用油来有源头、渠道正规、销有去向、合法经营。
五、发挥监管职能，认真完成抽检和快速检测任务。
各分局抽调全部力量，对各自管辖区域内乳品经销商进行快速检测，责任到人。首先对代理、批发商再次进行检查，检查进（销）货台帐和索证索票，派出执法人员驻场督导，以防患于未然。其次与经营户签订保证不销售问题奶粉的责任书655份。要求做到县不漏乡，乡不漏村，村不漏店，店不漏项。按照时间要求按时完成了快速检测任务并登记在册。经检测，未发现问题奶粉。我局还根据市局要求，每月定量抽检各类食品。
六、开展食品安全大清查专项**。
为进一步堵塞流通领域食品安全监管漏洞，排除流通领域食品安全隐患，保障人民群众身体健康和生命安全，我局以排除流通领域食品安全隐患，完善监管机制为重点，坚持集中清查与长效监管并重、快速严打与教育疏导相结合的原则，从20**年9月28日到11月**日在全县开展了“流通领域食品安全大清查行动”。一是清查食品经营主体资格及公示内容；
二是坚决取缔了流通环节无证无照经营食品的行为；
三是规范食品经营行为；
四是检查食品经营者落实“四项制度”；
五是加强对商场超市和其他有形市场内的现场制售行为以及商场超市和有形市场以外的糕点店、面包房、炒货店、烤肉店等现场制售场所的清理和监管；
六是实施“网格化”监督管理；
七是建立“三级督导机制”。
以后的工作中，我们要进一步完善各项食品安全监管工作制度，加大对食品违法行为的监督处罚力度，加强工作研究，创新工作方式，更好地维护食品市场和节日消费安全。
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