在全市食品安全能力建设人员培训班上的讲话 市卫生局党组成员、副局长 候萍 同志们：
上午好。为进一步促进我市食品安全体系建设工作，提升食品安全保障能力，根据省卫计委的安排，我市12月底前要完成229人次食品安全能力建设培训任务。近年来，食品安全监管职能不断整合，市县2级卫生行政部门及疾控中心的工作重心也不断调整，在保障食品安全方面，卫生系统完成了由全面参与到部分参与的转变，可以说任务变少了、职责清晰了、责任更大了。目前，市卫生局主要负责全市的食品安全风险监测、评估、预警、食品安全地方标准跟踪评价以及食品安全事故流行病学调查和应急救援工作。食品安全地方标准跟踪评价以卫生监督为主，其余三项以疾控为主，为扎实、有效完成好此次培训任务，我们根据省里实施方案要求和**市食品安全风险监测工作实际，主要培训三个方面的内容：食品安全风险监测、流行病学调查 、食源性疾病信息报告。其中，流行病学调查去年培训了一期，以各县市区疾控中心的人员为主，卫生监督和医院的人没有参与进来。这次培训市直有关医疗机构、各县市区人民医院、中医院和疾控中心的人都来了，并且市疾控中心提前1个星期的时间进行了备课。可以说，培训会的准备是充分的，下面我就搞好此次培训讲三点意见。
一、重视能力建设，增强责任感和使命感 2012年国务院食品安全委员会第四次全体会议上强调：食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，事关政府公信力和执行力。因此做好食品安全工作有着非常重要的意义。2012年食品安全监管职责调整后，我市卫生行政部门不再履行食品安全综合协调职责，但卫生部门承担的各项食品安全职责专业性强，社会要求高，责任重大，任务艰巨。我们要以对人民群众高度负责的态度，进一步提高对食品安全工作重要性和紧迫性的认识，增强自身的责任感和使命感，充分发挥卫生部门的技术优势，特别是在事故原因调查、危害控制等工作中进一步发挥专家作用，为迅速、科学的判定事故情况提供有力的技术支持。
卫生部门承担的食品安全职责都是食品安全的基础性工作，是各环节食品安全监管的重要技术依据，是构建长效机制的重要方面。同时，我们要敢于面对能力上的差距和不足，深刻分析卫生部门食品安全工作现状，明确定位，查找薄弱环节，切实加强领导，强化能力建设，在设备引进和人才招聘上要多出主义、多想办法，不断提升监测及检验能力。...
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