篇一：零食店策划书
南京工程学院 创业计划书课程名称大学生创业教育教程 院（系、部、中心） 经济与管理学院 专 业 工商管理（现代物
流）
班 级物流122学 号209120820 起止日期2013- 12月11日 目 录
一、企业概况 ⑶
二、创业计划作者的个人情况⑶
三、市场评估 ⑷
四、市场营销计划 ⑸
五、企业组织结构⑺
六、固定资产 ⑻
七、流动资金（月） ⑼
八、销售收预测（12个月） ⑽
九、销售和成本计划⑾
十、现金流量计划
一、 企业概况
拟建企业基本情况产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售 选择理由：根据我们目
前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，
所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。 主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。 发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。 目标：短期发展目标.?..首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，
对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了
解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。 长期发展目标??我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩
大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城
内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。 企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利） 企业类型：
□ 生产制造 □? 零售 □批发 □?服务 □农业 □ 新型产业 □传
统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 现代物流专业；
培训；
三、市场评估
目标顾客及潜在顾客描述： 目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居
民等。我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，
在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客 潜在顾客：江宁区周边
其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，
网上的一些顾客，都有潜在的机率。市场的容量或本企业预计市场占有率：市场容量或企业预计市场占有率：（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%—40%。
篇二：猪猪零食店策划书 猪猪零食店策划书
一、市场调研
1.1市场现状分析
有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均
消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高
及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。
1.2市场需求分析
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势
头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正
在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。
1.3消费群体
从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童、青年
人、老年人。目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其
中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。 从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。 从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。
从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占
比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子
已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。
1.4市场渠道分析
目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、
连锁加盟式销售。
1.5市场竞争分析 可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：多元化竞争，集中度相对较
高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。而二三线城市则表现为：多元化并存，集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超
市占据较大市场份额，发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面，
进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。
1.6市场发展趋势
如今，80后成为休闲食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产
业的电子商务狂潮。因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住
这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间，
这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者
我买网（/index-0-0.htm）
网站实力：我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类b2c电子商务网站。2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电 子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了由apec(亚太经济合作组织)颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值 ?金种子奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞 颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络 广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。 产品服务：1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。
2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。
3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。用户定位：个人用户
中国零食网（/）
网站实力：公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为
公司
供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势； 营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播； 技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。 产品服务：一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。
二、为厂商提供更广大的销售市场。 用户定位：个人用户
二、网站策划
2.1站点规划
建立猪猪零食网站，对猪猪零食打造成为休闲食品门户网站
2.2网站定位
1休闲食品零售 ○
2提供销售市场 ○
2.3用户定位：个人用户
2.4网店的基本内容
网站首页示意图
三、网店系统配置
3.1服务器配置：虚拟服务器
3.2操作系统：windows操作系统
3.3网络商店开发平台：使用asp技术
3.4域名注册:
四、网店建设费用预算
建虚拟服务器：1~2万 域名,维护,升级,图片上传,使用费等：2000~3000 网费,电话费,车费等：1000~2000 进货费用：1~2万
二、后台数据配置
数据库的模式:：b/s模式
六、 会员服务
6.1会员服务设计：
注册步骤:
第一步: 账号检测>>会员名 (提示:会员名可以用英文字母、汉字、数字组成)>>（密码长度6——14位，字母区分大小写）>>性别： 男 女 >>电子邮件: (请输入有效的邮件地址,当密码遗失时凭此领取) >> 第二步：服务条款篇三：休闲食品店铺运营策划书(实训) 休闲食品店铺运营策划书前言
在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场（或
信息市场）作为这一时代演变的产物之一，突破了许多传统市场的限制，为新一轮市场营销
和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性
销形式出现、交易范围全球化等；市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更
加激烈、竞争焦点的多样化；网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、
地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式；产品交易会没有了地点和统一时间的概念，
取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间，群体集会变成了个体根据自己的需要来访问
和处理；消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并
重等。
一、网店概要
二、行业背景与方向
当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更
是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2007年我国休闲食品市场容量已达到300
亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消
费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市
场机会，消费潜力巨大。然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食
品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜
籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形
成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市
场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的
作用已经局限，另一方面，随着网络科技的兴起，网络销售和网上购物逐渐热门起来，休闲
食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品
的推广和营销就显得尤为重要。当然，面对休闲食品的网络营销，机遇和挑战是并存的。在新的市场环境下，网络营销
会面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战，销售将逐步转向以网络营销为主，
it技术与营销的关系需要重新定位，网络信息技术与传统媒体的整合将形成一种虚拟空间，
这种整合也给企业带来巨大的价值。网络环境下的营销根本原则是：利用网络建立以顾客价
值创新为核心的营销模式，通过网络强化与顾客间的互动，利用网络充分挖掘现有资源撬动
潜能等。
三、市场分析
（一）网络营销的外部环境
现在我们正处于网络时期，上网购置商品正成为人们日常消费的重要方式之一，据威望
数据测算，2002年至2006年，淘宝网购物占全国商品零售总额的比例已从0.04％上升至
0.85％。调查显示，在未来一年有淘宝网购物意向的人群中，具有高中及以上文化程度的中
高学历者盘踞尽对上风，高中（中专、技校）、大专和本科学历者分辨占到此类人群的36.6％、
33.3％和19.6％。
淘宝是亚太最大的网络零售商圈，淘宝网现在业务跨越c2c（个人对个人）、b2c（商家
对个人）两大部分。截止2008年12月31日，淘宝网注册会员超9800万人，覆盖了中国绝
大部分网购人群；2008年交易额为999.6亿元，占中国网购市场80%的份额。2007年，淘宝的交易额实现了433亿元，
比2006年增长156%。2008年上半年，淘宝成交额就已达到413亿元。调查还显示“80后”
的年青人对于淘宝网购物的兴趣最高，约占淘宝网购物人群的34.6％。
1.竞争环境的变化
市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞
争，在这种环境下，每个人的机会是均等的，他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。
休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本，这样不仅可以使资本
实力低的经营者进入市场，同时也降低了商品的成本。 竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下，消费者能以最低成本获取必要的信息，从
而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上，信息基本都是共享的，在竞争商家人数增加，
信息资源相同，且没有店面优势的情况下，竞争会更加剧烈。 竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务，还包括信息查询是
否方便、物流是否配套、支付是否安全等。
2.时空观念的变化
网络可以跨越时间约束进行全天候的信息交换，因此人们的活动可以不按既定的时间程
序安排。
出于世界任何一个地理位置的客户，只要上网就可以获取有关的信息，因此在空间上没
有了地域的概念。
3.市场形态的变化
虚拟市场只需提供商品信息，就可供客户进行挑选和购买，它既没有资金的占用，也没
有货物的积压。其最大竞争优势为：能够在无限扩大市场“陈列”商品数量的同时，又不会
对经营者形成任何负担。虚拟市场拥有交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销
形式和交易范围全球化等特点，这些特点正是经营者所追求的和市场营销努力所期望实现的。
（二）网络营销的虚拟环境
1.营销理念的变化
互联网打破了地域分割，缩短了流通时间，降低了物流、资金流、及信息流传输处理成
本，使生产和消费更为贴近，使客户有极大的商品选择空间和余地，从而提高了市场营销的
形态效用、空间效用、时间效用、价值效用与信息效用。而且此时的客户在选择产品时表现出明显的“个性化”特征，能否快速响应客户的个性
化需求变化，决定了企业在激烈的市场竞争中能否生存和发展，因此必须以“客户”所代表
的市场为导向、“客户满意度”为发展最重要的指标，提高产品更新换代、网站内容更新、信
息查询与交互、物流等的速度；提升诚信度，尽力良好的商誉形象；提供优质的服务，维系、
改善并扩充与客户的关系。
2.网络营销带来的挑战网络营销面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战，需要重组项目、重新利
用媒体组合、重新安排员工，甚至替代某些员工，代之以互动媒体专家。整个营销要学习并
篇二：零食店经营策划案
零食店的经营策划案
背景：
夏季即将来临，原本是一间即将倒闭的零食店，后被我校大学生收购，要求：还是卖零食，可以做稍微的调整，主体不变， 地理位置
周围都是餐饮业，50米处还有一个超市，教职工宿舍对面 顾客群市场定位
主要是学校的女生、老师
Swot分析
优势：
交通方便，进货渠道可以多样（例如上阿里巴巴进货）有人流量，大学生创业这个牌子，发散思维搞一些新鲜的、有创意的活动来吸引顾客
劣势：
已经有了一个较为成功的零食店，同类行业较多，竞争压力大，店内设计、物品摆设没有新意，吸引不了顾客
机会：
夏季来临，可以根据季节来调整计划，以获取更大的客流量为目的。女生，从顾客的身上挖掘更大的需要，
服务 ：
通过一些产品的附加值{附加的东西可以衬托产品，可以吸引顾客、例如消费满多少就赠送毛绒玩具等等}
成功案例：
淮安一高校，移动公司进校园，采用了大屏幕玩节奏大师的活动，奖品是移动电源，巨大的音响设备，当时较为风靡的一款游戏，取得了非常好的效果。
借鉴:
可以采用以前玩过的一种游戏，套圈圈，把大小不等的零食通过特制的圈圈，以多少钱一次的方式，吸引顾客，当然前期的宣传很重要（主要考虑到成本和预算有限）
市场推广
一：宣传
宣传海报{传单}的制作，版式要新颖，要通过对比突出重点，让人一目了然，一般人是不会仔细看的，所以你要让他一眼就看到主题，接着他才会往下看（发动周围的同学、朋友，在学校的食堂，宿舍，人流量多的地方进行铺天盖地的宣传）
二：产品的促销与组合
促销的实质是沟通，市场营销就是在可盈利的情况下为顾客创造价值
1、 形象定位，大学生创业，打造自己的品牌，让更多的人知
道这个品牌，励志、健康
2、 产品的特色，首先你要转遍周围的所有零食店，无论是卖
的好的还是卖得不好的，都要一一看过，一一分析。优点拿来补充自己的店，缺点一定要避免！可以通过朋友家乡
是否有比较好的，当地人爱吃的一种或几种零食，可以尝试销售，再看其销售情况怎样决定是否留下，力争尽快打造出自己的产品优势
3、 迎合消费者的需求。女生喜欢贪小便宜的多不多，尽一切
可能提供方便，通过哪些更实在的方式，让他们感觉到了实惠，促销的范围很广，形式多样，赠送优待券、折价优待、付费赠送、集点优待、陈列、演示、展览等
4、 大环境下，产品的更新或者重新组合，夏季女生更青睐于
各种颜色好看，爽口的冷饮系列。饮料、扇子等等组合产品是否会弥补零食的亏损。
5、 扩大市场份额。通过各种促销方式，让更多的人知道自己
的产品，自己的品牌。
6、
篇三：校园零食小铺创业计划书范文
校园零食小铺创业计划书
创业计划书
目录
策划书概要提示
? 商业想法····································3 ? 项目概述····································4 ? 团队部门协作与执行 ···························5 ? 校园营销环境分析 ·························5、6
(一) 宏观环境分析
(二) 微观环境分析
? SWOT分析···································6 ? 4PS分析 ···································7
（一） 产品策略
（二） 分销、进货渠道策略
（三） 定价策略
（四） 促销策略
? 财务分析 ································10 ? 风险分析及避免方案 ·························12 ? 项目评估 ·································13
策划书概要提示
1、
店铺名称：零食小铺。
2、
3、
4、 店铺宗旨：打造最潮的零嘴。 店铺经营项目：饮料，方便面，特色小吃等 1校园营销环境分析○2SWOT分析○34PS分策划内容概要：○
4财务分析○5风险分析及避免方案○6项目评估○7市场调研析○
报告
本策划书经过营销策划人员的整理编辑，通过对消费者的市场进行问卷调查，根据调查结果撰写调研报告，从而对零食市场进行严谨的分析，总结出对零食小铺有利和不利的条件（SWOT分析），进一步对零食小铺提出有效的营销策划方案和活动建议。
一、 商业想法
创业原因:
黄山学院是一所坐落于群山脚下的美丽校园，校园环境优美，气候宜人，生活在这里不知不觉已经被其美好所感染。由于校园较大，大购在规定时间营业，导致那些夜晚熬夜想填饱肚子的小伙伴无处可去。而且男生寝室里有部分宅男更加不愿意外出卖零食，他们的零食需求量往往大于主食，所有90后的我们对于这种需求决定创建一家新颖，独特又符合学生潮流的连锁零食小卖铺。广大师生希望能购买到更多学校超市里面买不到的零嘴小吃，希望这些小吃健康营养花色丰富且方便实惠。
二、项目概述
“幸福人”一家零售店位于黄山学院校园的任何一间寝室其宗旨：
打造最潮的零嘴
为了进一步了解零嘴小吃在校园里的发展前景，制定有效的市场营销方案。我们针对零嘴商品设计了问卷调查，对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示，学校里的学生在零嘴上大都倾向于干果、话梅类，在所有消费中的比例最高，有34.8%。还有一些同学喜欢糕点类和肉类零嘴（例如麻薯、松塔千层酥、猪脯肉、酱鸭脖子）在消费中的比例也挺多的，分别占26.1%和28.3%。而且据调查显示，校内生每周至少去大购次数为一次大多平均每次在大购的消费在0～25之间，也有许多学生在创业一条街的次数在每周两次到三次之间，更有学生在每周三次以上。
开始创业还应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手
段，才能使店铺生意兴隆。我店
还通过分析市场营销环境，运用
SWOT分析等方式来了解市场情
况，并有针对性的提出各种营销
策略，运用各种营销手段开辟校园零嘴市场，在提高店铺业绩的同时为消费者提供更好的服务。
三、团队部门协作与执行
我店铺人员总6人，各自的特长，我们进行了明确的分工，
其中有店长、副店长、销售员、采购员、定价员、财务员。
店长——汤甜甜：做事认真仔细，有很强的管理能力和协调
能力。
副店长——龚进：是我们体育委员，他为人热心大方得体，
有良好的交际能力。
销售员——鲁润楠和张立先：此两人性格活泼大胆，有很好的交际能力。 采购员——阮良熊：交际能力很强，而且对小零嘴方面有比
较深入的了解，自己又是贪嘴之人。
定价员——韩阳：此人对小零嘴的市场价位比较了解。
财务员——汤甜甜：此人性格较为细心而且算数能力好。
二、 校园营销环境分析
（一） 宏观环境分析
黄山学院学校是一所半封闭式寄宿制的学校，面积共共1000多亩在校生约20000多人。近年来社会经济水平急速上升，学生生活水平不断提高，在自身经济能力得到满足的同时，学生更加注重饮食的健康，更加喜爱健康营养美味实惠的零嘴小吃，而这些有利条件对哦证实着我们拥有着大量的潜在消费者，特别是把零嘴当主食的90后青年。
（二） 微观环境分析：
本店的消费是广大师生，他们追求健康、营养、实惠、新颖又