强化教育 明确责任 夯实措施 确保蛋奶工程这一惠民政策落到实处 实施蛋奶工程汇报材料 实施中小学“蛋奶工程”，这是一项有利于学生身心健康发展的民心工程，也是一项重大的民生工程，更是一项有利于国家长远发展和民族振兴的人才工程，我校在实施蛋奶工程中，坚持从立教为民的高度积极落实国家该项政策，把它作为贯彻落实科学发展观，为人民群众办实事，办好事的重要举措，力争做到使学生满意，家长满意，组织满意。在实施蛋奶工程中，我校主要抓好以下三方面的工作。
一、加强教育和宣传，使党和国家的惠民政策深入人心。
对**西省义务教育阶段实施“蛋奶工程”工作，我校进行了四个层次的的宣传教育活动。一是召开教师会，学习省市县关于蛋奶工程实施的相关文件，使广大教师认识到国家实施蛋奶工程的目的和意义。动员广大教师积极参与实施国家蛋奶工程，要求教师和班主任要面向学生做好蛋奶工程的宣传。要求政教处、团委把实施蛋奶工程作为学生感恩教育和爱国、爱社会主义教育主要素材，进一步增强社会主义荣誉感和自豪感。二是面向学生进行宣传教育。蛋奶工程实施伊始，我校就利用校内广播、板报、手抄报等形式，组织全校学生学习省市县文件。同时面向学生开展营养学知识普及教育，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。教育学生热爱党，热爱祖国，珍惜今天的幸福生活，感谢党和政府对我们的关爱，从而努力刻苦学习，立志成才，报效祖国。三是面向学生家长和社会进行深入广泛的宣传，并接受家长和社会的监督。我校通过下发告家长书的形式，向家长宣传“蛋奶工程”的有关精神和有关食品营养方面的知识。积极营造全社会重视“蛋奶工程”的良好氛围。学校面向家长和社会公开蛋奶工程实施方案，积极接受家长和社会对学校工作的监督，把蛋奶工程的实施作为学校校务公开的重要内容。
二、健全组织机构，明确工作职责 学校建立健全蛋奶工程组织机构，成立以校长为组长，中层负责人、工会主席、班主任、报账员为成员的蛋奶工程领导小组，明确各组织机构的责任，确保蛋奶工程实施的组织和人员保障。结合学校实际，设立七个蛋奶工程工作组：
（一）、蛋奶工程领导小组：
主要职责：
1、全面部署学校蛋奶工程的组织工作，保证蛋奶工程的顺利实施。
2、加强对师生、学生家长及广大群众进行蛋奶工程意义和作用的宣传，使党的惠民政策深入人心，为学生提供正当发育所必须的基本营养，促进学生健康成长。
3、教育学生常怀感恩之心，努力学习，立志成才，报效祖国。
（二）、蛋奶采购供应加工组：
主要职责：
?1、负责联系采购鲜鸡蛋、面包，落实、查看供货商的质检报告并存档。
2、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量，保管储存。
3、检验合格后，开据发票并保存样品和做好货物出厂日期、品名等的登记。
?4、按时做好营养早餐发放工作，保证按时按点供应学生。
?6、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。
7、做好定期的专项财务工作。
（三）、质量监督组：
主要职责：
1、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。
?2、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见。
3、每天对营养早餐进行验收，确保营养早餐质量过关。
4、每天对各班进行检查并组织学生填写营养早餐应统计表。
5、组织部分教师代表，检查专项账务工作。
（四）、营养早餐发放组：
主要职责：
1、按时足额给各班发放营养早餐。
2、指导各班做好学生的思想工作，督促学生进餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔。
3、指导各班做好学生的用餐登记工作。
4、了解学生情况，及时将情况上报学校。
（五）、办公宣传组 主要职责：
?1、负责蛋奶工程的宣传教育。
?2、制定学校蛋奶工程实施方案。
?3、做好蛋奶工程的对外宣传。
?4、加强蛋奶工程的制度建设。
?5、负责蛋奶工程的档案建设。
（六）统计和档案管理组: 主要职责：
1、按时每周、每天做好食用营养早餐的统计工作。
2、做好每周和每次的样品采集和保管工作。
3、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。
4、每周写出工作总结，找出问题，提出整改方案。
（七）、安全小组：
主要职责: 1、制定蛋奶工程安全预案。
2、认真做好蛋奶工程全体工作人员的安全教育工作，提高全体工作人员的安全意识。
3、加强对学生进行蛋奶领取、食用过程中的安全教育。
4、加强对学生食用蛋奶不良反应的跟踪监测与组织救护。
三、积极抓好蛋奶工程的组织措施 1．做好蛋奶工程的采购、储存和加工管理 在鲜奶由政府统一采购后，学校由质量监督组成员负责检验、接受鲜奶，清点数量，保管储存。蛋的采购由质量监督组实地考察后定点采购。蛋奶检验合格后，开据发票并保存样品和做好货物出厂日期、品名等的登记。
2、强化管理，保持蛋奶工程实施到位。
蛋奶发放实行班主任负责制。班主任提前登记对鸡蛋和牛奶有过敏反应的学生，核实该班蛋奶发放的人数并经家长确认后造册登记。每天班主任派四名学生干部按时领取营养早餐，确保领取路途的食品与人身安全。由班主任负责组织学生按照要求安全、卫生的食用蛋奶等营养早餐。指导学生按小组由班干部迅速发放、迅速食用，学生使用后的蛋壳和牛奶包装袋按照要求立即收回，保证在规定时间内在各班教室完成营养早餐食用任务，避免浪费。
3、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，由相应的责任人承担。每次送货来,要经过负责人验收后方可入库。
4、严格资金管理，做好造册登记工作 学校实行专帐管理，专款专用，每天对营养早餐的发放造册登记，每月汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。
5、加强炊管人员的管理工作 炊管人员必须持证上岗，身着工作服，注重个人仪表，不能留长发、长指甲，严格按操作程序进行操作。对鸡蛋先进行清洗，后进行加工，并根据发放时间，保持适量的温度方可发放。对违反操作规定者，负责人应及时进行批评教育,责令改正。对不能改正者，应立即停止其工作。
6、保管员要做好存放工作。
库房要求干燥卫生，防鼠、防蝇、防潮，物品要摆放整齐、有序。并建立进货台帐，领取记录表登记要详细具体，要有日期、有签名。
7、建立专项档案，搞好有关资料的保存。
各类证件的复印件齐全，如进货厂家的营业许可证、卫生许可证、进货单以及各类报表的汇总保存工作。
8、建立各项制度，夯实管理责任。
建立管理人员工作制度、保管员工作制度、炊管员工作制度、蛋奶发放制度等，并由蛋奶工程领导小组定期检查责任落实情况。
???? 一年来，我校在蛋奶工程实施过程中积累了点滴经验，但和各兄弟学校相比还存在较大的差距，我们将在今后的工作中不断努力，力争把这一惠民工程做得更好，向党和政府交一份满意的答卷。
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