摘 要：新一轮的课程改革，重点强调中学教育要转变模式，使课堂成为学生向往的乐园，我采取了五味教学，即阅、思、议、说、比。 关键词：教育要转变模式；五味；阅、思、议、说、比
[中图分类号]：G424.21 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139(2012)-06-0025-01
新一轮的课程改革，重点强调中学教育要转变模式，变以往“要我学”为更加主动、积极的“我要学”。如何才能让生物课堂充满乐趣，绽放出生命的光彩，迸发出智慧的火花，使课堂成为学生向往的乐园呢？那就要在课堂上“添油加醋”，使课堂五味俱全，进行五味教学，即阅、思、议、说、比。
阅，就是让学生根据所发下去的导学案，去阅读教材，自己从教材上获取知识，解决学案上的问题。这就要求导学案上的问题老师欲先设计好，紧扣教材，突出并解决教材的重难点，可以以问题串的形式出现。导不案是最关键的教学准备。以下是选修三中“3.3胚胎工程的应用及前景―胚胎移植”的导学案：
1、胚胎移植的概念。
（1）其中胚胎来源有几个？
（2）什么是供体和受体，它们的职能是什么？受体的性别有什么要求？作为受体应具备什么要求？
（3）胚胎移植成功的两个先决条件是什么？
（4）胚胎移植的实质是什么？
2、胚胎移植的意义是什么？具体表现在哪些方面？
3、胚胎移植的生理学基础是什么？
（1）准备移植的小牛胚胎，移植到任何一头母牛的子宫内都能发育吗？
（2）为什么能收集胚胎？
（3）供体与受体之间进行胚胎移植会不会发生免疫排斥反应？
(4)受体会影响移植的胚胎的遗传特性吗？
4、胚胎移植的基本程序是怎样的？结合操作程序思考下列问题：
（1）该过程两次使用促性腺激素目的是什么？
（2）胚胎移植操作方法
（3）该过程中的两次检查都检查什么？冲卵的含义是从子宫中冲出胚胎还是冲出卵子？
（4）在胚胎移植前有时需对囊胚等进行性别鉴定，为什么？如何进行？
（5）产下的犊牛性状决于谁？
（6）该过程中的两次检查都检查什么？
“阅”这个工作要求学生在课前进行，允许学生讨论，也可以向老师询问。学案的问题要明示学生上课时由他们去回答，去展示。同时“阅”还包括对课外资料的阅读，学生可以查相关的资料来解决学案上的问题。读课外资料还可以把握与课本知识相关的前沿科学，了解与之相关的高端科学的发展情况，甚至与医学、人类健康相关的内容都可以去阅读，挖掘学生思维潜力，积发学生解决现实生活中存在的问题，为以后的科学研究埋下伏笔。这些也符合探究性的学习模式。这样使学生们自己去先品知识的青涩的味。
思，即是学生在阅读时对学案问题的思考。有问题则疑，疑则思。
教育家陶行知先生关于疑的看法是， “学贵知疑，大疑则大进，小疑则小进，不疑则不进。”有了疑难，就是成功的一半，有了它，教师勿庸频挥教鞭，学生仍自进不息。设疑辩难是通向创造的第一步阶梯，是创造教育的重要方法。 在学案中设疑，学们就会思考，也许他们思考了也不能解决一些问题，但先有疑问才是教育家陶行知先生的教育观点，也只有学生先有疑问，才能有目的地去询问或查相关的资料，即使这样也没把问题解决掉，等老师点拨时他们会惑然开朗，把知识彻头彻尾地掌握住了。这个思也包括由教材引发的课本以外的思考，可能与现实生活联系很紧密，这就达到了学以致用的目的。通过“思”，使学生尝到了耐人寻而意味深远的味。
议，即是学生对学案问题的探讨。在学习过程中的讨论有以下几点作用：1.激发学生强烈的学习欲望；2．有利于培养学生发散思维的能力；3．有助于教学相长，师生互动；4．有利于加强学生对课外知识的探索兴趣。许多思考和交流，答案不一定是非常准确的，有很多的答案具有多元性。这样就加强了知识的延伸性，应用性。既提高了学生探索科学知识的兴趣，又扩大了学生的科学视野。一人的力量小，但集体的力量是大的，学案上的问题集思广益，可能就会有意想不到的收获。学生也会联想到课本之外的知识，对在现实生活中遇到的一些相关的问题进行讨论，可以开拓学生的视野。这样学生品到了知识的百味。
说，就是学生自己在课堂上展示自己通过阅、思、议得到的问题答案。这是五味中最关键的一味。学生给学生讲课，更贴近学生的实际，更有共同语言，学生容易懂。在课堂教学当中，我们让学生讲，让学生说，我们目的不是让学生代替老师上课，而是以此来体现学生的主体地位，可以培养学生的综合能力和心理素质。学生可以以小组的形式，每个小组出一个代表来展示这个小组的结果。学生可以像老师一样去黑板前画图分析讲解，老师在必要时可以点拨，给予肯定或否定，老师也可对学生发出疑问。这样就可以使知识在全班内达成共识。这一环节使学生尝到了成功之味。
比，即是对小组的成绩进行量化打分。量化的内容，有小组展示情况，也有小组成员在生活和纪律方面的情况。小组的成绩可以使小组成员更有积极性。学生以小组为单位进行合作学习，进行组内互教。其实我们让学生讲是落实小组教学的检查环节，所以这个讲是展示、是检验、是督查、是竞赛、是评价，（当然还有更多的方法，不只是讲一种）是落实学习任务的落实情况。通过学生的讲，通过学生的展示不断强化学生的学习责任意识，不断强化学生学习的合作意识，不断强化学生学习的团队意识，从而让学生产生持久的学习兴趣，让学生每一节课，每一个学习环节，都能以积极的心态投入到学习中来，而且尽量提高本组成绩。这让学生尝到了胜利之味。
这五味教学的主要教育观念是；1、教师的主导与学生的主体相结合， 以学生的主体为主，谋求教学做合一；2、传授知识与培养能力相结合，以培养能力为主，突出学生的创造精神和实践能力；3课堂教学与课外活动相结合，以课堂教学为主；4、目标管理与过程管理相结合，以过程管理为主。 5、在学生观上坚持学生是学习的主体的学生观、各有个性的学生观和处在发展中的学生观。
五味教学着重提高学生的科学探究和理解生物科学的能力，提高学生的学习能力，提高学生对生物科学的兴趣。开展探究性教学，通过增设课堂内外实验及科技小组活动激发了学生的学习兴趣，提高了学习效率。并且强调精心设计学案及严谨的教学实施程序是有效地提高教学质量的根本保证。通过五味教学，可以提高学习效率，开展高效课堂。
五味教学更符合新课程理念。新课程理念的核心是：1、“以人为本”、“以学生的发展为本”，是课程改革的出发点。2、开放型的新课程观是建构现代化课程体系的必然选择3、民主化是建构新型师生关系和课程管理体制的牢固基石4、强调“知识与技能、过程与方法以及情感、态度与价值观”的整合5、树立终身学习观，终身学习将成为未来每个社会成员的基本生存方式6、改变课程评价过分强调甄别与选拔的静止观，树立评价促发展的发展观7、批判与创新是本次基础教育课程改革的灵魂8、回归生活是新课程改革的必然归属。新课程理念是以学生发展为本，让学生积极参与课堂。尊重学生，还学生学习的自由,提高学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用，引导学生积极主动参与。优化教学环境，加强交流与合作，给每位学生以期望和激励，让学生有成功感，适当进行开放教学。