篇一：倾心打造放心食堂
打造“放心食堂” 展示九中形象
——南漳县九集中学创建“放心食堂”纪实
九集中学是一所农村寄宿制学校。现有21个教学班，在校学生983
人，其中住校生816人，走读生167人。在食堂就餐的学生800人左右。近年来，学校确立了“后勤服务质量好坏等同于教育质量好坏”的服务理念。逐步形成了具有学校特色的后勤管理模式，自2015年8月学校将食堂收回自主经营后，着力打造“放心食堂”，我们主要做法是：
一、 成立组织，建立健全制度。
今秋，学校成立了以校长李承捍为组长，工会主席尤明雷为副组长，总务主任付华亭、司务长金春波、各班班主任为成员的食品安全领导小组。任命总务处主任付华亭老师任食堂安全管理员，全面负责监管食堂的日常管理及运行工作。
同时，制定了《2015年九集中学食品安全监管制度》、《学校食堂安全工作预案》、《九集中学食品安全责任追究制度》、《食堂工作人员制度》、《食堂食品试尝留样管理制度》、《食堂托管食品卫生安全监督管理制度》、《操作间卫生制度》、《饮食卫生制度》、《卫生消毒制度》、《食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制》等制度。与食堂工作人员签定了食品安全管理责任状。聘请了五员，并把“五员制”职责上墙公示，接受监督。
二、 强化食堂经营管理，注重员工培训，确保安全第一。
（一）加强采购、加工、销售程序的规范管理。
严格遵守食品采购的卫生要求，严把食品采购关。食堂原料采购必
须到持有卫生许可证的定点单位采购，并按照国家有关规定进行索证索票、进货查验和台账记录制度，确保食品的质量和卫生。大宗物资一律实行定点采购，一切用料要求按质量最好的采购，对不易保存的原料、蔬菜，由用料人二人以上购买，司务长、保管员监督购买的质量和价格。并建立好食堂台账。
在加工销售环节上，严格执行食堂卫生要求和卫生管理制度，按规定程序进行清洗、加工、配制、烹饪，生熟食物分开放，生熟工具不混用，荤素食品分池洗。工作人员着装上岗，不吸烟、不吃零食、不佩带饰物，规范操作，并实行每日工作人员晨检制度和生病人员请假制度。每日进行食谱公示。食堂所有的厨具、桌面、灶面、地面、墙面保持洁净，餐饮器具定时消毒，学生进餐大厅、餐桌必须一餐一冲扫，保证干净卫生。截止目前，还没有发生任何一起或大或小的食品安全卫生问题。
在财务管理上，建有现金日记帐、档案凭证，按月结算，收支分明。每月的学生刷卡收入打出清单，由司务长和保管员签字后交学校总务处一份。做到日清月结，账目清晰，并做到食堂零盈利。
（二）加强员工日常管理及素质培训。
食堂工作员的招聘严把入口关，每个食堂的工作员由司务长推荐，学校审核准入。要求应聘者持卫生部门出具的身体健康证明报名，应聘者必须具有良好的品行和身体素质才能招聘任用，而且要求工作人员必须做到“四勤”。对工作人员的日常工作由总务主任和司务长具体分工协调和督导监管。
我校对食堂工作人员素质培训象抓师德建设一样来抓。开学以来，
总务处坚持每周召开一次食堂工作人员会议，会上一是反馈一周服务运行情况，二是进行业务培训，三是交换意见、统一思想。每次会议主题突出，内容具体，直叩员工心扉，效果十分良好。
正是我们这样把每个工作员当学校的正式教职工一样来培养，来帮助，让他们很快融入到了九集中学这个育人团队，在最短的时间里，建立起了一支稳定和谐、健康向上、服务热情的食堂服务团队。
三、加强民主监督和管理，确保学生安全进餐。
（一）民主监督到位。
总务处印制了《九中学生食堂商店学生评议表》，由总务处定期下发到每个班上，各班的生活委员收集班上学生对食堂、商店的意见或建议并及时反馈，总务处及时调查核实并回复，同时责成食堂限期整改到位。与此同时，总务处还利用各年级组召开学生家长会，宣传学校食堂的管理，广泛征求学生家长对学校食堂管理的意见或建议，设置了“食堂商店意见箱”，公布了举报电话，保证了信息反馈渠道随时畅通。
（二）学校日常管理到位
为确保学校食堂食品安全，学校校长每天必深入食堂检查工作人员操作情况，并深入学生中了解饭菜质量，以此为依据给食堂提出整改意见，分管领导尤明雷主席每日必须同学生一起进餐，以便对饭菜质量提出好的要求，付华亭主任每日需到食堂对采购的食品进行验收和把关，司务长和仓管对采购的食品具体负责，学校还在食堂安装了10个摄像头，对工作人员的操作和管理全程监控，确保食堂安全零事故。
（三）关注学生健康，实行营养配餐。
学校对食堂坚持保本微利经营的原则，食堂经费，严格控制成本开支，努力节能降耗，实行营养配餐。总务处将一日三餐的供应，列成菜谱，严格规定菜的品种与食品的种类，并要求每餐公示出售的品名、价格在各窗口的小黑板上，供学生选择购买，价格也不尽相同，适应不同学生的要求。设置专一的消毒间，对学生的餐具做到每餐消毒一次，操作间的炊具要求每天高温消毒一次。
对有任何困难不能正常进餐的学生提供免费的“爱心卡”进餐，实现了不让任何一名学生不能正常进餐的承诺。每每有学生临时遇到困难，值日教师会主动热情地掏出自己的饭卡或是“爱心卡”让学生打饭，食堂也经常为特困学生给予一些特殊照顾。
学校为教育学生注重健康，实行营养进餐。将“中学生每日需求的食物”、“中学生营养搭配”、“现代学生饮食格言”做成喷绘张贴在食堂大厅，供学生进餐的同时了解更多的营养知识。将“健康饮食”、“最佳饮食拍档”做成展板，放在学生食堂门口，供学生学习，并不继更换新的内容，以扩大学生对营养搭配的知识面。
三、 关注食堂服务的长足发展
食堂工作是一个动态的，几乎每天都有新的情况发生，比如：怎样提高售饭速度？如何对不同员工进行有效的培训和教育？如何争取家长和社会的理解与支持？生活物资的采购、入出库管理等，这一个又一个生成性问题，我们都密切关注，冷静思考，群策群力，用校本研修的精神及时妥善地作出了解决。
当然也还有一些问题值得我们进一步思考，比如：怎样调和市场价
格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾？如何因地制宜地搞好科学的营养搭配？如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作？食堂硬件设施还不能完全适应需求，如：缺乏适用宽敞的库房；缺少员工更衣室；学生站队长，教师值日忙等，这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战，这也是我们今后努力的方向，对这些将集中人力、财力进行整改。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实，倾心打造人们心中的“放心食堂”，让师生满意，让家长放心，受社会好评，这是我们不懈的追求。
九集中学
篇二：太平小学食堂考核自评报告
“春苗营养厨房”简介
一、基础设施建设
1、 食堂房屋于2014年春季竣工，框架结构，安全坚固，防潮通风，有独立的食品原料储存间、食品加工操作间、餐具洗消间、消毒间、备餐间、食品出售间及学生用餐场所，从原料进仓库、饭菜加工到出售无重复环节，食堂流程布局合理规范，食堂建筑面积628平米，与师生就餐人数相适应，能满足学生就餐需求。
2、食堂操作间相对独立，使用面积124平方米，四壁落白，厨房吊
3、各类操作台、存放柜、消毒柜、冰箱等设备齐全，有专用的留样冰箱；加工、储藏等环节做到生熟分开，杜绝了交叉污染；各类炊具餐具以加厚不锈钢产品为主，易于清洗及消毒。
4、食品原料储存间做到防潮、防蛀、防霉，面粉、肉蛋类、各类调料、日用品等分类、分架、隔墙、离地存放，都有标识（品名、出厂日期、保质期）。
5、食堂饭菜的销售间隔离密封，门窗安装有纱窗，有安全卫生的销售平台、窗口，饭菜保温桶两个，确保师生吃上热汤热饭。
6、餐厅宽敞明亮,采光系数达到国家的相关规定；学生餐桌
凳360套，能满足师生的就餐需求，餐桌椅系不锈钢产品，坚固、耐用；食堂内外每日一小扫，每周一大扫，窗明几净，设备光滑无灰尘；食堂内部装有14个摄像头，四周装有4个球形摄像头，能有效监控食堂的各个角落。
7、食堂防尘、防蝇、防鼠装置齐全，操作间各门口装有挡鼠板，各门都装有防蝇帘；各室都有污水排放管道、废弃物存放在路边的共用垃圾桶。
8、生活饮用水来自区自来水公司，符合饮用水标准；学生洗手池两个，水龙头个，能满足学生饭前饭后洗手之用，且排水管道畅通；热水器4个，能同时供应100℃的水和35℃左右的凉开水，且能满足师生饮水需求。
9、大型液化气罐2个，有单独的存放间，存放间和烹饪间安装了可燃气体浓度报警装置，烹饪间配备了2个灭火器，一旦发生火情，能在极短的时间之内得到有效控制。
10、食堂内外整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。
二、基础管理
1、为加强管理，学校成立了以校长许振海为组长、食堂管理员、教师代表、家长代表、学生代表为成员的膳食管理领导小组，对整个食堂的加工、销售进行监督和检查。配有专职管理人员一人，学校与从业人员签订了食品安全卫生责任状，并制定了切实可行的食物中毒应急预案。
2、有《餐饮服务许可证》，时刻接受区食品药品监督局、卫
生防疫站等部门的指导和监督。
3、食堂管理制度、食品安全卫生制度、食品采购索证索票制度、从业人员岗位责任制度、无关人员和有害物品禁入制度、突发事件应急预案等制度齐全且上墙。
4、食堂从业人员5人，与就餐学生人数之比为1:62，按照用工规定依法签定了劳动用工合同；每年进行身体健康检查和业务培训，均取得了有效的健康体检合格证明和培训证明。
5、从业人员均具有良好的个人卫生习惯，养成了接触直接入口食品前洗手消毒，工作时穿戴清洁的工作衣、帽、口罩的良好习惯；从业人员均没有吸烟的习惯，无长指甲、戴首饰现象；进入操作间前均把头发置入帽内；从业人员能严格要求自己，按操作规程执行；平时用语文明，服务热情周到，深受师生好评。
6、学校食堂实行自主经营，食堂财务独立核算，不对外承包，不对外经营，校内无盈利性小卖部。
7、粮、油、菜、肉、蛋等大宗原材料由校长、食堂管理员、教师代表通过市场了解，确定直供单位，签订直供协议，保证所有产品能够溯源且同等或低于市场价格；采购的食品物资有厂名、品名、产地和出厂日期、保质期、保存期，坚持采购索证索票制度。
8、食堂台帐力求登记规范，物品采购、验收、出库手续齐备，品名、数量、单价、金额真实准确，经手人、验收人、审批人签字手续齐备。如实记录食品的名称、供货者名称及联系方式、进货日期等。
9、食堂采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品做到熟透，熟制品与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放，禁防交叉污染。
10、食堂建立留样制度，有专人留样且留样规范、符合要求，留样记录完备。实行食堂管理人员试尝制度，在确保饭菜无异议的情况下学生再就餐。学校负责人一律在食堂与就餐学生共同用餐，实行陪餐制。
11、食堂坚持每天清洁，餐饮具一清、二洗、三消毒、四保洁，餐具每日用消毒柜消毒，然后放置到储物柜，且有详细的消毒记录；设备每天保洁一次，确保无灰尘；食堂和餐厅时刻保持干净、整洁、卫生的环境；室内做到无蝇、无鼠等，除“四害”工作显著。
12、食堂按周制定食谱、菜谱，做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，不制售荤冷凉菜，不炒四季豆等易中毒菜类；饭菜力求色、香、味俱佳，同品种、同质量、同数量的饭菜低于市场价。
13、实行分餐制，同年级六人一桌，从业人员按量分发饭菜；定期公布主副食品价格核算结果和市场价格信息，主动接受学校师生及学生家长对饭菜价格和质量的监督。
14、学校间周召开家长代表、学生代表、教师代表座谈会，听取意见，以改进食堂管理工作，就餐学生及家长代表对食堂饭菜的满意率达到95%以上。
15、结合学校实际，我校积极营造节约粮食、感恩他人、规范就餐、合理膳食、营养搭配等主题餐厅文化氛围。一是结合我
校的“传承中华礼仪文化 ，弘扬传统美德”的办学特色，四周墙壁都是关于礼仪、诚信、感恩、谦让、节约的古典诗词、良好就餐习惯的格言、警句和文明就餐公约；二为培养学生的文明就餐习惯，采取就餐前值班人员引领学生背古诗、向从业人员说声谢谢、张贴文明就餐标语等举措，强化学生的不挑食、不偏食、不暴饮暴食、文明就餐、礼貌待人的良好习惯。
16、每天两名值班教师，负责学生安全有序就餐，按班级排两列纵队有序进入餐厅，养成文明就餐习惯。
通过运营，“春苗营养厨房”运行状况良好，真正做到了“学校尽心、学生舒心、家长安心、政府放心”，“春苗营养厨房”的实施，有效改善了在校用餐学生的营养状况，得到了学生及家长的好评。
篇三：开在798的特色餐厅
北京798艺术区，又称大山子艺术区，（英文简称DAD－Dashanzi Art District），艺术区形成于2002年，前期是798工厂，总面积为60万平方米，是位于北京市朝阳区大山子地区的一个艺术园区。艺术区的名字是由北京国营电子工业老厂区的名称沿用而来。在798艺术区发展过程中形成了“798共识”，因此，今天，798也指代这一艺术区引申出的一种文化概念，以及LOFT这种时尚的居住与工作方式，简称798生活方式或798方式。
斑驳的红砖瓦墙，错落有致的工业厂房，纵横交错的管道，墙壁还保留着各个时代的标语。马路上穿着制服的工人与打扮时尚前卫的参观者相映成趣，历史与现实、工业与艺术在这里完美的契合在了一起，这里就是北京798艺术区。
逐渐发展成为画廊、艺术中心、艺术家工作室、设计公司、餐饮酒吧等各种空间的聚合，
开在798的特色餐厅，美食与艺术的激情碰撞
798这座废弃的工厂变成中国当代艺术最繁盛的基地，即便我们不懂得艺术，一进大门也能感受到那种前卫奇特又带点慵懒的气氛。就连在里面吃饭，似乎也不再是果腹那么简单，每一间餐厅，都是风格独特的艺术品。
沈记菜馆
沈记菜馆在798里算一个另类餐厅，因为它的风格非常不现代，非常不798，走进去就像走进了民国时期江南的小酒馆。一进门就能感觉到浓浓的人情味。
老板号称从小就在798长大的，目睹了这几十年间798的变迁，所以不少客人特爱来找他聊天，他从不说自己是开饭馆的，号称：“我是玩餐饮的。”也从不把客人当上帝，他说：“进门都是朋友。开饭馆也是为了高兴，一年到头只要挣了一块钱，就不算白忙活。”所以客人来了常感觉是在朋友的家里吃饭。老板人缘甚好，所以有不少朋友把好东西存在店里寄卖，民国的瓷器、名家的书画、上等的好茶，您要来吃饭，不留神还能淘到宝贝。
老板家传了一手做淮扬菜的好手艺，他家有一道非常知名的红烧肉，选用五花肉中最好的部位，用家传手艺秘制而成，肥而不腻，香糯可口。不少客人大老远地过来吃饭，就为尝这一道菜。您要来了可千万别错过，不过因为品质严格，每天出品有限，来之前最好预定一下。
料阁子
厅 重要当代艺术家毛栗子所开，如果你有感触，还可以在墙板留言。著名当代艺术家张小涛，陈文波，彭禹，孙原，庆庆，白宜洛，苍鑫，付磊，马树青，邢俊勤等工作室汇聚于此。料阁子的门不太好找，要经过一段长长的，幽暗的走廊，然后眼前豁然开朗，纯白的空间，好像美术馆一样干净明亮，要不是中间摆着桌子，客人一定会以为误入了一间画室。这家店的主人的确也是一位旅法的画家，回国后在798开了一个画室，由于夫妇二人是对食物颇为挑剔的美食家，常常不满意外面的菜肴，于是在家里雇了私人的厨师。来家里做客的朋友都对他家的菜肴赞不绝口，来享受美食的人越来越多，画室慢慢变成了现在对外营业的餐厅。
虽然是开了餐厅，但主人依然保持着给自己和朋友做菜的苛刻要求，随时要检验菜单，对味道稍有不满的菜肴或者调整，或者就要撤掉。为了保持原料的新鲜，菜经常是半斤半斤地买，可谓精挑细选，绝不因为顾客盈门而放松品质。
料阁子总地来说是一家西餐厅，但是并不限定地区和风味，法餐、俄餐、还有许多私家菜式，保持着私家厨房的味道，出人意料的是，不同于其他私家菜，价格并不贵，一罐耗时一个多小时才能完成的红焖羊肉，也只卖30多块钱，与其说是在做生意还不如说是在招待朋友。
70年代食堂
名不副实的食堂
老听朋友说起798里的一家餐厅，叫“70年代食堂”。我以为会像现在只能在电影里看到的工厂食堂一样，空档的大厅，客人在打饭的窗口前排着队，最好还穿上蓝色的工作服，手里拿个铝饭盒??
找到地方一看才知道根本不是那么回事。哪里能有这么舒服的食堂?地方不大，很典型的798风格，简约而雅致，椅子也很舒服，让人很想坐在这看看书、发发呆，耗一下午。而且人家也不叫“70年代食堂”，而是七食年代食堂。“七食”是清代石成金留下的养生格言。总之，一个字：满拧!
菜做得不错，虽然都是家常菜，但是用料很精良，味道也恰到好处。老板原来是个摄影师，所以菜端上来视觉效果也很漂亮，一点也不“食堂”，唯一和食堂能联系上的，就是价格不贵，而且量够大!便宜又实惠。
老工厂餐厅
在老工厂餐厅体验旧工业时代的味道
老工厂是最早一批入驻798的餐厅，也是最能代表798风格的地方，装修的时候保留了老厂房的不少设备，改装成了桌子，上面甚至还留下了上个世纪那个特殊时期的标语。“十五年超英赶美”之类，在旧工业时代的痕迹上创造出最现代的风尚。
餐厅里还有个小书店
经人介绍才知道，原来这里是798里著名的时态空间的一部分，餐厅后面就是一个1200平方米高架构活动空间，常常有最现代前卫的艺术展览，走廊旁边还有一个小书店，买艺术类的书籍。可谓兼顾了精神食粮与物质食粮。餐厅里也有一个小房间，沙发很舒服，架子上摆满了书籍，要是有时间，坐在这看看书，喝一下午的咖啡，一定无比惬意。
餐厅后面就是著名的时态空间。
老工厂的菜肴一点也不怀旧，主要是意大利菜，除了有意大利传统的菜肴，比如菠菜芝士饺子，还有特创的特色老工厂披萨，另外咖啡和鸡尾酒也很受客人欢迎。
At Café 爱特咖啡
他说这里特色是意大利咖啡，比星巴克强多了。比萨、三明治不错。建筑风格突出厂房原貌。 天下盐边上有个叫at cafe的咖啡馆，这家绝对值得推荐。里面的环境布置的“很对抗”，正面看很时尚，满腔的洋酒映衬着插着粉红的百合花的大花瓶，还有一吧台的新鲜水果。
艺术家们大多经历过为了追求自己的艺术理想，成名前食不果腹的时期。最常听说的他们的伙食无非就是馒头，咸菜，稀饭。多年后的今天，也许是被那段日子吓怕了，他们中的许多人在功成名就之后，纷纷开起了餐厅——万一哪天艺术搞不下去了，至少肚子不会遭殃。At Café 的老板是大名鼎鼎的当代艺术风云人物黄锐。黄锐，北京人，是1979年“星星美展”的发起者之一。“星星美展”可以看作是中国当代艺术的发端，是中国当代艺术家独立性的象征。他的作品通常会利用中国现代社会生活中最常见的政治标语口号、文献和二锅头酒等日常元素，用这些具有年代特征的符号表现当今社会虚幻的一面。他的艺术作品涉及装置、行为、概念、摄影等艺术形式。
由他创立的“798艺术工厂心脏”的At Café可以说他的作品的一个变相的实体形式，内部装修同样运用了诸如标语等符号体现了黄锐鲜明的个人特征。建筑风格突出了厚实的包
豪斯厂房原貌的，配以白色的石桌。外间挑高的空间被最简单的红砖墙分隔开来，中间刻意凿开不规则的空洞，给人空间错落和时光穿越的感觉。热爱艺术的人将这里当作膜拜艺术和近距离感受艺术的场所，而常客必然是那些常驻798艺术工厂的中国艺术家们。
这里的装修很有风格。墙上写的是毛主席语录。估计这样的装修很受老外的喜欢!每个餐桌上都放着一个花台，里面用清水泡着几只野菊花。野菊花两三朵笑着，两三朵睡着，很惬意的样子!到过这儿的人恐怕都忘不了店子中间的那面破墙。墙上用工整的毛笔字写下的毛主席语录，透过墙上的洞口，你可以看到隔壁墙上贴着的“红星二锅头”商标，以及那个年代的很多杂志封面。AtCafé也是历史与现实碰撞的地方，看着邻座叼着烟的漂亮女孩，坐在印着红五星的木头凳子上，这儿真是一座迷宫。
推荐菜品：咖啡 金枪鱼三明治 披萨新加坡炒面 爱特三明治 匈牙利牛肉饭 俱乐部三明治 香草泡沫咖啡
天下盐
天下盐在二层高高的厂房里，虽说只有二层，但是要有四层高，房顶高高的，特豁亮。一层用粉红色和黄色当底色在墙上画这劳动工人的光辉形象。这里的座椅都是实木的，特沉。
怀旧的大环境里隐藏了一些时尚的因素
天下盐的老板一定对毛主席有着特殊的感情，整个餐厅随处可见毛主席的头像。
树上咖啡
二万五千里长征文化传播中心（中国）
著名当代艺术家卢杰，这里记录了他早期做过的一个活动：带领许多艺术家沿长征的路线与当地艺术家交流。大部分路线现已走完。这里民间艺术展很有意思，像陕西的剪纸老艺人高凤莲的作品满墙全是。
北京季节咖啡店（VINCENT CAFE）（法国）
艺术区最值得去的法国家庭式小酒店。店主法国人温森曾在北京一家著名法国餐厅当总经理。他十五岁起在法国巴黎学习烹饪和管理。这里法国煎饼很地道，可以放肉和菜，也可以放冰激凌和水果。温森做的SHOOTER特别好，就是把三种酒调在一个小杯，一口干下去。温森人特有意思，他想对来的人说：“我们只有一生，必须试着每天都快乐。”
它是中国唯一完整地保存着，是最富有老北京风情的街巷。周边胡同里各种形制的府邸、宅院多姿多彩，厚重深邃。南锣鼓巷及周边区域曾是元大都的市中心，明清时期则更是一处大富大贵之地，这里的街街巷巷挤满了达官显贵，王府豪庭数不胜数，直到清王朝覆灭后，南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。左右共16条胡同，齐白石故居，矛盾故居。中央戏剧学院原是段祺瑞政府陆军总长、代理国务总理靳云鹏的旧宅，在中央戏剧学院墙外，
南锣鼓巷是北京一条有着非常特色的酒吧街，是北京保护最完整的四合院区，这里的酒吧大多更贴近生活，区别与其他地方的酒吧，偏近安静、自然，身居闹市却远离闹市的喧嚣。来到南锣鼓巷，其实你可以漫无目的的去溜达下，感受下它的古老韵味和宁静。与三里屯、后
海不同，这里的酒吧大多比较安静，和谐、自然、身居闹市却远离闹市的喧嚣，更贴近于生活。客人以国外游客、“明日之星”中戏学生和成熟的泡吧爱好者为主，客人在这里体验老北京四合院的气息，远离喧闹、享受身心的放松，或看书、或带着电脑来加班，或者朋友小聚、甚至洽谈公务。
文宇奶酪，时光慢递 乐天陶社：
在乐天陶社，可以一边平味咖啡，一边欣赏这里的陶制品，甚至可以自己动手制作哦~ 地址：南锣鼓巷23号
创可贴8特色T恤店：
走进“创可贴8”，让人感觉如同置身于20世纪80年代的北京，搪瓷红脸盆、老铁皮玩具、儿童三轮车……
文宇奶酪店：
别看店面毫不起眼，但却是北京最好吃的奶酪~
奶酪、奶卷儿、双皮奶、杨梅豆腐……单听这些名字，就让人流口水。店主小田年纪轻，可手艺却不亚于“梅园”。另外，一年四季都供应的“酸梅汤”更是这里的特色。
过客
南锣鼓巷里 最早出名的餐厅，以口味特殊的PIZZA和富有尼泊尔风情的饮料小吃著名。因为有个小院子而吸引了许多喜欢在庭院里进餐的食客们。餐厅的墙壁上贴满了店主人小辫几次骑车去尼泊尔时旅途上留下的照片，有很多人就因为去过了那里才爱上了尼泊尔。
吃喝推荐：“过客”自创的两款“羊肉串”披萨和“宫爆鸡丁”披萨非常棒，中西口味兼顾，每份50元；鸡尾酒里面，男士较适合喝一款名为“过客”的特饮，口感浓烈，32元/杯；女士则可尝试一下“曾经失去的鞋子”，这款特饮是为了纪念小辫儿在旅行时丢失的一双心爱的鞋子，32元/杯。
九点半咖啡：老港客的电影馆，与香港80年代记忆有关的电影咖啡馆。每晚九点半都会放映一部经典老片，店内有块小黑板写电影预告。
兴穆本本店：
兴穆店时专门卖本儿的。有近百种的本子，清一色的牛皮本，麻绳装订，封皮图案有京剧脸谱，十二生肖…………
小新的店：
怀旧情调。 店面并不大。80年代早期风格的桌椅、沙发将室内分隔为六七个独立的小空间。茶几上用清水养了金鱼和绿色植物。厨房小而敞开，与吧台合二为一。咖啡与食物的香气由此暖暖地飘散开去。
这里
“这里”的主人原先做过摄影师，因此里里外外都能找到与摄影相关的道具：黑白照片、各式各样的相机等。不过，“这里”最出名还便宜香浓的日常咖啡。
红人坊
据说红人坊开张前，光装修就花了半年时间，可见对于环境设计极其重视。内部风格充满中国古典意味，并且讲究中国古建中的所谓“天地玄合”。
炒豆合作社 ：
地安门宽店的原班人马在炒豆胡同再开新店，对鸡翅的腌制也比宽店更考究。炒豆合作社一般要下午5点后才开门营业。评价烤鸡翅好坏似乎总是只有一个标准，辣得过瘾不过瘾，而在炒豆合作社鸡翅还有番茄味的，完全不用辣来博人好感，有自信得很啊！吃完鸡翅膀再来一份合作社烤制的PIZZA，就真正实现“中西合作”了。
Grifted：
店里多是极具中国特色的小东东。有趣的手工布偶，甚至还有毛主席老人家的卡通形象。店内还买原创包装纸，让你的礼物与众不同哦~