岗位描述 侍酒员 岗位名称：
侍酒员 直接上级：
餐厅主管 本职工作：
餐厅酒水服务和推销 工作责任：
1. 开餐前准备酒车和展示台。
2. 检查酒单是否清洁、正确。
3. 检查和擦拭酒杯。
4. 为客人订饮料、服务饮料。
5. 准备酒篮和冰柜。
6. 向客人展示和介绍酒单。
7. 为客人订酒、服务酒和餐后酒。
8. 向客人推销和服务雪茄烟。
9. 为客人制作并服务特殊的咖啡。
10. 登记卖出的酒水和雪茄烟。
11. 结束工作时，送还酒车和展示酒。
工作范围：
餐厅