【摘 要】为了培养高职学生的英语语言实践运用能力，以教师为中心的传统教学法应向以学生为中心的情景教学法转变。情景教学法能够激发学生的学习兴趣，提高学生的应用能力。运用情景教学法，使学生感到自己在真实的交际环境中、在语言实践中学会语言，从而达到提高交际能力的目的。本文通过分析旅游英语教学的特点及教学中存在的问题，阐述了情景教学法在旅游英语教学中的具体应用、意义及需要注意的方面。
【关键词】高职 旅游英语 情景教学
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2012）03－0049－02
高职教育要求学生掌握够用的基础知识，具备较强的应用能力。这就决定了高职旅游英语教学必须具有实用性，即以培养学生的英语语言应用能力为目标，使学生在今后工作和社会交往中能用英语有效地进行交流，这是未来社会发展的需要。因此，高职的旅游英语教师应树立新的教学理念，在课堂教学实践中重视学生的主体地位，激发学生的积极性和创造性。运用情景教学法可帮助教师在课堂上尽可能地创设情景、营造环境，使学生如同处在现实交际活动中，在语言实践中学会语言，达到锻炼交际能力的目的。
一 旅游英语教学的特点
1．实践性强
旅游英语注重培养学生在具体的旅游工作环境中实际运用英语的能力。因此，首先，旅游英语是一门实践性很强的专业外语，作为语言沟通和交流的工具，它具有实用性的特点。导游员的工作特点之一就是要身体力行，他们的工作通常贯穿于游客的整个活动之中，从机场接待到结束送别，都需要旅游人才的服务。在实际工作中，他们往往是与外国游客接触的第一批人。因而旅游英语应注重培养学生的实践能力，要求他们在学完这门课程后，掌握日常的旅游会话，可以与海外旅游者用英语进行沟通和交流，阅读旅游文件，如旅游合同、信件等，并能提供优质的业务服务。
2．专业性强
旅游英语课程以语言为基础，属于职业专用英语。因此它具有很强的专业性，具有自身的专业词汇、专业句型、文体形式。它强调学生的综合交际能力，要求学生掌握基本的专业基础知识，如旅游的六大基本要素，食、住、行、游、购、娱及旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点等各个部门的知识，尤其是专业信息的传递能力。
3．综合性强
旅游专业是一门综合性很强的学科，所涉及的知识十分庞杂，包括历史、地理、风俗、文学、艺术、宗教、地质、园林、建筑等多学科知识，涵盖旅游交通、酒店、旅行社、旅游景区、旅游购物等诸多内容。因此旅游英语的教学应通过各种方式，把各方面的知识介绍给学生，最大限度地拓宽学生的知识面，扩大学生的视野。
二 现阶段旅游英语教学存在的主要问题
旅游英语的教学情况和教学效果并不理想，集中表现在教学内容与工作实际严重脱节，“学”无法致“用”；教师偏重语言知识的讲解，忽视旅游专业知识和技能的培养；课堂气氛沉闷，教材相对比较单一，教学方法枯燥；没有成规模的校内外实习实训基地，学生缺少实际操作机会等诸多方面。要解决上述问题，将情景教学法应用到旅游英语教学中去无疑是最有效和实用的办法。运用各种手段，创设不同情景，模拟各个旅游实务流程场景，让学习者身处其中，通过亲身实践、分析记忆和熟练操作各个旅游实务环节，能显著提高旅游英语的教学效率、教学质量和教学效果。
三 旅游英语教学中情景教学法的运用
1．情景教学法的含义
情景教学即是在教学过程中教师尽力为学生营造一个融视、听、说于一体的语言环境，有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的，以形象为主体的主动具体的场景，以引发学生的情感体验，使学生在情境中动情，在情境中共鸣，潜意识地进入学习状态，帮助学生迅速而准确地理解教学内容，并使学生心理机能得到发展的教学方法。
2．情景教学法的具体应用
情景教学法在高职旅游课堂中的运用就是设法创造各种生动有趣的模拟旅行社、旅行团接待等各种场景的情景，诱导学生的兴趣，调动他们的积极性，并使其乐于参加各种情景下的语言训练，这不仅可以使学生学会整套旅游服务英语，而且能够大大增强听说的实际交际能力。
情景教学法首先是情景创设。在情境创设中，应根据学生今后工作岗位的性质，以旅游工作实务和专业技能为向导，将英语语言知识和旅游专业实践结合起来考虑。总的来说，旅游工作场景主要包括餐饮住宿服务和实地导游场景。对于这些场景，教师可以充分利用各种手段和方式进行模拟和还原，把各种学习活动系统地串联起来，让学生“亲身经历”其中，使学生在实践中学会如何更好地运用英语工具，达到旅游服务目的。在具体创设中，利用直观道具或实物、角色扮演、旅游路线设计是非常有效的情景创设模式。
第一，利用直观道具或实物。如当需要讲解旅行社团队操作过程时，教师可以使用相关表格或图片让学生理解其含义。有时为了教学需要，也可以让学生自己制作一些与课堂内容有关的道具，以备情景教学之需。如在语言系旅游实训室进行教学时，可以结合每一次不同课堂内容，变换不同的旅游场景，而导游所需的物品及情景仿真道具，都可以通过学生的动手实践来补充，这样可以进一步加深学生对特定旅游情景的印象和认识，也有助于调动他们的积极性，投入到相关的语言情景实践中去。
第二，角色扮演。高职学生学习旅游服务英语的目的就是让自己今后有能力在实践中用英语为客人提供良好的服务。让学生进行角色扮演的多种互动活动，一方面教师可以检验学生的掌握情况，另一方面学生的语言应用能力和交际能力在语言实践中能够得到提高。教师可根据每单元所学知识创设旅行社酒店、机场等发生的真实情景，如旅行社办公室内：电话咨询服务；面对面讲解行程内容、服务标准、确定日期、签合同；出入关手续、海关申报单、卫生检疫单、出入境申请单；全陪、领队工作；地陪、景点介绍等。要求学生分组模拟以上情景，进而把所有情景串联起来，这样各组可充分发挥自己的积极性，准备道具，课堂气氛极为活跃。学生的心里也充满了愉快和成功感，进一步增强了他们运用外语的信心。教师最好也参与其中的角色，在这种模拟表演模式中，师生关系应是交际、合作的关系。师生共同置身于语言交际的教学环境中，让学生在教与学的过程中，通过各种实际工作中的角色，学会将英语运用到旅游工作中，最终培养和发展学生的语言能力、交际能力、应用能力等社会需求能力。
第三，旅游路线设计。在生活节奏不断加快的今天，旅游者都希望能花较少的费用和较短的时间得到更丰富、更愉悦的旅游体验。而这一目标的实现也意味着旅游组织者工作效率的提高、旅游企业成本的降低及竞争能力的增强，所以旅游路线设计就成了旅游服务机构中一项非常重要的工作，也是技术性与经验性非常强的工作。在旅游英语教学中指导学生设计旅游路线，可以帮助学生从整体上感受旅游服务工作的全过程，从细节上体会旅游服务工作的具体步骤。而这一情景创设的关键是学生积极、自主的参与。如可以让学生进行“谁不说家乡好”的设计竞赛，学生们按照家乡所在地自愿分组，要求根据自己家乡的旅游资源，设计旅游路线。在设计好旅游路线后，学生还要自己动手制作图片、展板和多媒体课件，并通过口头介绍的方式进行成果展示，并最终由学生评委评出最佳的旅游路线设计。旅游路线设计情景创设帮助学生们从宏观上把握行业的特点，从微观上了解各项旅游服务的要求，锻炼了动脑动手的能力。
其次就是多媒体的运用。运用多媒体进行情景教学，多媒体辅助教学为语境创设提供了更广阔的天空。多媒体系统可以将与教学相关的内容以声音、图像的方式生动地呈现于学生面前，为学生创造出一个图文并茂、绘声绘色、轻松愉快的教学情景。
四 使用情景教学法的意义
高职院校教学区别于普通高校教学的一个特点是工学结合，这也是高职院校教学改革与创新的价值所在，因此包括旅游英语在内的各门课程的设置与教学方法急需与培养应用型人才的目标相协调，与相关的行业企业的市场需求相适应。情景教学法的使用对高职院校实现既定的人才培养战略具有以下几方面的意义：
第一，情景教学法在旅游英语教学中的使用，如旅游线路的制订、播报及解说等，可以使学生了解各旅游企业中相应岗位的人才规格和要求；通过相应的情景所体现出的教学内容的改革，使旅游英语教学更能体现面向市场的特色，有利于旅游英语实践教学体系的构建，从而也为学生到旅游公司定岗实习、工学结合打下良好的基础。
第二，把情景教学渗透到旅游英语课程中有助于学生掌握专业知识技能、熟悉工作环境、塑造旅游职业人格，增强他们就业时的市场竞争能力。
第三，旅游英语情景教学有助于师生积极参与社会实践、服务于区域旅游业的发展。如通过义务为旅行社、旅游景点或旅游公交做讲解、线路服务等，可以为学校赢得良好的声誉，促进校企合作的进一步良性循环。
在旅游英语教学中，采用情景教学必须从学生的实际水平和特点出发，不能偏离教学大纲。情景教学必须结合实际，由浅入深，由易到难，由单项到综合；情景教学要符合语言交际的实际，创设情景要新颖，这样才能激发学生的兴趣，意识到学习过程和学习本身是非常有意义的事情。此外，由于情景教学中的情景和角色是虚拟的，学生在模拟之后，教师要给予适当地点评与鼓励，这点不容忽视。
参考文献
［1］邬维敏.英语情景教学方法初探［J］.浙江海洋学院学报，2002（6）：95～97
［2］汪清蓉.旅游管理专业体验式教学人才培养模式初探［J］.旅游学刊，2006（3）
［3］汪雪斌.浅议多媒体教学技术在英语情景教学中的作用［J］.教育信息化，2007（12）：94～95
［4］杨敏.情景教学――旅游英语教学的有效方法［J］.无锡商业职业技术学院学报，2003（3）
［5］孙伟宏.探索校企合作模式 培养优秀技能人才［J］.教育发展研究，2006（4）：23～25
［6］陆志宝.导游英语［M］.北京：旅游教育出版社，2003
〔责任编辑：陈晨〕