一袭长衫、一把折扇、一副金边眼镜，像“五四”人物踱时空而来，任谁都感到好奇，想了解这位谜一样的人物。在北京冬阳煦煦的午后，记者终于访问了当代儒商黄梅?先生。 踏进梅?先生的办公室，首先映入眼帘的是梅?先生双亲的大幅照片。也许是看到笔者注意的神情，梅?先生首先就从他的父母说起。
家学渊源
我每天踏进办公室，每天瞻仰父母，永远不忘双亲对我的教育，感觉他们在旁边，使我在工作和为人方面不敢怠慢。
我是家中幺儿，父亲41岁时生我。我稍微懂事的时候，父亲在社会上已经有一定的地位。我的父亲从小聪颖过人，青年时期负笈东瀛，毕业于东京商科大学，当时人称该学府为培育日本财经及外交界人才的黄埔。因为要侍奉寡居老母，父亲放弃了仕途厚禄的追求，于完成学业后随即返乡。我的父亲是一位温良恭俭让的谦谦君子，才华出众、术有专精，但是安分守己、与人无争，专注努力于岗位工作。父亲带领他所主持业务的银行，设立信托部门，于当时还处在起步阶段的台湾经济，对企业界给予极大的支持和服务。在我父亲手中开出了台湾有史以来第一张贸易信用证。
父亲最被亲友邻里称道的是他事母至孝。因为先祖母中风卧床，父亲勤学药理歧黄之术，公余亲自侍汤左右。在我的记忆中，每当祖母忌辰祭祀时，父亲总是因思母而泪下。所谓百善孝为先，先父待人谦恭有礼，相信都是从孝道而来。
先父尊崇孔孟思想，在台北择居时，特别选址与孔庙隔邻，台北孔庙的庭院，也成了我们幼时日常游玩的地方。孔子诞辰纪念日是我们家一年当中的重要日子。祭孔仪式的筹备更是父亲重要的社会工作之一。祀典上长袍马褂的装束，在我的脑海中深刻记忆着，自自然然成为我的着装模式。
我们家中不间断的、总有从中部老家来访的亲戚、老人，有暂宿、也有长住，父母亲总是亲切接待，家中随时洋溢着敬老敦亲的氛围，这对成长中的我们影响很大。
先母出身于富贵家族，但一生刻苦耐劳，勤俭持家。母亲非常重视孩子们的生活教养，采用一种严格有序的教育方式，非常的要求自律和责任感，包括衣食住行都要讲究合理，凡事不可随便。母亲读过的报纸总是折叠如新，就像刚拿到手的新报纸一样，当然孩子们也都被如此要求。种种这些家庭教育养成的习惯，至今仍然跟随着我。
先母最大的兴趣是阅读：文学、艺术、卫生、心理等等书籍，无所不读。每天写日记、习书法，数十年如一日，母亲晚年笃信基督教，因此在她的日课中，增加了读圣经一项，书房就是母亲的天下。先母总是谦称自己是个很平凡的人，但是在我眼中，母亲具有非凡的毅力，她的意志力总是能够贯彻到她做的每件事情。每年寒暑假，对于我的同学们都是真正的假期，但我和哥哥只能在下午规定的时间，获得与邻居同龄孩子打球、玩耍的一点自由活动，其余生活作息不变、学习照旧。我们最大的期待就是母亲安排我们离开台北，回到她的娘家――位于台湾中部海边的古镇鹿港度假。搭乘火车、出外旅行、认识更多的亲友，让我们从小学习在新环境中适应生活。
“讲了这么多关于我的双亲的事，因为他们是影响我一生最大的人，必须从他们说起，才能说明我之所以为我的原因。”梅邮先生说。人生的理想
在梅?先生父母的巨幅照片旁，悬挂着国内著名书法家书写的大幅《礼记?礼运》篇。跋文写着：“梅?先生幼承庭训少怀大志及壮有成遵嘱书礼运大同篇以明志。
”笔者于是就问起了梅?先生的志向和核心思想。梅?先生说：
我就学的时候，台湾早已光复。有日本友人说：“你日文写这么漂亮，使我们身为日本人感到惭愧。”他说的太过谦了，但是我的日文是父亲指导书写的，父亲读的是日本一流大学，我是有点家学渊源而已。我到日本留学，对我最重要的是开始接触到马克思主义，这对一个台湾的年轻人而言，是非常巨大的冲击。众所周知，谈论共产主义在当时的台湾，绝对是杀无赦的罪。
当时同期在日本留学的台湾学生，因为接触到前所未见的共产主义，很多后来来到中国大陆或滞留海外，不再回到国民党统治下的台湾。这对他们比较容易，而我内心的挣扎很多，用北京的话说：很纠结。因为我出身的家庭和无产阶级相距甚远，但是当时共产主义好像是一个普世价值和真理。后来又看了《乱世佳人》那部描写美国南北战争的好莱坞电影，那个黑人管家要去购买主人的庄园的那一幕，使我印象非常深刻。
我开始思考我一生思想行为合理化的问题。我想了很多，最后我还是从中国固有文化中得到拯救，那就是从小读的《礼记?礼运》篇：
“大道之行也天下为公选贤与能讲信修睦故人不独亲其亲不独子其子使老所终壮有所用幼有所长矜寡孤独废疾者皆有所养男有分女有归货恶其弃于地也不必藏于己力恶其不出于身也不必为己是故谋闭而不兴盗窃乱贼而不做故外户而不闭是谓大同”
总共短短的107个字，和共产主义一样，在描述追求一个理想的公平社会。但每个人出生的时候就不公平：客观环境不公平、人本身的条件也不公平。比如生在北京和生在山沟里的环境就不一样，又有的人天资聪颖、有的人天生鲁钝等等，因此要达到公平的理想社会，我自己的看法是：我一生应该努力，使我身边的人拥有和我一样的东西。我现在还没有做到，但我希望我的员工有一天能和我拥有一样的东西，我朝这个方向努力。可以说这就是我人生的理想。
公司经营
因为提到公司的员工，笔者就把话题转到公司的经营，因为一般人很好奇，为什么梅邮先生会选择做肉品加工业，而且经营得有声有色，这行业好像与他的气质很不匹配。梅邮先生说：
1993年开始，我在北京设立育青食品公司，卖鸡、卖香肠，许多后来认识我的国内的朋友都觉得不可思议，我在台北的老朋友也是很意外。我自己倒是觉得很正常，因为我自从孩提时代比起同龄的孩子，也许生活条件比较优渥，但是在父母严格的教育下，其实是被刻意的消除了优越感，长大以后更知道成功或失败，完全是靠自己的努力。现今台湾许多大企业家小时候家境不好，可是现在都有了很大的成就，这就是例子。
其实，育青公司是1992年就开始筹设的。我在上世纪80年代末、90年代初，多次来大陆考察投资，我到过全国很多地方，当时我们从海外来的人总觉得有点雾里看花，什么都看不太明白，套一句北京人的话：心里没底。有一次到北京，天天看到城乡贸易中心和西单购物中心大排长龙，原来是老百姓在排队买熟食，我想这不就是现成的商机吗?就从这开始吧。
万事开头难。最难的不是卖鞋给不穿鞋的土著人，最难的是要让人把穿惯了品牌的鞋子，脱换穿你的鞋子。北京这个帝王之都，很多食品都是从宫廷传承下来，口味已经定型。遥远的、风味迥异的台湾食品，能被市场接受吗?我知道非出奇兵不可。于是我首先选择香 肠一烤香肠一台湾烤香肠。我知道我会打赢这一仗，因此我在上市之前把公司生产的台式香肠注册为“育青肠”。随后从美国进口了一货柜的热狗机，开始在各大商场销售热烤育青肠，果然一炮而红，自此带动了全国的烤香肠热潮，也造就了国产热狗机的产业发展。育青肠因此还被登上了美国的杂志，称为小香肠的奇迹。
一根小香肠，促使一个企业奠定基础，同时带动了一个产业的发展。育青公司至今经营将满20年，已经在北京成为家喻户晓的品牌。虽然现在制造业的经营环境很严峻，但我相信我们会视市场需要继续发展下去，现在公司产品有70余种，都得到消费者的喜爱和支持，这就是我们的动力。
从小小的香肠说起，是因为这中间有一个至为关键的道理：不要因为事小而不为。我治理公司，不讲什么大学问、大道理，我要求全体同仁只有一件事“把手上的工作做好、做完整。”就这么简单。
梅邮先生又说：我给全体员工制定了4个字：“正”、“诚”、“精”、“勤”，这是我自己奉行不渝的。我希望育青500多名员工，也都能具有这样的品格，同事们到育青公司不只是从事一项职业，使他们能够在品德上更有修炼，这也是我应尽的一份社会责任。家庭纪事
梅邮先生目前是北京市政协港澳台侨工作顾问，也是北京海外联谊会的副会长，十分热心公益。
在梅?事先生至亲的家人中，大多从事医生行业：儿子在美国纽约做医生，女婿在美国拉斯维加斯做医生，哥哥更是世界知名的癌症专家，现在在台湾主持和信癌症医院。梅邮先生的夫人则是美国的药学博士，真可以说一门俊彦。
梅邮先生说起20余年前，说服兄长，回台成立癌症研究中心的经过：
我们从小被教育要服务社会。我们的家庭当时比较一般人有较好的条件，但是上天赐予的好条件，不是用来自身的享乐，母亲以身作则，过着简朴、勤奋的生活，长期资助贫穷学生上大学、照顾并收容孤寡无依的人，这些对孩子们都带来根深蒂固的影响。
当年台湾已经有很多家大型的综合医院，却没有癌症专科医院。我兄长当时在美国已经是世界著名的癌症专家。我权衡：兄长在美国是锦上添花，家乡则这么需要像兄长这样的人才，于是我开始进行劝说。当然我兄长的抱负与我相同，他丝毫没有眷恋在美国早已拥有的一切，但是回台的路却并不是自然顺畅，兄弟俩始终不放弃。几经波折终于设立了现今和信医院的前身“孙逸仙治癌中心”。和信医院现在成了台湾著名的医院之一，我的兄长秉持着他又美又善的品格，尽他的力量，为台湾的医疗树立一种品质标准。有机会到和信医院看看，一踏进大门就会有与一般医院不同的感觉。
有一天，我的儿子对我说：“我现在依照您教育我们的方式，教育我的孩子。”我感到很欣慰。我儿子在美国出生，自小到大受的是美国教育，我教育他们是依照我父母的方式，因为我觉得那是正确的。而现在在美国出生的孙子辈，与中国已经非常遥远，他们也在受着来自我父母给我的精神薪传，这种精神也许只是让他们成为一个有社会责任感的谦谦君子，但我认为那是很有价值的。
虽然这次采访，梅?先生没有说到他的夫人，但是笔者早就知道夫人十分贤慧。她有时到北京也始终穿的是旗袍，非常优雅，与梅?先生的长袍很相配。身边的人都知道梅?先生非常钟爱妻子，只要是分隔两地的时候，梅?先生天天亲笔书写家书，传真给夫人，数十年如一日。食品安全
话题当然不免要说到食品安全的问题。梅?先生说：
很多人都说无商不奸。我则认为从商必须遵守正直的原则，正直之外还要正经、正派，商人和其他行业的人一样，要遵守社会规则。每逢公司内部学习，我就要讲‘三讲’，即：讲学习、讲政治、讲正气。
讲学习要排第一，不进则退，不学习就跟不上时代。个人如此，企业亦是如此，所以要时时学习。讲政治，是指大众利益应该放在第一位，不能因为自身利益，而忘记大众利益。讲政治还要讲国家政策，不能因为要赚钱就与国家政策、利益背道而驰。讲正气，就是商业道德。不能因为要赚钱，就在产品里胡乱添加有害的东西。
现在有些人甚至不敢食用自己生产的食品。我认为生产者应该做到不仅自己敢吃，更要自己爱吃、经常爱吃才可以。我的饭桌上每天都有爱吃的育青产品，这就是商业道德。我并不要求我的企业发展到什么规模，但是我要让老百姓吃到健康放心的食品，这就是正气。两岸之间
对于不久前结束的台湾选举，梅邮先生有自己的见解。他说
此次台湾大选，两党之间最大的分歧在是否承认“九二共识”，民进党败选在两岸关系的问题上，这是毫无疑问的。因此可以说台湾选民用选票说明了他们对两岸政策的选择。说起“九二共识”当然就要想起辜振甫先生。回想辜老在世的时候，我每次回台北，总有机会亲炙聆训，我从舅舅(辜振甫)身上也能看到母亲的影子，从他身上获得很多学习。辜老学识非常渊博、心思敏捷、镇定深沈，语言和风度都是绝对的优雅，能写、能画、能唱，任何方面都非常出色，可以说辜老是台湾当时硕果仅存的、绝无仅有的领导人物。当年他75岁，为了两岸的和平发展，到新加坡与汪道涵会长举行“汪辜会谈”，这件事载入史册，成为两岸交流的一个历史性的指标。
大陆目前因为经济发展太快，有许多法令和规定跟不上，但是经过这么多年，我自己感受到政府的努力，确实很多事情也有很大的进步，还没有顾及到的需要靠大家反映问题，提改进意见，逐渐就会完善。比如稍早以前生肉和肉制品检验标准不一致所发生的困扰，经过我们反映，就获得了解决。目前我所提案的有零售商和供应商不公平交易问题，以及跨区域0EM问题，我准备要提的有建立企业品牌信誉评估制度，以及适当为中小企业减轻税负。我自己做了许多问题分析，提报给有关方面参考，我想这些都是每个人在各自领域能做的有意义的事。
至于我的台湾同乡，很多想到大陆发展，我希望他们来之前一定要做好功课。因为大陆的经济规模已经超出了他们的想象。比如在北京开一家餐厅，如果没有几百万美元的装修，绝对排不上号；想开个小店可能支撑不了房租和起码的生活费等等。我希望两岸要实事求是的辅导百姓，最好设置一些官方的咨询机构，不要因为落差太大，造成不良后果，影响和谐。
“我自己能力微薄，不能像辜老做那么伟大的有影响力的事，但在我的岗位上，我对愿意听的人提供一点正确的建议，这正是我应该做的事。”梅?先生如是说。后记
笔者结束访问，在夕阳余晖中，踏上归途。脑海中萦绕着梅?先生说话的神情，感觉意犹未尽，梅?先生必定还有很多的故事可以向我们述说，希望还有机会访问这位名副其实的当代儒商。