在维也纳，近年来活跃着一支别具一格的“蔬菜乐队”，颇受公众的欢迎。“乐队”由10余名专业音乐家组成，使用的乐器与众不同，全部用最普通的蔬菜加工而成。什么“冬瓜号”、“黄瓜管”、“茄子响板”等，真是应有尽有。如果需要的话，炒菜锅、菜刀、菜铲、搅拌器、饭勺等，随时都能派上用场，作为配器搬上舞台。
“乐队”演奏的乐曲内容丰富多彩，既有非洲的传统音乐，也有欧洲的古典乐章。如今音乐家们正在尝试演奏现代电子音乐。
维也纳“蔬菜乐队”的队长名叫吉伊?皮林格，是“乐队”的发起人之一。据他介绍说，“乐队”刚成立时，人们对音乐家这种标新立异的做法很不理解。有人说是异想天开，脱离实际。
“说实话，这些看法并不是没有根据和道理”皮林格承认道，“因为我们的乐队不论是平日彩排，还是正式演出，每次所使用的‘乐器’都必须用新鲜的蔬菜临时制作。而要把蔬菜变成能够吹拉弹唱的‘乐器’，确实是一件很不容易的事情。”
然而经过音乐家们的努力，他们在不到3个月的时间里就掌握了这门技术。每一个人都能在30分钟内娴熟地制作出两三件“蔬菜乐器”，并且在演奏时得心应手，发挥得淋漓尽致。
“蔬菜乐队”举办的音乐会与众不同，听众不但能欣赏到美妙动听的音乐，还可以大饱口福。因为“蔬菜乐队”每次演出结束后，都会邀请烹饪师当场把音乐会上用过的“蔬菜乐器”烧成美味可口的菜汤，让听众与音乐家们一道享用。听完用“蔬菜乐器”演奏的音乐，再喝上几口用“蔬菜乐器”烧的汤，真是妙趣无穷。