加拿大是个移民国家，居住着世界各地的人，虽然他们都各自保持着自己的饮食习惯，但这里的人崇尚美食，形成了奇特的饮食文化。 加拿大人的饮食以肉类、蔬菜为主，面食、米饭为辅，特别喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃，偏甜酸，喜欢清淡。家庭用餐，早餐简单，主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或用快餐，一般是三明治、饮料、水果。晚餐为正餐，比较丰盛，主食为鸡、牛肉、鱼、猪排，辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等，还有用加些豆、小萝卜做的清汤。上午10∶00和下午3∶00用点心，吃苹果馅饼、香桃馅饼等。
加拿大食品相对比较便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品外，其他食品不征税。高能量的食品，如鸡、鸭、鱼、肉及蔬菜等都不贵。但是，所有中国食品却很贵，如水饺、汤圆等。因为这些都是手工包制而成，成本较高。
加拿大的大型购物中心，都有一层楼的特色餐厅，设有英国、法国、印度、日本、中国、巴西、墨西哥、黎巴嫩等国的饮食，供大家选用。
市面上饮食种类繁多，方便快捷。最常见的快餐有：热狗、意大利馅饼、炸土豆丝、汉堡包、肯德基炸鸡和中餐盒饭等，肯德基和麦当劳深受小孩子和学生们欢迎。
快餐店里有干净的座位和洗手间，如愿将食品带走，服务员会将顾客买的食品连同餐巾纸和塑料刀叉一起装进纸袋交给客人。如果在快餐店用餐，无需付小费。中餐盒饭和意大利馅饼还有外卖服务，可从电话簿的黄页上查到号码，打个电话即可送来，不过需支付一定的服务费。
加拿大的自助餐厅环境幽雅，餐厅里各种食品琳琅满目，全放在台子上，顾客可自取，吃饱为止。不论男女老少都能根据自己的口味，吃得心满意足。不过需交10-15%的小费，给服务员或放在餐桌上都可。
中餐馆以粤菜居多，主要来自香港、广东和越南的华人经营，也有台湾的华人经营四川、潮州和山东风味的餐馆。中餐馆菜肴味美量多，但服务较粗糙，可谓七分菜，三分服务，而西餐馆正好相反，三分菜，七分服务。西餐一份全餐只有三道菜：开胃菜是汤、凉拌菜和蒜味面包。主菜是以肉或蛋为主的正菜，配有蔬菜和土豆。甜食是点心、冰激凌或水果，服务十分周到。在加拿大购买食品不用上税，但在各种餐馆用餐，均需付15%的省销售税和服务税。吃不完的食物，可请服务员打包带走，但不可带含乙醇的饮料，因为加拿大的法律禁止公民在公共场所饮酒。
加拿大的水果蔬菜大部分从美国中、西部和南美进口，一年四季品种繁多。冬天市场上也有各种水果：桃、李、柑、桔、葡萄、芒果、柿子、石榴、菠萝、草霉、樱桃、龙眼、荔枝、香蕉、猕猴桃、板栗等，琳琅满目。蔬菜也一样。
下夜班族常光顾唐人街的华人餐馆，他们一直营业到早上4:00。在唐人街购物与在国内没有两样，各种干货、鲜货，蔬菜、海鲜、调味品应有尽有，让人买得心满意足。加拿大咖啡厅很多，环境很美，夏天往往把桌椅摆在厅外。情人或朋友相聚多在这里，有的人在这里能泡很长时间。
加拿大外出用餐，有很多约定俗成的习惯。
加拿大的餐馆都分为吸烟区和非吸烟区，所以用餐时，一定要小心，坐错了地方会出笑话。用餐后，一般要收7%的货品及服务税，但账单不加服务费。顾客觉得服务很好，通常都自觉付15%的服务费。如是几个人一同外出吃饭，通常AA制。如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅用膳，最好事前致电订位，否则很有可能没有座位。除非在高级餐厅，一般人都会叫服务生把剩余食品打包，以免浪费。
加拿大人请客吃饭都不备烟酒。因为加拿大有禁烟规定，在联邦政府大楼、电梯、银行、商店、学校及多数公共场所吸烟是违法的。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者纵容其吸烟，会被处以5000加元罚款。对酒也是如此，餐厅、酒吧只可在晚上11∶00到凌晨1∶00卖酒，饮酒者也只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒，在这些地方以外饮酒都是违法的。
加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同于中国的冷盘菜肴。一般是由主人先将各式菜肴烧好，用碗、盘、碟等器皿盛好后，依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌上，待客人到齐，供客人享用。因为菜肴烧得比较早，时间长，也就成了凉菜。
加拿大人宴请是从不安排桌席的。通常是客人手拿一次性塑料餐盒和叉子，一个个排在摆满饭菜的台前，自己动手随意选取食物，最后自找地方用餐。因为不排桌席，所以客人们取好饭菜后，各奔东西，有坐有站，无拘无束。
加拿大的饮食体现出饮食文化的多元化，满足了各层次的消费人群，既实惠、又浪漫，确实有其独特性。