一天八杯水，不靠谱 多年以来，坊间流传着一条最基本的健康规则：如果想拥有清新年轻的皮肤，每天必须至少喝八杯水。不过近几年，越来越多的皮肤科专家认为这个理论根本就不可信。
美国皮肤科医生和健康专家霍华德•穆拉德博士认为，比起单纯喝水，吃水果和沙拉是一种更加有益健康的方式，并且对延缓衰老更加有效。他认为，如果希望给身体增加水分，应当通过食物摄取，而不是用玻璃杯大口喝水。
大脑也会贴标签
我们常说“物以类聚，人以群分”，美国里海大学心理学副教授阿曼达•布兰登的一项研究表明，人的大脑也有这个毛病。一旦我们把一个事物归到某一类，即使没有亲眼见到，也会把这类事物的特点强加到它身上，比如“天下乌鸦一般黑”、“有钱人都很吝啬”等，研究者称之为“刻板印象”。这说明我们的大脑也会偷懒，想找捷径去认识世界，而分类是最便捷的判断方法。正因为大脑会轻易“贴标签”，造成了生活中很多的偏见和歧视。
小心染上盐瘾
澳大利亚研究人员发现，食盐与烟草、毒品一样能令人上瘾，因为它们刺激相同的基因、脑细胞和神经。这或许能解释为什么不少人明知过多摄入盐分不利健康，仍难以接受低盐饮食。
研究人员进行小鼠实验，让一些小鼠摄入低盐饲料，一些加大盐分摄入，随后比较它们与正常喂养的小鼠的大脑活动。研究人员还让一些小鼠断食三天，再给予盐水，让小鼠自由饮用，同时观察它们的大脑活动。结果显示，当小鼠身体处于需求食盐状态时，其神经组织的表现与对鸦片或可卡因上瘾的表现相同。据此推断，口味重者其实是染上了盐瘾。
吃黑巧克力胜过锻炼
美国底特律州立韦恩大学科学家近日称，吃黑巧克力对身体的益处堪比锻炼。
研究人员莫•马利克博士在可可中发现了一种成分――表儿茶酸。黑巧克力中所含的表儿茶酸较高，它能快速增加肌肉力量。研究人员给老鼠喂食了黑巧克力后，发现其运动水平飙升，耐力也更好。
马利克博士说：“只服用表儿茶酸的老鼠与只锻炼的老鼠相比，肌肉力量更大，耐力更持久。不过，既服用表儿茶酸，同时又锻炼的老鼠，表现会更好。这表明表儿茶酸与锻炼结合，是减缓肌肉老化的有效方法。”
喝酒上头只需六分钟
喝酒会上头是常识，但是大脑对酒精的反应究竟有多快？德国海德堡大学附属医院研究人员的一项新研究发现：喝酒上头，只需六分钟。
通过试验，研究人员发现，喝下三杯啤酒或两杯葡萄酒之后，只需六分钟，酒精就会随着血液进入大脑。
同时，科学家还发现酒精会导致大脑细胞结构的微妙变化。虽然这种有害影响是短暂的，但长期酗酒则可能导致受损大脑细胞难以自我修复，造成伤害。
编辑 钟健 12497681@163.com